1、所言中藥三大類，植物動物礦物堆。植物藥占大多數，其他二者愧不如。植物生長發育中，新陳代謝多成分。有的遍布植物體，也有僅在器官中。糖類脂肪和蛋白，糅質甘類生物堿；揮發油里氨基酸，樹脂色素無機鹽。當取部分做藥用，藥理作用先弄清；有效成分已查明，物質基礎自然定。中藥材中成分雜，有效無效可轉化。音類成分常有效，偶爾也被無情拋。糅質似乎無作為，收斂止血不是吹。蛋白多肽常棄用，珍珠藥中分量重。中藥針劑有意義，其他劑型沒法比，迅速入血快起效，安全更比效重要。化學成分不掌握，何談中藥之效果？中藥成分若不清，藥物效果難保證。有效成分提分離，配液灌裝注射劑。重視生產和實際，理論同樣要學習。第一節生物堿通常所說生物

2、堿，生物體內是來源；主要特征須含氮，有機分子無須言。研究生物堿最早，成就當然也很高。一萬多種生物堿，臨床應用好幾百。長春新堿長春堿，秋水仙堿喜樹堿。三尖杉堿樟柳堿，漢防己堿川苜堿。偽麻黃堿麻黃堿，鉤藤總堿鉤藤堿。廣玉蘭堿輪環藤，舉不勝舉百不盡。一、生物堿的分類生物堿按母核分，大大小小十多種。有機胺類麻黃堿，益母草堿秋水仙。口比咤類中有檳榔，胡椒煙苦參氧化堿。唾咻衍生喜樹堿。口比咯類中千里光，異唾咻類小桀堿，罌烏厚樸薩蘇林，蝙蝠葛堿甲乙防，清嗎延胡索乙素。口引喋類中長士利，還有茱萸靛青昔。葭善烷類品古蔗；唾陛酮類常山堿，喋吟類里咖啡堿；還有二幫烏頭堿。二、生物堿的性質1、多數堿無色結晶，少數堿顏

3、色不同。小萊堿則有點黃，煙堿更甚呈油狀。.2、一般分子結構中，有手性碳有手性；多數堿為左旋體，少數不具旋光性。3、多數堿難溶于水，親脂溶于氯仿中；乙醛乙醇和丙酮，苯石油醛也能溶。碰到稀酸則成鹽，幾乎不溶遇到堿；若有內酯竣酚羥，結果可能不一樣。4、生物堿多有堿性，氮孤電子是原因；季胺最強仲胺中，伯胺叔胺步后塵。有生物堿呈中性，酰胺結構已形成；此堿遇酸不成鹽，比如咖啡秋水仙。也有堿呈兩面性，竣酚羥基是內因；遇酸逢堿皆能溶，嗎啡檳榔喜相逢。5、每逢特殊酸和鹽，多數堿能生沉淀。沉淀反應很有用，提取鑒別純化中。苦味酸稱Hager,遇堿沉淀呈黃色；磷鴇酸是沉淀劑，白色褐色有差異。硅鴇酸Bertrand,沉

4、淀白或淡黃色；糅酸也與堿反應，棕黃色沉淀生成。氯化金和氯化鋁，前黃后白沉淀物；碘化汞鉀Mayer,沉淀過量又溶了。Dragendorff試劑，碘化鈾鉀是主體，酸液中與堿相逢，黃或紅棕色風景。碘及碘化鉀t劑，以wagner名義，酸液中與堿反應，棕或褐色物生成。常用試劑有四種，沉淀顏色要記清，碘鉀試劑占其三，還有一個硅鴇酸。6、遇到顯色劑顯色，氧化脫水或縮合；五顏六色各不同，生物堿鑒別有用。鈕硫酸即Mandelin,不顯色有阿托品，顯淡橙色有奎寧，綠至藍色可待因。電目硫酸是Frohde,嗎啡顯紫轉綠色，秋水仙堿顯綠色，烏頭堿顯黃顏色。甲醛硫酸Marguis,嗎啡顯藍或者紫，顯黃色有阿托品，顯藍色有

5、可待因。濃硫酸用來顯色，可待因微紅加熱；黃連素綠至黃色，阿托品等不顯色。硝酸顯色溶液濃，嗎啡有黃也有紅；黃土的寧可待因，馬錢子堿顯血紅。三、生物堿的生理活性及藥理作用生物堿有藥活性，結構有異而不同，止咳解痙鎮疼痛，抗菌抗癌抗虐等ddo;.第二節糖類1、糖的分類(1)單糖類：多羥醛酮碳水N,五六碳糖糖酸等。阿拉伯糖葡萄糖，葡萄醛酸和單糖。(2)低聚糖(寡糖)類：2至9個單糖聚，糖昔鍵為中間路；乳糖蔗糖麥芽糖，棉籽糖和水蘇糖。(3)多糖類：聚合單糖10以上，結合成糖叫多糖，淀粉菊糖纖維素，樹膠果膠瓊脂屬。2、糖類的性質單糖常常連昔元，以昔形態變相在；多糖雙糖也有甘，不然何來次生昔。3、幾種中藥的多

