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文檔簡介
1、泓域咨詢/代糖項目評估報告目錄第一章 背景、必要性分析7一、 赤蘚糖醇:未來需求呈現(xiàn)高速增長7二、 甜菊糖苷:分為天然甜菊糖苷和葡萄糖基甜菊糖苷,市場迅速增長10三、 參考海外成熟市場,我國代糖市場處于剛剛起步階段12四、 堅持把發(fā)展經(jīng)濟的著力點放在實體經(jīng)濟上,著力推進千億工業(yè)集群提質(zhì)升級、千億園區(qū)培育壯大、千億文化旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)優(yōu)發(fā)展、百億工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈鞏固壯大、百億企業(yè)培育培強、百億產(chǎn)業(yè)品牌培育創(chuàng)新等“六大工程”,推動產(chǎn)業(yè)基礎高級化、產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化,加快構建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系,提高經(jīng)濟質(zhì)量效益和核心競爭力。12五、 建設對外開放新高地15第二章 項目總論17一、 項目名稱及投資人17二、 編制原則17三
2、、 編制依據(jù)18四、 編制范圍及內(nèi)容18五、 項目建設背景18六、 結論分析20主要經(jīng)濟指標一覽表22第三章 項目承辦單位基本情況24一、 公司基本信息24二、 公司簡介24三、 公司競爭優(yōu)勢25四、 公司主要財務數(shù)據(jù)27公司合并資產(chǎn)負債表主要數(shù)據(jù)27公司合并利潤表主要數(shù)據(jù)28五、 核心人員介紹28六、 經(jīng)營宗旨30七、 公司發(fā)展規(guī)劃30第四章 市場分析33一、 甜味劑發(fā)展歷史33二、 羅漢果糖:中國特產(chǎn)甜味劑36三、 三氯蔗糖市場發(fā)展趨勢向好,需求高速增長38第五章 項目選址分析40一、 項目選址原則40二、 建設區(qū)基本情況40三、 強化創(chuàng)新驅動,增強新發(fā)展動能43四、 項目選址綜合評價45
3、第六章 建設方案與產(chǎn)品規(guī)劃46一、 建設規(guī)模及主要建設內(nèi)容46二、 產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領46產(chǎn)品規(guī)劃方案一覽表46第七章 運營模式49一、 公司經(jīng)營宗旨49二、 公司的目標、主要職責49三、 各部門職責及權限50四、 財務會計制度53第八章 發(fā)展規(guī)劃分析59一、 公司發(fā)展規(guī)劃59二、 保障措施60第九章 SWOT分析說明63一、 優(yōu)勢分析(S)63二、 劣勢分析(W)65三、 機會分析(O)65四、 威脅分析(T)66第十章 環(huán)境影響分析70一、 環(huán)境保護綜述70二、 建設期大氣環(huán)境影響分析71三、 建設期水環(huán)境影響分析72四、 建設期固體廢棄物環(huán)境影響分析73五、 建設期聲環(huán)境影響分析73
4、六、 環(huán)境影響綜合評價74第十一章 勞動安全生產(chǎn)75一、 編制依據(jù)75二、 防范措施76三、 預期效果評價82第十二章 組織架構分析83一、 人力資源配置83勞動定員一覽表83二、 員工技能培訓83第十三章 節(jié)能說明86一、 項目節(jié)能概述86二、 能源消費種類和數(shù)量分析87能耗分析一覽表88三、 項目節(jié)能措施88四、 節(jié)能綜合評價89第十四章 投資估算及資金籌措90一、 投資估算的依據(jù)和說明90二、 建設投資估算91建設投資估算表95三、 建設期利息95建設期利息估算表95固定資產(chǎn)投資估算表97四、 流動資金97流動資金估算表98五、 項目總投資99總投資及構成一覽表99六、 資金籌措與投資計
5、劃100項目投資計劃與資金籌措一覽表100第十五章 經(jīng)濟收益分析102一、 基本假設及基礎參數(shù)選取102二、 經(jīng)濟評價財務測算102營業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表102綜合總成本費用估算表104利潤及利潤分配表106三、 項目盈利能力分析106項目投資現(xiàn)金流量表108四、 財務生存能力分析109五、 償債能力分析110借款還本付息計劃表111六、 經(jīng)濟評價結論111第十六章 風險分析113一、 項目風險分析113二、 項目風險對策115第十七章 總結分析118第十八章 補充表格120主要經(jīng)濟指標一覽表120建設投資估算表121建設期利息估算表122固定資產(chǎn)投資估算表123流動資金估算表12
6、4總投資及構成一覽表125項目投資計劃與資金籌措一覽表126營業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表127綜合總成本費用估算表127利潤及利潤分配表128項目投資現(xiàn)金流量表129借款還本付息計劃表131本期項目是基于公開的產(chǎn)業(yè)信息、市場分析、技術方案等信息,并依托行業(yè)分析模型而進行的模板化設計,其數(shù)據(jù)參數(shù)符合行業(yè)基本情況。本報告僅作為投資參考或作為學習參考模板用途。第一章 背景、必要性分析一、 赤蘚糖醇:未來需求呈現(xiàn)高速增長赤蘚糖醇,又名原藻醇、赤絲草醇,為無氣味的白色結晶性粉末,其學名為1,2,3,4-四丁醇,分子式為C4H10O4,分子量為122.1198,是一種自然界中廣泛存在的天然活性物質(zhì),
7、海藻、地衣、蘑菇、甜瓜、葡萄和一些發(fā)酵食品中均有赤蘚糖醇的存在,與木糖醇、山梨醇、甘露醇、麥芽糖醇等各類功能性糖醇相比較,具有分子量較低,溶液滲透壓高,低吸濕性等特點。赤蘚糖醇熱量極低。赤蘚糖醇分子能量值為1.67kJ/g,而木糖醇為11.7kJ/g,異麥芽酮糖醇8.36KJ/g,蔗糖16.72kJ/g,其熱量值僅為蔗糖10%左右。同時由于赤蘚糖醇分子小,被動擴散容易被小腸吸收,80%的赤蘚糖醇可以進入血液循環(huán),被人體吸收后的赤蘚糖醇分子不能被機體內(nèi)的酶系統(tǒng)分解,不為機體提供熱量,不參與糖代謝引起血糖變化,只能透過腎臟從血液濾出,隨尿液從人體排出,實際能量值僅為0.84KJ/g,是所有多元糖醇
