1、社會學(xué)概論第十一講生活方式生活方式概述定義：社會成員在一定社會條件制約和價值觀念指導(dǎo)下形成的滿足自身生活需要的全部活動形式與行為特征的體系。生活方式概念的另外兩種表述日常生活領(lǐng)域的活動形式與行為特征，例如衣、食、住、行、吃、喝、玩、樂。個人由情趣、愛好和價值取向決定的生活行為的獨特表現(xiàn)形式，例如附屬于具體個人的生活風(fēng)格。生活方式研究的歷史19世紀(jì)中期，生活方式開始作為科學(xué)概念出現(xiàn)于學(xué)術(shù)著作中，馬克思就同時提出生產(chǎn)方式和生活方式兩個概念。馬克思和恩格斯大致在兩種意義上使用“生活方式”概念。其一，生活方式是區(qū)別階級的重要指標(biāo)。例如，馬克思對法國農(nóng)民階級的分析就采用了生活方式這一指標(biāo)。他說：“小農(nóng)人

2、數(shù)眾多，他們的生活條件相同，但是彼此間并沒有發(fā)生多種多樣的關(guān)系。他們的生產(chǎn)方式不是使他們互相交往，而是使他們互相隔離。”“既然數(shù)百萬家庭的經(jīng)濟條件使他們的生活方式、利益和教育程度與其他階級的生活方式、利益和教育程度各不相同并互相敵對，所以他們就形成一個階級”其二，生活方式與生產(chǎn)方式是緊密聯(lián)系的，而這種聯(lián)系可以概括為：生產(chǎn)方式?jīng)Q定生活方式，生產(chǎn)方式在更廣泛的意義上是生活方式的一個方面。馬克思在政治經(jīng)濟學(xué)批判序言中說：“物質(zhì)生活的生產(chǎn)方式制約著整個社會生活、政治生活和精神生活的過程”有什么樣的生產(chǎn)方式就有什么樣的生活方式生產(chǎn)方式也是人的活動方式的一個方面，因而也是生活方式的一個方面。“生活方式”概

3、念不僅是指衣食住行之類的日常生活，它涵蓋著包括生產(chǎn)活動在內(nèi)的整個生活。馬克思主義創(chuàng)始人使用“生活方式”的兩種意義為后世奠定了生活方式研究的基本思路。馬克斯韋伯以來的西方社會學(xué)家沿著馬克思主義創(chuàng)始人使用“生活方式”的第一種意義，把生活方式視為階級（后來擴展為更廣泛的社會群體）辨別指標(biāo)，以大量的實證研究和理論建設(shè)使生活方式研究成為一個專門的學(xué)術(shù)方向。韋伯對社會地位與生活方式的關(guān)系進行了理論探討，認(rèn)為社會地位的尊卑是由生活方式的高低所代表的，社會地位的范圍是由特定生活方式的圈子所標(biāo)志的。生活方式的一致形成地位群體，地位群體以生活方式的認(rèn)同為內(nèi)部凝聚和外部排斥的機制。地位群體要求其成員共享一種特定的生

4、活風(fēng)格，所以有影響的地位群體對各種炫耀性的生活方式進行正式和非正式的壟斷就不足為奇。韋伯總結(jié)說，“階級”是按照它們與商品生產(chǎn)的關(guān)系而劃分的；而“地位群體”是按照它們特殊的生活方式中表現(xiàn)出來的消費商品的規(guī)律來劃分的制度經(jīng)濟學(xué)的代表人物凡勃倫對消費的研究是生活方式研究的重要理論基礎(chǔ)。凡勃倫，1857年出生與威斯康星州，是對傳統(tǒng)經(jīng)濟學(xué)理論最尖銳的批判者之一。他強調(diào)了社會制度對個體行為的影響。此外，凡勃倫將個體行為看成是習(xí)慣、嫉妒以及其他心理特性所激發(fā)的結(jié)果，而不是受理性的驅(qū)動。凡勃倫的研究充分展示了生活方式概念對于階級和社會地位的認(rèn)識價值和解釋力。他的名著有閑階級論就是把生活方式作為階級地位的社會標(biāo)