6、糖淀粉：雙葡萄糖借昔鍵，結合成麥芽糖元，許多麥芽互相連，連成淀粉有點粘。直鏈支鏈有兩類，直鏈淀粉可溶水；支鏈冷水則不溶，要想糊化需高溫。兩者水中加乙醇，都可見沉淀生成。沉淀之物難過濾，用離心法可除去。直鏈淀粉水溶液，遇碘液呈鮮紅色，支鏈淀粉水溶液，遇碘液呈紅紫色。不論直鏈還支鏈，遇酸或酶無不鬻；水解產物有單糖，當然也有低聚糖。菊糖：三十五個果糖連，菊糖一點也不甜；溶于溫水不溶醇，不和碘顯色反應。菊糖水解更容易，水中加熱至沸時，部分水解為果糖，稀酸水解全果糖。樹膠：植物莖干裂口處，濃稠液體有滲出，空氣之中漸干燥，成半透明塊狀物。這類固體即樹膠，水中溶脹粘度高。樹膠水解成單糖，阿拉伯糖鼠李糖。此外

7、還有些糖酸，主要葡萄糖醛酸。糖醛酸遇鈣鉀鎂，結合成鹽樹膠內。樹膠一般水中溶，凍膠成團半透明；乙醇其他皆不溶，乙醇入水樹膠沉。合理利用此特性，精制樹膠或提純，含量測定可進行，醇沉過程經常用。粘液質：粘液物質似樹膠，稀酸水解糖不少，阿拉伯糖甘露糖，葡萄半乳巖藻糖。粘液質在水中溶，迅速膨脹膠漿成，有些加熱才熔化，冷卻之后卻固化。粘液物質干燥粉，具有強烈吸濕性。黃蜀葵根車前子，白及水提醇沉除。果膠：果膠同樣似樹膠，果實和根里面找。果膠主要成分是，半乳糖醛酸甲酯。柑橘柚子果皮內，果膠豐富像眼淚。果膠在酸存在下，乙醇可以沉淀她。3、糖類的生物活性及藥理作用氧羥醛酰硼醛酮，默基最后來善后。醛基伯仲鄰二醇，氧

8、化先后順序來，澳水醛基生成糖，澳水鑒厥制糖酸，硝酸碘酸也氧化。甲醛化haworth,purdic.kuhn,三甲三苯甲也醒化，甲苯磺和乙酰化，縮醛酮無酸鋅酮。鄰二羥基硼酸絡，糖昔分離構型鑒。厥基催氫糖結構。多糖提高免疫功，降血壓和抗癌癥，臨床用于腫瘤病，還有動脈硬化癥。第三節甘類（黃酮。香豆素。黃酮甘，鼠甘，木質素口引味甘、蔥醍。強心甘。皂昔等）糖和配基連一起，俗稱糖雜配糖體；該類物質稱作甘，水解成糖和甘元。昔元多為醇和酚，也有含羥醛意醍；包括竣酸和管體，生理活性在這里。甘糖通常是單糖，阿拉伯糖葡萄糖；鼠李糖和半乳糖；寡糖多糖也無妨。盡管甘糖無活性，其在易溶更穩定；確保昔類吸收快，更好發揮昔活

9、性。許多中藥都有甘，銀杏山楂里面含，人參大黃且不論，更有桔梗和黃苓。遠志黃茂和杏仁，根莖葉花果實中。昔類分布很廣泛，一時半刻說不完。昔的分類有多種，觀點不同類不同；若按存在狀態分，原生次生昔兩種。昔元化學結構分，酚甘黃酮甘等等；根據甘糖之名稱，分類簡單好命名。昔鍵原子若不同，有氧硫碳昔之分；強心昔可強心用，皂昔肥皂泡特性。(1)多數昔類無臭色，常為晶體味苦澀；大部中性或酸性，極少與眾有不同。有旋光無還原性，不少昔有引濕性；也有昔類有顏色，更有甜味不細說。(2)中藥各類成分中，音類可謂高極性；甲醇乙醇正丁醇，還有水中也能溶。昔元親脂糖親水，糖多溶解問題沒；昔元極性基團少，那水溶性不能好。親脂性較

10、大昔類，易溶乙醍氯仿內。碳昔性質較特殊，脂水均無溶解度。(3)昔在酸中熱水解，水解生成糖昔元；左旋變右強還原，可以用于昔檢驗。水解之后遇斐林，溶液顏色變棕紅。植物體內也水解，適宜溫度下酶解。粉碎切片要小心，酶解反應會發生，六十乙醇水高溫，都會讓酶變活性。鮮藥與硫酸鏤混，研磨過程酶變性，酶解條件合理用，否則成分失活性。原存植物體中甘，美其名曰原生昔；室溫中性溶液中，只能水解一部分。次生昔即該部分，原生掉糖變次生；只有水解條件強，方成昔元和甘糖。昔類昔元常共存，中藥天然藥物中，利用溶解度差異，利用醇水分別提。(4)某些昔類水醇中，比如皂甘和黃酮，遇到中堿醋酸鉛，鉛鹽復合物沉淀。(5)甘和糖類與酸混

11、，a-蔡酚加其中，紫環反應便發生，人稱molish反應。(6)分子結構定療效，構型改變效難保；昔類昔元更重要，昔元改變變療效。醇昔找毛K獐牙，酚昔分水楊天麻，鼠甘郁李苦桃仁，酯昔坐在山慈菇，口引味開在青黛中，硫昔留在蘿卜芥，氮甘腺甘含巴豆，黃銅炭昔蘆薈甘，甘裂質子后成糖，趕來趕去都是昔。一、黃酮昔(Flavonoids)類化合物黃酮與糖縮合甘，江湖人稱黃酮甘；色素大類分布泛，數目成千快上萬。五十年前不重視，之后發現其價值；抗癌心血管作用，黃酮研究向前進。中藥黃酮不少見，雞素苔和八角蓮；頭花紫花黃杜鵑，榭皮素含在里面。貓眼草含山蔡酚，芒果昔在石韋中；全葉青蘭多黃酮，橙皮背在橘皮中。1、黃酮甘類化

