1、第五章 供應鏈與采購管理.2供應鏈管理的產(chǎn)生背景供應鏈協(xié)作同伴選擇與評價供應鏈中的采購和物流管理供應鏈配送體系物聯(lián)網(wǎng)時代的智能物流.一 什么是供應鏈 任何一個企業(yè)，都是由多個企業(yè)構成的相互聯(lián)絡、相互作用的“鏈或“網(wǎng)中的一份子。在它們的全部行為中，至少有一部分是作為其它企業(yè)的用戶或供應商。1 供應鏈概述.制造商分銷商庫存用戶 供應鏈表示圖.供應商組件廠總裝廠分銷商市場/客戶 供應鏈表示圖.供應鏈管理的根本思想把整條“鏈看作一個集成組織，把鏈上的各個企業(yè)都看作協(xié)作同伴，對整條“鏈進展集成管理。目的：經(jīng)過“鏈上各個企業(yè)之間的協(xié)作和分工，努力于整個“鏈上物流、信息流和資金流的合理化和優(yōu)化，從而提高整條

2、“鏈的競爭才干。.物流如何使其在必要的時侯，流動到必要的地點如何使流動本錢更低如何使流動過程中能夠出現(xiàn)的偏向更小信息流對物料的控制有賴于及時、可靠的相關信息“用信息取代很費錢的庫存資金流供應鏈管理的主要對象：三種流企業(yè)采購加工裝配零售配送經(jīng)銷商網(wǎng)點最終客戶供應商的供應商供應商增 值 物 流信 息 流、 資 金 流.為什么要提出供應鏈管理？1、降低本錢的注目點從企業(yè)內部擴展到了外部2、縮短產(chǎn)品的開發(fā)周期、消費周期、上市周期對企業(yè)競爭力越來越重要，有必要注目整個“鏈上物流和信息流的快速流動3、企業(yè)越來越專注于本人的中心才干 一導致整個供應鏈變長； 一更加需求“鏈上各個企業(yè)加強協(xié)作； 一更加突出了加

3、強供應鏈管理的必要性4、企業(yè)越來越需求與多個企業(yè)結成聯(lián)盟“，共同與其它“聯(lián)盟競爭 一“聯(lián)盟的盟友，首先是與本企業(yè)事業(yè)內容相關的上下游企業(yè)，即供應鏈上的其它成員.供應鏈管理概述供應鏈管理的產(chǎn)生背景20世紀90年代以來，隨著傳統(tǒng)利潤源的萎縮，為了進一步發(fā)掘降低產(chǎn)品本錢和滿足客戶需求的潛力從而尋覓到新的利潤源，人們開場將目光從管理企業(yè)內部消費過程轉向產(chǎn)品的供應環(huán)節(jié)和整個供應鏈系統(tǒng)。供應鏈管理這一新的管理理念應運而生，并逐漸得到開展和完善。供應鏈管理這一新的管理方式，可以使企業(yè)在最短的時間內找到最好的協(xié)作同伴，用最低的本錢、最快的速度、最好的質量博得市場，受害的不只是一家企業(yè)，而是一個企業(yè)群體。供應鏈

4、管理可以被以為是21世紀企業(yè)利潤增長的新源泉。9.二、供應鏈管理的開展環(huán)境宏觀環(huán)境1科學技術的提高。2經(jīng)濟一體化趨勢的加強。中觀環(huán)境市場類型的轉變。消費需求的變化。市場競爭的日益猛烈。3. 微觀環(huán)境1企業(yè)組織構造變化。2企業(yè)運營規(guī)那么改動。10.三 供應鏈管理的運用 供應鏈管理主要涉及到四個主要領域：供應、消費方案、物流、需求。它是以同步化、集成化消費方案為指點，以各種技術為支持，尤其以Internet/Intranet/Extranet為依托，圍繞供應、消費作業(yè)、物流主要指制造過程、滿足需求來實施的，見圖所示。11集成化供應鏈管理 同步化、集成化消費方案供應 消費作業(yè) 物流需求基于互聯(lián)網(wǎng)/內

