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文檔簡介

1、關于生活中常見的鹽 第一張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月鹽是什么?第二張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月金屬離子酸根離子鹽:含有金屬離子和酸根離子的化合物。NaClKNO3Ca(NO3)2FeSO4Na2CO3第三張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月指出下列物質中那些是酸?那些是堿?那些是鹽?氧化物? H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH酸:HCl H2SO4堿:NaOH Ca(OH)2 鹽:CaCO3 Na2CO3 酸:電離時,生成的陽離子全部是氫離子的化合物堿:電離時,生成的陰離子全部是氫氧根離子的化合物

2、鹽:由金屬離子和酸根離子構成的化合物 氧化物:H2O H2O2 MnO2氧化物:由兩種元素組成,其中有一種是氧的化合物第四張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月 快速判別酸堿鹽的方法:酸:第一個字母為H,除H2O H2O2堿:最后兩個字母是OH鹽:其他的為鹽,某酸某、氯化某、硫化某下列哪些是酸?哪些是堿?哪些是鹽?哪些是氧化物?NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2 Na2O(氧化鈉)第五張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月一些常見物質的化學式及俗稱俗稱食鹽純堿蘇打燒堿火堿雙氧水鹽酸化學式Na2CO3分類鹽酸俗稱灰錳氧大理石小蘇打生石灰熟石

3、灰化學式分類NaClNaOH鹽堿H2O2氧化物HClKMnO4鹽CaCO3鹽NaHCO3鹽CaO氧化物Ca(OH)2堿第六張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月一、氯化鈉第七張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月食鹽第八張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月氯化鈉晶體晶體結構第九張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月古羅馬貨幣 在古羅馬表示富有與貧窮,不看擁有黃金的多少,而是比藏有鹽粒的數量,被歷史上稱為食鹽貨幣時代。 我國的西藏過去也使用過鹽巴貨幣。為了換取生活必需的一小塊鹽巴,需要付出昂貴的代價。貴州解放前只有少數人家吃得起吊鹽(吃完飯以后,用舌頭在吊掛著的鹽塊上舔一下)可

4、見食鹽的貴重。第十張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月從這個故事里,結合書本,你對食鹽的作用了解了多少?NO.1: 重要的調味品NO.2: 人體正常生理不可缺少的物質(食鹽的生理作用)NO.3: 日常生活中用來腌制食品NO.4: 工業的原料:氯堿工業NO.5:醫療上配制生理鹽水,農業上用氯化鈉溶液選種2、氯化鈉的用途 第十一張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月 日常生活中常用食鹽水清洗傷口, 你知道這是為什么嗎? 因為濃的食鹽溶液會使細胞內的水滲出,使蛋白質凝固,所以具有殺菌作用。第十二張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月3、氯化鈉的分布:海水、鹽湖、鹽井和巖礦中都蘊藏著食鹽

5、海鹽鹽場 粗鹽含MgCl2,CaCl2等雜質易潮解,精鹽不易潮解第十三張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月 鹽的制法將海水、鹽湖水、鹽井水等,通過蒸發水分,得到含有較多雜質的氯化鈉晶體稱為粗鹽。第十四張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月“活動與探究” 粗鹽提純討論:可通過哪些步驟來制取精鹽?(除去難溶性雜質)第十五張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月操作要領:一貼二低三靠第十六張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月粗鹽提純1.溶 解儀器:燒杯、玻璃棒玻璃棒的作用:加快溶解速度2.過 濾儀器:帶鐵圈的鐵架臺、漏斗、燒杯、濾紙、玻璃棒玻璃棒的作用:引流注意:一貼、二低、三靠第