5、志來研究的。凡勃倫論證有閑階級與炫耀性的生活方式是二而為一的。他說，“這里使用有閑這個字眼，指的并不是懶惰或清凈無為。這里所指的是非生產(chǎn)性地消耗時間。有閑階級借以炫耀自己的特殊地位。所以凡勃倫稱之為“炫耀性的閑暇”（conspicuous leisure），與之配套的消費，被稱之為“炫耀性的消費（conspicuousconsumption）當(dāng)炫耀性的消費構(gòu)成整個生活方式的時候，它與有閑階級才是二而為一的，與此同時，由于社會經(jīng)濟地位較低的階級總要或多或少地模仿這種消費，結(jié)果也會具有這種生活方式的一些困素，特別是在工業(yè)社會，這種趨勢更明顯。凡勃倫認(rèn)為人們之所以熱衷于占有財產(chǎn),財產(chǎn)之所以有價值,是

6、因為財產(chǎn)可以證明財產(chǎn)所有人比社會中其他的人占有優(yōu)勢地位,它是取得榮譽和博得尊敬的習(xí)慣的基礎(chǔ),是滿足自尊心的必要手段。在他看來，有閑階級這類人首先是“明顯有閑”，他們不再從事基礎(chǔ)的生產(chǎn)勞動。在他們看來,只有過有閑生活才能保持自鳴得意的心情,才能顯示自己比別人優(yōu)越。他們?nèi)粘Ｖ皇菑氖乱恍]有實際作用的腦力勞動,如學(xué)習(xí)禮儀、講求修養(yǎng)等等； 其次是“明顯消費”，在金錢上占優(yōu)勢的階級從顯示自己的優(yōu)越感和榮譽感的心理出發(fā)，從事對財產(chǎn)的浪費性消費。2012年9月8日，福布斯雜志發(fā)布了2012中國高端消費市場調(diào)研報告，報告稱2012年在全球高端消費品出現(xiàn)疲軟的情形下，中國奢侈品消費依然保持高增長。中國奢侈品市場

7、的年均增長率達(dá)到11%，未來5年預(yù)計每年平均還有15%的增長。中國的炫耀性消費韋伯和凡勃倫的理論方法對后世生活方式研究的影響是把生活方式轉(zhuǎn)化為消費方式來研究。其一，消費的屬性。現(xiàn)代消費被看作是工業(yè)文明，特別是發(fā)達(dá)資本主義社會的獨特生活方式。第二，消費是一種系統(tǒng)的象征行為，并非以商品的實物為對象。消費是一種操作商品實物以及人們賦予其中的符號意義的系統(tǒng)行為第三，消費的意圖不在于商品的物質(zhì)性，而在于商品所象征的人的關(guān)系或差別性20世紀(jì)50年代起，發(fā)達(dá)國家開始進入物質(zhì)高度豐裕的時代，這樣的社會中的消費方式發(fā)生了巨大改變，隨之進入了學(xué)術(shù)界所稱的消費社會。早在1939年，英國已經(jīng)有人注意到社會生活中出現(xiàn)的

8、新消費現(xiàn)象，并將其描述為一種“消費經(jīng)濟”。在20世紀(jì)20年代末和30年代初，美國出現(xiàn)了一個新的消費者保護運動，被稱為“消費運動”。 盡管對“消費社會”形成的時間仍存在著分歧，但“消費社會”與傳統(tǒng)社會的區(qū)別已經(jīng)為人們所公認(rèn)。由消費所引致的一系列重大社會變遷人們已耳熟能詳，如市場機制、法律體系、政治體系以及文化傳統(tǒng)等方面的變化和調(diào)整。因此，西方學(xué)者們稱這種巨大的變化為“消費革命” 西方社會的人們津津樂道于一個新的時代消費社會的來臨，這是因為新的時代具有一些鮮明的消費表征。在現(xiàn)代西方社會，強大的社會生產(chǎn)能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了人們的基本需求，商品正在成為一種標(biāo)示生活質(zhì)量的物質(zhì)和文化的復(fù)合物 消費社會已經(jīng)是相對

