1、人教版 生物（高中）專題一 細胞的分子組成生物二輪復習課件一、病毒1、不具有細胞結構，但有嚴整結構。2、主要由蛋白質和核酸構成。只有一種核酸（DNA或RNA）。3、不具有完全獨立的代謝酶系及核糖體。4、活細胞內專性寄生。6. 宿主范圍：噬菌體（細菌）、植物病毒（植物）、動物病毒（動物）。5、不能分裂增殖，靠復制增殖?？键c一：了解病毒7、常見病毒舉例 分類代表病毒名DNA病毒Ds（雙）DNA多數DNA病素為雙鏈。Ss（單）DNASEN病毒（新型肝炎病毒）、大腸桿菌M13噬菌體。RNA病毒Ds（雙）RNA呼腸孤病毒、奧爾比病毒、葡萄（馬鈴薯）卷葉病毒。Ss（單）RNA多數RNA病毒為單鏈。逆轉錄病

2、毒(小數SsRNA)HIV 病毒、勞斯肉瘤病毒（腫瘤病毒）、人乙肝病毒。病毒侵染細胞的動態過程侵入別的細胞吸附注入合成組裝釋放4、細胞是生物體結構與功能的基本單位 結構、功能、代謝、生長與發育、遺傳（細胞具有遺傳的全能性）的基本單位；考點二：生命活動離不開細胞1、病毒無細胞結構，只有依賴活細胞才能生活；2、單細胞生物，單個細胞能完成各種生命活動；3、多細胞生物，其生命開始于一個細胞受精卵，經細胞分裂和分化發育成的個體依賴各種分化的細胞密切合作，共同完成一系列復雜的生命活動。5、細胞只有保持完整性,才能完成各項生命活動。 植物花粉和動物精子都是經減數分裂而來的生殖細胞。考點演練 1、舉例說明生命

3、活動離不開細胞。1）病毒無細胞，但其繁殖必須在活細胞中才能進行。2）單細胞生物可以進行相應的各種生理活動。3）低等多細胞生物的生命活動都在細胞結構基礎上進行。4）高等多細胞生物都是由精子、卵細胞結合成的受精卵經過細胞分裂和分化發育而來。個體依賴各種分化的細胞密切合作，共同完成一系列復雜的生命活動。5）反射活動由反射弧來完成，反射弧由神經細胞構成。細胞組織器官系統個體種群群落生態系統生物圈考點三：生命系統的結構層次1）高等動物的四大組織上皮組織：被覆上皮、腺上皮、感覺上皮。結締組織：血液、軟骨和骨、脂肪組織等。肌肉組織：骨骼肌、心肌、平滑肌。神經組織：主要由神經細胞與神經膠質細胞組成。成熟的紅細

4、胞、血小板是無細胞核的活細胞。2）植物組織的類型如下表： 分生組織：頂端分生組織側生分生組織居間分生組織成熟組織：保護組織：表皮等?；窘M織：葉肉、果肉等。機械組織：葉脈、木纖維（死細胞）等。輸導組織：導管（死細胞，運輸水和無機鹽）；篩管（無核的活細胞，運輸有機養料）等。分泌結構：蜜腺等。3）高等生物的結構層次 植物：細胞組織器官植物體 動物：細胞組織器官系統動物體4）器官和系統 植物的六大器官：根、莖、葉（營養器官）；花、果實、種子（生殖器官）。 人的八大系統：運動、消化、循環、呼吸、泌尿、神經、生殖、內分泌系統。5）種群、群落和生態系統的關系種群群落無機環境生態系統1、細胞考點四：原核細胞

5、和真核細胞細胞的多樣性：形態、結構和功能多樣。 是細胞分化的結果。細胞的統一性：一般有細胞膜、細胞質 和細胞核。2、原核細胞無成形的細胞核（無核膜、核仁、染色體，DNA裸露），有擬核；除核糖體外，無其它細胞器。類別原核細胞真核細胞細胞大小細胞核細胞質染色體 較大（一般為2030 m）無真正的細胞核，(無核膜、無核仁) ，有擬核（裸露的DNA）有真正的細胞核，有核膜、核仁。除核糖體外，無其他細胞器。有核糖體、線粒體等多種復雜的細胞器較小（一般為110 m）無有3、原核細胞與真核細胞的區別 (絕大多數)細胞原核細胞真核細胞原核生物真核生物植物、動物、真菌(酵母菌、霉菌、食用菌)4、原核生物與真核生