5、聯(lián)網(wǎng)/外網(wǎng)的全球信息網(wǎng)絡信息共享各種技術支持平臺 供應鏈管理涉及的領域 .12 以制造企業(yè)為主導的供應鏈運用方式.13 以零售企業(yè)連鎖超市為主導的供應鏈運用方式.14 以集成物流供應商為主導的供應鏈運用方式.四、供應鏈管理的實施步驟1. 分析市場競爭環(huán)境，識別市場時機2. 分析顧客價值3. 確定競爭戰(zhàn)略4. 分析本企業(yè)的中心競爭力5. 評價、選擇協(xié)作同伴15.2 供應鏈協(xié)作同伴選擇與評價供應鏈管理強調供應鏈上的節(jié)點企業(yè)及其活動的整體集成。供應鏈的本質就是協(xié)作。協(xié)作程度與信息共享程度的添加，所產(chǎn)生的經(jīng)濟價值也將以非線性的方式快速添加。供應鏈上的信息透明和協(xié)作，是管理好供應鏈的重要保證。提高供應鏈

6、整體透明度，可以加強貿易同伴協(xié)作的聯(lián)盟關系，提高對流入物流的監(jiān)控，加強訂單實現(xiàn)過程的監(jiān)控，更好地履行訂貨承諾，提高管理整個渠道庫存的程度。有專家研討闡明：協(xié)作對供應鏈提高的奉獻率為40%；協(xié)作性方案可以使庫存減少15%；協(xié)作性預測的準確性提高15%；減少開支20%30%；節(jié)約運輸本錢3%5%。16.一、評價、選擇協(xié)作同伴的原那么和內容1. 選擇原那么l協(xié)作同伴必需擁有各自的可資利用的中心競爭力。2擁有一樣的企業(yè)價值觀及戰(zhàn)略思想。3協(xié)作同伴必需少而精。17.評價、選擇協(xié)作同伴的原那么和內容2. 調查內容1協(xié)作態(tài)度，包括良好的業(yè)務聯(lián)絡，提供信息、的態(tài)度、對不測事件的處置態(tài)度和措施。2質量保證，包括

7、事故的發(fā)生情況，質量問題處置等。3社會信譽，主要指其他進貨商對被調查對象的評價。4交貨保證，按期交貨的保證情況。5消費保證情況，主要指平安消費。6地理位置，從運輸、聯(lián)絡方面來調查供應商所處的地理條件。18.二、面向供應鏈的協(xié)作方案、預測與補給 1. CPFR的概念為了實現(xiàn)對供應鏈的有效運作和管理，以及對市場變化的科學預測和快速反響，一種面向供應鏈的戰(zhàn)略協(xié)作方案(Collaborative Planning)、預測與補給(Forecasting and Replenishment，CPFR)應運而生19. CPFR有3條指點性原那么：(1) 貿易同伴框架構造和運作過程以消費者為中心，并且面向價值

8、鏈的勝利運作；(2貿易同伴共同擔任開發(fā)單一、共享的消費者需求預測系統(tǒng)，這個系統(tǒng)驅動整個價值鏈方案；(3)貿易同伴均承諾共享預測并在消除供應過程約束上共擔風險。20.2. CPFR的業(yè)務流程1供應鏈同伴達成協(xié)議2創(chuàng)建結合業(yè)務方案3創(chuàng)建銷售預測4識別銷售預測的例外情況5銷售預測例外工程的處理/協(xié)作6創(chuàng)建訂單預測7識別訂單預測的例外情況8訂單預測例外工程的處理/協(xié)作9訂單產(chǎn)生21.三、供應鏈企業(yè)協(xié)作對策與委托實現(xiàn)實際模型22.3供應鏈中的采購和物流管理一、供應鏈中的采購與物流管理 物流采購管理，普通由以下七部分組成。采購方案與預算供應商開發(fā)管理采購物流管理采購績效評價采購資訊信息采購管理制度、任務規(guī)

9、范、動作程序與作用流程采購戰(zhàn)略規(guī)劃23.二 物料采購管理物料采購管理重要性物料采購本錢占企業(yè)消費運作本錢的比重很大劣質物料給企業(yè)所帶來的本錢，尤其是潛在本錢非常昂貴物料采購極大地影響企業(yè)產(chǎn)品的及時交貨.物料采購管理的要旨對不同物料采取不同的管理戰(zhàn)略加強供應商管理.如何對不同物料采取不同的管理戰(zhàn)略？按照以下要素將物料分類：供應市場的復雜度物料的重要性重要物料戰(zhàn)略性物料普通物料瓶頸物料.物料的重要性=fX1， Xn其中 X1采購量 X2該物料采購金額占總采購金額的百分比 X3占產(chǎn)品總本錢的百分比 X4該物料對產(chǎn)質量量的影響程度 X5該物料短缺能夠給企業(yè)帶來的損失 Xn其它.供應市場的復雜度= fY

