1、百威英博（昆明）啤酒有限公司年產(chǎn)100萬千升啤酒一期工程初步設(shè)計報告目錄 1、總體規(guī)劃2、建筑3、結(jié)構(gòu)4、給排水、消防5、通風、空調(diào)、制冷6、電氣7、節(jié)能1.總體規(guī)劃 1.1項目概況項目廠址選擇在云南省昆明市晉寧工業(yè)園區(qū)寶峰基地內(nèi) 一期年產(chǎn)30萬千升啤酒，規(guī)劃年產(chǎn)100萬千升廠址總用地面積：278193.12 m2 （約417.29畝） 總建筑面積：156609.5m2容積率 1.0總投資：6億一期總圖技術(shù)經(jīng)濟指標表：序號項目單位建設(shè)用地指標備注1建設(shè)用地面積m2278193.12 417.29畝2用地性質(zhì) 工業(yè) 3總建筑面積 m269767.63 實際建筑面積4計算容積率建筑面積 m2110

2、580.53 凈高超過8m的單層廠房按2倍面積計算5建構(gòu)筑物占地面積 m266431.00 6瓶箱堆場占地面積m224754.70 7道路、停車場面積 m2158677.26 8綠地面積m253084.86 9容積率 0.40 (4)/(1),不小于1.010建筑密度 %23.9%100%*（5）/（1），11綠地率%19.1%大于15%且不大于20%12停車位輛138 大型車位按2.5系數(shù)折算13行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施占總用地面積比例%2.2%不超過7%1.總體規(guī)劃 1.1項目概況100萬噸能力時總圖技術(shù)經(jīng)濟指標表： 序號項目單位建設(shè)用地指標備注1建設(shè)用地面積m2278193.12 417.

3、29畝2用地性質(zhì) 工業(yè) 3總建筑面積 m2156609.53 實際建筑面積4計算容積率建筑面積 m2276396.03 凈高超過8m的單層廠房按2倍面積計算5建構(gòu)筑物占地面積 m2162679.30 6瓶箱堆場占地面積m224754.70 7道路、停車場面積 m262428.96 8綠地面積m253084.86 9容積率 1.0 (4)/(1),10建筑密度 %58.5%含1#發(fā)酵間，2#發(fā)酵間，3#發(fā)酵間，1#立倉，2#立倉的占地面積14469.1m211綠地率%19.1%大于15%且不大于20%12停車位輛138 大型車位按2.5系數(shù)折算13行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施占總用地面積比例%2.2%

4、不超過7% 項目廠址選擇在云南省昆明市晉寧工業(yè)園區(qū)寶峰基地內(nèi)，6號路與10號交界處東北側(cè)。廠址兩面環(huán)道，南面是6號路；西面是10號路，交通運輸十分便利。周邊水、電、排污配套設(shè)施齊全，無污染源。場地東面不遠處有昆玉高速經(jīng)過，西有昆玉鐵路。區(qū)域交通也十分便利。1.2廠址概況 區(qū)域位置圖 區(qū)域環(huán)境圖 區(qū)域位置圖1.2廠址概況 區(qū)域環(huán)境圖1.2廠址概況 一期鳥瞰圖1.3 效果圖 形象新穎美觀且富于特色，外部形體及立面處理則強調(diào)形體的雕塑感及整體變化，充分體現(xiàn)啤酒廠的性格特征及時代特色。建筑體型以矩形為主，立面風格既簡潔現(xiàn)代，又蘊含古典元素，典雅大方。考慮到當?shù)販睾偷貐^(qū)的氣候特點，控制窗地比，適當增加南

5、面開窗；食堂、門廳立面采用適量的玻璃幕墻，不僅采光充足，也創(chuàng)造了良好的視野。立面顏色以米白色為主色調(diào)，建筑基座部位做深灰色仿石磚飾面，建筑頂部點綴百威紅色的裝飾色線。 一期鳥瞰圖1.3 效果圖 全廠建成后鳥瞰圖1.3 效果圖1.4 總平面規(guī)劃 廠址地形總體呈梯型，主要建筑物布置在南面及中部。主要生產(chǎn)廠房采用整體集中式布局，包含了啤酒釀造的全過程：原料立倉、原料處理、糖化間、發(fā)酵間、啤酒處理間等；以及公用工程部分（含水、電、氣、汽、冷等公用工程）；還有辦公管理、員工更衣以及倒班宿舍等布置在西南角的三角地帶。 包裝車間位于釀造車間北面，采用單層布置。南側(cè)是包裝車間，北為成品倉庫，再往北是成品裝卸區(qū)