6、物：細菌(乳酸菌、桿菌、球菌、弧或螺旋菌)；藍藻(藍球藻、顫藻、念珠藻、發菜)；放線菌、支原體、衣原體。5、細胞學說的建立過程 科學發現需許多科學家共同努力，離不開技術支持；需要理性思維和實驗結合。細胞學說建立是一個不斷開拓、繼承、修正的過程。 細胞學說闡明了動植物都以細胞為基本單位，揭示了細胞統一性和生物體結構統一性。 施萊登和施旺建立的細胞學說的中心內容：1）細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發育而來，并由細胞和細胞產物所構成。2）細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。3）新細胞可以從老細胞中產生。一、顯微鏡的結構光學部分目鏡物鏡反光鏡（平

7、、凹）調節部分粗準焦螺旋遮光器（光圈）細準焦螺旋支持部分鏡座鏡柱鏡臂載物臺（通光孔、壓片夾）鏡筒轉換器考點五：顯微鏡的使用1、目鏡無螺紋,越長放大倍數越小；物鏡有螺紋,越長放大倍數越大。放大倍數越大物鏡離載物臺越近。4、放大倍數的計算面積的放大倍數=顯微鏡放大倍數2高倍鏡下中軸一行細胞個數=低倍鏡下細胞個數顯微鏡放大倍數低倍鏡下細胞個數顯微鏡放大倍數2高倍鏡下整個視野細胞個數=2、顯微鏡放大倍數=目鏡放大倍數物鏡放大倍數。3、顯微鏡下放大的是物體的長度或寬度。二、顯微鏡的使用1、取鏡和安放：2、對光：低倍物鏡、最大光圈對準通光孔。放大倍數越小，觀察的范圍越大，細胞數目越多、體積越小，視野越亮。

8、3、載物（放置標本）：標本正對通光孔中心。4、調焦與低倍鏡下觀察：向后先粗調，看清物像為止，再細調。5、高倍鏡下觀察：1）將低倍鏡下的物像移到視野中央。物像在哪，載玻片就往那移。成像原理：成反向倒立放大的虛像。 2）直接轉動轉換器，調細準焦螺旋。1、病毒沒有細胞結構，但必須依賴（ ）才能生存。2、生命活動離不開細胞，細胞是生物體結構和功能的（ ）。3、生命系統的結構層次：（ ）、（ ） （ ）、（ ）、（ ） 、（ ）（ ）、（ ）、（ ）。4、血液屬于（ ）層次，皮膚屬于（ ）5、植物沒有（ ）層次，單細胞生物既可化做（ ）層次，又可化做（ ）層次。6、地球上最基本的生命系統是（ ）?；罴毎?/p>

9、基本單位細胞組織器官系統個體種群群落 生態系統生物圈組織器官層次系統細胞個體細胞知識梳理7、在低倍鏡下找到物象，將物象移至（ ）。8、 轉動（ ），換上高倍鏡。9、調節（ ）和（ ），使視野亮度適宜。10、調節（ ），使物象清晰。11、調亮視野的兩種方法（ ）、（ ）。12、高倍鏡：物象（ ），視野（ ），看到細胞數目（ ）。低倍鏡：物象（ ），視野（ ），看到的細胞數（ ）。視野中央轉換器光圈 反光鏡細準焦螺旋放大光圈使用凹面鏡大暗少小亮多13、物鏡：（ ）螺紋，鏡筒越（ ），放大倍數越大。目鏡： （ ）螺紋，鏡筒越（ ），放大倍數越大。14、 藍藻，含有（ ）和（ ），可進行光合作用。15

10、、細菌 有（ ）。放線菌有（ ）。真菌： （ ）等。有長無短藻藍素葉綠素球菌，桿菌，螺旋菌，乳酸菌鏈霉菌酵母菌，蘑菇16、細胞學說創立者： （ ）內容要點：揭示問題：揭示了：施萊登，施旺細胞統一性和生物體結構的統一性。1）細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發育而來，并由細胞和細胞產物所構成。2）細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。3）新細胞可以從老細胞中產生。返回C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgB、Fe、Mn、Zn、Cu、Mo考點六：組成細胞的元素大量元素微量元素礦質元素（灰分元素，N不在）最基本元素基本元素主要元素必需元素2、不同生物