6、十七張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月3.蒸 發儀 器:酒精燈、玻璃棒帶鐵圈的鐵架臺、蒸發皿、玻璃棒的作用:防止液體由于局部過熱,造成液滴飛濺注意: 待蒸發皿中出現較多固體時,停止加熱,利用余溫加熱4.計算產率第十八張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月 亞硝酸鈉(NaNO2)是工業用鹽,它是一種白色不透明晶體,形狀很像食鹽。亞硝酸鹽對人體有害,可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,失去運輸氧的能力而引起組織缺氧性損害。亞硝酸鹽不僅是致癌物質,而且攝入0.2-0.5g即可引起食物中毒,3g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種,起著色、防腐作用,廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動

7、物性食品。鑒于亞硝酸鹽對肉類脆制具有多種有益的功能,現在世界各國仍允許用它來腌制肉類,但用量嚴加限制。第十九張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月知識回顧鹽酸和氫氧化鈉反應生成什么?生成水的同時,溶液里剩下酸根Cl離子和金屬Na離子,通過蒸發溶液,這兩種離子就會結晶析出晶體,也就是食鹽晶體。HCl+NaON=NaCl+H2O鹽是酸跟堿中和的產物。第二十張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月NaCI = Na+ + Cl-( NH4)2CO3 = 2 NH4+ + CO3 2-CuSO4 = Cu2+ + SO42-鹽= +一、什么是鹽鹽是由金屬陽離子(或銨根離子)和酸根離子組成的化合物

8、。金屬或銨根離子酸根離子第二十一張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月思考:我們現在所說的鹽是不是就是我們平時吃的食鹽呢? 不是,鹽是一類物質,它包括的種類很多,食鹽只是其中一種,自然界中很多鹽是晶體第二十二張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月氯化鈉晶體硫酸銅晶體碳酸鈉晶體幾種常見的鹽晶體 硫酸亞鐵晶體鹽晶體除有各種顏色外,還有規則的幾何外形。第二十三張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月橄欖石:含硅酸鹽明礬晶體重鉻酸鉀晶體思考:日常生活中你還見過哪些鹽呢? 第二十四張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月二、幾種鹽的性質(一)碳酸鈉(純堿或蘇打Na2CO3) 1、性質:從溶液

9、中析出時,常帶結晶水Na2CO310H2O且晶體易風化(自然條件失去結晶水)結晶水合物Na2CO3.10H2ONa2CO3第二十五張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月實驗:用試管取適量的碳酸鈉溶液,向試管中滴加酚酞試液?,F象:可見,碳酸鈉的水溶液呈 性。 溶液顏色變紅堿 水溶液顯堿性純堿不是堿,而是鹽第二十六張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月實驗:取一支潔凈的試管,倒入2毫升碳酸鈉溶液,再向其中加入適量的稀鹽酸。現象: 將產生的氣體通入澄清石灰水,現象是:產生大量氣泡 澄清石灰水變渾濁 第二十七張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月(一)碳酸鈉(純堿或蘇打Na2CO3) (1

10、)與酸反應: Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2+ H2O (2)與堿反應: Na2CO3Ca(OH)2 CaCO3 2NaOH純堿燒堿二、幾種鹽的性質1、性質:第二十八張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月問題:碳酸鈉有何用途?2.用途:產量一半用于制造玻璃, 還用于蒸饅頭、煮粥,制肥皂,造紙、紡織品等。第二十九張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月天安門漢白玉華表大理石貝殼珍珠 石灰石、大理石、白堊、漢白玉,貝殼雖外表不同,但主要成分都是CaCO3,化學性質相同第三十張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月(二)碳酸鈣(CaCO3)(石灰石、大理石主要成分)難溶于水1、性

11、質:第三十一張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月回憶:實驗室制取二氧化碳氣體用什么藥品?大理石(或石灰石)主要成分是碳酸鈣和稀鹽酸第三十二張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月(二)碳酸鈣(CaCO3)難溶于水1、性質:可溶于鹽酸:CaCO3+2HCI=CaCl2+H2O+CO2第三十三張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月思考:怎樣證明一塊巖石是碳酸鹽?所用試劑:稀鹽酸和澄清石灰水現象:產生使澄清石灰水變渾濁的氣體。(即檢驗CO32-)先加鹽酸,再將產生氣體通入澄清石灰水中,看是否有渾濁出現。第三十四張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月2.長期盛放石灰水的試劑瓶會有一層白