12、合物的分類黃酮結構之小名，a-苯基色原酮；黃酮結構廣義言，兩個苯環三碳連。2、黃酮昔及其游離昔元的性質(1)黃酮多數呈黃色，雙氫黃酮卻無色；黃酮結晶不必說，昔則無定形粉末。(2)黃酮昔能溶水中，也溶甲醇稀乙醇；加熱溶解度上升，一般難溶氯仿苯。含酚羥基黃酮甘，可溶二甲甲酰胺；利用溶解度不同，常用提純重結晶。黃酮甘元水不溶，多能溶于甲乙醇；乙酸乙酯乙醍中，也有一定溶解性。乙酸乙酯和乙醇，昔和昔元皆能溶；尤其加熱溫度高，溶解效果會更好。利用溶解度特性，提黃酮甘類成分；常用沸水乙醇提，乙酸乙酯不稀奇。(3)有黃酮甘弱堿性，佯鹽濃酸中生成；黃酮甘多含酚羥，弱酸中性更加廣。(4)黃酮甘溶堿液中，烈性水解或

13、熔融；由于反應較復雜，多用結構研究中。緩慢水解裂開環，分析產物可溯源。雙氫黃酮堿液中，多反應致色不同。羥黃酮甘溶堿中，顏色變化鹽生成；電子共軻起效應，醍式互變是原因。黃酮一并黃酮醇，顏色變黃堿液中；紅或紫色查耳酮；微黃色雙氫黃酮。溶于堿中黃酮甘，反應過后再加酸；黃酮甘重析出來，顏色隨之也變淺。(5)酶酸水解黃酮甘，水解成糖和甘元；鼠李葡萄糖居多，半乳糖等是后者。3、黃酮昔的顯色反應(1)黃酮甘遇鎂鹽酸，多數還原顏色轉；黃酮黃酮醇變紅，雙氫黃酮昔相同。陽碳離子是原因，用于鑒別或鑒定；醇提液加酸加鎂粉，顏色變化進行中。(2)3羥黃酮鋁鐵銅，顯色熒光沉淀生；鄰苯二酚在昔中，也與金屬有反應。(3)二氯

14、氧錯枸檬酸，羥基黃酮鮮黃伴；再加枸檬酸甲醇，三羥鮮黃五失蹤。(4)黃酮甘和昔一樣，與醋酸鉛沉淀黃；結構多含酚羥基，用于黃酮昔分離。(5)黃酮甘含羥蔥醍，相遇醋酸鎂甲醇；可顯紅藍紫和橙，例如藍雙氫黃酮。(6)三氯化鋁黃酮甘，放在紫外燈下看；黃酮黃酮醇顯黃，雙氫黃酮藍亮光。(7)三氯化鐵不一般，專找多羥黃酮甘；呈現六色和五顏，羥基位置是關鍵。(8)紫外照射黃酮甘，熒光產生蠻好看；棕紅黃綠為主色，特殊情況要記著。4、黃酮甘的生物活性及藥理作用(1)榭皮素甘兩弟兄，還有蘆丁也強心。橙皮甘和黃苓甘，抗菌消炎不一般。(2)擴冠增加冠流量，葛根銀杏兩總黃；山楂毛冬青黃酮，補骨脂中查耳酮。(3)次黃苓素黃柏甘

15、，抗癌作用有宣傳；牡荊素和紫檀素，肥皂草等有記錄。(4)穗花杉中雙黃酮，有人說它能解痙；葛根素大豆黃酮，解痙作用也肯定。(5)楊梅樹皮甘利尿，蕓香昔有該功效；榔皮甘和芫花素，利尿作用有報道。(6)棚皮昔能病毒抗，甘草酮能抗潰瘍；水飛薊素能保肝，黃酮活性不簡單。二、香豆精昔香豆精昔內酯環，昔元鄰羥內皮酸；蕓香茄豆蘭木樨，菊傘形科花果里。香豆精在香豆中，傘形花內阿魏存；馬粟樹皮何處有，秦皮千金子里頭。前胡素石防風有，巖白菜素紫金牛；白瑞香昔白瑞香，千金子中里面藏。牛尾獨活白芷中，白芷素在里面存；連翹茵陳香豆精，橙皮油素橙皮中。當歸素存當歸中，歐白芷含歐芹酚；補骨脂素補骨脂，獨活佛后柑內酯。1.香豆

16、精的分類連接基團有不同，用來劃分香豆精；羥味口比喃香豆精，異香雙香還有燒。2 .香豆精的一般性質(1)香豆精多為結晶，熔點一般較固定。多數具有芳香味，升華能隨水汽揮。(2)冷水難溶沸水溶，氯仿乙醛乙醇溶。苯極性小卻難溶，卻溶一般堿液中。(3)香豆精甘香豆精，多呈中性或酸性；冷堿不溶加熱行，內酯環裂鹽生成。順式桂皮酸鈉鹽，溶液顏色黃色變；如果再與酸相逢，環合成原香豆精。香豆精類水難溶，冷酸液中便下沉；堿液加熱時間長，加酸復原成幻想。(4)香豆精甘水解時，適宜酶酸催化劑。(5)香豆精照紫外光，多數昔類有熒光；堿性液中熒光強，基團位置有影響。香豆精本無熒光，7-位有羥則最強；通常顯藍或顯黃，再添羥基