11、體內所含的化學元素的種類基本相同，但是不同的生物體內同種元素的含量差別較大；同一生物體內的不同元素的含量也不相同。3、大量元素、微量元素等是根據元素的含量而劃分的，無論是大量元素還量微量元素，都是生物體必需的元素，對于維持生物體的生命活動起著重要的作用（其作用不能用其它元素來代替，如果缺乏某種元素就會得相應的“缺乏癥”）。1、組成細胞的基本元素是 ，最基本的元素是 ，細胞鮮重中含量最多的元素是 ，細胞干重中含量最多的元素是 。C、H、O、NCOC4、基本元素和主要元素是從其對生物體的作用而言的。5、碳元素是最基本元素，是因為碳元素本身的化學性質使它能夠通過化學鍵連接成鏈或環，從而形成各種生物大

12、分子，而生物大分子在生物體的生命活動中具有重要作用。地球上的生命可以說是在碳元素的基礎上建立起來的。水：85%-90%無機鹽： 1%-1.5%無機化合物有機化合物糖類脂類: 1%-1.5%蛋白質: 7%-10%核酸1%-1.5% 細胞中最多的化合物是 ；最多的有機化合物是 。水蛋白質考點七： 細胞中的水1、組成細胞的化合物（生命活動的物質基礎）自由水和結合水。有兩層含義：水的含量；最多8590%不同的水的相對含量結合水(組成)自由水(良好的溶劑)4、水的功能：2、水的存在形式：3、水的含量：自由水與結合水在細胞內可以相互轉化。5、自由水與結合水的比值與生命活動的關系：自由水/結合水的比例增加時

13、： 細胞代謝活躍，生長迅速。自由水/結合水的比例下降時： 代謝強度下降，抗逆性增強。 自由水為細胞提供了代謝環境，有利于新陳代謝的進行。5、知識網絡水結合水自由水細胞結構重要組成成分良好溶劑物質運輸介質參與生化反應維持細胞形態功能飲水食物物質代謝腎、皮膚肺、大腸滲透作用吸脹作用 水分的吸收和利用與散失；水與光合作用、礦質營養、呼吸作用、人體內環境穩態、生物的分布。蒸騰作用考點八：無機鹽的重要作用舉例(1)細胞內某些化合物的主要成分；(2)維持生物體的生命活動； 如：Fe2+是血紅蛋白、Mg2+ 是葉綠素、I是甲狀腺激素的組成成分。 如：哺乳動物血液中缺Ca2+會出現抽搐、油菜缺B花而不實、植物

14、缺Zn得小葉病和叢葉。主要是離子態。11.5%。3、功能：1、存在形式：2、含量：(3)維持滲透壓；(4)維持酸堿平衡。如：HCO3。 如：Na2+對維持內環境滲透壓有重要作用（高滲溶液比血漿滲透壓高的溶液；等滲溶液與血漿滲透壓相等，如5%的葡萄糖溶液和0.9%的NaCl溶液；低滲溶液比血漿滲透壓低的溶液）；K+對維持細胞內液的滲透壓起決定作用。4、植物礦質元素的利用呈離子態：K+形成不穩定化合物： N、P、Mg形成穩定化合物： Ca、Fe等可移動元素多次利用（缺乏時老葉受損）不可移動元素一次利用 （缺乏時幼葉受損） 缺少Na+時，會引起機體的細胞外液滲透壓下降，并出現血壓下降、心率加快、四肢

15、發冷等癥狀。 還原糖脂肪蛋白質淀粉試劑現象1、實驗原理比較斐林試劑蘇丹/蘇丹雙縮脲試劑碘液磚紅色 橘黃色/紅色紫色藍色 2、斐林試劑與雙縮脲試劑的比較試劑成分使用方法反應實質斐林試劑雙縮脲試劑0.1g/mlNaOH0.05g/mlCuSO40.1g/mlNaOH0.01g/mlCuSO4先混合再加入，需加熱依次加入，不需加熱Cu(OH)2被還原堿性條件下Cu2+與肽鍵反應考點九：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質斐林試劑雙縮脲試劑甲液：乙液：A液：B液：0.1g/ml的NaOH溶液 0.05g/ml的CuSO4溶液 0.1g/ml的NaOH溶液 0.01g/ml的CuSO4溶液 混合均勻現配現