8、甜味劑中能量最低的一種,也被稱為“零”熱值配料。赤蘚糖醇在其他方面亦有突出優(yōu)勢。赤蘚糖醇甜味純正,甜度約為蔗糖的70%-80%,與蔗糖的甜味特性十分接近,爽凈且無后苦味。穩(wěn)定性好,赤蘚糖醇在熱、酸、堿條件下穩(wěn)定,適用的酸堿范圍為PH=2-12,符合一般食品對酸堿的要求。高耐受,無毒副作用的安全甜味劑。赤蘚糖醇的生物耐受性好,安全無毒,相較于山梨糖醇最大單次耐受劑量是0.24g/kg體重,赤蘚糖醇則為0.80g/kg體重,是木糖醇、麥芽糖醇、異麥芽糖醇和乳糖醇的2-3倍,甘露醇的3-4倍。赤蘚糖醇具有維持口腔健康等優(yōu)勢,目前已被應用于KAO(花王)、LG竹鹽炫潤白系列牙膏中。元氣森林帶動赤蘚糖醇
9、需求高速增長。近年來,主打無糖健康的新型無糖飲品涌現(xiàn)市場,其中元氣森林主打低糖零卡概念,推出以赤蘚糖醇為甜味來源的一系列無糖碳酸氣泡水,茶飲及電解質(zhì)水,精準切中了當代消費者健康化高端化的飲食需求,配合“線上線下”的組合營銷策略脫穎而出,掀起“代糖”消費熱潮。根據(jù)元氣森林配料表,以一瓶元氣森林500ml裝氣泡水添加12g赤蘚糖醇計算,按照出廠價格來算,100億銷售額對應銷量約30億瓶無糖飲品,預計2022年元氣森林單一品牌對赤蘚糖醇的需求量就達到了3.6萬噸左右。根據(jù)2021年10月26日元氣森林對外公告其“超級城市群+自建工廠”戰(zhàn)略初步完成,即通過兩年的布局,元氣森林耗資55億元,完成了5家自
10、建工廠的初步戰(zhàn)略布局,總占地面積超過1000余畝,全部投產(chǎn)后總產(chǎn)能超過50億瓶無糖飲品,屆時元氣森林對于赤蘚糖醇一年的需求量將達到6萬噸。當前赤蘚糖醇全球需求量約20.4萬噸左右,其中中國需求量約8.8萬噸。繼元氣森林之后,農(nóng)夫山泉、康師傅等知名品牌紛紛推出含赤蘚糖醇的低糖無糖產(chǎn)品,國內(nèi)赤蘚糖醇需求增長迅速,預計2021-2025年赤蘚糖醇需求復合增速為34.15%,2025年中國赤蘚糖醇需求量將達到28.5萬噸。目前赤蘚糖醇的生產(chǎn)方法主要有化學合成法和微生物發(fā)酵法兩種方法,其中微生物發(fā)酵法是主流工藝。化學合成法主要的缺點是生產(chǎn)效率低、周期長、成本高、操作危險等,很難實現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn),企業(yè)
11、大規(guī)模生產(chǎn)一般采用生物發(fā)酵法。生物發(fā)酵法生產(chǎn)赤蘚糖醇主要步驟:以淀粉為原料,加入淀粉酶、糖化酶等酶類,將淀粉液化、糖化生成葡萄糖,繼而采用酵母菌或其他菌種發(fā)酵,使葡萄糖轉化生成赤蘚糖醇,經(jīng)離心濃縮、結晶分離、干燥精制得到赤蘚糖醇。生物發(fā)酵法的生產(chǎn)過程易于控制、安全,而且赤蘚糖醇作為新型甜味劑主要應用于食品工業(yè)中,因此生物發(fā)酵法具有生產(chǎn)優(yōu)勢,易被生產(chǎn)企業(yè)采用。菌種轉化率決定生產(chǎn)技術壁壘。雖然赤蘚糖醇整體生產(chǎn)工藝已經(jīng)成熟,但生產(chǎn)過程涉及菌株培育、發(fā)酵培養(yǎng)基配方、工藝流程控制等多個環(huán)節(jié),這些共同決定了最終產(chǎn)品的轉換率高低,直接影響公司毛利率。如赤蘚糖醇生產(chǎn)龍頭三元生物所使用的發(fā)酵菌株是與上海交大共同
12、持有發(fā)明專利的一種解脂亞羅酵母,實驗室轉化率可達53.0%以上,相比傳統(tǒng)菌株32.9%-47%的轉化率顯著提高;同時公司專利發(fā)酵培養(yǎng)基配方的赤蘚糖醇轉化率率最高可達61.2%,而傳統(tǒng)配方赤蘚糖醇轉化率通常為44.4%-46.3%。在諸多生產(chǎn)專利加持下企業(yè)毛利率高出行業(yè)平均水平20%。目前,赤蘚糖醇的主要生產(chǎn)廠家有三元生物,保齡寶和諸城東曉,三家企業(yè)均位于山東省,國外主要有嘉吉公司和JBL公司等。三元生物擁有赤蘚糖醇產(chǎn)能8.5萬噸/年,為全球赤蘚糖醇行業(yè)內(nèi)產(chǎn)能及產(chǎn)量最大、市場占有率最高的企業(yè)。二、 甜菊糖苷:分為天然甜菊糖苷和葡萄糖基甜菊糖苷,市場迅速增長甜葉菊是一種原產(chǎn)于巴拉圭的菊類草本野生植
13、物,甜菊糖是從甜葉菊中提取出的新型天然甜味劑。從結構上來看,甜菊糖苷是一類至少由9種甜味成分組成的四環(huán)二萜類化合物,包括甜菊苷、RebA、RebB、RebC、RebE、RebF、甜茶苷、杜克苷、甜菊雙糖苷等。它們具有相同的苷元甜菊醇,僅C19和C13位上連接不同數(shù)量的葡萄糖基、鼠李糖基或木糖基,從而形成味質(zhì)、理化性能各異的甜菊糖苷。甜菊糖苷具有諸多優(yōu)點。安全性:甜菊糖苷在南美洲多個原產(chǎn)地國家有數(shù)百年的食用歷史,并且通過了JECFA(世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織聯(lián)合食品添加劑專家委員會)的安全性評價,在中國已經(jīng)成熟應用了30多年。溶解性:甜菊糖苷在水和酒精中溶解性良好,適合多種食品的應用。穩(wěn)定性
14、:甜菊糖苷擁有較好的pH特性和熱穩(wěn)定性,甜菊糖苷在高溫和不同pH條件下也非常穩(wěn)定,在食品、飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工中不會發(fā)生反應變化。天然甜菊糖苷由于其本身的結構導致吃起來有后甜味等不良口感,嚴重阻礙了其在食品、飲料等領域的應用。研究發(fā)現(xiàn),利用酶法或發(fā)酵法在甜菊糖苷的結構中引入一些新的糖分子,可以改善天然甜菊糖苷的不良口味,得到甜味特性改善的甜菊糖苷即酶轉苷甜菊糖,該項技術從19世紀80年代開始在日本得到應用。酶轉苷甜菊糖在中國作為食品添加劑香精使用,中國官方對其的稱謂是葡萄糖基甜菊糖苷。2008年,美國批準了甜菊糖用作甜味劑。2011年歐盟委員會批準甜菊糖苷可以作為食品添加劑,中國于2015年實
15、施新版GB8270-2014食品添加劑甜菊糖苷。目前,甜菊糖苷的需求量在1.3萬噸左右,2016-2020年需求復合增速達到30%,由于甜菊糖苷具有良好的特性,有多家公司發(fā)布含甜菊糖甜味劑產(chǎn)品,主要公司包括:卡樂比食品公司、可口可樂公司、達能集團、GrupoBimbo、卡夫亨氏、雀巢、百事可樂聯(lián)合利華等。從供給端來看,目前全球產(chǎn)能接近10000噸左右,其中知名的生產(chǎn)企業(yè)有朗菁健康科技、譜賽科等。三、 參考海外成熟市場,我國代糖市場處于剛剛起步階段參考日本無糖飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史,我國代糖飲料滲透率中短期有望提升至20%,長期有望提升至40%以上,成長空間十分廣闊。過去三十年日本代糖飲料市場占有率從
