1、第八章：商品檢驗第八章：商品檢驗知識要點知識要點（1）了解商品標準的概念、分類及依據；）了解商品標準的概念、分類及依據；（2）了解商品檢驗程序和內容；）了解商品檢驗程序和內容；（3）掌握檢驗方法和商品品級的劃分。）掌握檢驗方法和商品品級的劃分。能力目標能力目標（1）能利用不同檢驗方法對商品進行檢驗；）能利用不同檢驗方法對商品進行檢驗；（2）能勝任一般商品質檢員工作。）能勝任一般商品質檢員工作。案例案例1：美國美泰公司玩具召回案例美國美泰公司玩具召回案例 美國最大玩具商美泰公司8月14日宣布，全球召回1820萬件中國產玩具。理由是由于中國產玩具涂層鉛超標。 然而21日對其召回中國產鉛涂層玩具向中

2、國表示道歉，稱事件的主要責任在與美泰公司的設計存有缺陷，而且召回玩具的數量也被擴大了。 為什么會道歉？o 經檢驗：召回的玩具中只有240萬件是由于廣州佛山的2家玩具工廠使用涂料含鉛量超標，而其余的1580萬件玩具是由于美泰公司設計的缺陷，高能磁鐵松動，導致兒童誤食造成腸穿孔。o 在召回事件發生之后，美泰公司已經宣布計劃提升其安全系統，對其產品供應商給與資質考察，并提高對生產過程的隨機檢查的頻率。 實例實例2：浙江省工商局商檢重拳出擊：浙江省工商局商檢重拳出擊o 2007年浙江省工商局對浙江省內出售的各種進口商品進行了抽樣檢驗：檢驗結果令人吃驚： o 保健品的合格率為33.3% 浙江省工商局8月

3、30日公布，產自美國的“Max牌多種維生素及礦物質片”和“新生命牌兒童魚油膠囊”在近期的質量監督檢驗中被判定為不合格。o 皮鞋的合格率為23.91% 集中燒毀了一批偽劣商品，其中最引人注目的是幾百雙產自西班牙、意大利等國的進口名牌皮鞋，路易威登(LV)、其樂、瓦倫蒂諾、DG、HUGOBOSS等頂級品牌赫然在列。 一些洋品牌合格率都不超過50% o 雀巢奶粉含碘超標o 肯德基快餐“蘇丹紅”事件o SPIRIT、ONLY 等洋品牌服裝含鉛超標o 從索尼相機到豐田汽車、歐盟皮鞋，越來越多聲名顯赫的洋品牌跌入“質量門”事件，被查處的洋品牌往往是“大品牌、高價位、低標準”。 案例案例3：毒牙膏事件：毒牙

4、膏事件o 6月1日，美國食品和藥品管理局發布進口警報稱，從中國的牙膏中檢出了最高含量為4%的二甘醇，并警告消費者不要使用中國制造的牙膏，同時對中國的牙膏采取了扣留措施。6月11日，香港海關發布警告稱，從來自內地的美加凈、三七、田七等3款牙膏中檢出含量分別為021%75%的二甘醇，呼吁消費者不要使用，并已通知經銷商，要求回收這3款產品。o 國家質檢總局辦公廳有關負責人表示，對于現有在售含二甘醇牙膏，根據論證，長期使用二甘醇含量低于15.6%的牙膏不會對人體健康產生不良影響，因此質檢總局未建議在售含二甘醇牙膏下架，消費者也可以放心使用。o 為了與國際接軌，國家質檢總局昨天發出公告明確表示:牙膏生產

5、企業不得使用二甘醇作為原料。針對國家質檢總局發布的這則公告，曾經涉及“二甘醇事件”的白貓、奧奇麗等企業紛紛表示，將按照國家要求棄用二甘醇。本章知識脈絡商品檢驗商品品級劃分商品品級的概念商品品級劃分的原則商品品級劃分方法商品檢驗的程序和內容商品檢驗的程序商品檢驗的內容商品檢驗概述商品檢驗的概念商品檢驗的分類商品檢驗的目的和任務商品檢驗的依據感官檢驗法理化檢驗法生物學檢驗法檢驗的方法o 夏日炎炎西瓜甜。如果能在茶余飯后，吃一頓瓤紅味甜賽蜂蜜的西瓜，那可真是一種別具特色的愜意生活啊。如何挑選到稱心如意又紅又甜的成熟西瓜呢？o 1，看瓜皮：花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明，西，看瓜皮：花皮瓜類，要紋路清

