1、安全實施方案6篇(制定安全方案)安全實施方案1項目部按照“縣安委會辦公室關于開展安全培訓工作專項檢查實施方案”的要求，結合項目部實際情況，全面貫徹“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針，認真開展安全生產教育培訓和安全操作技能培訓；按照安全培訓的要求，采取有力措施，切實把培訓工作抓出成效。為工程的安全生產工作提供有力保障，制定本項目部安全教育培訓計劃和方案：一、指導思想：認真落實薊安辦（20 xx）14號文件精神，以提高項目負責人、安全管理人員和全體施工人員的安全意識，預防和減少各類傷亡事故。二、安全教育培訓對象：項目部全體人員：管理人員和現場作業人員（包括新入場和轉崗人員）。三、安全培訓的重點

2、內容1、安全生產方針、政策及法律、法規，安全生產基本常識。2、安全生產操作規程；從業人員安全生產的權利和義務。3、安全生產事故調查處理的基本程序。4、現場工作環境及存在的危險因素；危險源和風險辯識。5、個人防險、避災、自救方法；事故現場緊急疏散和應急處置。6、安全設施和個人勞動防護用品的使用和維護；職業病防治等。7、突發公共安全事件的應急救援。8、安全生產行政責任追究案例。四、安全教育培訓學時要求1、施工管理人員每年參加不少于12小時的安全教育和安全規范的學習。2、職工每年接受進場安全三級教育、“安全活動日”教育、節假日和季節性變化及階段性等安全教育，不少于24學時。五、安全教育培訓內容1、現

3、場管理人員2、根據要求每年必須參加開工前的安全教育培訓，安全教育培訓內容： 安全生產法規、政策、規章及規程；項目安全生產管理，施工安全檢查標準，安全生產發展新動向，潛在的危險因素及防范措施，安全生產意識教育，職業健康安全法律、法規，通用技術、勞動衛生和安全文化基本知識；安全生產新技術、新知識等。3、安全教育培訓方法：內部強化培訓、參加上級主管部門組織的培訓。4、培訓地點：項目辦公室。5、安全教育培訓時間：工程開工前及施工過程中。6、安全教育培訓目的：強化安全生產意識，提高安全管理水平，搞好安全生產。7、從事特種作業人員特種作業人員主要包括：電工、焊工、架子工、司爐工、爆破工、機械操作工、起重工

4、等作業人員。必須進過專業的安全知識與安全操作技能培訓，并經過有關部門考核合格取得特種作業資格，領取操作證后才可上崗作業。8、安全教育培訓內容：安全生產管理制度，安全生產基本常識，施工安全技術操作規程，安全技術技能培訓，潛在的危險因素及防范措施，安全生產意識教育。9、安全教育培訓方法：內部強化培訓。10、安全教育培訓時間：施工現場施工前及施工過程中。11、培訓地點：項目部辦公室12、安全教育培訓目的：強化安全生產和保護他人意識，提高安全操作技能，搞好安全生產。六、 施工人員為保證工程施工安全、保障進場作業人員安全、健康。進場施工人員都必須進行項目、班組級的安全生產教育。1、安全教育培訓內容：安全

5、生產管理制度，安全生產基本常識，施工安全技術操作規程，安全技術技能培訓，工作環境潛在的危險因素及防范措施，安全生產意識教育。2、安全教育培訓方法：內部強化培訓。3、安全教育培訓時間：培訓時間根據在建工程進度進行安排，崗位人員上崗前必須經過安全教育培訓方可上崗。4、培訓地點：項目部辦公室5、安全教育培訓目的：強化安全生產和保護他人意識，提高安全操作技能，搞好安全生產。6、安全教育的方法七、三級安全教育1、對進場人員實行公司、項目、班組三級安全教育培訓。2、經常性安全教育 施工過程中采取安全日、安全周、安全月、百日無事故活動、安全生產學習班等形式進行經常性安全教育。3、安全教育的實施4、施工現場的

6、安全教育（三級安全教育、經常性安全教育、職業健康教育）由項目生產副經理、技術負責人、安全部等共同負責組織實施。5、施工隊工人的安全教育培訓由項目部安全部組織實施。6、項目經理、技術負責人、安全員的安全培訓，由公司主管安全部門負責組織實施。7、未經安全教育或考試不合格的職工，不得安排從事本崗位工作。八、宣傳形式采用在現場懸掛安全標語條幅、警示圖、提示語，張貼安全事故案例圖畫、安全漫畫等。安全實施方案2一、指導思想為了認真加強學校安全保衛工作，有效的防止學校安全事故的發生，確保學校財產和全體師生的人身安全，牢固樹立“安全第一”和“學校安全無小事”的思想，本著求真務實的精神，充分認識做好學校安全工作

