1、 引進(jìn)新技術(shù) 推薦新項(xiàng)目 發(fā)展新產(chǎn)業(yè) 嘉銘天地為創(chuàng)趁年輕 既創(chuàng)就行動(dòng) 淺談營養(yǎng)馬鈴薯種植方案  鄭嘉銘（自由創(chuàng)業(yè)者）   摘要：馬鈴薯的栽培技術(shù)主要是把握好整地，基肥的施用和種薯的選用，關(guān)鍵是種薯要選好。而在管理過程中，要根據(jù)各個(gè)時(shí)期的生長特點(diǎn)和生長部位的不同來處理。同時(shí)還要注意好種薯的退化及病蟲害對(duì)其產(chǎn)量的影響。   關(guān)鍵詞：馬鈴薯  栽培  管理      馬鈴薯的主要產(chǎn)區(qū)是甘肅省定西市，它是定西市非谷類作物中最主要的糧食

2、產(chǎn)物，主要在海拔1900米以上的地區(qū)，是春播秋收，歸入秋糧統(tǒng)計(jì)，主要是馬鈴薯單作或與玉米（大豆）間作的一年一熟制作物。海拔1900以下的地區(qū)，是冬末春初播種，夏季收獲，歸入夏糧。而在1900米以上地區(qū)是清明前后播種，秋季收獲，歸入秋糧。 1、 馬鈴薯的栽培技術(shù)  (一）整地與施肥     馬鈴薯對(duì)土壤條件要求并不是很嚴(yán)格。但是土層的深厚、結(jié)構(gòu)疏松、通氣、排水良好和含有機(jī)質(zhì)多的土壤，更有利于馬鈴薯生長發(fā)育對(duì)養(yǎng)分、空氣、水分的需要，為馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)造良好的條件。整地時(shí)應(yīng)適當(dāng)深耕，細(xì)碎土塊。地形較低的田塊，注意開好排水溝，

3、防止田間淹水，以免造成薯塊在地里腐爛，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。     合理施肥對(duì)馬鈴薯增產(chǎn)尤為重要。馬鈴薯是高產(chǎn)作物，對(duì)各種養(yǎng)分需要量很大，生長過程中對(duì)氮、磷、鉀所需的比例大概為2：1：4。實(shí)踐證明：增施有機(jī)肥，可以改善土壤營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，對(duì)其根系發(fā)育和塊莖的膨大十分有利。一般每畝施有機(jī)肥900-1500千克，作基肥。目前推廣的專用復(fù)合肥對(duì)馬鈴薯的增產(chǎn)起到很大的作用。施肥應(yīng)做到：以基肥為主，追肥為輔；農(nóng)家肥為主，化肥為輔；基肥集中施為主，鋪施為輔。這樣才能保證馬鈴薯不同生育階段對(duì)養(yǎng)分的要求。     （2）

4、 選種     因地制宜選用良種，是獲得馬鈴薯高產(chǎn)的重要因素。馬鈴薯的品種較多，而每個(gè)品種都有它獨(dú)特的生長生育規(guī)律以及對(duì)環(huán)境條件的要求。因此，各地在馬鈴薯良種的選育上，應(yīng)根據(jù)不同的自然條件、栽培技術(shù)選用相應(yīng)的良種。威寧主要推廣的有：米拉、威芋1號(hào)、威芋3號(hào)、克選3號(hào)、克選4號(hào)等良種。     （3） 播種     1、種薯的選擇處理：播種前，種薯應(yīng)經(jīng)過嚴(yán)格的挑選，選用80-150克大小適中、健壯、無病、形狀規(guī)則、芽眼深淺適中、未發(fā)芽或少發(fā)芽的種薯