6、楚，深淡分明，西瓜紋路整齊就是好瓜瓜紋路整齊就是好瓜。o 2，看瓜藤：瓜藤若是直直的一條線，就不要，但若是，看瓜藤：瓜藤若是直直的一條線，就不要，但若是卷曲圈起來的，就很甜卷曲圈起來的，就很甜。o 3，看瓜臍：瓜臍越小越好，相反的，瓜臍越大皮越，看瓜臍：瓜臍越小越好，相反的，瓜臍越大皮越厚，越難吃。厚，越難吃。導入案例：導入案例：怎么挑選好西瓜？怎么挑選好西瓜？o 4，摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好，摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。o 5，聽聲音：熟度剛好的聲音類似拍打大肚腩，聲音，聽聲音：熟度剛好的聲音類似拍打大肚腩，聲音較

7、低，若聲音如拍頭，表示不夠熟較低，若聲音如拍頭，表示不夠熟。o 6，掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同，掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。導入案例：導入案例：怎么挑選好西瓜怎么挑選好西瓜o 1.本案例中選西瓜用到了哪些商品檢驗方法？本案例中選西瓜用到了哪些商品檢驗方法？o 2.商品檢驗對于商品生產和消費的作用？商品檢驗對于商品生產和消費的作用？8.1商品檢驗概述商品檢驗概述8.1.1商品檢驗的概念商品檢驗的概念o 商品檢驗商品檢驗是指商品的供貨方、購貨方或者第三方在是指商品的供貨方、購貨方或者第

8、三方在一定條件下，借助某種手段和方法，按照合同、標一定條件下，借助某種手段和方法，按照合同、標準或國際、國家有關法律、法規、慣例，對商品的準或國際、國家有關法律、法規、慣例，對商品的質量、規格、重量以及包裝等方面進行檢查，質量、規格、重量以及包裝等方面進行檢查，并做并做出合格與否或通過檢驗與否的判定。出合格與否或通過檢驗與否的判定。o 為了維護買賣雙方的合法權益，避免或解決各種風為了維護買賣雙方的合法權益，避免或解決各種風險損失和責任劃分的爭議，便利商品的交接結算而險損失和責任劃分的爭議，便利商品的交接結算而出具各種有關證書出具各種有關證書的業務活動。的業務活動。o 商品質量檢驗是商品檢驗的中

9、心內容，因此，狹義商品質量檢驗是商品檢驗的中心內容，因此，狹義的商品檢驗指的就是商品質量的檢驗。的商品檢驗指的就是商品質量的檢驗。 8.1.2商品檢驗的分類商品檢驗的分類商品的目的 生產檢驗（第一方檢驗） 驗收檢驗（第二方檢驗） 第三方檢驗 檢驗的相對數量 全數檢驗抽樣檢驗 商品檢驗的分類檢驗有無破壞性 破壞性檢驗非破壞性檢驗按商品內、外銷售情況 內銷商品檢驗 進出口商品檢驗 8.1.3商品檢驗的目的與任務商品檢驗的目的與任務o 商品檢驗的目的商品檢驗的目的 目的是運用科學的檢驗技術和方法，正確地評定商品質量。 o 商品檢驗的任務商品檢驗的任務 從商品的用途和使用條件出發，分析和研究商品的成分