10、1， Yn其中 Y1物料的可替代性 Y2可利用的供應商數(shù)目 Y3供應商的可靠性 Y4企業(yè)“自制外購的選擇余地 Y5社會后勤系統(tǒng)的保證性 Yn其它.對不同類型的物料制定不同的管理戰(zhàn)略:.與供應商的根本關系：競爭還是協(xié)作？ 競爭 協(xié)作買方以勢壓人供應商暫時妥協(xié)雙方相互戒備用高庫存防止不確定性供應商數(shù)目很大“同伴(Partner)關系雙方共享信息，共同分析本錢，共享利潤買方向供應商提供多種援助供應商數(shù)目很少.分銷配送環(huán)節(jié)管理的重要性分銷配送環(huán)節(jié)的鏈條越長，該環(huán)節(jié)對于產(chǎn)品競爭才干的影響越大由于廢品的附加值遠遠高于零部件的附加值，該環(huán)節(jié)任何冗余的庫存、時間上的延誤、制造商和經(jīng)銷商之間的不友好關系都會給鏈

11、上的各個成員帶來高額本錢“配送、流通是工業(yè)的黑色地帶，是可以大量節(jié)省本錢的地方。 P.F.德魯克三 分銷配送環(huán)節(jié)管理.如何進展分銷配送環(huán)節(jié)的管理？1、設定合理的流通環(huán)節(jié)2、建立和堅持協(xié)作同伴關系3、合理設定各個環(huán)節(jié)的庫存 主要思索要素：顧客效力程度和庫存程度的平衡4、留意點之一：“雪崩效應.什么是“雪崩效應需求信息沿供應鏈的傳送過程中其動搖會被依次放大.“雪崩效應表示圖.“雪崩效應例如續(xù)表2：在5銷售需求變動情況下三級流通配送環(huán)節(jié)訂貨數(shù)量動搖 產(chǎn)品數(shù)量 單位 工程 第一月 第二月 第三月 第四月 第五月 當?shù)厥袌鲂枨罅?20 19 19 19 19 當?shù)厥袌?需求量動搖百分比 0 5 0 0

12、0 期初庫存 40 40 38 38 38 每月銷售量 20 19 19 19 19 期末庫存 20 21 19 19 19 期望庫存 40 38 38 38 38 訂貨數(shù)量 20 17 19 19 19 經(jīng)銷商 訂貨數(shù)量動搖百分比 0 -15 11.8 0 0 期初庫存 40 40 34 38 38 每月銷售量 20 17 19 19 19 期末庫存 20 23 15 19 19 期望庫存 40 34 38 38 38 訂貨數(shù)量 20 11 23 19 19 地域銷售分公司 訂貨數(shù)量動搖百分比 0 -45 109.1 -17.4% 0% 期初庫存 40 40 29 46 38 每月銷售量 2

13、0 11 23 19 19 期末庫存 20 29 6 27 19 期望庫存 40 22 46 38 38 訂貨數(shù)量 20 0 40 11 19 銷售總公司 訂貨數(shù)量動搖百分比 0 -100% + -72.5% 72.7% .銷售量、訂貨量動搖百分比對比圖“雪崩效應例如續(xù).產(chǎn)生“雪崩效應的緣由分析多級需求預測批量訂貨價錢動搖定量配給和產(chǎn)品短缺比例分配規(guī)那么.案例一、沃爾瑪?shù)墓溑c采購管理二、宜家家居的物流與供應鏈管理.沃爾瑪物流與供應鏈管理1 沃爾瑪公司簡介 沃爾瑪公司是一家美國的世界性連鎖企業(yè)，以營業(yè)額計算為全球最大的公司，其控股人為沃爾頓家族。沃爾瑪主要涉足零售業(yè)，是世界上雇員最多的企業(yè)，