5、。生產(chǎn)上，提倡整薯播種，對(duì)馬鈴薯增產(chǎn)有較大作用，但由于用量大，常切塊后再播種。切塊以縱切為好，大小100克為宜。切好的薯塊，最好用干凈的草木灰或煤灰粘附切口，防止病菌的侵染。如切到病薯時(shí)，應(yīng)棄掉，并將切刀消毒后再用。      2、播種時(shí)期：馬鈴薯適應(yīng)性較強(qiáng)，適宜播種時(shí)間的范圍性很大。但是，在確定播種時(shí)期時(shí)，一定要根據(jù)馬鈴薯對(duì)環(huán)境條件的要求，特別是要把馬鈴薯塊莖形成和膨大的時(shí)間安排在當(dāng)?shù)刈钸m合的氣候條件下，才能獲得較好的收成。威寧是西部地區(qū)，一般播種安排在清明前后。      3、種植密度：合理

6、密植是馬鈴薯高產(chǎn)的中心環(huán)節(jié)。具體栽培密度，隨品種和栽培方式的不同而有所差異。晚熟品種、整薯播種、單作、肥地、高溫多濕地區(qū)，適當(dāng)稀植；中熟品種、切塊、間套作、瘦地、冷涼區(qū)，適當(dāng)密植。單作每畝4000窩左右，行距50厘米，窩距30厘米；“雙套雙”寬窄間套作，寬行距1.3米，窄行距30厘米，窩距30厘米，每畝3000窩左右。播種深度一般早播宜深，反之則宜淺；疏松土質(zhì)和整薯播種可深一點(diǎn)，土壤粘重和切塊播種的可深一點(diǎn)。具體深度以13-18厘米為宜。 二、馬鈴薯的管理技術(shù)      （一）田間管理    &

7、#160; 1、苗期：這個(gè)時(shí)期的田間管理，主要措施是保證全苗和促進(jìn)幼苗的健壯生長。如果田間缺苗，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)齊。苗期早中耕、淺培土，保證土壤疏松通氣良好。如遇干旱，有條件的地方應(yīng)適當(dāng)澆水，結(jié)合追苗肥。      2、塊莖形成期：這個(gè)時(shí)期以促為主，重點(diǎn)措施是中耕培土、增加培土高度。另外，根據(jù)植株生長情況進(jìn)行肥水管理，使植株繁茂生長，盡快達(dá)到最大葉面系數(shù)，積累更多的營養(yǎng)物，為塊莖增大、膨大打下基礎(chǔ)。      3、塊莖增長期：這個(gè)時(shí)期采取促控結(jié)合的措施，促進(jìn)塊莖的膨大，控制地上部分莖葉徒長。開花初期，進(jìn)

8、行中耕培土，防治病蟲害，特別是蚜蟲和晚疫病。一般情況下，不在追肥。但這個(gè)時(shí)期進(jìn)行根外追施速效性磷鉀肥微量元素，可以提高馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)。如果有植株出現(xiàn)“貪青”徒長現(xiàn)象，可采取葉面噴施矮壯素。     （2） 收獲與貯藏     馬鈴薯成熟后應(yīng)及時(shí)收獲。一般播種用的塊莖，可適當(dāng)早，以獲得健壯的幼齡種薯，保持優(yōu)良性。這對(duì)減緩馬鈴薯的退化有良好的作用。收獲時(shí)，先選出雜株、病株后，再挖出塊莖，同時(shí)還要揀出破爛薯塊，以利貯藏。種薯在貯藏期間，不宜堆放過厚，要保持較低的溫度，做到通風(fēng)、避光，防止薯塊霉?fàn)€、發(fā)

9、芽。   （三）馬鈴薯的退化及防治     1、 馬鈴薯的退化：馬鈴薯在一個(gè)地區(qū)連續(xù)種植以后，其塊莖產(chǎn)量逐漸下降，薯塊變小或細(xì)長，植株逐漸矮化，葉片變小，呈現(xiàn)花葉、卷葉、皺縮等不良病態(tài)，稱為馬鈴薯的退化。可以由塊莖留種而世世代代相傳，所以又稱為種薯退化。產(chǎn)生的原因：首先是病毒的侵染；其次是高溫給病毒創(chuàng)造了致病條件，使這種退化的可能性成為現(xiàn)實(shí)，致使馬鈴薯植株表現(xiàn)退化的病態(tài)。     馬鈴薯的退化，主要有花葉型和卷葉型兩種。由馬鈴薯病毒單一或復(fù)合侵染，表現(xiàn)花葉型病毒退化