16、8%增長到49%,反映出日本經(jīng)濟發(fā)展過程中的消費升級現(xiàn)象:隨著收入提高人們在購買飲料時更傾向于選擇含糖低的飲品。對比當前,我國人均GDP已接近1985年日本人均GDP,居民對食品飲料健康化的需求將越發(fā)凸顯。根據(jù)Frost&Sullivan預測,飲料行業(yè)整體增速2019-2024年五年復合年增長5.9%,含糖飲料進入存量市場,而代糖飲料是增量市場。據(jù)中科院發(fā)布2021中國無糖飲料市場趨勢洞察報告,我國代糖飲料市場規(guī)模從2014年的16.6億元快速增長到2020年的117.8億元,預計到2027年將到達276.6億元左右,復合增速預計達24.2%,未來6年仍保持快速成長趨勢。經(jīng)濟水平提升和
17、健康驅動下,代糖成為中國市場飲料消費的結構性趨勢。四、 堅持把發(fā)展經(jīng)濟的著力點放在實體經(jīng)濟上,著力推進千億工業(yè)集群提質(zhì)升級、千億園區(qū)培育壯大、千億文化旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)優(yōu)發(fā)展、百億工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈鞏固壯大、百億企業(yè)培育培強、百億產(chǎn)業(yè)品牌培育創(chuàng)新等“六大工程”,推動產(chǎn)業(yè)基礎高級化、產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化,加快構建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系,提高經(jīng)濟質(zhì)量效益和核心競爭力。(一)推進工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展著力發(fā)展高端裝備制造業(yè),建立結構合理、特色鮮明、綠色低碳、核心競爭力強的現(xiàn)代制造業(yè)體系,鞏固壯大實體經(jīng)濟根基,打造“一核兩廊三點”工業(yè)空間布局。實施千億工業(yè)集群提質(zhì)升級,打造以有色金屬新材料、石墨新材料、化工新材料等為重點的新材料千億級產(chǎn)業(yè),
18、以5G運用及信息服務業(yè)、電子信息制造及大數(shù)據(jù)為重點的電子信息千億級產(chǎn)業(yè),發(fā)展以工程及農(nóng)用機械、鍛鑄造、家居智能制造等為重點的高端裝備制造千億級產(chǎn)業(yè),形成具有完整產(chǎn)業(yè)鏈的三大千億優(yōu)勢工業(yè)集群。實施百億工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈鞏固壯大工程,積極培育礦物寶石、食品醫(yī)藥、通航產(chǎn)業(yè)、消費品工業(yè)、建筑建材等一批百億級產(chǎn)業(yè)鏈,推動形成具有完整產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群。實施百億企業(yè)培育培強工程,培育一批新技術、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式的優(yōu)勢龍頭企業(yè),圍繞產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方向,每個大產(chǎn)業(yè)鏈重點培育35家百億龍頭企業(yè)。繼續(xù)實施“小巨人”培育計劃,推動中小企業(yè)專精特新發(fā)展。實施百億產(chǎn)業(yè)品牌提質(zhì)升級工程,加強標準、計量、專利、檢測等建設,促進
19、全面質(zhì)量管理,提升郴州制造競爭力。(二)促進園區(qū)高質(zhì)量發(fā)展按照錯位發(fā)展、揚長補短理念,推動園區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃實施,加速形成“一園一主導產(chǎn)業(yè)、一園一特色”的發(fā)展格局,努力把產(chǎn)業(yè)園區(qū)打造成產(chǎn)業(yè)洼地、企業(yè)洼地、財源洼地、創(chuàng)新洼地。實施千億園區(qū)培育壯大工程,著力打造三大千億園區(qū),支持有條件的園區(qū)調(diào)區(qū)擴區(qū)。推動園區(qū)優(yōu)化升級,支持園區(qū)建設外貿(mào)發(fā)展服務平臺,提升優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)本地配套率,探索反向飛地招商,建立制造業(yè)項目購地入園目標導向標準。堅持園區(qū)集約發(fā)展,優(yōu)化土地供應方式,狠抓土地集約利用,積極推進高標準廠房建設,開展園區(qū)循環(huán)化改造。創(chuàng)新園區(qū)管理體制,推進產(chǎn)業(yè)園區(qū)市場化改革,推行畝產(chǎn)效益承諾制,強化高質(zhì)量發(fā)展激勵
20、約束機制,完善管理運營機制。完善園區(qū)設施配套,提高園區(qū)質(zhì)量和效益。(三)大力發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟大力發(fā)展數(shù)字產(chǎn)業(yè),重點引入智能終端整機品牌企業(yè)和明星代工企業(yè),以及電子功能材料和電子元器件“隱形冠軍”企業(yè),做強軟件服務與互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè),提高制造業(yè)柔性化和個性化訂制服務能力。以推進東江湖大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)園建設為突破口,全力打造華南綠色數(shù)據(jù)谷。加快推進產(chǎn)業(yè)數(shù)字化,聚焦有色金屬、工程及農(nóng)用機械、鍛鑄造等傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),推動智能制造單元、智能生產(chǎn)線、智能車間、智能工廠建設,全面提升企業(yè)數(shù)字化水平。發(fā)展以生物醫(yī)藥、高端裝備制造為重點的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè),繼續(xù)推進“機器換人”“工廠物聯(lián)網(wǎng)”和“企業(yè)上云上平臺”專項行動,培育數(shù)字化現(xiàn)