12、色物質,請問這是什么物質?怎么形成的?如何除去?CO2+Ca(OH)2=CaCO3+H2OCaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2第三十五張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月(二)碳酸鈣(CaCO3)難溶于水2、 Ca(OH)2+H2CO3 = CaCO3 +H2O 1、性質:可溶于鹽酸:CaCO3+2HCI=CaCl2+H2O+CO23.用途:A、建筑材料 B、制水泥和玻璃的原料第三十六張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月(三)氯化鈉(NaCl)俗稱:食鹽 1.來源:海水、鹽湖、鹽井中2.物理性質:白色晶體,能溶于水3.用途:食用,防腐劑,重要化工原料, 制生理鹽水( 0

13、.9%的氯化鈉溶液),殺菌等。 第三十七張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月實驗:收集一些汗液盛放在試管中,滴入幾滴硝酸銀溶液,有什么現象產生? 有白色沉淀生成NaCl+AgNO3=AgCl+NaNO3檢驗Cl-的存在第三十八張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月練一練1、下列化合物屬于鹽的是( ) A、NaOH B、H2SO4 C、CaO D、CuSO4D2、有碳酸鈉、食鹽等物質,填寫化學式:生活中用于調味的是 ,可用于除去面團發酵生成的酸的是 。NaClNa2CO3第三十九張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月3、下列關于碳酸鈉晶體說法錯誤的是( )A、碳酸鈉晶體是一種堿、

14、B、碳酸鈉晶體在干燥空氣中易風化C、向少量碳酸鈉晶體中滴加稀鹽酸,有少量氣泡出來D、能除去油污,可作廚房清潔劑 A4、下列變化屬于化學變化的是( )A、氫氧化鈉的潮解 B、碳酸鈉晶體的風化、 C、海水曬鹽制食鹽 D、無水硫酸銅在空氣中變藍B、D第四十張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月5、要想除去熱水瓶內壁上的水垢,應選用的試劑是( )A、稀鹽酸 B、燒堿溶液 C、石灰水 D、食鹽水6、魚膽弄破后,會使魚肉粘上一種叫膽汁酸的難溶于水的物質,使魚肉變苦,要消除這種苦味,最適宜沖洗的溶液是( )A、食鹽水 B、醋酸 C、純堿溶液 D、氫氧化鈉溶液CA第四十一張,PPT共六十四頁,創作于202

15、2年6月第四十二張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月討論:參照酸和堿性質的推斷方法,你能否說說鹽有哪些性質. 1、鹽 + 酸 新鹽 + 新酸2、鹽 + 堿 新鹽 + 新堿3、鹽 + 鹽 新鹽 + 新鹽 1.鹽的性質:CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOHNaCl+AgNO3=AgCl+NaNO3第四十三張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月2.復分解反應(1).實驗在盛有Na2CO3溶液的試管里加入CaCl2溶液,可發現:_白色沉淀 Na2CO3CaCl2 CaCO3 2NaCl這個反應的原理是怎樣的?第四十四張,PPT共

16、六十四頁,創作于2022年6月Na2CO3溶液和CaCl2溶液反應原理 Na2CO3 溶液中 含有的離子 CaCl2溶液中 含有的離子 2Na+CO32 Ca2+2ClNa2CO3+CaCl2 = CaCO3+ 2NaCl第四十五張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月你能找出這個反應類型有什么特點?兩種化合物互相交換成分生成新的化合物 Na2CO3+CaCl2 = CaCO3+ 2NaCl復分解反應。第四十六張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月HCl+Na2SO4 判斷能否反應?第四十七張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2Na2C