17、弱無光。味喃香豆熒光弱，異味喃類黃綠色。紫外顯色常有用，品種顏色要記清。(6)酚羥基類香豆精，三氯化鐵有反應，溶液變成藍綠色，重氮試劑也顯色。(7)香豆精溶濃硫酸，五顏六色甚好看，橙色粉紅和綠色，色多用處卻不多。3 .香豆精類的生物活性及藥理作用香豆精類多活性，擴冠止血和抗凝；雌激素樣安鎮靜，吸收紫外抗癌菌。三、慈昔意昔結構有意醍，羥基與糖縮合成。含意植物不很多，遍布部分屬和科。大黃虎杖朱砂蓮，茜草蘆薈也有染；紅芽大戟何首烏，鼠李菌類有分布。含蔥醍類中草藥，慈酚慈酮也不少；甘糖葡萄鼠李糖，阿拉伯木也平常。1 .慈昔的分類意昔分類較簡單，醍酚酮三分江山。大黃素和茜草素，番瀉甘和柯梗素。2 .慈昔

18、及其游離昔元的性質(1)慈醍昔和慈昔元，一張橙黃紅色臉。意昔完晶不易得，羥基慈醍不好說。(2)慈醍昔類親水強，水和酒精溶無妨。難溶乙醛和氯仿，總脂溶性并不強。蔥醍昔元不溶水，乙醇氯仿中有為；即便乙醛和苯中，溶解一事無疑問。(3)羥基慈醍多升華，稍微加熱常壓下；意醍分離用此法，預試鑒別也用它。(4)羥基慈醍本是酚，理所當然弱酸性；可溶燒堿氨水中，觀察顏色會變紅。羥基位置有不同，溶液酸性不相等；紫紅變藍橙變紅，各種顏色異紛呈。當然也有異情況，羥基蔥醍堿液黃；并伴隨有綠熒光，空氣氧化換模樣。二煌慈酮堿呈紅；相應慈酚沒動靜；須待雙氧水氧化，化成蔥醍有變化。(5)羥基慈甘或蔥醍，醋酸鎂的甲醇中；可顯紫色

19、或橙紅，常用鑒別反應中。3.慈昔在生物活性及藥理作用二慈酮類可致瀉，意甘抗菌也止血；據說能治冠心病，抵抗病毒降脂用。四.強心昔強心昔中有管體，管體和糖連一起。十七位碳有內酯，三號碳上有糖吃。強心昔存有毒物，玄參科洋地黃屬；毒花旋花夾竹桃，羅布麻和福壽草。1.強心昔的分類強心昔分類有點煩，回頭翻書自己看；IIIIII型按糖分；甲型乙型酯不同。2、強心昔的性質(1)強心昔類是中性，無色結晶或無形；味苦多有旋光性，對粘膜有刺激性。(2)強心昔多溶于水，甲醇乙醇和丙酮；非極溶媒較難溶，氯仿乙醛還有苯。結構影響溶解性，糖多羥少各不同；昔元次昔小極性，糖分越多越能溶。(3)強心昔遇酶和酸，生成昔元或次昔。

20、水解影響因素多，提取昔時防失活。(4)溫度影響穩定性，引起昔脫水反應；提取昔時要控溫，優選甲醇和乙醇。(5)多數強心昔顯色，關鍵內酯不飽和；遇二硝基苯甲酸，強心昔元變紅顏。碰到堿性苦味酸，穿上橙紅深紅衫；堿性亞硝鐵氟鈉，溶液依舊像紅花。三氯化鐵冰醋酸，a-去氧糖變藍；占噸氫醇冰醋酸，水浴加熱紅色轉。三氯乙酸甘管體，紅色紫色色不一。遇濃硫酸混醋酸，黃紅紫黑一連串。3、強心昔的生理活性及藥理作用強心昔能強心用，心肌收縮心興奮；專治充血心力衰，主治心功能不全。五、皂昔皂昔能起肥皂泡，加熱振搖泡不消；同樣起泡蛋白質，加熱之后便消失。皂甘廣存植物中，五加科里有人參；桔梗百合薯藤科，石蒜薔薇玄參多。昔元和

21、糖糖醛酸，縮合而成稱皂甘；糖有葡萄木糖等，葡萄醛酸大部分。1、皂昔的分類皂昔分類按結構，三菇管體占兩頭。(1)三菇類皂昔三菇昔元三十碳，異戊二烯聚成團；香樹脂醇四五環，多含竣基性偏酸。(2)管體類皂昔：管體昔元二七碳，結構類似強心甘；無不飽和內酯環，取而代之兩醍環。兩個醒環連一碳，基團結構螺管烷；管體皂昔無竣基，中性皂甘沒脾氣。三菇更比管體廣，多個種類多個樣；遠志桔梗和人參，三七甘草天南星。柴胡牛膝加木通，瓜簍枇杷白頭翁。管體皂甘麥門冬，知母劍麻萬年青。2 .皂昔的性質(1)皂昔較大道爾頓，多為白色無定形；也有少數為結晶，吸潮味苦而且辛。(2)酸性皂甘水可溶，甭提熱的甲乙醇；冷乙醇中較難溶，不

22、溶氯仿乙醛苯。中性皂背水難溶，丁醇戊醇卻還行；提取使用含水醇，分離親水性成分。(3)酸酶水解皂甘類，條件苛刻昔之最。水解昔元溶乙醛，同溶氯仿石油醛。乙醇丙酮容易溶，但是不溶于水中。通常藥材濕潤后，加酸熱水似煮粥。干燥之前需過濾，氯仿汽油來提取；回收溶劑得昔元，產物只有一點點。(4)皂昔溶液多溶血；結構決定其結果。有的皂甘濃度低，也使血紅蛋白逸。靜脈給藥需注意，避免長期且大劑。皂甘溶血可鑒定，膽管醇沉淀分離用。(5)皂昔金屬鹽沉淀，比如鉛鹽銀銅鹽。三菇皂昔在植內，與之結合鉀鈣鎂。遇硫酸鏤醋酸鉛，其他中性鹽沉淀。管體皂甘中性鹽，只與堿性鹽沉淀。上述性質有差異，可用皂昔之分離；分離酸性中性甘，中性堿