21、代服務業(yè)新業(yè)態(tài)新模式,推進生產(chǎn)性服務業(yè)數(shù)字化發(fā)展,推動智能物流、智慧交通、數(shù)字金融等領域發(fā)展。發(fā)展工業(yè)互聯(lián)網(wǎng),加快先進制造業(yè)和現(xiàn)代服務業(yè)的深度融合。推進旅游、康養(yǎng)、教育、餐飲等生活性服務業(yè)數(shù)字化升級,促進線上線下資源的有效整合和利用。加快推廣大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營中的運用,促進新一代信息技術與種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等加工業(yè)全面深度融合應用。五、 建設對外開放新高地主動融入粵港澳大灣區(qū)、長江經(jīng)濟帶、中部地區(qū)崛起等國家發(fā)展戰(zhàn)略,開展“對接粵港澳提升大平臺”行動,積極建設中國(湖南)自由貿(mào)易試驗區(qū)郴州片區(qū),積極推進湘粵合作示范區(qū)建設,加快建設粵港澳投資貿(mào)易走廊,在與長沙
22、、岳陽片區(qū)實現(xiàn)“跨域通辦”的基礎上,逐步實現(xiàn)與上海、廣東等自由貿(mào)易試驗區(qū)“跨省通辦”,深入開展貿(mào)易和投資自由化便利化改革創(chuàng)新。積極建設湘南湘西承接產(chǎn)業(yè)轉移示范區(qū),創(chuàng)新跨區(qū)域合作模式,加快培育經(jīng)濟合作和競爭新優(yōu)勢。積極建設跨境電子商務綜合試驗區(qū),打造線上綜合服務和線下園區(qū)兩大平臺,建設信息共享、智能物流、金融服務、信用管理、統(tǒng)計監(jiān)測、品牌營銷、人才服務等七大體系。積極建設湘贛邊區(qū)域合作示范區(qū),將示范區(qū)建設成為全國革命老區(qū)推進鄉(xiāng)村振興引領區(qū)、多省交界地區(qū)協(xié)同發(fā)展樣板區(qū)。積極開展紅三角、海西、北部灣等區(qū)域合作,推動有色金屬精深加工、電子信息、先進裝備制造等產(chǎn)業(yè)在全國全球布局。第二章 項目總論一、 項
23、目名稱及投資人(一)項目名稱代糖項目(二)項目投資人xxx有限責任公司(三)建設地點本期項目選址位于xx(以選址意見書為準)。二、 編制原則為實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的目標,報告確定按如下原則編制:1、認真貫徹國家和地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體思路:資源綜合利用、節(jié)約能源、提高社會效益和經(jīng)濟效益。2、嚴格執(zhí)行國家、地方及主管部門制定的環(huán)保、職業(yè)安全衛(wèi)生、消防和節(jié)能設計規(guī)定、規(guī)范及標準。3、積極采用新工藝、新技術,在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時,力求節(jié)能降耗。4、堅持可持續(xù)發(fā)展原則。三、 編制依據(jù)1、承辦單位關于編制本項目報告的委托;2、國家和地方有關政策、法規(guī)、規(guī)劃;3、現(xiàn)行有關技術規(guī)范、標準和規(guī)定;4、相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)
24、劃、政策;5、項目承辦單位提供的基礎資料。四、 編制范圍及內(nèi)容根據(jù)項目的特點,報告的研究范圍主要包括:1、項目單位及項目概況;2、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃及產(chǎn)業(yè)政策;3、資源綜合利用條件;4、建設用地與廠址方案;5、環(huán)境和生態(tài)影響分析;6、投資方案分析;7、經(jīng)濟效益和社會效益分析。通過對以上內(nèi)容的研究,力求提供較準確的資料和數(shù)據(jù),對該項目是否可行做出客觀、科學的結論,作為投資決策的依據(jù)。五、 項目建設背景安全性已經(jīng)多國驗證,國內(nèi)市場前景廣闊。大量安全毒理學試驗均顯示,塔格糖安全無毒。2001年4月11日,美國FDA批準塔格糖作為GRAS用于食品,2003年歐盟批準上市。2006年8月百事可樂公司正式在雪碧飲料
25、中使用塔格糖,作為風味的強化劑,這是塔格糖第一次進入商業(yè)領域。當前和今后一個時期,我市發(fā)展仍然處于重要戰(zhàn)略機遇期,但機遇和挑戰(zhàn)都有新的發(fā)展變化。從全球看,當今世界正經(jīng)歷百年未有之大變局,新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革深入發(fā)展,國際力量對比深刻調(diào)整,和平與發(fā)展仍然是時代主題,人類命運共同體理念深入人心,同時新冠肺炎疫情加劇了大變局的演變,國際環(huán)境日趨復雜,不穩(wěn)定性不確定性明顯增加,經(jīng)濟全球化遭遇逆流,世界進入動蕩變革期,單邊主義、保護主義、霸權主義對世界和平與發(fā)展構成威脅。從國內(nèi)看,我國已轉向高質(zhì)量發(fā)展階段,具有全球最完整、規(guī)模最大的工業(yè)體系,有強大的生產(chǎn)能力、完善的配套能力,有超大規(guī)模內(nèi)需市場,制度
26、優(yōu)勢顯著,治理效能提升,經(jīng)濟穩(wěn)中向好、長期向好,潛力足、韌性好、活力強、回旋空間大,社會大局穩(wěn)定,發(fā)展具有多方面優(yōu)勢和條件。從湖南看,全省區(qū)位優(yōu)勢明顯、科教資源豐富、產(chǎn)業(yè)基礎堅實、人力資源豐厚,長江經(jīng)濟帶發(fā)展、中部地區(qū)崛起等國家戰(zhàn)略提供區(qū)域發(fā)展新機遇,新技術革命帶來產(chǎn)業(yè)升級新動力,共建“一帶一路”、自由貿(mào)易試驗區(qū)建設等引領開放新格局,新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化同步發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟增長新空間。進入新發(fā)展階段,省委旗幟鮮明提出實施“三高四新”戰(zhàn)略,開啟了全面建設社會主義現(xiàn)代化新湖南的新征程。從郴州看,我市具有得天獨厚的區(qū)位、資源、生態(tài)優(yōu)勢,國家可持續(xù)發(fā)展議程創(chuàng)新示范區(qū)、中國(湖南)自由貿(mào)易