7、的重要性，增強緊迫感，把學校安全教育和防范工作抓細、抓實、抓出成效。二、主要工作與措施（一）建立健全組織領導機構，落實責任制，做到“四落實”、“四到位”。1、學校成立以校長為組長、分管校長為副組長各班主任為組員的安全工作領導小組，并進行責任分工，定期研究和檢查學校安全教育工作，加強安全防范教育，健全安全保障制度，做到“四落實”、“四到位”，即：學校安全工作組織落實、安全工作制度落實、安全保證措施落實及安全責任落實；宣傳教育到位、檢查指導到位、防范意識到位及防范措施到位。組長：校長副組長：副校長組員：全體行政領導2、與班主任簽訂安全工作責任書，實行安全工作“一票否決制”。凡發生重大事故的班級，一

8、律取消本年度評優評先資格。發生責任事故，追究責任人責任。（二）制定安全工作規章制度和預案，使學校安全工作制度化、規范化。根據上級文件精神，結合學校實際，學校制定了如下工作制度：安全工作管理制度；值周工作規程；門衛保安工作細則；校警工作責任要求；師生外出活動報告制度；消防安全制度；突發事件應急預案防震逃生演練方案等。并在今后工作中不斷完善，使安全工作責任落實，運做有序。（三）加強校園安全管理和安全教育宣傳工作，形成學校、家庭、社會“三位一體”的安全教育宣傳網絡。1、每學期開學初，學校安全工作領導小組要對學校校舍、治安和消防等重要設施、重點要害部位進行一次拉網式安全檢查，對檢查中發現的治安、安全隱

9、患，迅速落實必要的技防、物防和人防措施，切實提高校園治安防空能力。確保師生的財產和人身安全，維護正常的教育教學秩序。對一時難以徹底整改的治安、安全隱患，要結合實際，加強防護，及時上報，堅決防止校園發生治安問題和安全事故。2、切實加強學校值班護生。嚴格校園出入管理等規章制度，加強學校日常治安巡控，防止社會閑雜人員進校滋事。值班領導和老師早上到校時間為7:15，中午到校時間為14:15，如有學生在值班領導、老師尚未到崗的情況下提前到校，門衛要將這些學生安排在風雨操場，要對他們的安全負責。在學生上學、放學這一特定時間段，校領導和全校教職工迅速到指定位置組織學生有序上下樓梯，值周領導、教師則在校門前開

10、展交通協勤，幫助學生安全通過馬路。放學時各班要按照學生居住區域或乘車地點排隊，有序出校門，保證師生出入安全。3、聯系公安部門加大對學校及周邊違法犯罪活動的打擊力度，大力整頓學校周邊交通、治安秩序，努力提高學校及周邊治安防控水平，確保每一名學生都能平平安安地上學、平平安安地回家，讓廣大師生放心，讓洋浦人民放心，讓工委、管委會放心。4、以創建“平安校園”為載體，通過召開主題班隊會、黑板報、櫥窗、升旗儀式、專題講座、模擬演習等形式對學生進行安全教育，增強師生安全防范意識和自救自護能力。每學期至少給家長寫兩封以上的公開信加強與家長的聯系溝通。（四）抓重點，重實效，將安全管理工作落到實處1、加強消防安全

11、工作。制訂防火安全預案，防止火災的發生。每層樓道安裝消防箱，定期、定人對校內各種消防設施進行檢查，做好記錄，發現問題及時處理。2、加強交通安全教育。提高師生的交通文明素質。自駕車輛的教師（含摩托車）以及中學校車進出校門必須謹慎駕駛，安全第一。上午下班時，必須待全體學生走出校門后方可開車離校。其他時間，必須確認現場無學生走動，必須確認值班門衛以及值周老師完全制止現場學生的走動后方可驅車。值班老師、門衛要認真組織學生安全進出校門，協助中學校車司機和其他自駕車老師安全駕駛。3、加強游泳安全教育。做好校園周邊環境調查，對學校附近的池塘、水坑等要豎立“禁止游泳”或“危險”等牌子。教育學生不到海邊、河邊、