16、用加熱先A后B注意事項：3、實驗材料的比較還原糖脂肪蛋白質材料蘋果、梨花生種子雞蛋清、豆漿4、還原糖的鑒定 在糖類中，分子中含有游離醛基或酮基的單糖和含有游離醛基的二糖都具有還原性，因此叫還原性糖，而蔗糖的分子中沒有，因此叫非還原性糖。 斐林試劑（淡藍色的Cu(OH) 2）與還原糖在加熱的條件下，生成磚紅色的Cu2O沉淀。如用50-65 水浴加熱，Cu2O沉淀顆粒較大，呈現磚紅色；如用酒精燈直接加熱，Cu2O沉淀顆粒較小，呈現黃色。 還原性糖:葡萄糖、核糖、脫氧核糖、半乳糖、乳糖、果糖、麥芽糖。 非還原性糖：蔗糖、纖維素、淀粉。取材研磨過濾 染色觀察方法步驟：淺藍色棕色磚紅色顏色變化：5、脂肪

17、的鑒定方法步驟：取材切片染色 酒精洗去浮色制片 顯微鏡觀察顏色變化：橘黃色或紅色方法步驟：取材研磨過濾染色觀察。6、蛋白質的鑒定顏色變化：紫色。注意事項：先加 ，再加 鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比。A液1mlB液4滴1.兩試管各盛0.015mol/L氯化鈉溶液L 2試管溶解DNA 7、DNA的鑒定3兩試管各加入二苯胺試劑4ml，振蕩均勻 4兩試管置于沸水中加熱minA管呈藍色 1、蛋白質的基本單位：氨基酸。種類含義舉例非必需氨基酸在人體細胞內能夠合成的氨基酸丙氨酸、甘氨酸等12種。必需氨基酸不能在人體細胞內合成，必需從外界環境中直接攝取的氨基酸“甲攜來一本亮色書”8種。嬰兒有9種，多出

18、一種組氨酸。2、蛋白質組成元素：C、H、O、N（P、S、Fe）3、氨基酸的種類：20種必需氨基酸：8種。非必需氨基酸：12種。 纈氨酸 異亮氨酸 亮氨酸 蘇氨酸 甲 攜 來 一 本 亮 色 書甲硫氨酸 賴氨酸 苯丙氨酸 色氨酸考點十：組成蛋白質的氨基酸1、為什么有些食品要添加某些氨基酸？ 氨基酸是構成蛋白質的基本單位，在人體內約有20種氨基酸，其中有8種是人體需要而不能自己合成的，必須從外界獲得。因此，食品要添加某些氨基酸。考點演練 返回2、細胞內最多的有機化合物和無機化合物依次是（ ） A 蛋白質、水 B 蛋白質、無機鹽 C 核酸、水 D 脂質、水A氨基酸的種類由 決定。R基（側鏈基團）考點

19、二：氨基酸結構特點1、通式：2、特點：至少有一個NH2和一個COOH，且連在同一個C原子上。CHCH2NOHOR 有的氨基酸有2個氨基或2個羧基，另一氨基可羧基在R基中?？键c三、氨基酸的排列與多肽的種類1、氨基酸分子互相結合的方式：脫水縮合肽鍵。R1CHH2NCOHOR2COOHHNCH H 縮 合R2COOHHNCH R1CHH2NCOH2O肽鍵二肽羧基 -COOH羧基 -NH2脫水縮合：一個氨基酸分子的羧基（COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（NH2）相連接，同時脫去一分子的水的結合方式。肽鍵：連接兩個氨基酸分子的化學鍵 （NHCO）。二肽：由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物。多肽：由多個氨

20、基酸分子縮合而成的，含有多個肽鍵的化合物。肽鏈：多肽通常呈鏈狀結構，并盤曲、折疊。 氨基酸 二肽 三肽 多肽 多肽鏈 1條或幾條多肽鏈盤曲折疊具復雜的空間結構 蛋白質CCHCNOR3n H2OHOCHNHR2CHCNOR4HCOCHNHR1NHCO脫水數肽鍵數氨基酸數肽鏈數蛋白質相對質量分數氨基酸平均相對分子質量氨基酸數18脫水數一級結構：蛋白質分子中的氨基酸按一定的排列順序組成肽鏈。二級結構：多肽鏈自身的折疊和盤繞方式。三級結構：具有二級結構的多肽鏈借助氫鍵和其他化學鍵進一步卷曲、折疊形成的空間構象。四級結構：由兩條或兩條以上具有三級結構的多肽鏈借助氫鍵和其他化學鍵形成一定的空間排列。一級結