10、、結構、性質及其對商品質量影響，確定商品的使用價值； 擬定商品質量指標和檢驗方法，運用各種科學的檢測手段評定商品質量，并確定是否符合規定標準的要求； 研究商品檢驗的科學方法和條件； 探討提高商品質量的途徑和方向，為選擇適宜的包裝、保管和運輸方法提供依據。 8.1.4商品檢驗的依據商品檢驗的依據o商品質量法規商品質量法規o標準標準o購銷合同購銷合同 檢驗機構（一）國際上的檢驗檢疫機構官方檢驗機構 例如：美國食品藥物管理局(FDA)、美國動植物檢疫署、美國糧谷檢驗署、日本通商省檢驗所等。 半官方檢驗機構 政府授權、某項商品檢驗或某一方面檢驗管理工作的民間機構。例如：美國擔保人實驗室（UL）。非官方

11、檢驗機構 私人創辦的、具有專業檢驗、鑒定技術能力的公證行或檢驗公司，例如：英國勞埃氏公證行、瑞士日內瓦通用鑒定公司(SGS)等。國外檢驗機構國外檢驗機構美國糧谷檢驗美國糧谷檢驗署（署（FGES）美國食物藥品美國食物藥品管理局（管理局（FDA）瑞士通用瑞士通用公證行公證行 （S.G.S.）美國保險人實美國保險人實驗室驗室 （UL）日本海事鑒定日本海事鑒定協會協會 （NKKK）英國勞合氏公英國勞合氏公證行（證行（Lloyds Surveyor） （二）我國的檢驗檢疫機構 1、1998年成立的中國出入境檢驗檢疫局（CIQ）：主管衛生檢疫、動植物檢疫和商品檢驗（三檢合一），該局的職能已并入2001年成

12、立的中國質量監督檢驗檢疫總局（簡稱質檢總局） 2、檢驗檢疫部門的工作職責 法定檢驗 監督管理 公證鑒定業務 案例：案例：我國某公司從美國A公司進口一批美國東部黃松，計6942干板英尺（折合35404立方米），價值數百萬美元，目的港為上海港。原合同規定“按美國西部SCRIBNER標準檢驗”。但是在開信用證之前，A公司提出另一個標準，即“按美國東部標準BRERETON標準檢驗”也可作為驗收標準。我國該公司同意修改合同檢驗條款，將“按美國西部SCRIBNER標準檢驗”改為“按美國東部標準BRERETON標準檢驗”，并開具了信用證。貨物運抵上海港以后，上海檢驗檢疫局按我國進口黃松通用的美國西部標準檢驗

13、，檢驗結果發現共短少材積3948干板英尺，短少率達57%，價值100多萬美元，我國公司蒙受巨額損失。 出口商品檢驗依據的確定原則 1.凡買賣合同中對品質、包裝條件有具體規定的商品，以合同規定為檢驗標準； 2.凡合同規定按某項標準檢驗的商品，即以該項標準為檢驗依據。 3.若合同中未規定檢驗標準或規定不明確的，以國家標準作為檢驗標準； 4.無國家標準的，以專業標準為檢驗標準； 5.進出口商品檢驗時間和地點進出口商品檢驗時間和地點 在國際貿易中，貨物在何時、何地進行檢驗，不在國際貿易中，貨物在何時、何地進行檢驗，不僅關系到買賣雙方的權利與義務，而且涉及到有關國僅關系到買賣雙方的權利與義務，而且涉及到

14、有關國際貿易慣例、法律與國際公約的規定，除有約定外，際貿易慣例、法律與國際公約的規定，除有約定外，當賣方履行交貨義務后，買方有權對貨物進行檢驗，當賣方履行交貨義務后，買方有權對貨物進行檢驗，如發現不符合同規定，確屬賣方責任的，買方有權要如發現不符合同規定，確屬賣方責任的，買方有權要求賣方予以賠償，甚至拒收。所以，求賣方予以賠償，甚至拒收。所以，買方買方“收到收到”貨貨物不等于接受貨物，他對貨物是接受還是拒收，取決物不等于接受貨物，他對貨物是接受還是拒收，取決于他對貨物的檢驗結果。于他對貨物的檢驗結果。 在實際業務中，對檢驗時間與地點的規在實際業務中，對檢驗時間與地點的規定方法主要有以下幾種：定

