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文檔簡介
1、薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁
2、莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆
3、蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀
4、葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄
5、螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋
6、薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃
7、螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀
8、蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄
9、蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈
10、蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂
11、薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇
12、蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁
13、蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈
14、蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂
15、蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆
16、薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁
17、蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅
18、薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈莈蚄螈肀膁蝕螇節莆薆螆羂艿蒂螅肄蒅螀螅膇羋蚆螄艿蒃薂袃罿芆蒈袂肁蒁莄袁膃芄螃袀羃薀蠆衿肅莂薅衿膈薈蒁袈芀莁蝿袇羀膄蚅羆肂荿薁羅膄膂蕆羄襖莇莃羃肆膀螂羃膈蒆蚈羂芁羋薄羈羀蒄蒀羀肅芇蝿聿膅蒂蚅肈芇芅薁肈羇蒀蕆蚄腿芃蒂蚃節蕿螁螞羈莂蚇蟻肄薇薃蟻膆莀葿螀羋膃螈蝿羈羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇
19、聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁
20、芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈
21、肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂
22、莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆
23、腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁
24、肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊
25、芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿
26、肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆
27、莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀
28、膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅
29、羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿
30、芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃
31、肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇
32、荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄
33、膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿
34、羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅
35、芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇
36、肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊螀蒞莆薅羆芁蒞蚇螈膇蒞袀羄膃莄蕿袇聿莃螞肂莈莂螄裊芄莁袆肀膀莀薆袃肆葿蚈聿羂葿螁袂
37、芀蒈蒀肇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈蒅袇羈莇蒄薇螁芃蒃蠆羆腿薃螁蝿肅薂蒁羅羈薁薃螇荿薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇薇蝕襖莆蚇螂肀節蚆裊袂膈蚅薄肈肄芁螇袁肀芀衿膆莈芀蕿罿芄艿蟻膄膀羋螃羇肆芇裊 食 品 工 藝 學第一章 緒論第一節 食品的加工概念一、食物與食品1 食物供人類食用的物質稱為食物。是人體生長發育、更新細胞、修補組織、調節機能必不可少的營養物質,也是產生熱量保持體溫、進行體力活動的能量來源。除少數物質如鹽類外,幾乎全部來自動植物和微生物。2 食品經過加工制作的食物統稱為食品。食品的種類對食品不同的人關心的側面不同;不同地區也有不同的情況食品分類的方法:按加工工藝分;按原料種類分;按產品特點分;按使用對
38、象分:老年、兒童、嬰兒、婦女、運動員、航空、軍用。二. 食品的功能食品對人類所發揮的作用;人類吃食品的目的;人類對食品的要求;1營養功能(第一功能)蛋白質、碳水化合物(糖)、脂肪、維生素、礦物質、膳食纖維。提供營養和能量,為了生存營養功能(吃飽)。2感觀功能(第二功能)為了滿足視覺、觸覺、味覺、聽覺的需要,使多吃吃好。外觀:大小、形狀、色澤、光澤、稠度;質構:硬度、粘性、韌性、彈性、酥脆;風味:氣味、香臭。味道 酸、甜、苦、辣、咸、鮮、麻。3保健功能(第三功能 新發展的功能)調節人體生理功能,起到增進健康、恢復疾病、延緩衰老、美容等作用。三、 食品的特性1安全性 無毒 無害 衛生;2方便性 食
39、用 使用 運輸;3保藏性 有一定的貨架壽命。四、加工工藝1 1 食品加工概念將食物(原料)經過勞動力、機器、能量及科學知識,把它們轉變成半成品或可食用的產品(食品)的過程。原料產品加工加工預處理: 清洗 分離 粉碎;單元操作: 加熱 冷卻 干燥;關鍵工序: 殺菌 消毒;食品添加劑: 調味 保存;包裝: 維持由于加工操作帶來的產品的特征。2食品加工的目的滿足消費者要求;延長食品的保存期;增加多樣性;提高附加值。食品加工過程或多或少都含有這些目的,但要加工一個特定產品其目的性可能各不相同。比如冷凍食品的目的主要是保藏或延長貨架壽命;糖果工業的主要目的是提供多樣性。但是要達到各個產品的目的卻并不簡單
40、,并不是買來設備就可以生產,或達到生產出食品并贏利的目的13食品工藝根據技術上先進、經濟上合理的原則,研究食品的原材料、半成品和成品的加工過程和方法的一門應用科學。第二節 食品加工原料的特性和要求一、食品原料主要組成蛋白質、碳水化合物、脂肪、有機酸、維生素、色素、礦物質等二、影響原料加工的因素1原料采收運輸基本原則:原料應該在其品質最佳的時候進行采收、屠宰或用其他方法進行采集;原料在搬運中要避免損傷;將原料保藏在盡量減少變質的條件下;蔬菜、水果、糧食、堅果等植物性原料在采收或離開植物母體之后仍然是活的;家畜、家禽和魚類在屠宰后,組織即死亡,但污染這些產品的微生物是活的,同時,細胞中的生化反應在
41、繼續。原料品質決不會隨貯藏時間的延長而變好,產品一經采收或屠宰后即進入變質過程。加工過程本身不能改善原料的品質,也許使有的制品變得可口一些,但不能改善最初的品質。2影響原料品質的因素(1)微生物的影響;(2)酶在活組織、垂死組織和死組織中的作用;(3)呼吸;(4)蒸騰和失水;(5)成熟與后熟;成熟的定義是水果或蔬菜的器官連接在植株上時所發生的變化現象。一般隨著成熟過程的進行有利于提高產品的品質。(注意適度,否則會迅速后熟,迅速出現嚴重品質降低)。后熟定義是水果脫離果樹或植株后于消費或加工前所發生的變化。最后的后熟程度是在采收后形成的最佳食品品質。要理解適當的后熟雖然可以改善水果的口味,但不能改