21、構為化學結構，二、三、四級結構為空間結構?？键c十一：蛋白質的結構3、氨基酸組成多肽的種類 假如有A、B、C三種氨基酸，由這三種氨基酸組成多肽情況可分2種：1）A、B、C三種氨基酸，每種氨基酸數目無限。形成3肽的種類：形成2肽的種類：2）A、B、C三種氨基酸，每種氨基酸數目只有一個。形成3肽的種類：形成2肽的種類：32133333=27種321=6種333232=9種32=6種考點4、蛋白質分子的多樣性1、蛋白質分子結構的多樣性-1）氨基酸種類不同；2）氨基酸數目不同；-3）氨基酸排列順序不同； -4）肽鏈空間結構不同。 兩個蛋白質只要具備以上的一點，這兩個蛋白質的分子結構就不同。2、蛋白質分子

22、功能的多樣性 一切生命活動都離不開蛋白質，蛋白質是生命活動的體現者和主要承擔者。免疫作用調節作用運輸作用催化作用結構功能舉例功能噬菌體的外殼、染色體的主要成分等大多數酶是蛋白質血紅蛋白、載體蛋白等抗體、干擾素等胰島素、胰高血糖素、生長激素等識別作用糖蛋白受體等3、蛋白質多樣性與生物多樣性的關系生物多樣性遺傳物質（基因）的多樣性蛋白質結構多樣性蛋白質功能多樣性生物種群的多樣性生態系統的多樣性決定決定決定組成考點5、蛋白質的主要理化性質1、兩性：-NH2具有堿性，-COOH具有酸性，所以蛋白質具有酸堿兩性。2、鹽析：鹽析一般是指溶液中加入無機鹽類而使某種物質溶解度降低而析出的過程。 蛋白質溶液是膠

23、體，加入濃的鹽溶液可以使蛋白質從溶液中沉淀出來。鹽析作用主要破壞蛋白質的水化層（蛋白質的親水基團與水分子形成氫鍵而固定的一層水），所以當鹽析沉淀出的蛋白質重新用水處理時，沉淀重新溶解，性質不變，所以鹽析是可逆的。 利用此法可以分離提取蛋白質。3、變性和凝固： 蛋白質分子在一定的物理或化學因素的影響下，其分子結構發生改變，從而改變蛋白質的性質，這個變化叫蛋白質的變性。 蛋白質變性后就失去了生理功能，再也不溶于水，從溶液中凝結沉淀出來，這個過程叫蛋白質的凝固。 高溫滅菌消毒，就是利用加熱使蛋白質凝固從而使細胞死亡。4、顯色反應：蛋白質可以跟許多試劑發生顏色反應。例如分子中有苯環的蛋白質與硝酸作用時

24、呈黃色；蛋白質與茚三酮的應顯紫色等?？键c6：相關氨基酸和蛋白質的計算脫水數肽鍵數氨基酸數肽鏈數蛋白質相對質量分數氨基酸平均相對分子質量氨基酸數18脫水數1、氨基酸數、肽鍵數、失去水分子數及蛋白質相對分子質量的計算 ：計算規律肽鏈條數氨基酸分子數肽鍵數脫去水分子數（游離）氨基（游離）羧基1nn-1n-1至少1個至少1個2nn-2n-2至少2個至少2個mnn-mn-m至少m個至少m個蛋白質相對分子質量計算公式na-18(n-m)a代表氨基酸的平均分子質量核酸組成元素：C、H、O、N、P組成物質：1分子磷酸、1分子五碳糖、1分子堿基基本單位：核苷酸脫氧核糖核苷酸（4種）核糖核苷酸（4種）核酸脫氧核糖

25、核酸（DNA）：主要存在于細胞核核糖核酸（RNA）：主要存在于細胞質功能1種2種5種（8種）知識網絡結構攜帶遺傳信息，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有極重要的作用。核酸DNARNA蛋白質染色體基因：控制遺傳性狀的DNA片段。雙鏈脫氧核糖核苷酸單鏈核糖核苷酸堿基脫氧核糖磷酸ATGC堿基核糖磷酸AUGC概念：細胞內攜帶遺傳信息的物質?？键c十二：核酸的結構1、核酸的種類脫氧核糖核酸DNA核糖核酸RNA2、基本單位組成五碳糖堿基磷酸3、存在部位4、鏈數及結構4種脫氧核苷酸脫氧核糖A、 C、 G、 T四種磷酸細胞核（主要）線粒體、葉綠體規則雙鏈螺旋結構4種核糖核苷酸核糖A、 C 、G、 U四

