1、XX市XX公園美食廣場可行性實施方案一、項目分析（一）可行性分析XX市XX公園是XX地區最大的公園，是XX市區唯一具有一定規模的大型公園，也是市民休閑娛樂的好去處。自我公司負責XX公園特許經營工作以來，積極招商引資，已完成游樂項目和部分餐飲項目的投資建設，為當地居民提供就業機會，活躍地方經濟，從而更快地増加政府稅收和當地群眾收入，促進了當地經濟和諧發展。截至當前為止，我公司己完成約XX項游樂項目的招商建設工作，園區己形成布局有序、種類多樣的游樂區經營模式，每天吸引了大量游客到游樂區游玩。隨著游客的不斷增加，配套的餐飲服務明顯不足。存在游客休息就餐場地不足，在園區停留時間較短，創造的經濟價值較少

2、，缺乏帶動性，當前現有的餐飲種類較少，游客入園游樂就餐體驗較差，不利于公園的整體宣傳等問題，完善配套的餐飲服務，建設專門的美食廣場己是當前運營工作的重點。（二）規劃分析1、市場定位：重點突出“美食”的概念，以當地特色美食為經營主線，輔以其他地區特色小吃，為入園的游客提供方便快捷美味的餐飲服務。2、消費者定位：目標群體主要鎖定在在公園游玩的XX市城區及周邊居民；3、價格定位：美食平民化，價格定位中低檔，讓游客花最少的錢吃最好吃的食物。4、風格定位：設計風格要與公園整體風格相符，具有當地民族特色。廣場釆用封閉式，四周及頂棚由建筑材料封閉，美食廣場的圍墻、頂棚、門頭、攤位、桌椅統一采用原有小木屋的原

3、木風格，詳圖見后文附件。（三）建設分析1、位置優勢：本項目位于XX公園景觀大道與游樂區之間，人流量大。外困己運營的小木屋項目，積累了一定的消費人群，后期消費人群的引導工作較為簡單。2、硬件設施：現有場地平緩，施工難度小，周邊有己建成運營的小木屋，場地周邊圍墻工程的工程量減少，建設成本降低。3、軟件設施：XX公園現有項冃的招商運營工作較為順利，已積累了部分潛在的運營商，美食廣場是當前的緊缺的項目，投資吸引力大，招商政策優惠，當地美食種類多，服務人員充足，建設成本低。二、運營規劃方案1、檔口規劃：為了安全便捷，統一使用電力灶具。燒烤檔：主營海鮮、羊肉串、烤全羊、蔬菜等；特色檔：各地特色小吃；涼菜檔

4、：各類下酒小菜（花生米、毛豆、小龍蝦等）；主食檔：各地精美面食、涼皮等；熱菜檔：如大盤雞等：2、前期投資根據本項冃的實際情況，美食廣場前期需要在場地建設、公共性桌椅、配套處理系統等三個方面進行一次性投資，預估投資明細如下：投資項目項目說明投資額度（元）場地建設圍墻、門頭、頂棚、場地硬化等。XX公共性桌椅約XX套桌椅。XX處理系統餐廚垃圾處理系統、油煙系統、下水道系統、供電系統等。XX投資總額（元）XX3、運營模式采用對外招租形式和自營形式相結合的模式，對外招租采用固定租金形式,所有餐飲設施由運營商自行投資建設。自營形式為公司自行投資、建設、運營、收益形式。三、招商方案1、招商原則先通過宣傳/廣告/介紹進行招商。招商活動中配以靈活促銷策略，激活經濟群體，充分調動有意向經營者的積極性，釆取一系列優惠策略，以靈活多樣的招商策略，充分挖掘中小商戶前來經營。2、招商優惠政策特色商戶進駐優惠：特色商戶的效應能給經營者增加入場信心，從而有力地促進招租，所以對于有意進入的特色商戶，租金上給予一定比例的優惠，利用特色商戶的效應帶動其他商戶招租。宣傳推廣：對于首先進駐的商戶，可在廣場首期進行宣傳的時候對產品進行宣傳。(3)進駐要求統一化：商戶入住須服從美食廣場的整體規劃，進駐前確保食品的質量及口味；統一租賃管理：進駐商戶在經營過程中須服從公司統一管理，對商戶進行嚴格租賃