42、善它的基本品質。水果的基本品質是由于水果在果樹上達到最佳成熟度的時間來決定的。大多數蔬菜不發生后熟過程。(6)動植物組織的齡期與其組織品質的關系組織的齡期指兩個不同的階段,第一是植物器官或動物在其采收或屠宰時的生理齡期;第二是采收或屠宰后原料存放的時間。與采收前的品質有關的植物組織齡期往往是決定性的。例蘆筍、青豆莢。3原料的貯藏和保鮮溫度;氣調貯藏;包裝。第三節 食品的質量因素及其控制一、 一、 食品的質量因素質量的定義:食品好的程度,包括口感、外觀、營養價值等。或者將質量看成是構成食品特征及可接受性的要素。外觀感觀特性 質構風味食品質量 營養質量衛生質量耐儲藏性 二、 變質的影響因素變質的概
43、念:包括品質下降、營養價值、安全性和審美感覺的下降。影響因素:1. 微生物;2. 天然食品酶 ;3. 熱、冷 ;4. 水分 ;5. 氧氣 ;6. 光 ;7. 時 2間 。質量因素:(一)物理因素1外觀因素:(1)大小形狀;(2)顏色、色澤 ;(3)一致性。2質構因素:包括新鮮狀態、加工過程、加工以后的一些因素。3風味因素:(1)味覺和香味;(2)色澤與質構對風味也有影響。(二)、營養因素(三)、衛生因素(四)、耐儲藏性 第四節 食品工業的發展及其前景由于食品工業是國民經濟的重要支柱產業和關系國計民生及關聯農業、工業、流通等領域的大產業,因此,食品工業現代化水平是反映人民生活質量及國家文明程度的
44、重要標志。作為農產品面向市場的主要后續加工產業,食品工業在農產品加工中占有最大比重,對推動農業產業化作用巨大。1999年全世界食品工業的銷售額為2.7萬億美元,居各行業之首。我國2000年食品工業總產值、利稅分別為8434.1億元和1458.3億元,占全國工業總產值、利稅的9.8%和15.3%;年出口創匯136.7億美元。2003年食品工業總產值達到12400億元。食品工業企業達19316個,就業人數達403.7萬,占全國工業企業就業總人數的7.3%。 食品工業是整個工業中為國家提供積累和吸納城鄉就業人數最多、與農業關聯度最強的產業。食品工業是一個永不衰竭的行業;是一個充滿變化、有活力的行業;
45、我國國民經濟的基礎或支柱產業。我國食品工業發展很快,成績巨大,但差距也大,有著很大的發展空間。為大家提供了一個發揮聰明才智的舞臺。發展我國食品工業還需要大家的不懈努力。第五節 食品工藝學的主要研究 熱、冷、水分、氧氣、光、時間。2按照變質可能性將原料分類(1)極易腐敗原料(1天2周)如肉類和大多數水果和部分蔬菜;采收(屠宰、切割)、搬運、包裝、貯藏條件可能強烈影響其品質;冷藏溫度應該合理(某些果蔬會凍害)。3(2)中等腐敗性原料(2周2月)柑橘、蘋果和大多數塊根類蔬菜;冷害問題。(3)穩定的原料(28月)糧食谷物、種子和無生命的原料如糖、淀粉和鹽等。3食品保藏原理(1)維持食物最低生命活動的保
46、藏方法;(2)抑制食物生命活動的保藏方法;(3)應用發酵原理的食品保藏方法;(4)利用無菌原理的保藏方法;控制微生物加熱(殺滅微生物 巴氏殺菌 滅菌);冷凍保藏(抑制微生物);干藏(抑制微生物);高滲透;煙熏;氣調;化學保藏;輻射;生物方法??刂泼负推渌蛩乜刂莆⑸锏姆椒ê芏嘁材芸刂泼阜磻吧磻灰欢芡耆采w。比如:冷藏可以抑制微生物但不能抑制酶。加熱、輻射、干藏也類似其他影響因素包括昆蟲、水分、氧、光可以通過包裝來解決。(二) 研究影響食品質量因素、加工對食品質量的影響,研究良好的生產方法、工藝設備和生產組織1 食品的質量因素質量的定義:食品好的程度,包括口感、外觀、營養價值等。
47、或者將質量看成是構成食品特征及可接受性的要素。外觀感觀特性 質構風味食品質量 營養質量衛生質量耐儲藏性 2 加工對質量的影響如:加工因素中熱加工對水果制品質量的影響、相應的改進(工藝設備和保藏工藝兩方面的改進);肉制品中的腌制工藝;奶粉的速溶性;廢棄物的處理:乳清、黃漿水。(三) 創造新型、方便和特需的食品如一大批具有功能性質、保健性質的食品在80年代中后期開始被開發;改變食品的營養成分以適應特定人群需要;添加營養素到特定食品;改善質量提高品質;應用功能改善,包括包裝方便性、食用方便性、成本降低等。(四) 研究充分利用現有食品資源和開辟食品資源的途徑1以前未被充分利用的資源;2副產物的綜合利用