26、種磷酸細胞質（主要）細胞核單鏈考點1：DNA和RNA的比較 8種核苷酸A、G、C、T、U五種由幾十至上億個核苷酸連接而成的長鏈5、DNA的結構PAP脫氧核糖GP脫氧核糖CP脫氧核糖T脫氧核糖脫氧核糖APGPCPTP脫氧核糖脫氧核糖脫氧核糖腺嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸腺嘌呤脫氧核苷酸DNA由4種脫氧核苷酸聚合形成規則的雙螺旋結構。堿基對：PAPTPGPCPAPU遺傳信息：基因中脫氧核苷酸（堿基對）的排列順序?；颍嚎刂七z傳性狀的DNA片段。6、RNA的結構A核糖PC核糖PU核糖PPG核糖腺嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤

27、核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸DNA的結構PAP脫氧核糖GP脫氧核糖CP脫氧核糖T脫氧核糖脫氧核糖APGPCPTP脫氧核糖脫氧核糖脫氧核糖腺嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸腺嘌呤脫氧核苷酸RNA由4種核苷酸聚合形成單鏈結構。 7、DNA分子的多樣性和特異性 多樣性：四種脫氧核苷酸的數目、比率和排列順序不同。特異性：不同生物個體具有不同的DNA。 絕大多數生物，其遺傳信息貯存在DNA分子中，組成DNA的堿基雖然只有4種，但是DNA雙鏈上堿基對排列順序卻是千變萬化的。 例：在生物體內一個最短的DNA分子大

28、約有4000個堿基對，這些堿基對的可能的排列方式就有44000種。（即 4 種）n8、實驗：觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗原理1、DNA主要分布在細胞核，RNA主要分布在細胞質。2、甲基綠使DNA呈現綠色，吡羅紅使RNA呈現紅色。3、鹽酸改變細胞膜通透性，使染色體中的蛋白質與DNA分離。實驗試劑：1、0.9%生理鹽水（維持細胞滲透壓）。2、8%鹽酸（改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞；使DNA與蛋白質分離，有利于DNA與染色劑結合。）。3、甲基綠、吡羅紅混合染色劑（現用現配）。方法步驟：0.9%生理鹽水人口腔上皮細胞8%鹽酸蒸餾水30水浴吡羅紅甲基綠染色劑制片水解沖洗染色觀察取口腔上

29、皮細胞制片水解沖洗染色顯微鏡觀察結論：真核細胞的DNA主要分布在細胞核，少量分布在線粒體、葉綠體。RNA主要分布在細胞質。原核細胞的DNA位于擬核。染色體DNA的分布染色體是DNA的主要載體主要在細胞核中少量細胞質內染色體：DNA和蛋白質的結合體。 核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的 中具有極其重要的作用。 生物體內的各種遺傳特性，以一定方式儲存在核酸分子中，所以核酸是攜帶 的物質。由于一切生命活動都離不開蛋白質，蛋白質是生命活動的主要承擔者，所以核酸通過控制蛋白質的合成，來控制生物的性狀從而表達出相應的遺傳信息。遺傳、變異和蛋白質的生物合成遺傳信息考點2：核酸的功能生物類別核 酸遺傳

30、物質說 明舉例真核原核生物含有DNA和RNA二種核酸DNARNA不是遺傳物質，但在遺傳信息的傳遞和表達上起重要作用人、細菌等只含DNADNA病毒體內只含有噬菌體病毒只含RNARNADNA或RNA煙草花葉病毒無蛋白質正在研究中朊病毒有細胞生物非細胞生物真核生物（DNA和RNA)原核生物（DNA和RNA)大多數病毒如噬菌體（DNA）少數病毒如煙草花葉病毒 （RNA）遺傳物質是DNA遺傳物質是RNA 一切真核生物和原核生物的遺傳物質都是DNA，大多數病毒（DNA病毒）的遺傳物質也是DNA，少數病毒（RNA病毒）的遺傳物質是RNA。DNA是主要的遺傳物質。返回知識網絡結構決定基因表達蛋白質C、HO、N