23、性鹽判斷。(6)皂昔碰到高級醇，產物析出乙醇中。產物處理用乙醛，高醇皂昔兩分離。(7)皂昔顯色之反應，多用鑒別試驗中；處在不同溶劑中，顯色反應也不同。冰醋酸和濃硫酸，紅紫藍綠色連串；管體更比三幫快，幾分鐘內綠色變。氯仿混合濃硫酸，氯仿呈現紅或藍；硫酸則呈綠熒光，硫酸下層氯仿上。冰醋酸混乙酰氯，淡紅紫紅兩條路；五氯化睇呈紫藍，黃紅紅紫濃硫酸。3 .皂昔的生物活性與藥理作用生物皂昔多活性，大補元氣是人參。近年研究已證明，皂昔具有多功能。中樞鎮靜及強心，促進蛋白之合成；鎮咳祛痰抗癌癥，增強免疫有作用。抗菌抗炎抗病毒，血液循環通無阻；增加腸粘膜吸收，據說艾滋見它溜。六、鼠背鼠昔之中含氧基，氟醇羥基糖一

24、起；縮合而成稱鼠甘，水解釋放氫氟酸。鼠昔分布也較廣，各科植物百以上；杏仁桃仁枇杷仁，櫻桃仁和亞麻仁。亦有二甲羥乙睛，羥基與糖縮合成；該類鼠背小物種，木薯昔在木薯根。1 .鼠背的性質(1)鼠背很好水溶性，比較難溶冷乙醇；但易溶于沸乙醇，還有乙酸乙酯中。親脂溶劑較難溶，比如乙醍芳香苯。鼠甘親水不親脂，相似相容常掛齒。(2)酶酸水解一氧甘，生成糖和氫氟酸。濃鹽酸之作用強，生成羥基酸和糖。(3)強堿作用鼠昔類，一般昔鍵不后退；但是鼠基鍵裂斷，生成含竣竣基基昔。(4)苦味酸鈉作用下，鼠背水解色變化；除了生成氫氟酸，還有紅異紫酸鈉。2 .鼠昔的生物活性及藥理作用鼠昔活性并不多，主用祛痰和止咳。這里無須再多

25、講，類別小也記心上。七、酚昔酚羥與糖縮合音，便是傳說中酚昔。酚昔分布較分散，各科各屬很雜亂。楊柳科里水楊昔，杜鵑花科熊果甘，毛K科牡丹酚甘，天麻中有天麻昔。1 .酚昔的性質(1)酚昔結晶絕大多，含水味苦無顏色。冷水能溶熱易溶，而且也能溶乙醇。不敢恭維脂溶性，乙醍氯仿皆不溶。酚昔具有弱酸性，可溶堿液口比咤中。(2)甘，苦杏仁酶水解完。當酸加熱水解時，不同產物反應止。b酚昔具有(3)三氯化鐵酚昔遇，生成有色絡合物；顏色多綠紫藍棕，用于鑒別試驗中。(4)酚昔遇到醋酸鉛，兩種情況區分開。一元酚或不互鄰，醋鉛沉淀不生成。遇到堿式醋酸鉛，可以看見有沉淀。對于互鄰多元酚，兩鉛沉淀皆生成。2 .酚昔的生理活性

26、及藥理作用酚昔具有藥活性，利尿解痙又止痛；鎮靜解熱抗風濕，抗菌消炎還不止。八、硫昔硫昔昔元含疏基，與糖縮合在一起；水解卻與眾不同，水解昔元疏無影。多為異硫鼠酸酯，這點大家要記住。硫昔常見木犀科，金蓮花科種子多。芥子昔和蘿卜甘，油菜里面含硫甘；硫昔本身也無毒，遇芥子酸產毒素。1 .硫昔的性質(1)硫昔本身沒有味，水解之后味不對；不但刺激且辛辣，而且產物還揮發。(2)硫昔加熱分解后，水溶液中含有硫；繼續還會有反應，加酸產生硫化氫。2 .硫昔的生理活性及藥理作用硫背水解物有用，據說能夠抗細菌。有的中藥含硫甘，不但鎮咳還祛痰。九、其他昔類除了上述幾種甘，尚還有生物堿甘；環臭蟻醛結構背，環烯醛菇牽牛昔。

27、環烯醛菇糖縮合，環烯醍菇甘即得；地黃玄參胡黃連；杜仲葉龍膽里面。有的成分能降糖，有的利尿作用強；還有緩瀉之作用，亦有鎮靜作用等。第三節醍類化合物大黃蔥醍游與結，慈醍昔雙慈酮昔，后者番瀉abcde,第四節木脂素兩苯丙素相聚合，構成木脂素母核；常在樹脂和木部，故而得名木脂素。木脂單體有四種，桂皮酸和桂皮醇，丙烯苯和烯丙苯，組成一個小家庭。1 .木脂素的分類(1)簡單木脂素：簡單木脂很簡單，除了碳六是碳三。(2)單環氧木脂素：除了碳六和碳三，還有四氫味喃環；比如草澄茄脂素，橄欖脂素是同路。(3)木脂內酯：單環氧木脂素中，味喃氧化酯生成，例如羅漢松脂素，還有一扁柏脂素。(4)雙環氧木脂素：苯丙側鏈兩相