9、發(fā)達(dá)的物化社會。在傳統(tǒng)社會或曰現(xiàn)代工業(yè)社會以前的農(nóng)業(yè)社會，普通大眾還談不上“消費”。人們生產(chǎn)產(chǎn)品的目的主要是生存，用經(jīng)濟學(xué)的術(shù)語來說是克服短缺經(jīng)濟，生產(chǎn)是社會生活的核心。在那種物品相對匱乏的社會中，嚴(yán)格意義上的消費品主要為少數(shù)人所壟斷，消費是特權(quán)的象征，而普通人則與消費無緣 工業(yè)革命是使消費真正發(fā)生轉(zhuǎn)變的契機，隨著大機器生產(chǎn)時代的到來，大規(guī)模的物品生產(chǎn)不僅成為可能，而且成為現(xiàn)實 。生產(chǎn)技術(shù)的重大革新使消費模式隨之發(fā)生重大的變化，具體主要有兩個方面： 一是消費品不再主要為少數(shù)人或統(tǒng)治集團所獨占，有人稱之為“消費民主化”； 二是工業(yè)品的生產(chǎn)主要以大眾為消費對象，大眾進而成為工業(yè)體制的目標(biāo)。 例如旅

10、游業(yè)的發(fā)展就是大眾消費時代來臨的典型例子英文中的旅游（Tourism）一詞出現(xiàn)于19世紀(jì)上半葉，同傳統(tǒng)的旅行（travel）一詞相比較，旅游一詞在含義上有兩點基本不同：首先，旅游所指的是人們出于消遣性目的而暫時離家外出的活動；而傳統(tǒng)上的旅行泛指人們出于任何目的，特別是出于商務(wù)性目的，往來于不同地點間的空間轉(zhuǎn)移活動。其次，作為一次旅游活動，人們完成在目的地的訪問活動之后，須返回其出發(fā)時的通常居住地；而作為旅行活動，人們完成在某地的訪問之后，不一定非得返回其通常居住的出發(fā)地，甚至根本不返回最初的出發(fā)地。19世紀(jì)產(chǎn)業(yè)革命的完成帶來了社會經(jīng)濟的發(fā)展與繁榮。除了新興工業(yè)資產(chǎn)階級的出現(xiàn)及其統(tǒng)治地位的確立，

11、擴大了經(jīng)濟上有條件外出消遣旅游的人員隊伍之外，鐵路運輸價格的相對低廉，也使得很多人開始有能力支付旅行費用。勞動大眾要求假日的斗爭也迫使資本家做出有限度的讓步，至少贏得了某些傳統(tǒng)節(jié)日帶薪休假的權(quán)利。所有這一切都意味著更多的人開始有了外出旅游消遣的機會。1841年7月5日，托馬斯.庫克利用包租火車的方式，組織了一次從英國中部地區(qū)的萊斯特前往洛赫伯勒的團體旅游。參加這次旅游活動的人數(shù)達(dá)570人之多，往返全程24英里，這次活動被當(dāng)時的人們稱為“偉大的創(chuàng)舉”，并普遍被視為近代旅游業(yè)的開端。除了托馬斯.庫克的活動之外，在19世紀(jì)下半葉，許多與之類似的旅游企業(yè)和組織也相繼出現(xiàn)。例如，1857年英國有人舉辦了

12、登山俱樂部；1885年又有人組織了帳篷俱樂部；在德國，有人于1890年組建了觀光俱樂部；美國運通公司從1850年起開始兼營旅行代理業(yè)務(wù)，并于1891年開始發(fā)售同現(xiàn)在使用方法相同的旅行支票。汽車和飛機的發(fā)明和技術(shù)進步為旅游提供了更為方便快捷的交通方式，到第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)時，英國和美國的么人小汽車已分別達(dá)到了13萬輛和200萬輛。到20世紀(jì)20年代末，體形較大并且較為安全的民航客機開始投入使用，從而使航空旅行的吸引力變得越來越大。到1939年，歐美各主要城市間都已有了定期客運航班。戰(zhàn)后世界人口迅速增加。在戰(zhàn)后初期，全世界人口僅約25億人，到20世紀(jì)60年代，已增加到36億人。在短短的20年中，世