27、試驗區(qū)郴州片區(qū)、湘南湘西承接產(chǎn)業(yè)轉移示范區(qū)、湘贛邊區(qū)合作示范區(qū)建設加快推進,產(chǎn)業(yè)轉型、改革開放、基礎設施、民生保障、社會治理等方面具有巨大提升空間。六、 結論分析(一)項目選址本期項目選址位于xx(以選址意見書為準),占地面積約79.00畝。(二)建設規(guī)模與產(chǎn)品方案項目正常運營后,可形成年產(chǎn)xx噸代糖的生產(chǎn)能力。(三)項目實施進度本期項目建設期限規(guī)劃12個月。(四)投資估算本期項目總投資包括建設投資、建設期利息和流動資金。根據(jù)謹慎財務估算,項目總投資36263.14萬元,其中:建設投資27953.36萬元,占項目總投資的77.08%;建設期利息302.41萬元,占項目總投資的0.83%;流動資
28、金8007.37萬元,占項目總投資的22.08%。(五)資金籌措項目總投資36263.14萬元,根據(jù)資金籌措方案,xxx有限責任公司計劃自籌資金(資本金)23919.82萬元。根據(jù)謹慎財務測算,本期工程項目申請銀行借款總額12343.32萬元。(六)經(jīng)濟評價1、項目達產(chǎn)年預期營業(yè)收入(SP):70500.00萬元。2、年綜合總成本費用(TC):58305.61萬元。3、項目達產(chǎn)年凈利潤(NP):8901.62萬元。4、財務內(nèi)部收益率(FIRR):17.75%。5、全部投資回收期(Pt):6.02年(含建設期12個月)。6、達產(chǎn)年盈虧平衡點(BEP):29545.76萬元(產(chǎn)值)。(七)社會效益
29、項目產(chǎn)品應用領域廣泛,市場發(fā)展空間大。本項目的建立投資合理,回收快,市場銷售好,無環(huán)境污染,經(jīng)濟效益和社會效益良好,這也奠定了公司可持續(xù)發(fā)展的基礎。本項目實施后,可滿足國內(nèi)市場需求,增加國家及地方財政收入,帶動產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展,為社會提供更多的就業(yè)機會。另外,由于本項目環(huán)保治理手段完善,不會對周邊環(huán)境產(chǎn)生不利影響。因此,本項目建設具有良好的社會效益。(八)主要經(jīng)濟技術指標主要經(jīng)濟指標一覽表序號項目單位指標備注1占地面積52667.00約79.00畝1.1總建筑面積103708.501.2基底面積33706.881.3投資強度萬元/畝346.822總投資萬元36263.142.1建設投資萬元2795
30、3.362.1.1工程費用萬元24543.602.1.2其他費用萬元2531.462.1.3預備費萬元878.302.2建設期利息萬元302.412.3流動資金萬元8007.373資金籌措萬元36263.143.1自籌資金萬元23919.823.2銀行貸款萬元12343.324營業(yè)收入萬元70500.00正常運營年份5總成本費用萬元58305.61""6利潤總額萬元11868.82""7凈利潤萬元8901.62""8所得稅萬元2967.20""9增值稅萬元2713.12""10稅金及附加萬元32
31、5.57""11納稅總額萬元6005.89""12工業(yè)增加值萬元21055.21""13盈虧平衡點萬元29545.76產(chǎn)值14回收期年6.0215內(nèi)部收益率17.75%所得稅后16財務凈現(xiàn)值萬元3844.76所得稅后第三章 項目承辦單位基本情況一、 公司基本信息1、公司名稱:xxx有限責任公司2、法定代表人:郭xx3、注冊資本:990萬元4、統(tǒng)一社會信用代碼:xxxxxxxxxxxxx5、登記機關:xxx市場監(jiān)督管理局6、成立日期:2014-7-127、營業(yè)期限:2014-7-12至無固定期限8、注冊地址:xx市xx區(qū)xx9、經(jīng)營范圍
32、:從事代糖相關業(yè)務(企業(yè)依法自主選擇經(jīng)營項目,開展經(jīng)營活動;依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后依批準的內(nèi)容開展經(jīng)營活動;不得從事本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類項目的經(jīng)營活動。)二、 公司簡介展望未來,公司將圍繞企業(yè)發(fā)展目標的實現(xiàn),在“夢想、責任、忠誠、一流”核心價值觀的指引下,圍繞業(yè)務體系、管控體系和人才隊伍體系重塑,推動體制機制改革和管理及業(yè)務模式的創(chuàng)新,加強團隊能力建設,提升核心競爭力,努力把公司打造成為國內(nèi)一流的供應鏈管理平臺。企業(yè)履行社會責任,既是實現(xiàn)經(jīng)濟、環(huán)境、社會可持續(xù)發(fā)展的必由之路,也是實現(xiàn)企業(yè)自身可持續(xù)發(fā)展的必然選擇;既是順應經(jīng)濟社會發(fā)展趨勢的外在要求,也是提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的
33、內(nèi)在需求;既是企業(yè)轉變發(fā)展方式、實現(xiàn)科學發(fā)展的重要途徑,也是企業(yè)國際化發(fā)展的戰(zhàn)略需要。遵循“奉獻能源、創(chuàng)造和諧”的企業(yè)宗旨,公司積極履行社會責任,依法經(jīng)營、誠實守信,節(jié)約資源、保護環(huán)境,以人為本、構建和諧企業(yè),回饋社會、實現(xiàn)價值共享,致力于實現(xiàn)經(jīng)濟、環(huán)境和社會三大責任的有機統(tǒng)一。公司把建立健全社會責任管理機制作為社會責任管理推進工作的基礎,從制度建設、組織架構和能力建設等方面著手,建立了一套較為完善的社會責任管理機制。三、 公司競爭優(yōu)勢(一)自主研發(fā)優(yōu)勢公司在各個細分領域深入研究的同時,通過整合各平臺優(yōu)勢,構建全產(chǎn)品系列,并不斷進行產(chǎn)品結構升級,順應行業(yè)一體化、集成創(chuàng)新的發(fā)展趨勢。通過多年積累
34、,公司產(chǎn)品性能處于國內(nèi)領先水平。公司多年來堅持技術創(chuàng)新,不斷改進和優(yōu)化產(chǎn)品性能,實現(xiàn)產(chǎn)品結構升級。公司結合國內(nèi)市場客戶的個性化需求,不斷升級技術,充分體現(xiàn)了公司的持續(xù)創(chuàng)新能力。在不斷開發(fā)新產(chǎn)品的過程中,公司已有多項產(chǎn)品均為國內(nèi)領先水平。在注重新產(chǎn)品、新技術研發(fā)的同時,公司還十分重視自主知識產(chǎn)權的保護。(二)工藝和質(zhì)量控制優(yōu)勢公司進口大量設備和檢測設備,有效提高了精度、生產(chǎn)效率,為產(chǎn)品研發(fā)與確保產(chǎn)品質(zhì)量奠定了堅實的基礎。此外,公司是行業(yè)內(nèi)較早通過ISO9001質(zhì)量體系認證的企業(yè)之一,公司產(chǎn)品根據(jù)市場及客戶需要通過了產(chǎn)品認證,表明公司產(chǎn)品不僅滿足國內(nèi)高端客戶的要求,而且部分產(chǎn)品能夠與國際標準接軌,