15、方法主要有以下幾種：（一）在出口國檢驗（一）在出口國檢驗 在出口國檢驗，又稱為裝船前或裝船時檢驗。它又可分為： 1、工廠檢驗。、工廠檢驗。由工廠的檢驗單位或買方的驗收人員在貨物出廠前進行檢驗或驗收。在這種條件下，賣方只承擔貨物在離廠前的責任；運輸途中的品質、數量變化的風險，概由買方負擔。這對賣方是最為有利的一種選這對賣方是最為有利的一種選擇。擇。 大型設備普遍采用：在工廠運轉測試 2、裝運港（地）檢驗（離岸品質、離岸重量）、裝運港（地）檢驗（離岸品質、離岸重量） 是指出口貨物在裝船前或裝船時交由雙方約定的機是指出口貨物在裝船前或裝船時交由雙方約定的機構或人員進行檢驗，該檢驗機構出具的品質數檢驗

16、證書構或人員進行檢驗，該檢驗機構出具的品質數檢驗證書應視為決定交貨品質與數量的最后依據。應視為決定交貨品質與數量的最后依據。 采用以上兩種方法規定檢驗時間和檢驗地點時，采用以上兩種方法規定檢驗時間和檢驗地點時，即即使買方在貨到目的港（地），經檢驗發現貨物的品質或使買方在貨到目的港（地），經檢驗發現貨物的品質或數量（重量）、包裝等方面不符合合同規定，也不能就數量（重量）、包裝等方面不符合合同規定，也不能就此向賣方提出異議此向賣方提出異議，除非買方能證明這種不符合是由于，除非買方能證明這種不符合是由于賣方違約或是由于貨物存在內在缺陷造成的。賣方違約或是由于貨物存在內在缺陷造成的。 （二）在進口國檢

17、驗（二）在進口國檢驗 1、目的港檢驗（到岸品質、到岸重量）、目的港檢驗（到岸品質、到岸重量） 在采用這種條件時，在采用這種條件時，賣方應承擔貨物在運輸途中品質、賣方應承擔貨物在運輸途中品質、重量變化的風險，買方有權根據貨物到達目的港時的檢驗重量變化的風險，買方有權根據貨物到達目的港時的檢驗結果，在分清賣方、船方和保險公司責任的基礎上，對屬結果，在分清賣方、船方和保險公司責任的基礎上，對屬于賣方應該負責的貨損、貨差于賣方應該負責的貨損、貨差，向賣方提出索賠，或按事，向賣方提出索賠，或按事先約定的價格調整辦法進行調整。先約定的價格調整辦法進行調整。 2、買方營業處所或最后用戶所在地檢驗、買方營業處

18、所或最后用戶所在地檢驗 對于一些不便在目的港卸貨時檢驗的貨物，例如密封包裝，在使用之前打開有損于貨物質量或會影響使用的貨物，或是規格復雜、精密程度高、需要在一定操作條件下用精密儀器或設備檢驗的貨物，一般不能在卸貨地進行檢驗，需要將檢驗延遲到用戶所在地進行。 使用這種條件時，貨物的品質和重量（數量）是以用戶所在地的檢驗結果為準。 采用這兩種方式約定檢驗時間與檢驗地點時，賣方必須保證貨物到達目的港（地）時的品質或數量（重量）、包裝等方面與合同規定相符。 （三）出口國檢驗，進口國復驗。（三）出口國檢驗，進口國復驗。 目前，我國對外簽訂的買賣合同，大量使用的是貨物目前，我國對外簽訂的買賣合同，大量使用

19、的是貨物在裝船前進行檢驗，由賣方憑商檢證書連同其它裝運單據，在裝船前進行檢驗，由賣方憑商檢證書連同其它裝運單據，交銀行議付貨款。貨物到達目的港后，再由雙方約定的機交銀行議付貨款。貨物到達目的港后，再由雙方約定的機構在約定的時間內，對貨物進行復檢。構在約定的時間內，對貨物進行復檢。 公平，普遍采用。公平，普遍采用。 （四）裝運港（地）檢驗重量，目的港（地）檢驗（四）裝運港（地）檢驗重量，目的港（地）檢驗品質（離岸重量，到岸品質）品質（離岸重量，到岸品質） 在大宗商品的交易中，為調和買賣雙方在商品檢驗時在大宗商品的交易中，為調和買賣雙方在商品檢驗時間與地點問題上的矛盾，有時也規定在出口國檢驗重量，