6、和回車場地，靠近廠區(qū)西面的主大門環(huán)繞著包裝的西北東三面廠區(qū)面，包裝車間的西面布置了40000多平米的瓶箱堆場 污水處理站位于廠區(qū)東角，與主廠房距離較遠，遠離主要生產(chǎn)性建筑物，與生產(chǎn)區(qū)域有寬闊的綠化隔離帶，且位于全年主導(dǎo)風向的下風向； 1.5 功能分析 黃色色塊區(qū)域為工業(yè)生產(chǎn)建筑區(qū)域，主要布置在南面及中部。程）；還有辦公管理、員工更衣以及倒班宿舍等布置在西南角的三角地帶。 紅色色塊區(qū)域為宿舍、辦公區(qū)。辦公管理、員工更衣以及倒班宿舍等布置在西南角的三角地帶。配合適量的集中綠化。形成廠區(qū)區(qū)。 藍色區(qū)域為污水處理區(qū)域。污水處理站位于廠區(qū)東北角，與主廠房距離較遠，遠離主要生產(chǎn)性建筑物，與生產(chǎn)區(qū)域有寬闊的

7、綠化隔離帶，且位于全年主導(dǎo)風向的下風向； 1.6 交通規(guī)劃 廠區(qū)一共設(shè)三個出入口，大門A在南面，接6號路，靠近辦公樓、食堂，是全廠人流及物流的主要出入口。采用中間門衛(wèi)室，兩側(cè)設(shè)車行道的布置，東側(cè)道路主要供物流出入，西側(cè)道路為行政辦公出入。大門B位于北面，接10號路，是用于滿足消防需要的應(yīng)急出入口，平時不使用，因而不設(shè)門衛(wèi)室。大門C位于北面，接7號路，是用于滿足消防需要的應(yīng)急出入口，平時不使用，因而也不設(shè)門衛(wèi)室。 紅色流線為車輛（物流）流線，藍色為員工流線，人流流線經(jīng)過道路時均采用架空走廊連接。；全廠交通流線清晰，人車分流。黃色色塊區(qū)域和橙色色塊區(qū)域為車輛停留和臨時停車區(qū)域；靜態(tài)交通與動態(tài)交通合

8、理銜接。 1.7 豎向規(guī)劃 因為政府交地時，本項目場地已經(jīng)做好四通一平，本項目的土石方能做到基本平衡。廠址用地現(xiàn)狀地勢西南高而東北低，周邊的城市道路高差也較明顯。根據(jù)場地現(xiàn)狀地貌，考慮到工廠與外部道路的銜接，同時為了滿足廠區(qū)內(nèi)物流的順暢，還有防止受洪澇災(zāi)害侵襲，定廠內(nèi)室外地坪與西面10號路南段高程基本一致；南面比6號路略低。車間內(nèi)地坪標高比廠內(nèi)道路高0.30.5m左右。為了滿足工廠的生產(chǎn)要求，豎向布置方式為平坡式； 廠區(qū)道路設(shè)計采用城市型道路，綠化帶、人行道坡向道路，道路兩側(cè)設(shè)雨水井收集雨水，通過地下暗管排入就近的市政排水管網(wǎng) 1.7 綠化規(guī)劃 綠地面積：53084.86m2;綠地率：19.1

9、%區(qū)域?qū)俚途暥雀吆０蝸啛釒Ц咴蜐駶櫦撅L氣候區(qū) 據(jù)上述的當?shù)貧夂驐l件，從防塵、吸味以及兼顧景觀要求等角度出發(fā)選用合適的植物。廠區(qū)周圍設(shè)置有約69米寬的綠化帶，種植高大喬木，主要用來隔絕廠外噪聲及廢氣的影響。在廠前區(qū)（生活后勤區(qū)）設(shè)置集中綠地，種植觀賞性灌木、草地等；同時廠內(nèi)道路與建筑物之間，預(yù)留發(fā)展用地等空地也將種植草皮，保預(yù)留發(fā)展用地等空地也將種植草皮，保證全廠的綠地率的同時，也美化了廠區(qū)的環(huán)境。分塊編號綠地面積（m2）植物的選擇G17060高大喬木+草地G26365.55高大喬木+草地G312906.57高大喬木+草地G47243草地+局部灌木G55385.75草地+局部灌木G61809.

