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文檔簡介

1、泡茶方式的千年歷史演變:從蔥姜調味到機器沖泡7171中國是茶的故鄉,中國最先發現茶葉,人們對它的利用經歷了多個階段的探討與發展。泡茶方式也從原始的蔥姜調味到現在的一鍵掃碼茶包出一杯好茶真味。原始茶沖泡工藝到現今的智能沖泡,經歷了千年演變。遠古時代,茶葉被視為藥物。根據神農百草中所記載的內容,“神農嘗百草,日遇遠古時代,茶葉被視為藥物。根據神農百草中所記載的內容,“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”的確,茶葉還有清熱解毒之效,如今,也作為一種藥草出現在中醫藥方中。在遠古時,人們從茶樹上采取下茶葉,然后再把茶葉放在水中煮沸,最后會飲用“茶湯”。這就是“粥茶法”,但這種操作方法會使茶水苦澀。在

2、秦漢時期,“半茶半飲”之法逐漸流行起來。人們不再直接煮鮮葉飲茶,而是事先將鮮葉制作成茶餅。在想喝茶的時候,會拿出之前制作好的“茶餅”放在火上烤一下,再研成細末,放入茶杯中,用煮好的沸水沖入茶杯,再加入蔥、姜等調味品,才會開始飲用。識識唐代,是飲茶文化鼎盛的時期,在茶餅的制作上,茶藝師變得更加用心,茶餅上會印有龍鳳圖案,因此,也稱之為“龍團鳳餅”。喝茶時,會先把茶團研碎,放入茶杯中,沖入沸水,一杯上等好茶就可以呈上了。當時,茶宴主要興盛在皇宮、寺院還有文人雅士之間。在茶宴上,會采用高級貢茶、名貴茶具,然后煮沸泉水沖泡。到了明代,皇帝覺得制作“龍團鳳餅”是一項勞民傷財的活動,于是就下了一個取締的詔

3、書,改為使用芽茶沖泡。芽茶,也就是今天的散茶。此后,人們就直接在茶具中沖泡散茶,飲茶方式也隨之發生了變革。這種對茶更加方便快捷的利用方式讓人們把更多的心思放在了對茶具的把玩上,從此,茶具也變得精美,甚至變成了一種藝術。這種飲茶方式也延續至今。如今,生活的節奏逐漸加快,時間也變得更加珍貴。當繁忙的都市人漸漸缺乏時間和精力去學習繁復的傳統泡茶工藝,智能茶飲機便應運而生。第一代茶飲機發源于西方,從膠囊咖啡機汲取靈感,有諸如Tpresso、Special-T等品牌。茶飲機方便快捷地滿足了眾多愛茶卻沒時間泡茶者的需求。隨著大眾對口味要求的提升,對茶文化的追溯,第二代茶飲機誕生:他們更強調還原東方傳統泡茶工藝,主要通過原葉沖泡還原茶味。主要代表有福維克集團Temial知淳智能茶藝機,智能沖泡,保證了茶的原真味,一鍵掃碼,盡得一杯好茶。真的是現代人家中的私人茶藝師。縱觀千年來,泡茶方式的轉變

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