20、間與地點問題上的矛盾，有時也規定在出口國檢驗重量，進口國檢驗品質。進口國檢驗品質。8.2商品檢驗的內容和程序商品檢驗的內容和程序8.2.18.2.1商品檢驗的內容商品檢驗的內容品質檢驗品質檢驗1重量和數量檢驗重量和數量檢驗2包裝檢驗包裝檢驗3安全衛生性檢驗安全衛生性檢驗4 8.2.2商品檢驗的程序商品檢驗的程序o 商品檢驗的一般程序 o 進出口商品檢驗的工作流程 定標定標抽樣抽樣檢查檢查比較比較判定判定處理處理接受報檢接受報檢 抽樣與制樣抽樣與制樣 檢驗檢驗 簽發證書簽發證書 8.3商品檢驗的方法商品檢驗的方法案例：破壞性檢測成家具維權門檻案例：破壞性檢測成家具維權門檻 洋洋只有洋洋只有3 3

21、歲，本該有一頭烏黑頭發的她，現在卻沒有一絲頭發，甚歲，本該有一頭烏黑頭發的她，現在卻沒有一絲頭發，甚至連眉毛都已開始脫落至連眉毛都已開始脫落。這是不久前（。這是不久前（20072007年年7 7月）月）CCTV2CCTV2生活生活欄目中所報道的畫面，經醫生診斷，洋洋脫發為甲醛過敏所致。洋洋母親欄目中所報道的畫面，經醫生診斷，洋洋脫發為甲醛過敏所致。洋洋母親王女士把矛頭直指她家已用王女士把矛頭直指她家已用7 7年的年的“紅蘋果紅蘋果”板材家具。板材家具。據王女士介紹，洋洋出生后據王女士介紹，洋洋出生后7 7個月出現流鼻涕、流眼淚的癥狀，個月出現流鼻涕、流眼淚的癥狀，1 1歲左右開歲左右開始脫發，

22、并在始脫發，并在2 2個月內頭發全部掉光。個月內頭發全部掉光。 據東營市質量監督局檢測表明，王據東營市質量監督局檢測表明，王女士家的室內空氣甲醛超標女士家的室內空氣甲醛超標9 9倍。隨后，倍。隨后，王女士夫婦想到家里的王女士夫婦想到家里的“紅蘋果紅蘋果”家具。家具。在隨后的檢測中，王女士發現這套已使在隨后的檢測中，王女士發現這套已使用了用了7 7年的板材家具中，甲醛含量為年的板材家具中，甲醛含量為4.254.25毫克毫克/ /升，超過國家標準升，超過國家標準1.51.5毫克毫克/ /升近升近2 2倍，倍，為不合格產品為不合格產品 此事被此事被CCTV2CCTV2報道后，國內各大報道后，國內各大

23、媒體紛紛跟蹤報道，家具甲醛超標再度媒體紛紛跟蹤報道，家具甲醛超標再度成為人們關注的焦點。成為人們關注的焦點。 7 7月月1313日，紅蘋果家具代理商深圳天誠家具有限公司給記者發來傳日，紅蘋果家具代理商深圳天誠家具有限公司給記者發來傳真稱，真稱，“（央視）報道中提及王女士通過東營市質量技術監督局進行（央視）報道中提及王女士通過東營市質量技術監督局進行室內空氣檢測，結果為室內甲醛含量超標室內空氣檢測，結果為室內甲醛含量超標9 9倍多，這一說法明顯令人質倍多，這一說法明顯令人質疑疑”。紅蘋果家具公司分析稱，對于。紅蘋果家具公司分析稱，對于“超標超標9 9倍多倍多”，也即達到了，也即達到了0.720.