12、塘邊玩耍，不得私自游泳，如確須到游泳場游泳的，必須有家長帶領。讓學生掌握有關防溺水、自救等知識，在緊急情況下，會進行簡單的處理。4、加強衛生防病、防疫工作，有效預防各類疾病的發生。認真貫徹執行“手足口病”、“甲型流感”等傳染病及學生常見病防治的法律、法規，做好預防和控制工作。制定學生個人衛生制度，定期對學生進行身體檢查，建立身體健康卡。5、加強法制教育，抓好校園的綜合治理工作，預防違法犯罪案件的發生。聘任法制副校長及法制輔導員，與派出所配合嚴抓校園周邊的治安，預防校園暴力和學生違法犯罪，保護師生的合法權益。利用法制教育講座、校園廣播，開展法制教育宣傳，提高師生的法制觀念。安全實施方案3各大隊（

13、公司、所、中心、項目部）、機關科室：按照關于開展承包商安全監管“大排查、大審核、大提升”活動的通知（勝油HSE20 xx17號）及活動實施方案要求，三季度，將在全公司范圍內組織開展以“三個強化”為內容的承包商安全監管大提升活動。即：強化落實公司層面的引領和統籌管理、強化落實各單位的監管責任、強化落實承包商管理的主體責任。通過提高意識、營造氛圍，進一步提升甲方HSE監管和承包商自身安全管理水平，實現“合作雙贏、安全發展”。一、公司層面強化引領和統籌管理，率先垂范抓執行針對今年上半年集團公司相繼發生5起承包商事故的多發態勢，集團公司先后下發了承包商事故通報和工作通知，對加強承包商安全管理提出了具體

14、要求。公司要按照“保穩定、保安全”的指示精神，引以為戒、警鐘長鳴。大提升階段，公司層面務必在引領和統籌管理上狠下功夫。1、營造氛圍、強化引領要結合“領導樹形象、機關樹風氣”活動，充分發揮公司領導和機關部門的承包商安全監管引領和示范作用，自上而下，營造安全發展、和諧發展、合作雙贏的濃厚安全生產氛圍。一是要主動學習認真領會集團公司“關于將承包商納入本單位HSE管理體系，統一標準，統一要求，統一管理，嚴格考核”具體要求的深刻內涵和現實意義。二是要嚴格執行“誰主管、誰負責”的原則，從落實承包商安全監管的領導責任、落實承包商安全監管機關職能部門責任做起，主動引領并監督建設單位、總承包單位及所屬部門落實監

15、管職責。三是公司領導率先垂范，在承包商強勢監管的意識樹立、氛圍營造上，主動引領促安全；機關部門履職盡責，在承包商強勢監管的制度落實、管理提升上，以身作則保安全。2、建章立制、全面考核在將承包商納入主體單位HSE監管上，公司將通過HSE評比考核體系，重點在以下幾個方面強化基礎管理，實現承包商監管和管理水平的提升。一是將承包商安全監管納入公司HSE工作考核。對違規引入、監管混亂、屢禁不止等“低老壞”現象，將給予業主單位通報批評并進行嚴厲處罰。二是公司將組織的年度承包商安全評審考核結果納入對三級單位的考核評比。三是公司HSE部門將不定期開展承包商安全抽查，督導承包商安全監管制度和“七想七不干”要求在

16、生產現場的執行。對“三違”現象，將視情做出經濟處罰、停工整頓、清退處理，并將清退的承包商列入黑名單，使制度執行落地生根。3、部門配合、強化管理結合油田組織開展的承包商安全監管大排查、大審核活動的基礎上，在大提升階段還將重點做好兩方面工作。一是嚴格按照“誰主管、誰負責”原則，不斷增強安全生產的大局意識、責任意識。從落實承包商安全監管機關職能部門責任做起，嚴把準入審核關口，履職盡責消除風險。二是充分發揮一體化優勢，做到專業配合，部門聯動。進一步細化、深化承包商安全生產條件審核管理，對不符合的承包商，堅決不予進入公司市場。4、推廣經驗、全面提升在承包商安全監管大排查、大審核基礎上，公司將選樹監管和管