28、連，環氧結構自然來，雙環氧木脂里面，雙駢四氫味喃環雙環氧木脂對稱，芝麻林素及其酚，連翹脂素連翹昔，除松脂素還未完。(5)環木脂素：環合簡單木脂素，得到環狀木脂素，如去氧鬼臼毒素，還有異紫杉脂素。(6)聯苯駢環辛烯：聯苯結構不一般，側鏈環合成八環，號稱聯苯環辛烯，木脂素五味子里。(7)新木脂素：苯環側鏈相連接，或者通過氧連接，側鏈碳多未氧化，厚樸酚可代表她。2 .木脂素的性質(1)孤單游離木脂素，遇酸成酯找歸宿，遇糖結合形成甘，至少不會再孤單。(2)易溶于苯和氯仿，不溶乙醛不勉強，甲醇乙醇皆可溶，提取要用熱乙醇。3、木脂素的生物活性及藥理作用可用抑制癌細胞，不論實體瘤大小，清熱消炎或鎮痛；或殺蟲

29、或治肝病。第五節菇類和揮發油中藥水蒸汽蒸儲，得到不溶揮發油；另有別名叫精油，多種成分多面手。1 .揮發油的分類化學成分很復雜，菇類之中常見她；小的脂肪芳香族，偶爾也見揮發油。有些成分原就有，有些則在分解后；揮發油多放香味，中藥重要一大類。(1)菇類及其含氧化合物：菇類物質含油多，揮發油唱主打歌；異戊二烯基本架，數目至少得有倆。骨架也有異戊烷，分類依據原子碳；單菇倍半和二菇，三菇四菇和多菇。分子主含C、H、O,S、N偶在環鏈上；單據倍半菇內脂，二菇三菇老相識。單據倆異戊二烯，自然分布相對密；薄荷木香金果欖，單據分鏈單雙環。鏈狀單菇香葉醇，羅勒烯檸檬醛等；單環單據薄荷醇，雙環樟腦龍腦冰。倍半菇內酯

30、骨架，十五個碳成一家；大部味道有點苦，堪稱一種苦味素。植物分布也很廣，尤以菊科更大量；天名精蓍旋覆花，澤蘭蒼術中尋她。此外還有馬兜鈴，攏牛兒苗科唇形；薔薇科和橄欖科，馬鞭草科不多說。倍半菇內酯代表，天名精內酯重要；氫化秦型山道年，青木香內大環連。二菇含有二十碳，植物醇占一大半；植物醇組葉綠素，因此遍布各植物。植物醇可作原料，維E合成很重要。維生素A二菇類，主要存在魚肝肺。穿心蓮內酯二菇，古倫賓也是二菇；延命草里延命素，都是二菇化合物。三菇骨架30碳，其中之一是皂昔；此外還有甘次酸，川楝素和靈芝酸。(2)芳香族化合物：芳香族中含油少，但有藥效香氣飄；丁香油中含有酚，茴香油醒茴香中。覆香含甲基椒酚

31、，細辛腦和細辛醇；另外還有很多種，不少用于美美容。2、揮發油的性質(1)無色淡黃揮發油，其他顏色居三流；黃棕香附桂皮油；奪目紅色麝香油。佛手柑油也紅顏，洋甘菊油唱藍臉；苦艾油呈藍綠色，各油顏色牢記著。(2)揮發油多比水輕，含氧化物比水重。有揮發油遇低溫，便可析出固結晶。通常把它稱為腦"，比如薄荷茴香腦；麝香草腦和樟腦，記住他們用大腦。(3)常溫條件可揮發，涂在紙上不留疤”；以此區分脂肪油，穩定水蒸氣蒸儲。(4)溶于乙醇濃乙醇，有機溶媒多能溶；盡管極難溶于水，微量足使滿香味。(5)各折光率不相同，雜質存在有變動；揮發油之折光率，標準鑒別被錄入。(6)不同的揮發油具有各自的旋光度，這也是

32、鑒定揮發油的重要項目。(7)揮發油暴日光下，變質分解因氧化；致使比重在增加，顏色變深起變化。極端情況樹脂化，變得味臭失揮發。揮發油裝棕色瓶，避光密閉放低溫。(8)揮發油在堿液中，尤其是在加加溫；倍半菇內酯開環，生成羥基竣酸鹽。成鹽之后溶水里，酸化重新析內酯。利用內酯此特性，可以分離或提純。(9)揮發油是多成分，不同成分沸不同；此性分離揮發油，超臨界萃或蒸儲。3.揮發油的生理活性及藥理作用止咳平喘揮發油，祛痰發汗驅風走；解表解熱鎮疼痛，利尿健胃又抗菌。消毒殺蟲也用它，個別精油很驚訝。麝酮興奮中神經，樟腦竟然能強心。第六節有機酸含有竣基脂肪酸，相對而言很簡單；脂肪芳族和脂環，游離成鹽兩相伴。遇丙三

33、醇成脂肪，和高級醇呈蠟狀；也與生物堿成鹽，機體能量主來源。廣泛存在植物中，葉花莖果種子根；精油樹脂中常有，脂肪油中不用愁。1 .有機酸的分類有機酸按結構分，脂肪族酸打頭陣，芳香族酸后面跟，菇類竣酸小部分。脂肪按鍵飽和分，飽不飽和有兩種。繳草酸和當歸酸，草酸琥珀烏頭酸。芳香一族有機酸，苯甲水楊咖啡酸；菇類有機酸不多，甘草次酸齊墩果。2 .有機酸的性質(1)低級或者不飽和，常溫之下液體多；二元三元脂肪酸，芳香族酸固一團。(2)低級脂酸溶于水，碳多水溶性減退，四碳以上變微溶，更多水溶成疑問。極性羥基竣基多，水溶解度也增多，多元竣酸水性好，芳酸親脂性更高。(3)某酸具有揮發性，或隨水汽一起蒸，或者升華