24、72毫克毫克/ /立方米，此時人體的反應應當是相當劇烈，不可能絲毫不覺并居立方米，此時人體的反應應當是相當劇烈，不可能絲毫不覺并居住多年。住多年。 紅蘋果家具公司還稱，紅蘋果家具公司還稱，“王女士所采用的王女士所采用的委托送檢委托送檢只抽取一只抽取一塊木板以及報道中出示的檢測報告來看，所采取的檢測方法不符合現塊木板以及報道中出示的檢測報告來看，所采取的檢測方法不符合現在的干燥器法。在的干燥器法。目前并沒有任何科學論據證實空氣中含有少量甲目前并沒有任何科學論據證實空氣中含有少量甲醛與脫發等疾病有直接聯系醛與脫發等疾病有直接聯系”。 在其傳真中，紅蘋果家具公司強調其在其傳真中，紅蘋果家具公司強調其

25、老牌的家具歷史，并稱嚴格控制基材的使用，在老牌的家具歷史，并稱嚴格控制基材的使用，在20022002年以前，采用達年以前，采用達到到E2E2級板材，此后，一直根據國家標準要求，使用級板材，此后，一直根據國家標準要求，使用E1E1級板材。級板材。案例：破壞性檢測成家具維權門檻案例：破壞性檢測成家具維權門檻 成都市民陳女士告訴記者，她于成都市民陳女士告訴記者，她于0606年年8 8月在成都市某家具城買的一月在成都市某家具城買的一個衣柜，只要一打開衣柜，整個房間就會有一股刺鼻的怪味。陳女士個衣柜，只要一打開衣柜，整個房間就會有一股刺鼻的怪味。陳女士懷疑該衣柜的有害氣體超標。但到質檢站去尋求幫助時，卻

26、被告知只懷疑該衣柜的有害氣體超標。但到質檢站去尋求幫助時，卻被告知只能進行破壞性檢測。能進行破壞性檢測。“害怕檢測不出問題，花幾千元買的家具因此報害怕檢測不出問題，花幾千元買的家具因此報廢，所以我放棄了檢測。廢，所以我放棄了檢測。”陳女士說，陳女士說，“很多消費者都是我這種想法，很多消費者都是我這種想法，放棄了送檢。放棄了送檢。” “ “是破壞性檢測嚇跑了消費者。是破壞性檢測嚇跑了消費者。”四川省林產品及家具檢測站陳四川省林產品及家具檢測站陳站長在接受記者采訪時說，根據現行的家具檢測標準（站長在接受記者采訪時說，根據現行的家具檢測標準（GB18584GB18584），），檢測要取一塊基材進行檢

27、測，在業內來說，這屬于破壞性檢測。因為檢測要取一塊基材進行檢測，在業內來說，這屬于破壞性檢測。因為取下基材后，會影響其家具的美觀或實用性。而為了檢測的方便，檢取下基材后，會影響其家具的美觀或實用性。而為了檢測的方便，檢測機構一般是檢測活動的板材，部分企業就在制作活動板材時，嚴格測機構一般是檢測活動的板材，部分企業就在制作活動板材時，嚴格控制甲醛含量，因此這種產品的檢測報告，不能代表整體產品的水平。控制甲醛含量，因此這種產品的檢測報告，不能代表整體產品的水平。 補充材料：免檢產品 國家質量技術監督局于國家質量技術監督局于20002000年年8 8月中旬起開始實施產品免于質月中旬起開始實施產品免于

28、質量監督檢查工作。獲得免檢資格的產品從即日起可按規定自愿在量監督檢查工作。獲得免檢資格的產品從即日起可按規定自愿在商品或其品牌、包裝物、使用說明書、質量合格證上使用免檢標商品或其品牌、包裝物、使用說明書、質量合格證上使用免檢標志，并在志，并在3 3年內免于各部門、各地區的各種形式的質量監督檢查。年內免于各部門、各地區的各種形式的質量監督檢查。企業申請免檢的條件包括：企業申請免檢的條件包括： 1 1、企業必須具備獨立的法人資格；、企業必須具備獨立的法人資格； 2 2、產品質量長期穩定；、產品質量長期穩定； 3 3、企業有完善的質量管理體系；、企業有完善的質量管理體系； 4 4、產品市場占有率和企