10、41高大喬木+草地+局部灌木G712085.11高大喬木+草地+局部灌木G8229.47草地+局部灌木合計53084.86低緯度高海拔亞熱帶高原型濕潤季風氣候區(qū)植物物種2.建筑設(shè)計 2.0概況2.1原料、糖化2.2釀造車間2.3包裝2.4辦公、食堂2.5宿舍2.建筑設(shè)計 首先做到功能合理，工藝流程順暢 形象新穎美觀且富于特色，充分體現(xiàn)啤酒廠的性格特征及時代特色。建筑體型以矩形為主，立面風格既簡潔現(xiàn)代.結(jié)構(gòu)與材料：結(jié)構(gòu)選型根據(jù)車間的生產(chǎn)性質(zhì)不同而分別處理，以鋼結(jié)構(gòu)為主，亦有鋼筋混凝土框架；主要采用的白色彩鋼小波紋板和白色彩鋼平板 建筑內(nèi)部裝修按功能分區(qū)不同而采取不同的處理 .生產(chǎn)工段嚴格按照食品

11、衛(wèi)生企業(yè)的設(shè)計要求，對窗臺、墻角等做特殊構(gòu)造處理，采用的裝飾材料也是耐腐蝕，以及符合食品安全的產(chǎn)品。 建筑節(jié)能措施：昆明地區(qū)屬于溫和地區(qū)，建筑節(jié)能措施主要體現(xiàn)在建筑物外圍護結(jié)構(gòu)的適當保溫隔熱處理，以及充分的自然通風和采光的利用。 具體措施詳見圖冊。2.0概況2.1原料糖化 本建筑單體建筑占地面積 3903.5m2，建筑面積 5167.5m2，計算容積率建筑面積 5958.0 m2。主要包括投料間、立倉、原料處理和糖化車間。結(jié)構(gòu)類型為鋼結(jié)構(gòu)，外墻1.2米以下為磚墻，1.2米以上為彩鋼板；鋼結(jié)構(gòu)屋面。地面主要為鈉基液態(tài)混凝土硬化地面，糖化間濕區(qū)為耐酸磚地面。生產(chǎn)的火災(zāi)危險性分類為 丙/丁 類；共分

12、2個防火分區(qū)，其中投料間為1個分區(qū)；酒花庫、輔料倉庫、原料處理間為1個分區(qū)；一層平面二層平面2.2 釀造車間（公用工程間及冷凍站平面圖） 公用工程間及冷凍站作為全廠的動力車間，與釀造樓緊密聯(lián)系，含燃氣鍋爐、氣體站、變電所、冷凍站、水處理站五大功能。從公用管廊送去釀造及包裝車間。整個公用工程為全鋼結(jié)構(gòu)，大跨度更能滿足大型設(shè)備擺放，質(zhì)輕及施工快等優(yōu)點。2.2 釀造車間（1#發(fā)酵車間 1#啤酒處理間平立剖面） 本建筑單體占地面積7396.1平方米，總建筑面積4713.1平方米，計算容積率面積4713.1平方米，建筑層數(shù)為地上1層，建筑高度約為12.0米。建筑物的耐火等級： 二級,生產(chǎn)的火災(zāi)危險性類別

13、為丁類,本建筑單體設(shè)1個防火分區(qū)。構(gòu)類型為鋼結(jié)構(gòu)，外墻1.2米以下為磚墻，1.2米以上為彩鋼板； 墻面為彩鋼板加保溫棉，滿足節(jié)能降噪，建筑立面根據(jù)動力設(shè)備的凈空要求，立面結(jié)合全廠建筑體量及工藝要求等特點而設(shè)計，立面窗戶盡量一致，頂層窗間墻采用百威紅色，體現(xiàn)企業(yè)特色。2.2 釀造車間（公用工程間及冷凍站立面圖）2.3包裝 建筑面積34294.6m2;一層為包裝車間、成品庫及輔助用房，二層為參觀走廊。結(jié)構(gòu)類型為鋼結(jié)構(gòu)，外墻1.2米以下為磚墻，1.2米以上為彩鋼板；地面主要為鈉基液態(tài)混凝土硬化地面，包裝間濕區(qū)為聚氨酯砂漿地面。共分為11個防火分區(qū)，每個防火分區(qū)設(shè)置最少2個疏散出口，兩個防火分區(qū)墻體為