10、或卷葉型病毒退化或束頂型病毒退化。這些病毒主要通過昆蟲（蚜蟲、葉蟬）和機(jī)械摩擦傳播。馬鈴薯感病后，病毒在植株體內(nèi)擴(kuò)散，一直到塊莖內(nèi)積累潛伏。一般植株的生長點(diǎn)，在某一時(shí)期內(nèi)不存在病毒，同時(shí)在花器特別是胚中不存在。     2、 防治馬鈴薯退化的措施：目前，生產(chǎn)上采用的措施：引種或育成抗病毒性強(qiáng)的品種；選擇冷涼生態(tài)環(huán)境建立無病毒留種基地；莖尖培育脫毒種薯；利用實(shí)生種子或自交系間雜交種子等方法。目前，威寧防治馬鈴薯退化主要采取向冷涼地區(qū)繁殖基地?fù)Q種和生產(chǎn)脫毒種薯的方法。     利用莖尖脫毒苗生產(chǎn)無病

11、毒種薯，是解決馬鈴薯退化，提高產(chǎn)量的根本措施。早在90年代威寧就建立了馬鈴薯莖尖培養(yǎng)，生產(chǎn)無病毒種薯基地。1997年貴州省人民政府把馬鈴薯脫毒種薯的應(yīng)用作為“溫飽工程”。莖尖培育脫毒種薯的技術(shù)要點(diǎn)有：     （1） 莖尖剝離：將選用的塊莖播種在溫室內(nèi)或田間，待苗高16厘米左右時(shí)，取長約2-3厘米的壯芽，剝?nèi)ネ獠靠梢姷娜~片，放在燒杯內(nèi)，用清水沖洗一小時(shí)，置于無菌室內(nèi)進(jìn)行消毒滅菌。然后，把消毒后的芽放在解剖鏡下剝離。剝?nèi)ビ兹~，露出圓滑的生長點(diǎn)，立即接種到試管的培養(yǎng)基上，進(jìn)行培養(yǎng)。     （2）莖

12、尖苗的培養(yǎng)：將接種后的試管放在日溫為25攝氏度、夜溫為15攝氏度、光照3000勒克斯并以日光燈為補(bǔ)充光源、每天照明16小時(shí)的環(huán)境條件下進(jìn)行培養(yǎng)。45天以后即可逐漸生長成小苗。     （3）病毒鑒定：利用生長點(diǎn)培養(yǎng)的小苗，必須進(jìn)行嚴(yán)格的病毒檢測(cè)，確定不存在病毒時(shí)才能進(jìn)行擴(kuò)大繁殖。鑒定方法：一般用指標(biāo)植物鑒定（鑒定寄生法）、抗血清測(cè)定法。     （4）繁殖：通過莖尖脫毒只能得到很少的無病毒植株，為了滿足生產(chǎn)上的需要，最好應(yīng)繁殖大量的無病植株。常用的方法有試管苗切段繁殖法、試管苗直接移栽生產(chǎn)塊莖法

13、、扦插莖段繁殖法、無土栽培生產(chǎn)微型種薯。在繁殖過程中，防治無毒植株再侵染病毒是關(guān)鍵。   （5）生產(chǎn)無病毒種薯（原種）：在隔離網(wǎng)室，用無病毒的小苗進(jìn)行扦插，生產(chǎn)無毒種薯。有的地方，直接用試管小苗移栽生產(chǎn)無毒種薯和用無土栽培生產(chǎn)微型種薯。     （二）馬鈴薯的主要病害防治     1、馬鈴薯的晚疫病：晚疫病主要危害葉、莖和薯塊，病菌主要附在薯塊是上，是主要的侵染來源。開花期遇潮濕、溫暖的天氣，病害易流行。病征是在病部產(chǎn)生稀疏的白霉。防治方法：選用抗病品種和無病種薯，