13、界人口增加了44%。世界人口基數(shù)的擴大成為戰(zhàn)后大眾旅游人數(shù)增加的基礎(chǔ)。戰(zhàn)后，1949年的全世界生產(chǎn)總值為25000億美元；到60年代末，則上升為年62000億美元。幾乎所以國家戰(zhàn)后的經(jīng)濟增長速度都大大超過了戰(zhàn)前的增長速度。經(jīng)濟的發(fā)展使得眾多國家的人均收入迅速增加，到了60年代，這些國家開始形成所謂的“富裕社會”。對旅游活動的迅速發(fā)展和普及無疑起到極其重要的刺激作用。在歐美發(fā)達(dá)國家中，擁有小汽車的家庭比例不斷增大，長途公共汽車運營網(wǎng)絡(luò)也不斷擴大和完善。汽車成為人們中、短途外出旅游的主要交通工具。同時，民用航空運輸?shù)陌l(fā)展也使得人們有機會在較短的時間內(nèi)作長距離旅行，特別是外出作國際、洲際乃至環(huán)球旅游

14、。到了20世紀(jì)60年代，大眾化旅游現(xiàn)象率先在西方經(jīng)濟發(fā)達(dá)國家中形成。在國內(nèi)旅游活動趨于普及的同時，出國旅游活動也以更快的速度向前發(fā)展。在戰(zhàn)后初期的1950年，全世界國際旅游活動規(guī)模僅為2528萬人次；到了1960年，全世界國際旅游活動規(guī)模已上升至6930萬人次，比1950年增長了174%。客源產(chǎn)生地區(qū)客源產(chǎn)生量（萬人次）占總量%西歐882067.4北美373028.6拉美和加勒比1100.7非洲1200.9亞洲（包括澳大利亞）2101.6中東1200.8全世界合計131101001967年全世界國際旅游客源產(chǎn)生地區(qū)情況一是采用裝配線流水作業(yè)進行大批量生產(chǎn)，這使得產(chǎn)業(yè)階級在提高生產(chǎn)率的同時擁有了

15、大量的閑暇時間； 二是市場的發(fā)展促進了鑒別購買集團和刺激消費欲望的科學(xué)化手段 三是分期付款購物法的傳播徹底打破了消費者擔(dān)心負(fù)債的傳統(tǒng)顧慮 在消費社會，消費絕不僅僅只為滿足特定需要的商品價值，相反，由于廣告、大眾傳媒和商品的展覽技巧，消費文化已經(jīng)動搖了原來商品僅具有使用或產(chǎn)品意義的觀念，而賦予其全新的影像與記號，全面激發(fā)人們廣泛的感覺聯(lián)想和欲望，商品的符號性、象征性已超越了一般的實物消費 大眾消費的出現(xiàn)得益于三項社會發(fā)明： 西方學(xué)者對于“消費社會”的地位有著相似的看法，即認(rèn)為“消費社會”是生產(chǎn)社會的一種自然延續(xù)，是社會發(fā)展的又一個新階段 然而，許多現(xiàn)代的哲學(xué)家、社會學(xué)家、環(huán)境學(xué)家、人類學(xué)家、未來

16、學(xué)家以及西方馬克思主義者卻對“消費社會”持激烈的批判態(tài)度，或者對“消費社會”的發(fā)展趨勢悲觀多于樂觀 隨著制度性的保障、信用或信貸消費的出現(xiàn)，花錢的方式越來越便捷。超前消費、及時行樂和享受成為第二次世界大戰(zhàn)以后西方社會大眾消費時髦的生活方式，而廣告在其中推波助瀾，極大地刺激著人們的消費欲望，推動著所謂的“時尚”。時尚助長了縱欲、享樂和奢華的社會風(fēng)氣 法國社會學(xué)家波德里亞說：“消費既不是一種物質(zhì)實踐，也不是一種豐盛的現(xiàn)象學(xué)。它既不是由我們所吃的食物、穿的衣服、開的小車來定義，也不是由視覺、味覺的物質(zhì)形象和信息來定義，消費是一種“語言的同等物”，一個組織化的話語系統(tǒng)。在他看來，一方面，消費社會是一種