14、防火墻及甲級防火卷簾門，滿足消防要求。 一層平面二層平面2.4辦公、食堂 辦公樓、食堂建筑層數(shù)為地上 3 層，建筑高度為 12.3米。整個單體均為鋼結(jié)構(gòu)，每層均為一防火分區(qū)，共三個。2.4辦公、食堂 通過動力-辦公走廊至公用工程間。食堂能同時容納420人就餐。在辦公區(qū)域設(shè)綠化天井將自然光和新風引入室內(nèi)，將共享空間、休息空間、交通空間與環(huán)境景觀及視覺趣味中心相結(jié)合。2.5倒班宿舍 倒班宿舍層數(shù)為地上 6 層，建筑高度為 18.9米。整個單體均為混凝土框架結(jié)構(gòu)，每層均為一防火分區(qū)，共六個。2.6倒班宿舍 位于全廠西南側(cè)每層。每層均設(shè)公共淋浴間，各居室均為四人間并帶獨立衛(wèi)生間。為迎合昆明氣候特點，走

15、廊及陽臺采用開敞式，為居住者提供室外活動、晾曬衣物等的空間3.結(jié)構(gòu)設(shè)計 根椐工藝設(shè)備和業(yè)主的要求，本工程各車間除員工宿舍采用現(xiàn)澆混凝土框架結(jié)構(gòu)，其余均采用鋼結(jié)構(gòu)。其中包裝間及成品庫和玻璃瓶回收棚等大跨度屋面采用輕型鋼結(jié)構(gòu)屋面；水池、污水處理池采用鋼筋混凝土池體結(jié)構(gòu)。各結(jié)構(gòu)形式安全適用、經(jīng)濟合理，能滿足各車間的生產(chǎn)工藝要求，且整體剛度和抗震性能良好。3.1.結(jié)構(gòu)設(shè)計依據(jù)主體結(jié)構(gòu)設(shè)計使用年限：50年；自然條件：基本風壓、基本雪壓、氣溫(必要時提供)、抗震設(shè)防烈度等； 根據(jù)建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范，本工程采用的設(shè)計基準期為50年。根據(jù)建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范，云南省昆明市基本風壓為0.30kN/m2。基本雪壓為0.

16、30 kN/m2。根據(jù)建筑抗震設(shè)計規(guī)范，云南省昆明市晉寧縣抗震設(shè)防烈度為8度，設(shè)計基本地震加速度值為0.20g，地震設(shè)計分組為第三組百威英博（昆明）啤酒有限公司 昆明項目 巖土工程勘察報告；建筑場地類別為III類。3.2.主要荷載(作用)取值樓面活荷載：辦公樓，宿舍等樓面活荷載為2.0 kN/m2，陽臺及走廊活荷載為2.5 kN/m2，樓梯間活荷載為3.5 kN/m2，廠房內(nèi)樓面活荷載按滿足設(shè)備荷載要求單獨確定；上人屋面活載標準值 2.0kN/m2；非上人屋面活載標準值 1.0kN/m2；風荷載：基本風壓為0.30kN/m2。雪荷載：基本雪壓為0.30 kN/m2。地震作用：根據(jù)建筑抗震設(shè)計規(guī)

17、范，云南省昆明市晉寧縣抗震設(shè)防烈度為8度，設(shè)計基本地震加速度值為0.20g，地震設(shè)計分組為第三組。根據(jù)百威英博（昆明）啤酒有限公司 昆明項目 巖土工程勘察報告；建筑場地類別為III類。場地特征周期值為0.65s；建筑結(jié)構(gòu)的阻尼比取為0.05（混凝土結(jié)構(gòu)）、0.04（高度不大于50m的鋼結(jié)構(gòu)）；水平地震影響系數(shù)最大值取為0.16（多遇地震）、0.90（罕遇地震）。3.3.上部結(jié)構(gòu)設(shè)計1)結(jié)構(gòu)縫(伸縮縫、沉降縫和防震縫)的設(shè)置；釀造車間按結(jié)構(gòu)型式及長度要求，分區(qū)設(shè)置伸縮縫（兼防震縫），且主要車間均采用樁基礎(chǔ)，依據(jù)沉降計算結(jié)果，不再單獨設(shè)置沉降縫；立倉、原料、糖化之間分別設(shè)置了伸縮縫，啤酒處理門式鋼