17、理典型，在全公司范圍內開展經驗交流和推廣。一是按照內外部市場的劃分開展典型選樹與經驗交流工作，以“市場”為核心實現經驗共享。二是三級單位間要組織承包商安全監管經驗交流互學活動。三是組織公司層面的典型經驗交流活動。在選樹內外部市場承包商典型基礎上，進一步選樹公司層面的先進典型和標桿現場，組織召開先進經驗推廣交流會，觀摩典型示范現場，安排部署下步監管工作。二、二級層面強化“傳、幫、帶、管”，履職盡責抓落實事故發生的原因是多方面的，但歸根結底還是責任的缺失。公司各三級單位（部門）是承包商的引進和使用單位，要按照“誰主管、誰負責” 、“誰引入、誰負責”、“誰發包、誰負責”的原則，切實把承包商安全監管責

18、任落實到崗位、落實到人頭，將大提升活動中的“傳、幫、帶、管”工作落到實處（見附件一）。1、縝密規劃、強化傳導公司各三級單位（部門）要結合引進使用的承包商業務類別，按照嚴格監控、類隊伍，不放松類隊伍的原則，制定規劃本單位（部門）向承包商傳授理念、傳授意識、傳授經驗、傳授技能的具體工作內容，引導承包商樹立相同的安全價值取向，逐步構建“為生命安全和家庭幸福而工作”的安全文化和行為準則。2、統一標準、強化幫扶公司各三級單位（部門）要對照集團公司“對標、追標、創標”、“比學趕幫超”和油田“我能安全”活動標準，制定本單位（部門）向承包商實施幫扶的具體工作內容。主動幫助承包商健全機構、建章立制、提升標準、落

19、實執行，共同營造“創先爭優”的濃厚安全生產氛圍，逐步樹立“安全高于一切，生命最為寶貴”的科學理念。3、統一要求、強化帶領公司各三級單位（部門）要對照“我能安全”、“兩樹兩爭”、“文明交通、平安出行”、“七想七不干”等活動要求，制定向承包商推廣并執行的工作要求和具體內容。以規范的甲方安全生產行為為引領，帶出承包商好作風、好習慣、好形象、好典型，逐步實現將承包商安全監管納入到公司的HSE管理體系之中。4、嚴格考核、強化管理公司各三級單位（部門）要加強監管，嚴格對承包商HSE管理考核。要督促落實承包商大排查、大審核中查出問題的整改工作。要嚴把“三道關口”（準入審核關、施工監督關、績效考核關），認真落

20、實“三項制度”（周檢查、月例會、年評審），嚴格治理承包商違規違章行為，逐步發揮甲方強勢監管、承包商自我管理作用。三、承包商層面強化“比學趕超”，積極主動落實主體責任承包商作為工程項目承攬單位，應清醒認識到自身安全管理狀況與油田企業存在的差距。要對照油田標準，積極主動地開展以 “敢于比、主動學、自覺趕、勇于超”為內容的“比學趕超”工作（見附件三）。1、強基礎、敢于比承包商要對照集團公司、油田和公司現行的制度規范和行業標準，制定本單位強化安全生產基礎管理的具體工作內容，確保符合國家、集團公司和油田的安全生產條件，并實現安全生產。要敢于向油田鉆井、作業等一線隊伍比技能，要敢于向油田采油、注汽等行業比

21、措施，要敢于向油田電力、供水、社區等系統比保障、比服務。2、找差距、主動學承包商要善于學會借勢借力，在濃厚的 “傳、幫、帶、管”外援下，要主動發動員工查問題、找差距、主動學，制定本單位具體的學習計劃和學習內容。要主動向甲方單位“學管理、學責任、學作風、學經驗”。要主動學習勝利采油廠、電力管理總公司等單位的創先爭優事跡，主動學習純梁采油廠的節點精細管理，主動學習物探公司、渤海鉆井的企業安全文化建設。3、樹目標、自覺趕承包商要對照差距和不足，制定實際、可操作的HSE重點工作運行方案，明確工作任務、制定工作目標。要自覺建立本單位HSE制度管理體系，要自覺規范本單位HSE評比考核體系，要自覺追趕油田的

22、標準化HSE管理體系。4、求發展、勇于超承包商要想取得長足發展，需要向“安全高于一切，生命最為寶貴”理念邁進，同樣需要向“打造世界一流、實現率先發展”要求看齊。要制定尋求發展、勇于超越的長遠規劃和近期目標。要外借幫促、內強管理，內外并舉，實現趕超，努力打造一流承包商企業。四、有關要求1、公司機關有關部門、各三級單位要高度重視，精心部署。要堅持“高度負責任、高度受尊敬”的工作定位，認真履職盡責，主動監管幫促，全面實現承包商HSE管理和監管水平的大提升。2、各三級單位（部門）要盡快將活動精神傳達到本單位承包商，并認真組織好責任措施的制定和問題整改督導工作。20 xx年9月25日前，統一由三級單位（