31、元素組成 單位氨基酸 H NH2CCOOH R結構催化運輸調節免疫肌 酶 血紅 胰 抗蛋 蛋白 島 體白 素核酸C、HO、N、P元素組成 單位PDNA RNA脫氧核糖核苷酸核糖核苷酸一切生物的遺傳物質少數病毒：RNA大多數生物：DNA考點3：比較蛋白質和核酸五碳糖堿基蛋白質核酸形成場所核糖體細胞核、線粒體、葉綠體結構功能 生物的遺傳物質，遺傳催化作用信息的復制與傳遞主要功能運輸作用 遺傳信息表達，從而合調節作用成蛋白質免疫作用 遺傳信息的變異，提供識別作用進化原材料相互關系核酸控制合成蛋白質；DNA復制、轉錄、翻譯過程要有酶的參與，蛋白質（絕大多數酶是蛋白質）影響核酸的代謝。種類功能分布單糖(

32、不能水解的糖)核糖C5H10O5脫氧核糖C5H10O4葡萄糖C6H12O6二糖(水解后形成2分了單糖)蔗糖麥芽糖乳糖多糖(水解后形成許多單糖)淀粉纖維素糖原細胞內的主要能源物質組成核酸水解成葡萄糖果糖水解成葡萄糖葡萄糖水解成葡萄糖半乳糖重要的儲能物質重要的儲能物質細胞壁的組成成分動植物均有植物特有動物特有植物特有動物特有4：糖類的種類、分布和功能(C6H10O5)nC12H22O11原核細胞的細胞壁不含纖維素，是由肽聚糖構成的?？键c十二：糖類和脂質種類 生理功能脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素D主要的儲能物質；保溫、緩沖和減壓構成生物膜的成分生物膜的重要成分；運輸血脂促進性器官的發育及生殖細胞形

33、成；激發并維持第二性征促進Ca、P的吸收5：脂質的種類和功能分布某些植物的種子、果實及動物的脂肪組織動物腦、卵細胞、肝臟及大豆種子動物性食物，特別是內臟性腺分泌動物卵黃；表皮細胞中膽固醇VD日光人教版 生物（高中）專題五 酶和ATP生物二輪復習課件一、降低化學反應活化能的酶返回考點1：酶與一般催化劑的比較考點2：酶的本質及實驗驗證考點3：酶降低化學反應活化能的圖解考點4：與酶有關的曲線解讀考點5：“影響酶活性的條件”的探究分析新陳代謝概念 生物體內全部有序的化學變化的總稱。即生物體與外界環境之間物質和能量的交換，以及生物體內物質和能量轉變的過程。同化作用（合成代謝）異化作用（分解代謝）物質代謝

34、能量代謝合成自身物質貯存能量分解自身物質，排出代謝終產物釋放能量 知識網絡1、細胞代謝的概念：2、酶的發現：3、酶的概念及本質： 酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物。絕大多數是蛋白質，少數是RNA。5、酶的特性：專一性、高效性、作用條件較溫和。一、降低化學反應活化能的酶細胞內每時每刻進行著許多化學反應的統稱。4、酶的作用： 降低化學反應活化能，是生物催化劑。同無機催化劑相比，催化效率更高。底物濃度：酶濃度：pH ：溫度： 同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。6、活化能：分子從常態轉變為容易發生化學反應的活躍狀態所需要的能量成為活化能。強酸、強堿可使酶變性失活。高溫使

35、酶變性失活，低溫降低酶的活性、利于酶保存。7、影響酶促反應的因素考點1：酶與一般催化劑的比較1、共性1）改變化學反應速率，本身不被消耗；2）只能催化熱力學允許進行的反應；3）加快化學反應速率，縮短達到化學平衡的時間，并不改變化學反應的平衡點；4）降低活化能，使反應速率加快。2、酶的特性1）高效性：酶的催化效率大約為無機催化劑的107-1013倍。如過氧化氫酶與Fe3+相比，過氧化氫酶的催化效率要高得多。2）專一性：每一種酶只催化一種或一類化學反應。如過氧化氫酶只能催化過氧化氫分解，而對蛋白質等物質的水解無效，而Fe3+則可以作為多種化學反應的催化劑。3）作用條件溫和（易失活性）：酶的催化作用需