18、架與鋼框架部分、公用工程間、冷凍站等均按要求設(shè)置伸縮縫；宿舍等未設(shè)置伸縮縫的單體，采用增設(shè)后澆帶的方式控制結(jié)構(gòu)的收縮變形；2)上部及地下室結(jié)構(gòu)選型及結(jié)構(gòu)布置說明；結(jié)構(gòu)選型根據(jù)車間的生產(chǎn)性質(zhì)不同而分別處理，以鋼結(jié)構(gòu)為主，亦有少部分鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)；功能要求大跨度的單層廠房，且屋面無荷載要求的，主要采用門式鋼架結(jié)構(gòu)，如：包裝間、成品庫、理瓶間、啤酒處理間單層部分、糖化間等；功能要求多層，且樓層及屋面均有荷載要求的單體，采用鋼框架結(jié)構(gòu)；另一些如倒班宿舍等，采用鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)；本工程無地下室結(jié)構(gòu)；3.4.地基基礎(chǔ)設(shè)計擬建場地地形平坦開闊，地貌上處于昆明湖相沉積盆地的南端與山前斜坡交匯地帶，屬古滇

19、池河湖相與山前沖洪積、沖湖積交替沉積地帶，地層復(fù)雜，由多個沉積旋回沉積而成，屬多層型結(jié)構(gòu)。場地內(nèi)除分布有一定厚度的填土和軟弱土層對地基基礎(chǔ)設(shè)計及施工有一定影響外，無滑坡、崩塌、泥石流、地面塌陷、地表裂隙等不良地質(zhì)作用存在，因此擬建場地現(xiàn)狀下是穩(wěn)定的，適宜建筑。擬建場地地下水主要為分布于淺部第四系松散層中的孔隙水和深部基巖中的裂隙水。場地地下水主要接受大氣降水補給，經(jīng)地表松散地層緩慢滲流，順地勢自東向西徑流，匯集排泄匯入清水河，然后自南向北匯入滇池。3.4.地基基礎(chǔ)設(shè)計第四系松散層屬弱含水層，透水性弱，其中的上層滯水水量小，其地下水位埋深受季節(jié)影響較大，干旱季節(jié)地下水位較深，雨季地下水位較淺。本

20、次勘察期間正值旱季，在擬建場地鉆孔內(nèi)測得地下水位埋深約0.94.5米。本次勘察鉆孔深度內(nèi)未揭露場地下部基巖中的裂隙水。本次勘察在鉆孔內(nèi)采取地下水進行室內(nèi)水質(zhì)分析結(jié)果表明，擬建場地地下水屬HCO3SO42-CaMg型水；按類環(huán)境綜合判定，場地內(nèi)地下水對砼結(jié)構(gòu)具微腐蝕性，對砼結(jié)構(gòu)中的鋼筋具微腐蝕性，設(shè)計時應(yīng)按照相應(yīng)的防腐蝕規(guī)范、標準進行防腐蝕處理。本場地在20.0m深度范圍無飽和砂（粉）土層，不需考慮地震液化問題。3.4.地基基礎(chǔ)設(shè)計根據(jù)場地條件，廠區(qū)主要擬建建筑物適宜采用樁基礎(chǔ)，樁型選擇長螺旋引孔靜壓預(yù)制樁，樁長14-20m，以4層堅硬狀態(tài)的粉質(zhì)粘土作為樁端持力層，樁端進入持力層不少于2m。樁極

21、限端阻力標準值qpk為2600KPa。地基基礎(chǔ)設(shè)計等級為丙級。采用預(yù)應(yīng)力高強混凝土管樁(PHC樁),樁徑400/500毫米,AB型樁，壁厚95/125.其制作及施工要求見 (10G409)。擬建的化學(xué)品倉庫、固體廢棄物倉庫、門衛(wèi)室、自行車棚、公廁，擬采用天然地基淺基礎(chǔ)，以1層可塑狀態(tài)的粉質(zhì)粘土作為天然地基淺基礎(chǔ)持力層。淺基礎(chǔ)持力層埋置深度在1.5m2.0m之間3.5.施工特殊要求及其他內(nèi)容本工程大部分為鋼結(jié)構(gòu)，尤其是鋼框架結(jié)構(gòu)中，梁柱節(jié)點是結(jié)構(gòu)重要節(jié)點，需要施工時重點保證其施工質(zhì)量，尤其是梁翼緣與柱的對接焊接，因為是在現(xiàn)場操作施工，其施工質(zhì)量如何，直接決定結(jié)構(gòu)的安全可靠性能；3.6.主要結(jié)構(gòu)材