14、及時(shí)檢查、消滅中心病株，用1：2：140式的波爾多液每隔5-10天噴一次。     2、馬鈴薯的環(huán)腐病：環(huán)腐病是一種維管束病害，主要引起植株地上部分萎焉和塊莖沿維管束發(fā)生環(huán)狀腐爛。病薯切開后，用手?jǐn)D有乳黃色菌膿溢出，嚴(yán)重時(shí)，皮層與髓部成環(huán)狀剝離。防治方法：切刀消毒；建立無病留種田；選用抗病品種；加強(qiáng)栽培管理。     3、馬鈴薯的癌腫病：癌腫病是在威寧危害馬鈴薯最嚴(yán)重的病害，發(fā)病的地方嚴(yán)重減產(chǎn)乃至絕收。病原菌為集壺菌屬真菌。最有效的防治方法是選用抗癌腫病的品種，如威引28、威薯3號(hào)、畢抗01、畢

15、抗02等。     馬鈴薯作為威寧縣最主要的糧食產(chǎn)物，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)是非常重要的，提高了馬鈴薯的產(chǎn)量就可以加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，改善農(nóng)民的生活水平。   參考文獻(xiàn)： 李貴斌.<<畢節(jié)農(nóng)村科技>>.J.貴州科技出版社.1999年版 吳永生、夏同珩.<<實(shí)用農(nóng)業(yè)技術(shù)課本>>.M.貴州科技出版社淺談甘肅馬鈴薯高產(chǎn)栽培管理技術(shù)馬鈴薯是一種喜陰耐旱的莖塊植物，因其富含淀粉、蛋白質(zhì)和氨基酸等,被稱為全營養(yǎng)食物。甘肅的馬鈴薯主要分布在甘肅中東部定西市等大部分山區(qū)

16、和一部分海拔1700m左右的沙性土壤地區(qū)，種植主要是一家一戶的零散種植為主，下面我把甘肅馬鈴薯栽培管理技術(shù)和大家分享一下：一、選地與施肥1. 選地 種植馬鈴薯高產(chǎn)田必須選擇當(dāng)?shù)厮蕳l件良好的地塊，應(yīng)選擇地勢(shì)高亢、土壤疏松肥沃、土層深厚，易于排、灌的地塊。沙質(zhì)壤土質(zhì)地疏松、透氣、保肥、排水、保水等性能良好，適于馬鈴薯栽培。馬鈴薯的生產(chǎn)要求輪作換茬，這樣可以充分調(diào)節(jié)土壤肥力，有效防治病蟲草害。連作必然會(huì)引起黑脛病、瘡痂病等土傳病害的加重發(fā)生。適宜的前茬作物，各地不完全一樣，大體上以禾谷類、豆類作物為好，不宜以胡麻、油菜、甜菜等作物為前茬。特別注意不宜以前茬施過殘效期長的禾谷類作物除草劑的地塊種植馬

17、鈴薯。2. 施肥根據(jù)馬鈴薯需肥規(guī)律，土壤養(yǎng)分供應(yīng)狀況和肥料特點(diǎn)及當(dāng)季利用率，確定相應(yīng)的肥料品種、施肥量和施肥方法，按照農(nóng)家肥和化肥的結(jié)合，底肥和追肥結(jié)合，大量元素肥和單質(zhì)肥結(jié)合，大量元素和微量元素結(jié)合原則，實(shí)施平衡施肥。二、種薯的選用與處理1. 種薯的選用創(chuàng)建高產(chǎn)田最關(guān)鍵一步就是要選對(duì)種薯，這是最基本的環(huán)節(jié)。必須選用合格的脫毒良種，即選用合格的一級(jí)脫毒良種。2. 種薯的處理首先，對(duì)種薯切塊前進(jìn)行選種，剔除爛薯、病薯，然后曬種2-3天，切薯時(shí)采用高錳酸鉀或75%酒精對(duì)切刀消毒，通過對(duì)切薯用具進(jìn)行消毒處理。其次，對(duì)薯塊采用農(nóng)華康元（30%精甲.嘧菌酯懸浮劑）浸種（農(nóng)華康元浸種方法：放一大盆或缸，按