36、要溫和的條件，如適宜的溫度、PH值等，且易受活化劑或抑制劑的影響。相比而言，無機催化劑不易受影響，如同樣加熱到1000C，過氧化氫酶失去活性，而Fe3+仍可起催化作用。3、酶的催化特性的實驗驗證特 性 原 理 對照實驗實驗結果 H202酶H202H20+02 Fe3+H202H20+02燃燒檢驗,酶作用強,鐵離子作用弱淀粉酶淀粉麥芽糖淀粉酶蔗糖無磚紅色沉淀,無酶的活性與溫度和PH有關低高溫下酶的催化情況,過酸過堿酶的催化情況酶的催化作用需要適宜的溫度和PH高效性專一性作用條件較溫和1、酶的化學本質探究。巴斯德之前發酵是純化學反應，與生命活動無關酵母細胞中的某些物質能夠在酵母細胞破碎后繼續起作用

37、，就像在活酵母細胞中一樣。酶是蛋白質巴斯德李比希畢希納薩姆納考點2：酶的本質及實驗驗證2、酶的本質及生理功能化學本質絕大多數是蛋白質少數是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成場所核糖體細胞核（真核生物）來源生理功能作用原理一般來說，活細胞都能產生酶具有生物催化作用降低化學反應的活化能3、酶化學本質的實驗驗1）證明某種酶是蛋白質實驗組：待測酶液+雙縮脲試劑是否出現紫色反應。對照組：已知蛋白液+雙縮脲試劑出現紫色反應。2）證明某種酶是RNA實驗組：待測酶液+吡羅紅染液是否出現紅色反應。對照組：已知RNA溶液+吡羅紅染液出現紅色反應。 也可用蛋白酶或RNA酶來處理，看是否會被水解來進行判斷。1、 活化

38、能：分子從常態轉變為容易發生化學反應的活躍狀態所需要的能量?？键c3：酶降低化學反應活化能的圖解常態加酶前的活化能加酶后的“活化態”加酶前的“活化態”加酶前的活化能終態2、催化機理 降低化學反應的活化能。 在催化反應中，只需較少的能量就可以使反應物進入“活化態”。考點4：與酶有關的曲線解讀平衡點時間1、表示酶高效性1）加快反應速度，酶的催化效率高。2）只能縮短達到平衡所需的時間，并不改變化學反應的平衡點。3）酶只能催化已存在的化學反應。2、表示酶專一性 在反應物A中加入酶A反應速率明顯加快，而加入酶B和未加酶反應速率相同。3、影響酶活性的因素1）酶有最適宜的溫度和PH。2）過酸、過堿和高溫都會使

39、酶變性失活，低溫只抑制酶的活性，而不破壞酶分子結構，適宜溫度下其活性可恢復。3）反應溶液PH的變化不影響酶作用的最適溫度。反應物剩余量4、底物濃度和酶濃度對酶促反應的影響1）在酶量一定、其他條件適宜的條件下，酶促反應速率隨底物濃度的增加而加快，但當底達到一定濃度后，受酶數量和酶活性的限制，反應速率不再增加。2）在底物充足、其他條件適宜的條件下，酶促反應速率與酶濃度成正比。1、探究溫度對淀粉酶活性的影響1號試管二結論實驗現象四三一實驗步驟淀粉溶液2號試管3號試管加入淀粉酶溶液1ml，振蕩，約5min。試管各加入2mL淀粉溶液藍色（無磚紅色沉淀）0冰水中約4min100水浴，約4min60水浴，約

40、4min各加入1滴碘液(或斐林試劑)振蕩無明顯現象（有磚紅色沉淀）只有在一定溫度下酶的催化效率最好藍色（無磚紅色沉淀）考點5：“影響酶活性的條件”的探究分析2、探究pH對過氧化氫酶活性的影響1號試管二結論實驗現象四三一實驗步驟過氧化氫溶液3號試管試管各加入1mL過氧化氫酶溶液無明顯變化pH7pH=12pH2各加2ml過氧化氫溶液，600C水浴，23min后將點燃的衛生香分別放入試管中。只有在適合的pH下酶的催化效率最好復燃無明顯變化2號試管加入2滴鹽酸加入2滴蒸餾水加入2滴NaOH 3、控制變量名稱 內容及舉例 作 用 自變量 實驗過程中可以變化的因素稱為變量。其中人為改變的變量稱為自變量。上述實驗中的氯化鐵溶液和肝臟研磨液，都屬自變量。 針對實驗目的確立的可行性措施，通過自變量直接達到預期效果。 因變量隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量。上述實驗中酶活性（以過氧化氫分解速率來表示）就是因變量。 是