14、延續(xù)三年在美國雜志全球500強企業(yè)中居首。 沃爾瑪百貨公司由美國零售業(yè)的傳奇人物山姆沃爾頓先生于1962年在阿肯色州成立。經(jīng)過四十多年的開展，沃爾瑪公司曾經(jīng)成為美國最大的私人雇主和世界上最大的連鎖零售企業(yè)。截至2021年5月，沃爾瑪在全球14個國家開設了7900家商場，員工總數(shù)210萬人，每周光臨沃爾瑪?shù)念櫩?.76億人次。沃爾瑪是全球500強榜首企業(yè)。.2 沃爾瑪開展史.2 沃爾瑪開展史.3 沃爾瑪在人力資源管理方面的政策.4 沃爾瑪物流與供應鏈管理 4.1降低本錢系列方法在物流配送中心的運用 沃爾瑪在整個物流過程當中，最昂貴的就是運輸部分，所以沃爾瑪在設置新賣場時，盡量以其現(xiàn)有配送中心為出

15、發(fā)點，賣場普通都設在配送中心周圍，以縮短送貨時間，降低送貨本錢。沃爾瑪在物流方面的投資，也非常集中地用于物流配送中心建立。 .1快速高效的物流配送中心 物流配送中心普通設立在100多家零售店的中央位置，也就是配送中心設立在銷售主市場。這使得一個配送中心可以滿足100多個附近周邊城市的銷售網(wǎng)點的需求；另外運輸?shù)陌霃郊缺容^短又比較均勻，根本上是以320公里為一個商圈建立一個配送中心。 2沃爾瑪配送中心采用的作業(yè)方式 配送中心的一端是裝貨的月臺，另外一端是卸貨的月臺，兩項作業(yè)分開。看似與裝卸一同的方式?jīng)]有什么區(qū)別，但是運作效率由此提高很多。配送中心就是一個大型的倉庫，但是概念上與倉庫有所區(qū)別。 交叉

16、配送CD ( Cross Docking)，交叉配送的作業(yè)方式非常獨特，而且效率極高，進貨時直接裝車出貨, 沒有入庫儲存與分揀作業(yè), 降低了本錢，加速了流通.4.2 物流信息技術的運用 沃爾瑪之所以勝利，很大程度上是由于它至少提早10年較競爭對手將尖端科技和物流系統(tǒng)進展了巧妙搭配。早在20世紀70年代，沃爾瑪就開場運用計算機進展管理；20世紀80年代初，他們又破費4億美圓購買了商業(yè)衛(wèi)星，實現(xiàn)了全球聯(lián)網(wǎng)；20世紀90年代，采用了全球領先的衛(wèi)星定位系統(tǒng)GPS，控制公司的物流，提高配送效率，以速度和質量博得用戶的稱心度和忠實度。.1建立全球第一個物流數(shù)據(jù)的處置中心 20世紀70年代沃爾瑪建立了物流的

17、管理信息系統(tǒng)MIS，擔任處置系統(tǒng)報表，加快了運作速度。20世紀80年代初，沃爾瑪與休斯公司協(xié)作發(fā)射物流通訊衛(wèi)星，物流通訊衛(wèi)星使得沃爾瑪產(chǎn)生了騰躍性的開展；1983年的時候采用了POS機，全稱Point Of Sale，就是銷售始點數(shù)據(jù)系統(tǒng)。1985年建立了EDI，即電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)，進展無紙化作業(yè)，一切信息全部在電腦上運作。1986年的時候它又建立了 QR，稱為快速反響機制，對市場快速拉動需求。 沃爾瑪在全球第一個實現(xiàn)集團內部24小時計算機物流網(wǎng)絡化監(jiān)控，使采購庫存、訂貨、配送和銷售一體化。.2沃爾瑪物流運用的信息技術 射頻技術/RFRadio Frequency，在日常的運作過程中可以跟條形碼結合起來運用。 便攜式數(shù)據(jù)終端設備/PDF，傳統(tǒng)的方式到貨以后要打、發(fā)或者發(fā)報表，經(jīng)過便攜式數(shù)據(jù)終端設備可以直接查詢貨物情況。 物流條形碼/BC，利用物流條碼技術，能及時有效的對企業(yè)物流信息進展采集跟蹤。 射頻標識技術RFID，是一種非接觸式的自動識別技術，它經(jīng)過射頻信號自動識別目的對象并獲取相關數(shù)據(jù)，識別任務無須人工干涉，可在各種惡劣環(huán)境中任務。 .4.3 “無縫供應鏈的運用 “無縫的意思指的是，使整