17、實存，人們?nèi)找姹回S盛的商品包圍，享用、生活甚至沉迷于由物品、空間、文化、娛樂、服務(wù)等構(gòu)成的體系化的豐盛消費品之中另一方面，消費社會又具有深刻的幻象性，在享用日益豐盛消費品的同時，人們卻與本真、健康、可持續(xù)的自我狀態(tài)、社會關(guān)系、生態(tài)關(guān)系等漸行漸遠(yuǎn)，我們?nèi)找嫔钣凇跋M幻影”、“消費幻象”之中。消費社會理論指出了現(xiàn)代社會的問題所在在一切都商品化、商品堆積的表面繁榮背后，消費社會在本質(zhì)上是一種精神貧困的社會。人們?nèi)找娉两⒊撩栽诜泵Φ纳唐飞a(chǎn)與商品消費之中，不再關(guān)心社會生活、政治生活，精神世界日益空虛、失去意義的關(guān)照表面看來，人們似乎日益具有個性與自由，可以在大量的商品中進行自由的選擇、消費。但本質(zhì)

18、上，人們只是在一個體系化的巨大商品鏈中進行選擇，并沒有真正的選擇自由。表面看來，在商品、消費、資本左右下的現(xiàn)代社會仍保持著對宗教、意義等神圣性的追求，但本質(zhì)上，這種所謂的神圣性的追求，只是一種以商品、利益為目標(biāo)、核心的拜物教，表面看來，現(xiàn)代社會的財富增長導(dǎo)致了一種平等趨勢，甚至階級沖突都已不明顯，但本質(zhì)上，任何社會都產(chǎn)生差別，產(chǎn)生社會歧視，不會在這個過程中有什么改變消費與社會結(jié)構(gòu)的關(guān)系這方面的研究主要是從居住格局和社會分層的角度進行的。前者以研究城市生活和消費個性的關(guān)系為代表，后者以研究階級分化過程中消費方式與社會認(rèn)同的關(guān)系為代表。在社會分層比較鮮明的時代，不同階層的生活方式呈現(xiàn)出相應(yīng)鮮明的特

19、色，因此也產(chǎn)生相應(yīng)一致的社會認(rèn)同，并形成認(rèn)同群體。消費與社會意識的關(guān)系。這方面的研究論證了消費社會與西方浪漫主義和自由主義的內(nèi)在聯(lián)系。浪漫主義使想象、白日夢成為世人精神生活的時代特點，人們努力體驗由事物激發(fā)的自我想象而獲得的享受，勝于對物質(zhì)滿足的追求例如，成都的茶館與相應(yīng)的群體成都市的茶館現(xiàn)在可以大致分為兩類： 一類是傳統(tǒng)型的開放式、低消費的茶館，保留有較多的川西老茶館的特色，既有休閑功能又有社群聚會的信息傳播功能、文化功能；一類是較為封閉的、陳設(shè)高雅、高消費的茶樓（ 茶坊） ，多數(shù)提供以茶水、麻將為主的娛樂功能以及商賈活動的經(jīng)濟功能。因此，茶館消費作為一種社會實踐行為的同時，也承擔(dān)著身份建構(gòu)

