1、有情懷的美食有情懷的美食The fine food前言前言 一個(gè)時(shí)代有一個(gè)時(shí)代的美食，這些食物如烙印一般深深印在這個(gè)時(shí)代的人的心底，成為記憶中最美好也最豐實(shí)的東西。它是只屬于你的美食 讓我們走進(jìn)他們的時(shí)代，品味美食，品味生活的味道 我在一次晚飯時(shí)詢(xún)問(wèn)了外公有關(guān)于 他小時(shí)最喜愛(ài)的美食時(shí)，外公想了老半天也想不出來(lái)。后來(lái)，外公說(shuō)，他們小時(shí)候連飯也吃不飽，根本就不奢望美食。所謂的美食可能就是一碗白米飯，幾個(gè)窩窩頭，地瓜、南瓜都已經(jīng)是很好的食物了。 外婆說(shuō)小時(shí)候能吃的零食更是想外婆說(shuō)小時(shí)候能吃的零食更是想都不敢想了。有時(shí)候摘點(diǎn)野果，有時(shí)都不敢想了。有時(shí)候摘點(diǎn)野果，有時(shí)候就把蔬菜當(dāng)零食。候就把蔬菜當(dāng)零食。

2、炮米通算是一種膨化食品，是用大米或玉米做成的，比現(xiàn)在的薯片好吃多了。有的地方叫它篷香酥或泡泡果。現(xiàn)在也有，只是少見(jiàn)，而且有了個(gè)好聽(tīng)的名字：米果，還有夾心的呢。讓人歡喜讓人憂(yōu)的一聲讓人歡喜讓人憂(yōu)的一聲“巨響巨響”早晨被一鍋油香喚醒早晨被一鍋油香喚醒麻花是中國(guó)特色小吃，把兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成。另用面粉、雞蛋和冷水調(diào)成漿糊狀，再用白鉛皮做成的橢圓形模勺，底層鋪滿(mǎn)粉漿，放入蘿卜絲，再用面漿封面，放入油鍋內(nèi)煎成金黃色脫模即成，食時(shí)美味可口。將蘿卜洗凈刨成絲，用少許食鹽略腌后，擠去水份，放入蔥末拌勻。蘿卜絲餅剛學(xué)后的最美期待雞蛋糕已有百年歷史，以鮮雞蛋、白糖、香油精、面粉為主要原料，精制烘烤

3、而成，金黃油亮，質(zhì)優(yōu)味美，指壓起窩，指放復(fù)平，酥軟可口。最奢侈的零食最奢侈的零食雞蛋糕雞蛋糕記憶中最美的呼喚香香甜甜的麥乳精是逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候才能享受到的甜食。是那個(gè)時(shí)代的“熱巧克力”。不僅可以泡著喝，實(shí)在不過(guò)癮的時(shí)候還能干吃哦。如花一般綻放的薯片又是一歌時(shí)代的記憶。這種薯片不同于我們?cè)诔欣镔I(mǎi)的那種薯片。這種薯片是需要買(mǎi)回來(lái)自己在油鍋里炸成的。看著薯片在油鍋里翻騰的美感可能是我們這個(gè)時(shí)代的孩子體會(huì)不到的。LOREM IPSUM 大白兔奶糖是過(guò)年最好吃、最哄小孩的糖，是不少家庭過(guò)年時(shí)必備的年貨。現(xiàn)在超市里還是能看到它的身影。LOREM IPSUM 糖畫(huà)的題材一般以生肖、花鳥(niǎo)為主，而且寓意吉祥。過(guò)年上街時(shí)，會(huì)看到民間藝人用小湯勺舀起溶化了的糖汁，然后，這樣就可以拿起來(lái)吃了。甜蜜的回憶一個(gè)小小的白色袋子上，印著“無(wú)花果”三個(gè)字，里面裝的就是酸酸、甜甜、干干的無(wú)花果了。以前過(guò)年時(shí)，孩子間會(huì)互相分享。上世紀(jì)90年代，酒心巧克力就是“外國(guó)貨”的象征，擁有酒心巧克力的孩子，就是其他孩子眼中的“土豪”，而且大概只有過(guò)年時(shí)才能?chē)L到。上世紀(jì)80年代，酸梅粉的地位足與無(wú)花果相抗衡。兩毛一袋，每袋附贈(zèng)個(gè)小勺子，孩子們不