35、能夠躋身于國際市場競爭中。在日常生產(chǎn)中,公司嚴格按照質(zhì)量體系管理要求,不斷完善產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗、客戶服務等流程,保證公司產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。(三)產(chǎn)品種類齊全優(yōu)勢公司不僅能滿足客戶對標準化產(chǎn)品的需求,而且能根據(jù)客戶的個性化要求,定制生產(chǎn)規(guī)格、型號不同的產(chǎn)品。公司齊全的產(chǎn)品系列,完備的產(chǎn)品結構,能夠為客戶提供一站式服務。對公司來說,實現(xiàn)了對具有多種產(chǎn)品需求客戶的資源共享,拓展了銷售渠道,增加了客戶粘性。公司產(chǎn)品價格與國外同類產(chǎn)品相比有較強性價比優(yōu)勢,在國內(nèi)市場起到了逐步替代進口產(chǎn)品的作用。(四)營銷網(wǎng)絡及服務優(yōu)勢根據(jù)公司產(chǎn)品服務的特點、客戶分布的地域特點,公司營銷覆蓋了華南、華東、華北及東北
36、等下游客戶較為集中的區(qū)域,并在歐美、日本、東南亞等國家和地區(qū)初步建立經(jīng)銷商網(wǎng)絡,及時了解客戶需求,為客戶提供貼身服務,達到快速響應的效果。公司擁有一支行業(yè)經(jīng)驗豐富的銷售團隊,在各區(qū)域配備銷售人員,建立從市場調(diào)研、產(chǎn)品推廣、客戶管理、銷售管理到客戶服務的多維度銷售網(wǎng)絡體系。公司的服務覆蓋產(chǎn)品服務整個生命周期,公司多名銷售人員具有研發(fā)背景,可引導客戶的技術需求并為其提供解決方案,為客戶提供及時、深入的專業(yè)技術服務與支持。公司與經(jīng)銷商互利共贏,結成了長期戰(zhàn)略合作伙伴關系,公司經(jīng)銷網(wǎng)絡較為穩(wěn)定,有利于深耕行業(yè)和區(qū)域市場,帶動經(jīng)銷商共同成長。四、 公司主要財務數(shù)據(jù)公司合并資產(chǎn)負債表主要數(shù)據(jù)項目2020年
37、12月2019年12月2018年12月資產(chǎn)總額12577.9510062.369433.46負債總額6697.605358.085023.20股東權益合計5880.354704.284410.26公司合并利潤表主要數(shù)據(jù)項目2020年度2019年度2018年度營業(yè)收入43116.6034493.2832337.45營業(yè)利潤7167.315733.855375.48利潤總額6284.685027.744713.51凈利潤4713.513676.543393.73歸屬于母公司所有者的凈利潤4713.513676.543393.73五、 核心人員介紹1、郭xx,中國國籍,無永久境外居留權,1959年出
38、生,大專學歷,高級工程師職稱。2003年2月至2004年7月在xxx股份有限公司兼任技術顧問;2004年8月至2011年3月任xxx有限責任公司總工程師。2018年3月至今任公司董事、副總經(jīng)理、總工程師。2、龔xx,中國國籍,無永久境外居留權,1971年出生,本科學歷,中級會計師職稱。2002年6月至2011年4月任xxx有限責任公司董事。2003年11月至2011年3月任xxx有限責任公司財務經(jīng)理。2017年3月至今任公司董事、副總經(jīng)理、財務總監(jiān)。3、莫xx,中國國籍,無永久境外居留權,1970年出生,碩士研究生學歷。2012年4月至今任xxx有限公司監(jiān)事。2018年8月至今任公司獨立董事。
39、4、何xx,中國國籍,1978年出生,本科學歷,中國注冊會計師。2015年9月至今任xxx有限公司董事、2015年9月至今任xxx有限公司董事。2019年1月至今任公司獨立董事。5、楊xx,中國國籍,無永久境外居留權,1961年出生,本科學歷,高級工程師。2002年11月至今任xxx總經(jīng)理。2017年8月至今任公司獨立董事。6、白xx,中國國籍,1976年出生,本科學歷。2003年5月至2011年9月任xxx有限責任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理;2003年11月至2011年3月任xxx有限責任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理;2004年4月至2011年9月任xxx有限責任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理。2018年3月起至今
40、任公司董事長、總經(jīng)理。7、沈xx,1974年出生,研究生學歷。2002年6月至2006年8月就職于xxx有限責任公司;2006年8月至2011年3月,任xxx有限責任公司銷售部副經(jīng)理。2011年3月至今歷任公司監(jiān)事、銷售部副部長、部長;2019年8月至今任公司監(jiān)事會主席。8、曹xx,中國國籍,無永久境外居留權,1958年出生,本科學歷,高級經(jīng)濟師職稱。1994年6月至2002年6月任xxx有限公司董事長;2002年6月至2011年4月任xxx有限責任公司董事長;2016年11月至今任xxx有限公司董事、經(jīng)理;2019年3月至今任公司董事。六、 經(jīng)營宗旨依據(jù)有關法律、法規(guī),自主開展各項業(yè)務,務實
41、創(chuàng)新,開拓進取,不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量,改善經(jīng)營管理,促進企業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展,努力實現(xiàn)股東利益的最大化,促進行業(yè)的快速發(fā)展。七、 公司發(fā)展規(guī)劃根據(jù)公司的發(fā)展規(guī)劃,未來幾年內(nèi)公司的資產(chǎn)規(guī)模、業(yè)務規(guī)模、人員規(guī)模、資金運用規(guī)模都將有較大幅度的增長。隨著業(yè)務和規(guī)模的快速發(fā)展,公司的管理水平將面臨較大的考驗,尤其在公司迅速擴大經(jīng)營規(guī)模后,公司的組織結構和管理體系將進一步復雜化,在戰(zhàn)略規(guī)劃、組織設計、資源配置、營銷策略、資金管理和內(nèi)部控制等問題上都將面對新的挑戰(zhàn)。另外,公司未來的迅速擴張將對高級管理人才、營銷人才、服務人才的引進和培養(yǎng)提出更高要求,公司需進一步提高管理應對能力,才能保持持續(xù)發(fā)展,