34、至天空，此性可用分提精。(4)有機酸必有酸性，這點絲毫無疑問；常規芳酸大脂酸，二元多元大一元。有機酸易溶于堿，中和反應生成鹽；有機酸鹽多水溶，難溶有機溶劑中。(5)有機酸遇金屬堿，比如銀根鈣鉛鹽，這些鹽都水不溶，可用提取分離中。3.有機酸的生物活性及藥理作用有機酸具多活性，解熱鎮痛還鎮靜，止咳平喘降膽醇，止血抗凝又抑菌。第七節糅質糅質還有其他名，一曰糅酸一單寧，結構復雜分子大，原是多元酚衍生。糅質植物中廣存，常見高等植物中，山毛蔓科豆柳楊，薔薇茜草桃金娘。地榆石榴皮中有，老鶴仙鶴草中留，虎仗側柏扁蓄等，偶見寄生昆蟲瘤。1.糅質的分類(1)可水解糅質:此類形似酯或甘，水解依靠酶堿酸；水解產物無糅

35、性，不再結合蛋白沉。根據產物有不同，沒逆沒食子酸分。水解訶子五倍子，大黃枝葉沒食子。(2)縮合糅質：此類糅質無酯鍵，分子環核碳聚連；三聚以上有糅性，一般水解無作用。縮合糅質在水中，稀酸共煮長貯存，沉淀棕色無定形，稱之糅酊或糅紅。縮合更比水解廣，中藥之中縮合強；多為兒茶精類物，羥基黃酮還原物。2、糅質的性質(1)多數固體無定形，當然不乏有結晶，一般無臭味略澀，強收斂性不用說。(2)可溶于水和酒精，丙酮以及混醛醇，甘油乙酸乙酯溶，不溶于醛氯仿苯。糅質水中成膠體，加電解質能鹽析。百分之四明膠液，可除糅質或鑒別。(3)糅質與重金屬鹽，重銘酸鉀醋銅鉛，還有蛋白生物堿，發生反應生沉淀。此性可以來解毒，也可

36、用于糅質除。糅質蛋白可糅皮，得名理由在這里。(4)糅質具強還原性，遇到斐林會變紅。糅酊糅紅不再嘮，因為前面已提到。乙醇溶液加水調，pH值八九間；糅質沉淀較完全，除糅質法可借鑒。3、糅質的生物活性及藥理作用糅質具有收斂性，可以內服可外用，內治胃腸道出血，外治外傷和骨折。糅質解毒還抗菌，抗氧化用還原性，此外降壓又驅蟲，抗炎抗變態反應。第八節油脂和蠟欲問什么是油脂，其實脂肪甘油酯；固飽和酯為脂肪，液不飽和酯油狀。蠟燭有心還惜別，替人垂淚到天明，高級脂肪酸一醇，結合酯成蠟照明。1、油脂與蠟的性質(1)油脂性質取決酸，水和冷醇溶解難，乙醍氯仿皆易溶，四氯二硫化碳中。(2)油脂遇熱不揮發，二三百度有變化，

37、甘油生成丙烯醛，伴臭用來油脂檢。(3)脂酶水解油脂類，道理簡單可意會，高溫高壓催化劑，水解需要熱水汽。(4)油脂貯藏過程中，氧光熱酸等原因，氧化反應易發生，油脂變腐臭難聞。(5)蠟在常溫為固體，不溶于水溶熱醇。即使讓蠟經高溫，丙烯醛臭不產生。2、油脂和蠟的生物活性及藥理作用某些油脂可止瀉，蔗麻子油在其列；有的可治麻風病，大楓子油在其中；也有可以抗腫瘤，代表是意項仁油；由于蠟類多無效，制劑過程常除掉。第九節、樹脂類樹脂本是分泌物，大且復雜混合物；松柏豆科橄欖科；安息香科傘形科。1 .樹脂的分類樹脂酸類排第一，二三菇酸成體系。第二大類樹脂醇，樹脂醇樹脂糅酚。第三類是樹脂酯，醇或糅酚酸化酯；位列第四

38、樹脂燒，不易氧化呈中性。2 .樹脂的性質(1)樹脂酸類：兼有酸性和酚性，可以皂化堿液中(2)樹脂醇類：樹脂醇類多無色，逢三氯化鐵難說，含醇羥基不顯色，酚羥基似糅質色。(3)樹脂酯類：氫氧化鉀乙醇溶，樹脂酯類在其中，共煮一段時間后，皂化反應必發生。(4)樹脂燒類:樹脂燒類較穩定，雨打風吹沒反應，沒有特殊之活性，性質堪比各類燒。3.樹脂類的生物活性及藥理作用樹脂不是無所用，可以祛痰可止痛；鎮痙消炎或抗菌、活血化瘀激神經。第十節色素黃酮花青葉綠素，蔥醍和四菇色素，因其天然有顏色，其實都可稱色素。通常所言之色素，四菇色素葉綠素，兩類色素脂溶性，二者常常還共存。1 .葉綠素的分類葉綠素類分布廣，光合作用