18、1:200倍液將農(nóng)華康元稀釋到水中，把切好的薯塊裝入網(wǎng)袋，放入溶液中浸泡5分鐘后撈出，瀝干表水后即可播種。需要注意的是：一要將薯塊全部浸在水中，二要浸種時(shí)間要夠，三要溶液濃度稀時(shí)，及時(shí)加入原藥。）。通過種子處理，可達(dá)到消毒防病、促進(jìn)馬鈴薯苗期生長、增強(qiáng)抗旱的目的。特別是用稀土旱地寶對(duì)馬鈴薯切塊進(jìn)行浸（拌）種，一方面，可促進(jìn)馬鈴薯提早出苗，提高出苗率，增強(qiáng)抗旱，延長和推遲馬鈴薯枯萎期。另一方面，最主要的是可有效減輕和降低馬鈴薯黑脛病和晚疫病的病情指數(shù)。三、查田補(bǔ)苗與中耕培土1. 查田補(bǔ)苗苗基本出齊后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行查田補(bǔ)苗，否則缺苗會(huì)造成減產(chǎn)。補(bǔ)苗的方法很簡(jiǎn)便，有2種方法：（1）在田里找出一穴多株（

19、即多主莖）苗刨開土掰下一株來，連根帶土移栽到缺苗的地方。（2）播種時(shí)在地頭或地邊1-2行預(yù)先密植播種，出苗后進(jìn)行間苗帶土移栽到缺苗的地方。2. 中耕培土現(xiàn)蕾期進(jìn)行第一次中耕培土，10天后進(jìn)行第二次中耕培土。后期拔大草2次。追肥：結(jié)合第一次中耕培土進(jìn)行，一般視長勢(shì)每畝追施尿素5-8公斤。四、防治病蟲害播種時(shí)，要在播種溝內(nèi)土壤施入辛硫磷乳油等殺蟲劑，防治地老虎、金針蟲、蠐螬等地下害蟲。馬鈴薯苗出齊后使用農(nóng)華康元（30%精甲.嘧菌酯懸浮劑）或者農(nóng)華百潤（50%氟啶胺懸浮劑）藥液進(jìn)行全田噴霧，能夠封閉晚疫病（少量帶毒薯無法目測(cè)，出苗后將病菌帶到地面），避免帶病植株上的晚疫病病菌感染到其他健康植株上形成

20、發(fā)病中心，從而引起全田發(fā)病。6月初一般還會(huì)出現(xiàn)第一個(gè)有翅蚜蟲遷飛高峰期，這時(shí)就要開始定期噴藥防治蚜蟲，每隔7-10天噴灑5%高叮1500倍或者紫真5000倍一次，每次以不同種類的農(nóng)藥交替噴灑最好，至少噴藥4-5次至開花期。馬鈴薯生長期注意防治晚疫病。晚疫病防治要以前期預(yù)防和后期治療為主，做到及時(shí)防治和多次防治。如果7月中下旬出現(xiàn)連續(xù)陰雨，就要開始注意，一旦田間出現(xiàn)晚疫病斑或中心病株時(shí)，立即用農(nóng)華康元（30%精甲.嘧菌酯懸浮劑）或者農(nóng)華百潤（50%氟啶胺懸浮劑）藥液噴霧防治，每7-10天噴1次，連噴3-4次。還要注意防治其它病蟲害。 五、收獲與貯藏 莖葉枯黃塊莖成熟時(shí)就要及時(shí)收獲，收獲前一周左右