23、部門）將承包商安全監管和安全管理責任落實表，書面上報安全環?？?。聯系電話：8747899。3、各單位（部門）要積極作為，務求實效。通過承包商安全監管大提升措施的分類、分步實施，進一步提升公司整體承包商安全監管和承包商安全管理水平，努力構建平安油田、和諧勝利，實現“合作雙贏、安全發展”的承包商管理工作目標。安全實施方案4一、活動目的：1、通過表演、競賽等形式引起少先隊員們對交通安全的重視。2、通過本次班會活動，使少先隊員們了解一些基本的交通規則及交通標志，并逐步形成自覺遵守交通規則的良好的行為習慣。二、課前準備：1、讓少先隊員們收集有關交通事故的新聞。2、組織少先隊員排演小品。3、選好及訓練班會

24、主持。4、了解一些基本的交通規則。5、了解一些常見的標志。三、活動過程：王亮：隨著社會經濟的發展，車輛逐漸走進我們的生活，我們享受著現代交通給我們帶來的快捷和方便。而道路堵塞、交通事故也時時充斥著我們的.眼球。自進入二十一世紀以來，我國每年有10萬余人死于車禍，平均每天死亡300人，道路交通事故已經成為和平年代威脅生命的第一殺手。韓毓倩：我們是祖國的未來，是家庭的希望，而我們好動的天性，不成熟的交通行為和安全意識，更容易成為交通事故的受害者。王亮：下面請看小品瘋狂的 “撞車”由黃浩賢、劉西蒙表演。小品瘋狂的 “撞車”韓毓倩：看完這個小品，你們有什么感想呢？王亮：有人說，人生就像一串數字，家庭、

25、子女、財富、知識、資歷等等、等等是數字上的一個個0，而人的生命、強健的身體就是這一個個0前面的1，只有當這1存在，而且是不打折地存在著，后邊的0是越多越好，而一旦所有的0失去了1的支撐，再多的0也沒有了意義韓毓倩：只有一生平安，才有美好未來！就發生在我們身邊的一幕幕交通事故的慘劇也時刻提醒著我們，勿忘交規，安全出行！王亮：下面我們進行一個交通知識的小競賽，由賴昊瑩、朱穎瑩、韓毓倩組織。交通知識的小競賽韓毓倩：“車禍猛于虎”，交通事故十分可怕，當然，這也不是不可預防的，少先隊員們也不要由此而產生緊張情緒。我們每個人都是交通參與者，只要我們認真學習交通安全常識，做到“安全第一、預防為主”，許多交通

26、事故是可以避免的。王亮：你們看連超人都要遵守交通規則，有請羅鎮科、趙穗豐表演小品超人也要遵守交通 小品超人也要遵守交通韓毓倩：王亮，你知道為什么選用綠、黃、紅三種光色作為交通信號燈的顏色？王亮：當然知道，綠、黃、紅三種光色作為交通信號燈的顏色，是根據光學原理，紅色顯示得最遠。此外，紅色能使人聯想到“火”和“血”等危險信息。所以，選用紅色燈光作為“停止信號”。黃色光波長僅次于紅色，也會使人感到危險，但沒有紅色那么強烈，因此被用作“緩沖信號”， 綠色光波的波長是七色中除紅、橙、黃色以外較長的一種色光，由于它與紅色區別很大，易于辨認，也因它使人聯想起了“樹木”、“水面”，給人以寧靜、安全的感覺。因此

27、，被用來作為“允許通行信號”。韓毓倩：好啦，先講這么多吧，現在我們再欣賞一個小品劉姥姥進城，有請朱穎瑩、賴昊瑩、葉詩慧。小品劉姥姥進城王亮：我也想考考你，乘車時要遵守哪些規定？韓毓倩：坐公共汽車、電車和長途汽車須在站臺或指定地點候車，待車停穩后，先下后上。不準在車行道上招呼出租汽車。機動車行駛中，不準將身體任何部分伸出車外，不準跳車。王亮：少先隊員們，你們記住了嗎？現在我們一起欣賞陳穎鈿 的表演。一部手機惹的禍一部手機惹的禍韓毓倩：我們班的同學都很喜歡騎自行車，王亮，你知道騎自行車、必須遵守哪些規定嗎？王亮：轉彎前須減速慢行、向后了望，伸手示意，不準突然猛拐。超越前車時，不準妨礙被超車輛行駛。