39、捕獲光；按照顏色分AB,藍綠黃綠有差異。2 .葉綠素的性質(1)葉綠素不溶于水，甲醇難溶無所謂，乙醛氯仿皆可溶，甚至氯仿苯丙酮。(2)在堿液中可水解，變成鈉鹽和鉀鹽。葉綠色遇氧化鋁，粘土活性炭吸附。3.葉綠素的生物活性及藥理作用葉綠素可抑潰瘍，用治潰瘍和創傷；但在中藥針劑中，棄葉綠素因無用。四菇色素哪里尋，果實花冠和葉中。溶于氯仿和乙醛，二硫化碳乙醇里。四菇色素被吸附，因氧化鎂硅藻土，氫氧化鈣氧化鋁，碳和硅膠也吸附。第十一節管體管體存在植物中，形式各異有幾種；皂甘及植物管醇，生物堿強心甘等。管體存在動物中，數種形式各不同；膽酸加上膽管醇，性及皮質激素等。不少類別前已說，這里不再浪費墨；下面重點

40、講管醇，細胞組成一部分。1 .番醇的分類(1)植物管醇：管醇又名曰固醇，有的游離有昔型。麥角和谷豆番醇，人參黃柏柴胡中。(2)膽酸：膽酸存在膽汁中，甘氨膽酸主成份。結合膽酸成鈉鹽，水解之后得膽酸。(3)膽管醇：膽管醇即膽固醇，遍存動物組織中，膽汁卵黃腦神經，存在形式有兩種。一是游離膽管醇，二是膽管醇酯形。牛黃熊膽雞膽中，也含膽酸膽管醇。天然牛黃含膽酸，還包括去氧膽酸，膽管醇量僅少許，有卵磷酯膽紅素。2 .管醇的性質(1)植物管醇晶形好，水中溶解度不高，氯仿乙醍極易溶，具有好的親脂性。(2)管醇的化學反應：供試品溶冰醋酸，乙酰氯化鋅陪伴，共熱一段時間看，先呈淡紅后紫轉。氯仿溶解供試品，三氯醋酸來

41、助陣，呈現紅色轉藍色，顏色變化并不多。冰醋酸混濃硫酸，顯色情況不一般，冰醋酸層藍變綠，振搖綠色變污綠。供試品中加氯仿，再加濃硫酸等量，振搖混合仔細看，氯仿層現綠熒光。3 .番醇的生物活性及藥理作用在紫外光影響下，生成D2之維他，維D促進鈣吸收，管醇可以抗佝僂。結合膽酸乳化劑，分散脂肪成微粒，增加脂和酶接洽，促脂吸收和消化。天然人工之牛黃，膽酸鈉等上臨床，治療膽汁少分泌，其實就是利膽劑。牛黃還可抑神經，降壓鎮靜和鎮痙。杯范留酮促生長，蛋白同化作用強。第十二節氨基酸既含氨基又含竣，氨基酸多也不多。常見曠氨基酸，竣基氨基連同碳。半夏之中板藍根，五味子和天南星；蔓荊子及天花粉，使群子海人草等。1.氨基

42、酸的分類蛋白質中氨基酸，都是a-氨基酸。(1)氨基竣基數不同，單氨竣酸呈中性；單氨二竣顯酸性，二氨單竣偏堿性。(2)根據分子之組成，脂肪芳香有區分，環狀含硫氨基酸，組成差異類不同。2 .氨基酸的性質(1)氨酸無色多結晶，大部都有好水性，難溶無水乙醇中，乙醛當然更難溶。(2)除去甘氨酸不同，其他具有旋光性。(3)氨酸分子有兩性，遇酸遇堿都反應，溶液pH有變動，溶液離子不平衡。只有處在等電點，最小溶解在眼前，可在溶液中析晶，用于分離和提純。(4)氨酸氨基和竣基，酸堿成鹽不用提。遇重金屬CuAgHg,難溶絡鹽把藥分。(5)氨基酸與苛三酮，加熱藍紫色產生，這個反應很靈敏，常常用于檢驗中。3 .氨基酸的

43、生物活性及藥理作用氨酸價值很重要，這個人人都知道。抗菌消炎或驅蟲，鎮咳平喘等作用。第十三節蛋白質和酶氨酸借助肽鍵連，連成含氮高蛋白；酶以蛋白質為主，RNA占極少數。蛋白和酶廣泛存，細胞原生質之中，生命物質之基礎，無她當驚世界殊。當前研究一誤區，蛋白和酶被去除，只有少數被利用，下面簡單作說明。木瓜之中蛋白酶，菠蘿之內蛋白酶，天門冬酰胺蛋白，結晶天花粉蛋白。1.蛋白質和酶的性質(1)蛋白和酶非晶形，只有少數為結晶。(2)極性溶劑多能溶，有機溶劑則不行，溶于乙醇酸堿鹽，結構可能會改變。蛋白溶液多膠狀，振搖泡沫肥皂樣；煮沸之后不再現，皂昔泡沫依然見。(3)蛋白和酶受外因，容易改變其活性。受熱酸堿可凝固，因而活性會失去。生物堿重金屬鹽，都會使蛋白沉淀。變性作用不可逆，除蛋白質制針劑。(4)氯化鈉或硫酸鏤，蛋白溶解受阻攔；該種作用稱鹽析，鹽析作用常可逆。(5)蛋白堿性溶液中，加入少量硫酸銅，或顯紫色或紫紅，此即雙縮月尿反應。(6)蛋白質中含酚基，米倫試劑在一起，只見赤褐色沉淀。用于氨基酸檢驗。(7)蛋白或酶含苯環，加入一點濃硫酸；呈現黃色氨處理，即變橙色看仔細。(8)蛋白都有等電點，正負電荷等完全；等電溶解度最小，水可把蛋白趕跑。2.蛋白質、酶的生物活性及藥理作用蛋白