42、實現(xiàn)業(yè)務發(fā)展目標。公司將采取多元化的融資方式,來滿足各項發(fā)展規(guī)劃的資金需求。在未來融資方面,公司將根據(jù)資金、市場的具體情況,擇時通過銀行貸款、配股、增發(fā)和發(fā)行可轉換債券等方式合理安排制定融資方案,進一步優(yōu)化資本結構,籌集推動公司發(fā)展所需資金。公司將加快對各方面優(yōu)秀人才的引進和培養(yǎng),同時加大對人才的資金投入并建立有效的激勵機制,確保公司發(fā)展規(guī)劃和目標的實現(xiàn)。一方面,公司將繼續(xù)加強員工培訓,加快培育一批素質(zhì)高、業(yè)務強的營銷人才、服務人才、管理人才;對營銷人員進行溝通與營銷技巧方面的培訓,對管理人員進行現(xiàn)代企業(yè)管理方法的教育。另一方面,不斷引進外部人才。對于行業(yè)管理經(jīng)驗杰出的高端人才,要加大引進力度
43、,保持核心人才的競爭力。其三,逐步建立、完善包括直接物質(zhì)獎勵、職業(yè)生涯規(guī)劃、長期股權激勵等多層次的激勵機制,充分調(diào)動員工的積極性、創(chuàng)造性,提升員工對企業(yè)的忠誠度。公司將嚴格按照公司法等法律法規(guī)對公司的要求規(guī)范運作,持續(xù)完善公司的法人治理結構,建立適應現(xiàn)代企業(yè)制度要求的決策和用人機制,充分發(fā)揮董事會在重大決策、選擇經(jīng)理人員等方面的作用。公司將進一步完善內(nèi)部決策程序和內(nèi)部控制制度,強化各項決策的科學性和透明度,保證財務運作合理、合法、有效。公司將根據(jù)客觀條件和自身業(yè)務的變化,及時調(diào)整組織結構和促進公司的機制創(chuàng)新。第四章 市場分析一、 甜味劑發(fā)展歷史甜味的產(chǎn)生:甜味的產(chǎn)生是甜味物質(zhì)的分子與舌頭上的甜
44、味受體結合,產(chǎn)生神經(jīng)信號,傳遞到大腦,經(jīng)過大腦的“解析”,就感知到了甜味。在食品工業(yè)中,過去常以蔗糖為主要甜味來源,其實在自然界,有許許多多的分子能與甜味受體結合,其中有一些分子結合后產(chǎn)生的信號遠遠比糖更為強烈,可以作為“甜味劑”。糖的定義:蔗糖,即食糖,雙糖的一種,由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。果糖、葡萄糖是單糖,蜂蜜、果葡糖漿、高果糖漿,都是糖。通常,蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖、乳糖等糖類物質(zhì),因長期被人們食用,而不被視為食品添加劑或甜味劑。代糖:指的是人工甜味劑像糖精、阿斯巴甜、甜蜜素等;天然甜味劑像甜菊糖苷、羅漢果苷等;還包括了一些多元糖醇和稀少糖
45、,代糖對食品的口感起重要的作用,是食品最基本的配料,同時隨著現(xiàn)代營養(yǎng)學和食品加工技術的發(fā)展,用各種替代蔗糖的產(chǎn)品可以在保持食品加工特性和口感的基礎上,充分顯示其營養(yǎng)功能,人們對代糖的要求不僅要口感好、能量低,而且價格合適滿足消費水平。人工合成甜味劑發(fā)展至第六代,目前的主流產(chǎn)品是安賽蜜和三氯蔗糖。糖精:1879年,美國人C.Fahlberg和I.Remsen發(fā)現(xiàn)了第一代人工甜味劑糖精,并于1884年陸續(xù)產(chǎn)業(yè)化并推向市場,因為糖精難溶于水,市場供應的產(chǎn)品主要是其鈉鹽。甜蜜素:1937年,伊利諾伊州立大學(UniversityofIllinois)發(fā)現(xiàn)了環(huán)己基氨基磺酸鈉的甜度是蔗糖的30倍到50倍。
46、該物質(zhì)也被稱為“甜蜜素”(cyclamate),于1949年獲得FDA批準并正式投放市場,成為糖尿病患者的代用甜味劑,常常添加在糖精當中,掩蓋糖精發(fā)苦的味道,而且熱穩(wěn)定性很好,適合用于烘焙甜點。阿斯巴甜:于1965年由美國公司Searle首先發(fā)現(xiàn),甜度約為蔗糖的200倍,為白色粉狀或針狀晶體,自1981年FDA核準使用后,該甜味劑已經(jīng)在100個國家及多個權威機構認可,我國于1986年正式批準其在食品中使用。安賽蜜:1967年,德國赫斯特公司發(fā)現(xiàn)了安賽蜜,其甜度與阿斯巴甜相當,結構與糖精類似,不產(chǎn)生熱量,帶有發(fā)苦的金屬味,完全不在人體內(nèi)積累或代謝,英國于1983年批準使用,美國于1988年批準使
47、用。三氯蔗糖:三氯蔗糖由英國Tale&Lyle公司和美國Johnson公司及其子公司在1976年聯(lián)合開發(fā)而成。在保持蔗糖風味的同時將甜度提高了320倍-1000倍,同時大幅降低了所含能量,成為今天廣泛應用于整個食品工業(yè)的甜味劑。中國1997年批準使用,美國FDA于1998年批準使用。紐甜:1993年紐甜問世,美國FDA在2002年審核允許將紐甜應用在所有食品及飲料中。中國2003年批準紐甜為新的食品添加劑品種。目前,紐甜已被100多個國家批準使用在1000多種產(chǎn)品中,包括食品飲料、動物飼料、醫(yī)藥保健品、涼果蜜餞、烘焙食品、日化用品、香煙過濾嘴、檳榔等領域。天然提取甜味劑一般是從自然界中
48、直接提取或經(jīng)適當修飾得到的一類具有甜味的化學成分,多數(shù)為植物或者微生物的次生代謝產(chǎn)物。相較于人工高倍合成甜味劑,天然甜味劑具有溶解性好、味覺良好、穩(wěn)定性高等優(yōu)點,且很少有安全性問題,能廣泛應用于各類食品之中,具有巨大的開發(fā)和應用前景。赤蘚糖醇:最早于1990年在日本完成工業(yè)化生產(chǎn),年產(chǎn)量1萬噸以上。1997年申請作為GRAS物質(zhì)獲美國FDA受理,近些年隨著國內(nèi)元氣森林的暢銷出現(xiàn)爆發(fā)式需求增長。阿洛酮糖:1990年前有關阿洛酮糖的研究就已展開,直到2011年韓國希杰第一制糖株式會社向美國食品藥品監(jiān)督管理局FDA通報D-阿洛酮糖的安全性,開啟了阿洛酮糖的正式生產(chǎn)使用,2019年美國FDA宣布將阿洛
49、酮糖排除在征收含糖稅的范圍之內(nèi),阿洛酮糖迎來了需求春天,國內(nèi)審批正在有序進行,“代糖新星”冉起可期。甜菊糖苷:甜菊糖苷在20世紀30年代由法國的兩位化學家從甜葉菊中成功分離。甜葉菊中的甜味成分統(tǒng)稱為甜菊糖苷,2008年高純度的甜菊糖苷和萊鮑迪苷A通過了美國GRAS的安全認證;2011年甜菊糖苷已被進出口委員會(CommitteeonImportandExport,CODEX)采用,使其能作為食品添加劑使用并出版了食品使用標準;另外甜菊糖苷也通過了歐盟的安全性審查,并開始能夠作為甜味劑在歐盟地區(qū)使用;隨后中國、新加坡、馬來西亞等國家也開始將甜菊糖苷納入可使用甜味劑行列。羅漢果甜苷:又叫羅漢果提取