20、的任務(wù)。“消費什么（ 低劣的三花茶葉還是高檔的毛峰） ，在哪消費（ 低檔茶館還是高檔茶樓） ，如何消費（ 單純飲茶聊天還是飲茶唱歌按摩一系列消費） ，決定了你就是什么（ 低階層還是高階層） ”20世紀(jì)70年代之后的研究關(guān)注技術(shù)革命對生活方式的影響，研究日趨系統(tǒng)，涉及生活方式理論的建構(gòu)、不同階級、不同領(lǐng)域和不同階層的生活方式、城市和農(nóng)村的生活方式、生活方式對經(jīng)濟發(fā)展的作用、生活方式指標(biāo)體系的建立等領(lǐng)域例如羅斯等人利用芬蘭一個發(fā)展很快的城市萬塔市100名居民的自傳資料，建立了一套生活方式類型體系，把生活方式分成四種類型：多面型：生活充滿豐富多采，反面經(jīng)驗不多；社會領(lǐng)域和私人領(lǐng)域之間的區(qū)別不大，價值

21、目標(biāo)明確。普通傳統(tǒng)型。社會生活和私人生活區(qū)別相當(dāng)小，生活中既有有利的事件，也有不利的事件。主要價值目標(biāo)不像第一種類型那么確定，但與它們相似。研究生活方式也是對以往研究中只注意生產(chǎn)活動，忽視生活活動的偏差進行修正，也是為了回歸人類社會的本原，全面的理解社會及其變遷。生活方式研究可以視為考察社會的一種重要手段，生活方式是區(qū)別人與動物的標(biāo)桿之一，人類的社會史也是一部人類的生活史，生活方式是人的基本存在方式，也是認(rèn)識社會的基本起點。無內(nèi)容型。生活比較單調(diào)，但是生活中的正面經(jīng)驗占優(yōu)勢。社會生活和私人生活的區(qū)別特別明顯。喜歡自我欣賞。十分不幸型。基本上是不利的生活經(jīng)驗，幾乎只以私人生活為定向。生活方式的構(gòu)

22、成要素生活活動條件：制約生活方式的基本外部因素，包括自然環(huán)境、生產(chǎn)力發(fā)展水平、社會制度、文化傳統(tǒng)、道德習(xí)俗等宏觀條件，也包括經(jīng)濟收入、消費傾向、家庭結(jié)構(gòu)、教育程度、閑暇時間、居住環(huán)境等微觀條件。生活活動的主體：分為個人、群體、社會三個層面，不同層次的主體會形成不同的生活方式，生活方式也體現(xiàn)了不同主體的主體性。生活活動形式：前兩者互動的結(jié)果，形成一定的生活活動狀態(tài)和模式，具有可見性與固定性。不同階層社會成員在生活方式上的對比工作的差異日常用品的差異飲食上的差異經(jīng)濟水平上的差異生活方式的特征1、綜合性與具體性生活方式涉及人類的物質(zhì)與精神兩個領(lǐng)域，是綜合的范疇，同時具體主體的生活又有其特定的表現(xiàn)，擁

23、有具體的內(nèi)容和組合方式。2、穩(wěn)定性與變異性生活方式是社會長期演化的結(jié)果，在一定時期具有很強的穩(wěn)定性。當(dāng)社會發(fā)生變遷時，生活方式也是變遷的主要內(nèi)容之一。3、社會性與可交流性生活方式是為了滿足社會的某種需要而形成，帶有其所屬社會形態(tài)的特定需求，同時隨著技術(shù)的發(fā)展和交往的擴大，不同生活方式也有互相借鑒甚至趨同的特征。4、數(shù)量與質(zhì)量的規(guī)定性可以從數(shù)量和質(zhì)量兩個方面來對生活方式進行衡量，涉及生活的經(jīng)濟基礎(chǔ)、社會環(huán)境、人口學(xué)特征、發(fā)展需求等方面。生活方式的分類從主體層面劃分社會（奴隸社會、封建社會）群體（資本家、工人、農(nóng)民；上層階級、中產(chǎn)階級、貧民）個人（自立、依附、奮發(fā)、頹廢、激進、守舊）按照不同領(lǐng)域：勞動、消費、精神、閑暇、政治、宗教按不同社區(qū)：城市、農(nóng)村按發(fā)展階段：傳統(tǒng)、過渡、現(xiàn)代、后現(xiàn)代勞動方式重要性：