17、O3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOHNaCl+AgNO3=AgCl+NaNO3HCl+NaON=NaCl+H2O第四十八張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月復分解反應的條件: 2、反應物均可溶(酸參與除外)1、生成物有水或氣體或沉淀復分解反應的實質: 陰、陽離子結合生成難電離的物質(水、氣體、沉淀)H+ + OH- = H2O(中和反應)H+ + CO32- = H2O+CO2 Ag+ + Cl- = AgCl第四十九張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月第五十張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月鉀、鈉、銨鹽都可溶,硝酸鹽遇水影無蹤,氯化物不溶氯化銀,硫酸鹽不溶硫酸鋇,

18、碳酸鹽只溶鉀鈉銨。3、溶解性口訣記住酸、堿、鹽的溶解表,1、初中階段的酸都是可溶的(硅酸不溶)2、對于堿,除氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鋇氫氧化銨可溶,氫氧化鈣微溶,其他的都不溶。第五十一張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月2NaOH + H2SO4 Na2SO4 + 2H2O Na2CO3Ca(OH)2 CaCO3 2NaOH2HCl + CaCO3 CaCl2 + H2O + CO2下列4個反應是復分解反應嗎?看看它們的生成物有什么規律?NaOH+BaCl2= Ba(OH)2+NaCl這個反應是不能進行。第五十二張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月下列物質能發生化學反應嗎?為什么

19、?1、CuO+Ba(OH)2 Cu(OH)2 +BaO 2、SO2+HNO3=NO2 + H2SO33、2Fe(OH)3+3MgCl2=2FeCl3+3Mg (OH)2 4、Na2CO3+CaCl2 = CaCO3 +2NaCl上述物質能發生化學反應的是: _4因為-1:堿不能與金屬氧化物反應。2:酸不能與非金屬氧化物反應。3:Fe(OH)3難溶第五十三張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月下列物質能發生化學反應嗎?為什么?5、Na2CO32HCl= 2Na Cl H2O+ CO26、 Ba(OH)2H2SO4= BaSO4 2H2 O7、NaOH+BaCl2= Ba(OH)2+NaCl8

20、、2NaCl+Cu(NO 3) 2= 2Na NO3+CuCl2上述物質能發生化學反應的是: _5、6、因為-7和8:不符合復分解反應的條件。第五十四張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月第五十五張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月2、化學方法:常用復分解反應鹽的制?。?、物理方法:結晶法 酸 + 堿 鹽+水 鹽 + 酸 新鹽 + 新酸可溶性鹽+可溶性堿 新鹽+新堿可溶性鹽+可溶性鹽 新鹽+新鹽第五十六張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月二、鹽與化肥1.什么是化肥? 化學肥料是用礦物質、空氣、水等作原料,經過化學加工精制而成的肥料。2.化肥有哪些類型?氮肥:化肥主要含有氮元素的

21、稱氮肥。磷肥:化肥主要含有磷元素的稱磷肥。鉀肥:化肥主要含有鉀元素的稱鉀肥。復合肥:化肥中含有兩種或兩種以上 主要營養元素的稱復合肥。第五十七張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月氮肥磷肥鉀肥復合肥料(NH4)2SO4NH4HCO3NaNO3NH4ClCa(H2PO4)2K3PO4K2SO4KClkNO3(NH4)3PO4K2CO3NH4NO3以上物質分別屬于哪一類化肥?用線條連接。第五十八張,PPT共六十四頁,創作于2022年6月3.化肥的作用與制取能促使農作物的莖葉生長茂盛,含有組成葉綠素的重要元素氮 肥(1)作用:(2)氮肥(銨鹽)的制?。撼S盟崤c氨氣反應制取NH3+H2O+CO2=NH4HCO3(碳銨)2NH3H2SO4=(NH4)2SO4(硫銨)因此:鹽的組成中,所含的陽離子不一定都是金屬陽離子,也可以是復雜陽離子(帶電原子團)第五十九張,P

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