28、不準雙手離把、攀扶其他車輛或手中持物。不準牽引車輛或被其他車輛牽引。不準并行騎車交談、互相追逐或曲折競駛、騎自行車不準帶人。韓毓倩：喜歡騎自行車的同學一定要記住了，下面，我們在欣賞一個節目。由魏菁、何蕊恬、張思思表演。詩歌朗誦王亮韓毓倩：少先隊員們，我們是祖國的花朵，未來是屬于我們的。生命只有一次，幸?？鞓氛莆赵谖覀兊氖掷?，希望少先隊員們通過這次班會活動，學會珍惜生命，養成自覺遵守交通規則的好習慣。安全實施方案5一、食品衛生安全保障工作范圍xxxxx酒店二、工作要求1. 重大活動前期工作內容1.1提前2天掌握接待任務具體安排,包括時間、餐次、人數、用餐方式等安排。1.2衛生監督員對博瑞花園酒店

29、供應的食品及其食品經營場所進行全面的衛生監督、指導，并做好現場監督檢查筆錄。衛生監督員對現場監督檢查中發現的衛生問題要記錄在案，責令立即整改；問題嚴重的，及時向大隊領導和重大活動主（承）辦單位報告；對于存在問題特別嚴重的、不予整改的或者整改后仍難以保障重大活動衛生安全的，建議重大活動主（承）辦單位取消其承擔接待重大活動資格，并依法查處。1.3食品衛生檢查1.3.1掌握食品、食具衛生狀況，對存在的問題提出整改意見，并督促其整改。必要時，應予以處罰。1.3.2對接待用酒、飲料、糕點、食品原料等的進貨渠道、供貨者的食品衛生許可證及食品檢驗合格證進行抽查，必要時，可進行抽樣檢驗。1.3.3督促博瑞花園

30、酒店在接待前對廚房及其衛生設施進行全面清潔，對地面、墻角、臺面、蒸箱、冰箱、食品盛器及工用具等進行一次全面清洗、消毒。必要時，抽查消毒效果。1.3.4督促接待單位配足食品留樣器具、設施及食具消毒用品，按要求做好留樣（100g,48小時）；1.4從業人員衛生管理1.4.1對全體參與接待的從業人員健康證進行核查。1.4.2了解食品從業人員近期健康狀況，對近期患有各種傳染病、重感冒、腹瀉等職工進行登記。凡患有食品禁忌病的從業人員須立即調離工作崗位。1.5審查菜單:做好供餐食譜的審查工作，提出審查意見。不得供應禁止生產經營和易引起食物中毒的食品。1.5.1菜單審查衛生要求1.5.1.1餐單中供應菜的品

31、種數量應與加工制作工藝、加工條件相適應，并符合相應的衛生要求。監督員應詳細了解每個菜(點心)制作原料、制作過程（工藝）、制作時間、制作責任人、制作地點、暫存位置、出菜時間、供餐方式、措施。1.5.1.2不得供應違禁生食水產品和其他禁止生產經營的食品。1.5.1.3操作工藝應保證成品制作完成至食用間隔時間在2小時以內。1.5.1.4原則上不允許外自帶食品，必須外帶食品供應的，安全衛生責任由活動主辦方自負。博瑞花園酒店應留取外帶食品的樣品。1.6與博瑞花園酒店簽訂重大活動（會議）接待衛生防病責任書（附件）。2.重大活動期間工作內容2.1現場監督2.1.1衛生監督人員應提前進入酒店，對酒店的食品衛生

32、情況進行檢查，并對清掃消毒工作落實情況進行復查。2.1.2對食品加工制作過程進行現場監督，對檢查中發現的問題及時督促整改。2.1.3督促做好食品留樣工作。2.1.4及時掌握從業人員和活動參與者健康狀況。2.2報告:對監督工作中發現的異常情況及時向活動承辦單位及衛生行政部門報告。2.3現場監督的主要工作范圍:原料采購、粗加工、中點、西點、水果、中餐、西餐、涼菜間、 餐具消毒。2.4主要工作環節：原料質量、儲存衛生、操作衛生、個人衛生、環境衛生、餐具衛生。2.5關鍵控制點：菜譜、熟食品存放時間、熟食品溫度、消毒、涼菜、交叉污染。監督過程做到主動、及時。2.6現場抽樣檢測根據提供的餐單中菜肴，對供應