22、料本工程結(jié)構(gòu)體系主要為為門式剛架結(jié)構(gòu)/鋼框架結(jié)構(gòu),主體構(gòu)件采用 Q 345B鋼 ；梁柱端頭板采用Q 345B 鋼；加勁肋采用 Q 345B鋼；支撐系統(tǒng)Q 345B 鋼；少數(shù)采用現(xiàn)澆混凝土框架結(jié)構(gòu)的單體，混凝土強度等級采用C30；梁柱縱筋采用HRB400級鋼；箍筋及樓板用HPB300級鋼。內(nèi)地臺以下和潮濕房間的墻體采用MU10（MU15）灰砂磚、M10（M10）水泥砂漿(括號內(nèi)數(shù)字用于基土含水飽和時)；間隔墻/圍護墻采用MU7.5蒸壓加氣混凝土砌塊、Mb7.5預(yù)拌砂漿；4.給排水、消防設(shè)計 4.1給水設(shè)計水源：從市政自來水管網(wǎng)引入一根 DN400給水管，市政水壓0.30MPa，供水量720M3/

23、h。市政自來水管接入廠區(qū)兩個1000m3的水罐，其中650m3為消防用水。給水系統(tǒng)：生產(chǎn)用水由生產(chǎn)水罐和水泵聯(lián)合恒壓供水。生活用水由市政直供，宿舍樓用水由生產(chǎn)水罐、水泵聯(lián)合恒壓供水。沖廁用水由濃水水罐（收集反滲透設(shè)備排放的廢水）、水泵聯(lián)合恒壓供水。室外綠化用水由污水站提供恒壓中水供給。4.2.排水設(shè)計 廠區(qū)的排水系統(tǒng)采用清污分流，分為生產(chǎn)污水系統(tǒng)，生活污水系統(tǒng)和雨水系統(tǒng)。廠區(qū)室外排水管線按總體規(guī)劃100萬千升/年進行考慮。廠區(qū)污水經(jīng)污水站處理后統(tǒng)一排至廠區(qū)西北側(cè)的市政道路，排水管徑DN800，目前該區(qū)域的市政污水管還未施工，但已規(guī)劃，能滿足本廠排水要求。廠區(qū)雨水管分兩路排水。一路排水排至廠區(qū)東

24、側(cè)市政道路已有市政雨水井內(nèi)，市政雨水管徑DN800；一路排水排至廠區(qū)北側(cè)市政道路雨水管，目前該區(qū)域的市政雨水管還未施工，但已規(guī)劃，能滿足本廠排水要求。4.3.消防設(shè)計 消防用水量按本廠消防需水量最大的建筑物生產(chǎn)車間計算。根據(jù)建筑物的高度、體積、耐火等級和生產(chǎn)的火災(zāi)危險性類別按建筑設(shè)計防火規(guī)范得知，本廠最大建筑消防用水量為冷凍站儲氨罐區(qū)：室外消火栓用水量為15l/s，水噴霧系統(tǒng)用水量為15l/s，火災(zāi)延續(xù)時間為6小時。室內(nèi)外合用消火栓水泵、噴淋泵的流量以辦公樓所需流量選取。4.3.消防設(shè)計 消防用水量表（儲水量以冷凍站儲氨罐區(qū)計算）滅火系統(tǒng)名稱消防用水量火災(zāi)延續(xù)時間一次滅火需水量(貯水量)氨儲罐

25、區(qū)室外消火栓系統(tǒng)15l/s(54m3/h)6h324m3氨儲罐區(qū)水噴霧系統(tǒng)15l/s(54m3/h)6h324m3一次消防用水量648m34.3.消防設(shè)計 消防用水量表（消防水泵設(shè)計流量以辦公樓計算）滅火系統(tǒng)名稱消防用水量火災(zāi)延續(xù)時間一次滅火需水量(貯水量)辦公樓室外消火栓系統(tǒng)30l/s(108m3/h)2h216m3辦公樓室內(nèi)消火栓系統(tǒng)15l/s(54m3/h)2h108m3辦公樓噴淋系統(tǒng)30l/s(108m3/h)1h108m3本廠消防儲水量為650m3 4.3.消防設(shè)計 本工程生產(chǎn)和消防水源為市政自來水。從市政自來水管網(wǎng)引入一根 DN400給水管，接入廠區(qū)兩個1000m3的生產(chǎn)水罐，其中