21、割掉地上部莖葉并運(yùn)出田間并進(jìn)行曬地，以減少收獲時(shí)塊莖接觸病菌而染病和利于收獲。收獲后塊莖要進(jìn)行適當(dāng)晾曬、“發(fā)汗”，嚴(yán)格剔除病爛薯和傷薯。貯藏窖使用前要進(jìn)行消毒，將貯藏窖打掃干凈，用生石灰或多菌靈粉劑消毒。塊莖入窖應(yīng)該輕拿輕放，防止碰傷。窖內(nèi)貯量不得超過窖容量的2/3, 窖貯相對(duì)濕度80-90%，而最適溫度淀粉加工原料薯為3-4，油炸食品加工原料薯為8-15并結(jié)合利用抑芽劑。貯藏期間要勤檢查，要防凍，更要防止出芽、熱窖或爛窖。由于國內(nèi)市場(chǎng)的拉動(dòng)、經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，特別是近年來，隨著脫毒種薯的大面積推廣、國內(nèi)外市場(chǎng)的進(jìn)一步開發(fā)和加工能力的提高，甘肅馬鈴薯生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，產(chǎn)品市場(chǎng)逐年

22、拓展，種植面積逐年增加，相信在不久的將來，甘肅的馬鈴薯會(huì)走在國家的前列，走出世界。淺談如何讓定西馬鈴薯之鄉(xiāng)變景點(diǎn)第一章 馬鈴薯淀粉行業(yè)相關(guān)概述第一節(jié)馬鈴薯淀粉行業(yè)相關(guān)概述一、產(chǎn)品概述二、產(chǎn)品性能三、產(chǎn)品用途第二節(jié) 馬鈴薯淀粉行業(yè)經(jīng)營模式分析一、生產(chǎn)模式二、采購模式三、銷售模式第二章 2014年馬鈴薯淀粉行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析第一節(jié) 2014年中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析一、中國GDP增長情況分析二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析第二節(jié) 中國馬鈴薯淀粉行業(yè)政策環(huán)境分析一、行業(yè)監(jiān)管管理體制二、行業(yè)相關(guān)政策分析三、上下游產(chǎn)業(yè)政策

23、影響四、進(jìn)出口政策影響分析第三節(jié) 中國馬鈴薯淀粉行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析一、行業(yè)技術(shù)發(fā)展概況二、行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀第三章 2013-2014年中國馬鈴薯淀粉市場(chǎng)供需分析第一節(jié) 中國馬鈴薯淀粉市場(chǎng)供給狀況一、2009-2013年中國馬鈴薯淀粉產(chǎn)量分析二、2015-2020年中國馬鈴薯淀粉產(chǎn)量預(yù)測(cè)第二節(jié) 中國馬鈴薯淀粉市場(chǎng)需求狀況一、2009-2013年中國馬鈴薯淀粉需求分析二、2015-2020年中國馬鈴薯淀粉需求預(yù)測(cè)第三節(jié) 2013年中國馬鈴薯淀粉市場(chǎng)價(jià)格分析第四章 中國馬鈴薯淀粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析第一節(jié) 馬鈴薯淀粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述第二節(jié) 馬鈴薯淀粉上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析一、上游原料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀二、上游原料生產(chǎn)情況分析三、上游原料價(jià)格走勢(shì)分析第三節(jié) 馬鈴薯淀粉下游應(yīng)用需求市場(chǎng)分析一、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析二、行業(yè)生產(chǎn)情況分析三、行業(yè)需求狀況分析四、行業(yè)需求前景分析第五章 2010-2014年馬鈴薯淀粉所屬產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析第一節(jié) 2010-2014年馬鈴薯淀粉進(jìn)口情況分析一、進(jìn)口數(shù)量情況分析二、進(jìn)口金額變化分析三、進(jìn)口來源地區(qū)分析四、進(jìn)口價(jià)格變動(dòng)分析第二節(jié) 2010-2014年馬鈴薯淀粉出口情況分析一、出口數(shù)量情況情況二、出口金額變化分析三、出口國