48、。(五) 研究食品的安全性、良好的生產操作和衛生操作(GMP HACCP) 第六節 本課程的地位一、食品工藝學課程的重要性食品工藝學作為食品科學與工程專業的一門主干課程,可以為本科學生今后進一步學習和研究食品加工保藏,今后從事本專業的研究、管理、營銷工作打下基礎。二、關于食品科學借用Food Science (Norman)的定義:食品科學可以定義為應用基礎科學及工程知識來研究食品的物理、化學及生化性質及食品加工原理的一門科學。五個基礎框架1. ):包括食品化學,研究食品的組成、 4結構、物化生化特點及加工和使用過程中的變化的一門科學。2. :環境對食品腐敗的作用以及微生物對食品本身及食品制造
49、過程的影響、微生物的檢驗、公共健康等問題的一門科學。3. 染的加工因素、良好生產操作及衛生操作的一門科學這也是本課程的主要研究內容。4.:即研究食品加工過程中的工程原理及單元操作的科學,工程原理包括物料與能量平衡、熱力學、流體;流體流動、傳熱與傳質等等。5.:分析食品產品及組分的質量特點、化學的原理。第二章 食品的脫水加工概述一、 食品的脫水加工(dehydration)從食品中去除水分,在該條件下不導致或幾乎不導致食品性質的其它變化(除水分外),是一種用于長期保藏食品的極其重要的食品加工操作。濃縮(concentration)留下液體,其中水分含量高。干燥(drying)產品是固體,最終水分
50、含量低。二、食品脫水加工的特點(1)食品經脫水加工后,重量減輕、體積縮小,可節省包裝、儲藏和運輸費用;帶來了方便性;(2)干燥食品可延長保藏期;三、食品脫水加工的方法在常溫下或真空下加熱讓水分蒸發,依據食品組分的蒸汽壓不同而分離;依據分子大小不同,用膜來分離水分,如滲透、反滲透、超濾;本章中討論的是通過熱脫水的方法。四、食品干燥保藏指在自然條件或人工控制條件下,使食品中的水分降低到足以防止腐敗變質的水平后并始終保持低水分的保藏方法。是一種最古老的食品保藏方法。五、食品干藏的歷史我國北魏在齊民要術書中記載用陰干加工肉脯;在本草綱目中,曬干制桃干;大批量生產的干制方法是在1875年,將片狀蔬菜堆放
51、在室內,通入40度熱空氣進行干燥,這就是早期的干燥保藏方法,差不多與罐頭食品生產技術同時出現。六、食品干藏的特點設備簡單 生產費用低,因陋就簡;食品可增香、變脆;食品的色澤、復水性有一定的差異。七、脫水加工技術的進展除熱空氣干燥目前還在應用外,還發展了紅外線、微波及真空升華干燥、真空油炸等新技術。提高干燥速度;提高干制品的質量;發展成食品加工中的一種重要保藏方法。第一節 食品干藏原理長期以來人們已經知道食品的腐敗變質與食品中水分含量(M)具有一定的關系M 表示以干基計,也有用濕基計m,但僅僅知道食品中的水分含量還不能足以預言食品的穩定性。有一些食品具有相同水分含量,但腐敗變質的情況是明顯不同的
52、,如鮮肉與咸肉,水分含量相差不多,但保藏卻不同,這就存在一個水能否被微生物酶或化學反應所利用的問題;這與水在食品中的存在狀態有關。一、食品中水分存在的形式(1)自由水或游離水(2)結合水或被束縛水5化學結合水;物理化學結合水。機械結合水。二、水分活度游離水和結合水可用水分子的逃逸趨勢(逸度)來反映,我們把食品中水的逸度與純水的逸度之比稱為水分活度(water activity) Aw。f 食品中水的逸度Aw = f0 純水的逸度我們把食品中水的逸度和純水的逸度之比稱為水分活度。水分逃逸的趨勢通??梢越频赜盟恼羝麎簛肀硎?,在低壓或室溫時,f/f0 和P/P0之差非常小(1%),故用P/P0來
53、定義Aw是合理的。(1)定義Aw = P/P0其中 P:食品中水的蒸汽分壓;P0:純水的蒸汽壓(相同溫度下純水的飽和蒸汽壓)。(2)水分活度大小的影響因素取決于水存在的量;溫度;水中溶質的濃度;食品成分;水與非水部分結合的強度。表2-1 常見食品中水分含量與水分活度的關系。(3)測量利用平衡相對濕度的概念;數值上 Aw=相對濕度/100 ,但兩者的含義不同;水分活度儀。對單一溶質,可測定溶液的冰點來計算溶質的mol數;具體方法參考 Food engineering properties M.M.A.Mao。三、水分活度對食品的影響大多數情況下,食品的穩定性(腐敗、酶解、化學反應等)與水分活度是
54、緊密相關的。(1)水分活度與微生物生長的關系;食品的腐敗變質通常是由微生物作用和生物化學反應造成的,任何微生物進行生長繁殖以及多數生物化學反應都需要以水作為溶劑或介質。干藏就是通過對食品中水分的脫除,進而降低食品的水分活度,從而限制微生物活動、酶的活力以及化學反應的進行,達到長期保藏的目的。(2)干制對微生物的影響;干制后食品和微生物同時脫水,微生物所處環境水分活度不適于微生物生長,微生物就長期處于休眠狀態,環境條件一旦適宜,又會重新吸濕恢復活動。干制并不能將微生物全部殺死,只能抑制其活動,但保藏過程中微生物總數會穩步下降。 由于病原菌能忍受不良環境,應在干制前設法將其殺滅。(3)干制對酶的影