26、650m3為消防用水。水池設(shè)有高低水位報警系統(tǒng)，當水池水位下降到消防水位時，生產(chǎn)生活給水泵自動停泵，并設(shè)置虹吸破壞口，以保證消防儲水量平時不被他用。在全廠最高建筑物宿舍樓的屋面上設(shè)置一個18m3不銹鋼消防水箱；辦公樓食堂設(shè)有自動噴淋系統(tǒng)，火災(zāi)危險等級按輕危險級進行設(shè)計水噴霧系統(tǒng)用水儲氨罐區(qū)，噴水強度為6L/min.m2，作用面積（罐體表面積）126m2，火災(zāi)持續(xù)時間6h。與辦公樓噴淋系統(tǒng)共用泵組。該系統(tǒng)設(shè)置手動控制，同時也設(shè)置與氨濃度報警裝置聯(lián)動，自動控制。4.3.消防設(shè)計 本工程生產(chǎn)和消防水源為市政自來水。從市政自來水管網(wǎng)引入一根 DN400給水管，接入廠區(qū)兩個1000m3的生產(chǎn)水罐，其中6

27、50m3為消防用水。水池設(shè)有高低水位報警系統(tǒng)，當水池水位下降到消防水位時，生產(chǎn)生活給水泵自動停泵，并設(shè)置虹吸破壞口，以保證消防儲水量平時不被他用。在全廠最高建筑物宿舍樓的屋面上設(shè)置一個18m3不銹鋼消防水箱；辦公樓食堂設(shè)有自動噴淋系統(tǒng)，火災(zāi)危險等級按輕危險級進行設(shè)計水噴霧系統(tǒng)用水儲氨罐區(qū)，噴水強度為6L/min.m2，作用面積（罐體表面積）126m2，火災(zāi)持續(xù)時間6h。與辦公樓噴淋系統(tǒng)共用泵組。該系統(tǒng)設(shè)置手動控制，同時也設(shè)置與氨濃度報警裝置聯(lián)動，自動控制。4.3.消防設(shè)計 設(shè)計按規(guī)范的規(guī)定在全廠建筑物內(nèi)不同場合按A類火災(zāi)中危險等級配置磷酸銨鹽手提式干粉滅火器。滅火器一般與消火栓箱布置在同個地點

28、。成品庫和冷凍站內(nèi)還配備有適量的防煙防毒面具。5.通風、空氣調(diào)節(jié)和制冷設(shè)計 5.1制冷方案的選擇 本設(shè)計為滿足啤酒工藝不同工段對用冷的要求，制冷系統(tǒng)采用氨單級壓縮，供液方式為重力及氨泵供液系統(tǒng)。 糖化工段：采用的是重力供液系統(tǒng)，冷卻介質(zhì)為24的冰水，既可將麥汁一次冷卻至工藝所要求的溫度，又可用作釀造用水。工藝合理，操作方便，制冷機裝機容量小，高效節(jié)能。 發(fā)酵工段：采用的是氨泵供液系統(tǒng)，為發(fā)酵罐區(qū)提供5的低壓氨液，以適應(yīng)發(fā)酵清酒罐體的構(gòu)造及滿足工藝要求。 脫氧水制備、啤酒激冷、酵母培養(yǎng)酵母貯存以及酒花庫等：均采用5的酒精水溶液間接冷卻，既滿足工藝制冷要求，又滿足車間安全要求。 冷凍站內(nèi)還設(shè)置抽氨

29、系統(tǒng)，以方便在系統(tǒng)維護時抽空設(shè)備內(nèi)的存氨，這樣做既方便了設(shè)備維護又能減少氨的排放量。5.2安全措施a.冷凍站按乙類生產(chǎn)車間單獨設(shè)計。b.冷凍站高壓貯氨器部分設(shè)有圍堰及自動噴淋系統(tǒng)。c.冷凍站設(shè)有制冷系統(tǒng)壓力、溫度、液位、流量等報警設(shè)施，對有毒氨氣設(shè)有濃度檢測、報警及事故排風系統(tǒng)，事故排風機全部采用防爆電機。冷凍站設(shè)有消防水槍和緊急泄氨器，門口還設(shè)有手動報警按鈕，信號接至主門衛(wèi)室的消防控制柜。d.冷凍站內(nèi)照明、儀表、事故排風機均為防爆型。e.冷凍站內(nèi)所有壓力容器均設(shè)有安全閥和放空管，高低壓容器分別設(shè)有緊急泄氨閥與緊急泄氨管。壓縮機吸氣管、排氣管、水泵出水管均設(shè)有止逆閥。f.冷凍站內(nèi)設(shè)有空氣服、自