33、的食品原料、成品進行抽樣檢驗。檢查中發現有不合格的，應立即暫停使用。做好食品的抽樣、檢測并記錄。3.重大活動后工作內容保障工作結束1天內，衛生監督保障人員對保障期間的工作情況進行書面小結。4.突發公共衛生事件的處置一旦發生食源性疾病，立即啟動成都市龍泉驛區衛生行政執法大隊所突發公共衛生事件應急處理預案，做到快速處理，不擴散，就地撲滅疫情。三、工作目標保證措施成立“xxxx酒店接待活動”食品衛生安全保障工作領導小組，負責領導、協調落實食品衛生安全保障工作。組 長：xxx（區衛生行政執法大隊副隊長）副組長：xxx（區衛生行政執法大隊副隊長）xxx（區衛生行政執法大隊隊長助理）成 員：xxx（區衛生

34、行政執法大隊辦公室副主任）xxx（區衛生行政執法大隊衛生監督一科科長）xxx（區衛生行政執法大隊衛生監督一科副科長）四、具體工作日程安排20 xx年3月29日派出監督員提前介入，對博瑞花園酒店的食品衛生情況進行全面監督檢查，針對存在的問題提出整改意見并督促其整改；20 xx年3月31日派出2名食品衛生監督員在博瑞花園酒店駐點監餐。附件：重大活動（會議）接待衛生防病責任書依據中華人民共和國食品衛生法、突發公共衛生事件應急條例、餐飲業食品衛生管理辦法等法律法規,為防止食品污染和有害因素對人體健康的危害，保障食品衛生安全，確保參與該次活動（會議）的領導及代表的飲食安全特制定衛生防病責任書。接待單位的

35、職責：1、成立衛生防病工作領導小組，落實崗位責任制，健全各項衛生制度，領導小組定時進行檢查、獎懲兌現。2、接受衛生執法部門的技術指導，接待前做好基礎衛生工作，對內外環境采取有效的滅蠅、滅鼠措施。3、從業人員必須經體檢、培訓合格后，方能上崗。接待中如發現有腹瀉的從業人員應立即下崗治療。4、食品加工各功能間應布局合理，做到功能分區、清污分流。食品加工、制作過程中要防止交叉污染，食品用工具定點存放，使用后洗凈、消毒、保潔。5、選用食品原、輔料必須保證新鮮、無毒、無害。使用定型包裝食品（包括活動（會議）贊助的）堅持索證原則，其標簽必須符合國家“食品標簽通用標準”的規定。供應腌鹵熟食品須立足自身加工條件

36、制作，禁止使用隔夜熟食品。熟食超過兩小時必須重新加熱處理；盡量不使用涼菜，不得使用皮蛋和四季豆；使用的海鮮產品應煮透、炸透、蒸透，防止里生外熟。果盤制作應將水果清洗和消毒后在熟食間制作。6、菜譜應提前兩天交監督員進行審查，應按審查同意后的菜譜進行加工制作。每餐每種食品留樣100克，放入專用冰箱，在10以下封存48小時備查。7、餐飲具必須消毒，嚴格按照消洗程序，操作必須達到消毒效果符合要求。8、嚴格執行和落實衛生監督機構提出的公共場所及生活飲用水衛生要求。生活飲用水必須符合國家衛生標準，二次供水必須專人管理，加蓋加鎖，做好消毒工作。9、如發現腹瀉等癥狀病人，應立即報區疾病預防控制中心和區衛生行政執法大隊。接待單位責任人簽字： 責任人簽字：xxxxxxxxxx衛生行政執法大隊年 月 日 年 月 日安全實施方案6為了使“手指口述”安全確認操作法在我廠得到持久有效的落實和執行，規范職工的操作行為習慣，矯正職工的不安全行為，提高職工的業務技能水平和崗位安全自我控制能力，杜絕因為操作失誤而造成的各類安全事故。從而達到消滅“三違”，最終實現全廠的本質安全，特制定實施方案，望認真貫徹學習嚴格執行。一、指導思想堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全生產方針，把“手指口述”安全確認作為一項樹立科學理念、培育安全文化、實施科學管理、強化安全基礎、落實安全規章