50、物、羅漢果甜甙等。1983年日本學者竹本常松等從澳門購得的羅漢果中分離并鑒定了7種羅漢果甙,因羅漢果甜苷的甜度高,熱量低,色澤淺,水溶性及穩(wěn)定性好,食用安全,我國于1996年批準該產(chǎn)品為食品添加劑,可作為甜味劑部分或全部代替蔗糖而廣泛用于各類食品,尤其是作為肥胖病及糖尿病患者的代用糖。索馬甜(Thaumatin):又名非洲竹芋甜、沙馬汀,是從竹芋中提取的一種天然甜味蛋白。1979年索馬甜在日本首次被批準作為天然食品添加劑投入市場;1981年起歐洲各國陸續(xù)批準其作為甜味劑和風味增強劑使用;隨后,美國食品藥品管理局(FDA)及美國食品香料和萃取物制造協(xié)會(FEMA)認為索馬甜是安全的,批準其可在食
51、品中使用。2014年我國已正式批準索馬甜作為食品添加劑使用,大大促進了索馬甜在我國食品工業(yè)的應用。二、 羅漢果糖:中國特產(chǎn)甜味劑羅漢果是我國特有的藥食同源植物。羅漢果甜苷是以羅漢果為原料,經(jīng)過提取分離純化而制得的三萜皂苷類化合物的總稱,主要包括羅漢果甜苷V、11-氧苷、賽門苷I、羅漢果甜苷、羅漢果甜苷E等,其總量占羅漢果鮮果重的0.4%左右。羅漢果甜苷V是最主要的甜苷物質(zhì),其甜度約為蔗糖的300倍,其含量也最高,也是評價羅漢果及羅漢果甜苷的最常用指標。羅漢果甜苷的甜味主要取決于苷元上的葡萄糖配基的位臵、數(shù)量及立體結構。口味好是羅漢果甜味劑最大的優(yōu)勢,是目前所能找到的最接近蔗糖味道的天然甜味劑。
52、低濃度的羅漢果甜苷味道非常接近蔗糖的滋味,且?guī)в辛_漢果的清香,同時熱量僅為蔗糖的2%;而高濃度的羅漢果甜苷帶有強烈的后甜,甚至后苦味。市場上常見的羅漢果提取物規(guī)格為羅漢果苷V含量20%25%與50%60%,前者保留了部分羅漢果的天然風味,起到增甜與增強風味的作用,后者去除了羅漢果的其他雜味僅僅保留了羅漢果的甜味,其甜味純正干凈,輕柔甘爽,綿延悠長,甜感緩慢卻能持續(xù)較長的時間,甜后無任何苦味、澀味、金屬味等不良余味。生產(chǎn)羅漢果甜苷一般從成熟的鮮果中提取。基本工藝為:以水為溶劑進行提取,提取液經(jīng)過離心和過濾后獲得澄清液,再用樹脂層析方法進行純化,干燥后得到羅漢果甜苷產(chǎn)品,可實現(xiàn)含量不低于80%的產(chǎn)
53、業(yè)化生產(chǎn);此外,羅漢果甜苷產(chǎn)品脫農(nóng)殘、脫重金屬、脫塑化劑及脫有機溶劑方面的研究和產(chǎn)業(yè)化已比較成熟,每年我國都有大量符合有機產(chǎn)品標準的有機羅漢果提取物出口。美國FDA于1995年批準羅漢果甜苷應用于食品上,隨后我國食品添加劑委員會、日本厚生勞動省、澳洲FSANZ、新加坡農(nóng)業(yè)食品及獸醫(yī)局(AVA)陸續(xù)將羅漢果甜苷作為食品添加劑使用,在歐洲市場羅漢果甜苷有望最近幾年獲得監(jiān)管部門批準。目前使用羅漢果甜味劑的產(chǎn)品已經(jīng)超過1000種,包括星巴克,雀巢、百事可樂、可口可樂、統(tǒng)一、通用磨坊、家樂氏和喬巴尼等知名品牌。三、 三氯蔗糖市場發(fā)展趨勢向好,需求高速增長根據(jù)華東理工大學食品添加劑和配料研究組數(shù)據(jù),全球三
54、氯蔗糖的需求量從2009年的2500噸增值至2020年的1.3萬噸,11年間需求量增長5倍以上,目前全球三氯蔗糖需求增速在15-20%左右,市場發(fā)展趨勢向好。目前,全球已有超過120個國家批準三氯蔗糖用于食品、保健品、醫(yī)療和日化產(chǎn)品中。聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會將三氯蔗糖確定為A級食品添加劑“公認安全級(GRAS)”。在國際上,三氯蔗糖早已獲得了眾多跨國公司的認可,包括可口可樂、百事可樂、達能、億滋、寶潔、聯(lián)合利華、拜耳等。在國內(nèi),許多企業(yè)均采用三氯蔗糖作為重要原料,進行產(chǎn)品研發(fā)或替代現(xiàn)有糖源。全球三氯蔗糖產(chǎn)能集中在中國,未來集中度有望提升。截止2021年,全球三氯蔗
55、糖有效產(chǎn)能15000噸,其中泰萊公司產(chǎn)能在3000噸左右,主要面向高端市場。中國三氯蔗糖行業(yè)雖起步晚,但發(fā)展迅速,三氯蔗糖生產(chǎn)制造企業(yè)總產(chǎn)能約11000噸左右。由于生產(chǎn)技術和環(huán)保要求嚴苛,2019-2021年,國內(nèi)多家年產(chǎn)能300-500噸的小型企業(yè)逐步出清,在需求拉動下,三氯蔗糖價格拐點向上。第五章 項目選址分析一、 項目選址原則節(jié)約土地資源,充分利用空閑地、非耕地或荒地,盡可能不占良田或少占耕地;應充分利用天然地形,選擇土地綜合利用率高、征地費用少的場址。二、 建設區(qū)基本情況郴州市是湖南省下轄的地級市。“郴”字,意為林中之邑,故郴州別稱為“林城”;郴州自古被譽為“九仙二佛之地”,是道教、佛
56、教發(fā)展之福地,故郴州又別稱為“福城”。位于中國南部,湖南省東南部,地處南嶺山脈與羅霄山脈交錯、長江水系與珠江水系分流的地帶。東界江西贛州,南鄰廣東韶關,西接湖南永州,北連湖南衡陽、株洲,素稱湖南的“南大門”;全市總面積19387平方千米。地處亞熱帶氣候帶中,地勢自東南向西北方向傾斜。下轄2區(qū)、1縣級市、8縣。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù),郴州市常住人口為4667134人。郴州交通便利,京廣鐵路、京廣高速鐵路、京珠高速公路、廈蓉高速公路、107國道、106國道、省道1806線、1803線和郴資桂高等級公路等縱橫境內(nèi)。北上長沙,南下廣州,可以朝發(fā)午至。郴州歷史文化底蘊深厚,出現(xiàn)了李思聰?shù)任幕耍彩青?/p>
57、中夏、黃克誠、曾中生的故鄉(xiāng),還是湘南起義所在地;同時,擁有豐富多彩的歷史文化遺跡和東江湖、蘇仙嶺、萬華巖、莽山國家森林公園等名勝風光。2021年1月29日,入選湖南省人民政府公布的2020年度真抓實干成效明顯的地區(qū)名單。“十三五”時期是我市發(fā)展極不平凡、極為重要的五年。面對錯綜復雜的國際形勢、艱巨繁重的改革發(fā)展穩(wěn)定任務和經(jīng)濟下行壓力,堅持穩(wěn)中求進工作總基調(diào),圍繞建設“五個郴州”,深入實施“創(chuàng)新引領、開放崛起”“產(chǎn)業(yè)主導、全面發(fā)展”戰(zhàn)略,攻堅克難、砥礪奮進,堅決做好“六穩(wěn)”工作、落實“六保”任務,推動全市經(jīng)濟社會發(fā)展取得巨大成就,“十三五”規(guī)劃目標任務即將完成,全面建成小康社會勝利在望,為我市開啟建設社會主義現(xiàn)代化新征程奠定了堅實的基礎。“實力郴
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