30、備式呼吸器、防化手套、防毒面具、安全鞋、安全眼鏡、安全帽等安全用品，車間周圍設(shè)有高壓水槍，緊急情況時可用水將氨稀釋，從而能夠及時避免氨氣泄漏對人體的危害和爆炸危險。冷凍站平時加強管理，禁止無關(guān)人員進入。5.3空調(diào)本工程辦公樓食堂設(shè)計多聯(lián)機中央空調(diào)系統(tǒng)。餐廳采用全熱交換機新風換氣系統(tǒng),辦公區(qū)采用管道式送風新風系統(tǒng).多聯(lián)機選用國家高效節(jié)能產(chǎn)品, 其制冷綜合性能系數(shù)(IPLV(C)需滿足 GB 21454-2008的要求.室內(nèi)設(shè)計參數(shù)：房間名稱室內(nèi)溫度(C)相對濕度(%)新風量餐 廳256530m3/h.p更衣間256530m3/h.p健身房256530m3/h.p輔助間256530m3/h.p辦公

31、室256530m3/h.p會議室256530m3/h.p培訓(xùn)室256530m3/h.p門 廳256530m3/h.p5.4通風、防排煙包裝間為丁類廠房,按規(guī)范應(yīng)設(shè)置排煙系統(tǒng)，包裝間凈高超過6米，因此不劃分防煙分區(qū)，屋頂設(shè)置若干臺排煙風機，排煙風機的排煙量按排煙分區(qū)面積的60(m3/h.m2)計算。排煙口距防煙分區(qū)最遠點的水平距離均不超過30m。利用可開啟的外窗自然補風。排煙風機兼作平時通風系統(tǒng)。成品庫、空瓶暫存為丁類倉庫，不設(shè)排煙系統(tǒng)。設(shè)置機械排風系統(tǒng),采用外窗自然補風,無外窗倉庫采用機械補風，采用柜式屋頂送、排風機.叉車充電間設(shè)置事故排風系統(tǒng),采用防爆型柜式屋頂排風機,與氫氣濃度報警連鎖.

32、電氣開關(guān)分別設(shè)置在室內(nèi),外便于操作的地點.衛(wèi)生間,小維修間,小儲存間等采用天花板管道式排風扇,通過外窗及外門自然補風.其余車間設(shè)置機械排風系統(tǒng), 自然補風, 采用邊墻軸流通風機.5.4通風、防排煙糖化間采用屋面氣樓自然通風; 原料處理,投料間等設(shè)置機械排風系酵母擴培,儲存間,廢酵母回收間采用柜式離心風機機械送風,機械排風.小會議室,品酒室,茶水間采用天花板管道式排風扇;衛(wèi)生間采用天花板管道式排風扇機械排風.冷凍站,氣瓶間、鍋爐房設(shè)置事故排風系統(tǒng),采用防爆型排風機,與濃度報警連鎖. 電氣開關(guān)分別設(shè)置在室內(nèi),外便于操作的地點.其余車間均采用邊墻軸流通風機.5.4通風、防排煙化學(xué)品倉庫事故通風換氣次數(shù)：房間名稱換氣次數(shù)房間名稱換氣次數(shù)活性碳,樹脂12/h堿性物12/h酸性物12/h油漆區(qū)12/h氧氣瓶間12/h惰性氣體12/h柴油間12/h所有風機均為防爆型, 室內(nèi)外均設(shè)電氣開關(guān).所有風機外側(cè)均帶45C防雨罩,配防蟲網(wǎng),防鼠網(wǎng);內(nèi)側(cè)均配防護網(wǎng).所有風機均與室內(nèi)濃度檢測報警裝置連鎖.6.電氣設(shè)計6.1變配電系統(tǒng) 1）本工程將部分工藝用電負荷及消防負荷均定為二級負 荷，其他用電負荷均為三