55、響;水分減少時,酶的活性也就下降,然而酶和底物同時增濃。在低水分干制品中酶仍會緩慢活動,只有在水分降低到1%以下時,酶的活性才會完全消失。酶在濕熱條件下易鈍化,為了控制干制品中酶的活動,就有必要在干制前對食品進行濕熱或化學鈍化處理,以達到酶失去活性為度。(4)對食品干制的基本要求。干制的食品原料應微生物污染少,品質高。應在清潔衛生的環境中加工處理,并防止灰塵以及蟲、鼠等侵襲。干制前通常需熱處理滅酶或化學處理破壞酶活并降低微生物污染量。有時需巴氏殺菌以殺死病原菌或寄生蟲。6四、食品中水分含量(M)與水分活度之間的關系食品中水分含量(M)與水分活度之間的關系曲線稱為該食品的吸附等溫線;水分吸附等溫
56、線的認識;溫度對水分吸附等溫線的影響;水分吸附等溫線的應用。思考題1. 水分活度對微生物、酶及其它反應有什么影響?簡述干藏原理。2. 在北方生產的紫菜片,運到南方,出現霉變,是什么原因,如何控制?第二節 食品干制的基本原理一、干燥機制干燥過程是濕熱傳遞過程:表面水分擴散到空氣中, M 物體 M 物料水分(kg/kg干物質)水分轉移的方向與水分梯度的方向相反,所以式中帶負號。需要注意的一點是:導濕系數在干燥過程中并非穩定不變的,它隨著物料溫度和水分而異。(2)物料水分與導濕系數間的關系K值的變化比較復雜。當物料處于恒率干燥階段時,排除的水分基本上為滲透水分,以液體狀態轉移,導時系數穩定不變(DE
57、段);再進一步排除毛細管水分時,水分以蒸汽狀態或以液體狀態轉移,導濕系數下降(CD段);再進一步為吸附水分,基本上以蒸汽狀態擴散轉移,先為多分子層水分,后為單分子層水分。導濕系數與溫度的關系若將導濕性小的物料在干制前加以預熱,就能顯著地加速干制過程。因此可以將物料在飽和濕空氣中加熱,以免水分蒸發,同時可以增大導濕系數,以加速水分轉移。(二)導濕溫性在對流干燥中,物料表面受熱高于它的中心,因而在物料內部會建立一定的溫度梯度。7溫度梯度將促使水分(不論液態或氣態)從高溫處向低溫處轉移。這種現象稱為導濕溫性。導濕溫性是在許多因素影響下產生的復雜現象。高溫將促使液體粘度和它的表面張力下降,但將促使蒸汽
58、壓上升,而且毛細管內水分還將受到擠壓空氣擴張的影響。結果是毛細管內水分將順著熱流方向轉移。(1)溫度梯度導濕溫性引起水分轉移的流量將和溫度梯度成正比,它的流量可通過下式計算求得: 其中: i溫 物料內水分轉移量,單位時間內單位面積上的水分轉移量(kg干物質/ 米2小時)。K 導濕系數(米小時)0 單位潮濕物料容積內絕對干物質重量(kg干物質/米3 )。 濕物料的導濕溫系數(1/,或kg/kg干物質)(2)導濕溫系數就是溫度梯度為1/米時物料內部能建立的水分梯度,即 導濕溫性和導濕性一樣,會因物料水分的差異(即物料和水分結合狀態)而異。(三)干制過程中,濕物料內部同時會有水分梯度和溫度梯度存在,
59、因此,水分流動的方向將由導濕性和導濕溫性共同作用的結果。i總=i濕+i溫兩者方向相反時: i總=i濕 i溫當i濕 i溫水分將按照物料水分減少方向轉移,以導濕性為主,而導濕溫性成為阻礙因素,水分擴散則受阻。當i濕 i溫水分隨熱流方向轉移,并向物料水分增加方向發展,而導濕性成為阻礙因素。如:烤面包的初期二、干制過程的特性食品在干制過程中,食品水分含量逐漸減少,干燥速率逐漸變低,食品溫度也在不斷上升。水分含量的變化(干燥曲線)干燥速率曲線食品溫度曲線(1)干燥曲線干制過程中食品絕對水分和干制時間的關系曲線。干燥時,食品水分在短暫的平衡后,出現快速下降,幾乎是直線下降,當達到較低水分含量時(第一臨界水
60、分),干燥速率減慢,隨后達到平衡水分。 平衡水分取決于干燥時的空氣狀態。(2)干燥速率曲線隨著熱量的傳遞,干燥速率很快達到最高值,然后穩定不變,此時為恒率干燥階段,此時水分從內部轉移到表面足夠快,從而可以維持表面水分含量恒定,也就是說水分從內部轉移到表面的速率大于或等于水分從表面擴散到空氣中的速率(3)食品溫度曲線初期食品溫度上升,直到最高值濕球溫度,整個恒率干燥階段溫度不變,即加熱轉化為水分蒸發所吸收的潛熱(熱量全部用于水分蒸發)。在降率干燥階段,溫度上升直到干球溫度,說明水分的轉移來不及供水分蒸發,則食品溫度逐漸上升。曲線特征的變化主要是內部水分擴散與表面水分蒸發或外部水分擴散所決定。食品
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