29、業經濟效益綜合排名位于本行業前列；、產品市場占有率和企業經濟效益綜合排名位于本行業前列；5 5、產品標準達到或嚴于國家標準或行業標準的要求；、產品標準達到或嚴于國家標準或行業標準的要求；6 6、產品在全國省級以上質量技術監督部門最近組織的監督檢查中、產品在全國省級以上質量技術監督部門最近組織的監督檢查中 連續三次以上均為合格，且兩年內未出現不合格的情況。連續三次以上均為合格，且兩年內未出現不合格的情況。7 7、產品應當符合有關法律、法規的要求和國家產業政策。、產品應當符合有關法律、法規的要求和國家產業政策。 節選材料：三鹿砸了食品企業“免檢”牌 三鹿免檢經質檢總局審查批準三鹿免檢經質檢總局審查

30、批準三鹿奶粉是如何獲得免檢資格的呢？三鹿奶粉是如何獲得免檢資格的呢？據國家質檢總局產品質量監督司副局長劉春燕按照上述條件，據國家質檢總局產品質量監督司副局長劉春燕按照上述條件，經國家質檢總局審查批準三鹿牌嬰幼兒配方乳粉、滅菌奶經國家質檢總局審查批準三鹿牌嬰幼兒配方乳粉、滅菌奶20022002年獲年獲得免檢資格，得免檢資格，20052005年重新申報再次獲得免檢資格；三鹿牌乳粉年重新申報再次獲得免檢資格；三鹿牌乳粉20032003年獲得免檢資格，年獲得免檢資格，20062006年重新申報再次獲得免檢資格。免檢有效期年重新申報再次獲得免檢資格。免檢有效期為為3 3年，到期以后要重新申請。年，到期以

31、后要重新申請。 一場三鹿事故，讓國家質檢總局痛下決心，取消所有食品企業一場三鹿事故，讓國家質檢總局痛下決心，取消所有食品企業的免檢資格。的免檢資格。20082008年年9 9月月1717日，國家質檢總局發布公告，從即日起，停止所有日，國家質檢總局發布公告，從即日起，停止所有食品類生產企業獲得的國家免檢產品資格，相關企業要立即停止其食品類生產企業獲得的國家免檢產品資格，相關企業要立即停止其國家免檢資格的相關宣傳活動，其生產的產品和印制的包裝上已使國家免檢資格的相關宣傳活動，其生產的產品和印制的包裝上已使用的國家免檢標志不再有效。用的國家免檢標志不再有效。8.3 商品檢驗方法感官檢驗法感官檢驗法理

32、化檢驗法理化檢驗法生物檢驗法生物檢驗法（視覺檢驗法、嗅覺檢驗法、味覺檢驗法、聽覺檢驗法、（視覺檢驗法、嗅覺檢驗法、味覺檢驗法、聽覺檢驗法、 觸覺檢驗法）觸覺檢驗法）（物理檢驗法、化學檢驗法）（物理檢驗法、化學檢驗法）（微生物檢驗法、生理學檢驗法）（微生物檢驗法、生理學檢驗法） 8.3.1感官檢驗法感官檢驗法o 感官檢驗又稱感官分析、感官檢查和感官評感官檢驗又稱感官分析、感官檢查和感官評價，它是利用人的感覺器官作為檢驗器具，價，它是利用人的感覺器官作為檢驗器具，對商品的色、香、味、形、手感、音色等感對商品的色、香、味、形、手感、音色等感官質量特性，在一定條件下進行判定或評價官質量特性，在一定條件

33、下進行判定或評價的檢驗方法。的檢驗方法。 視覺檢驗法視覺檢驗法 視覺檢驗法是通過視覺器官（眼睛）來觀察商品的外形、視覺檢驗法是通過視覺器官（眼睛）來觀察商品的外形、結構、色澤、外觀疵點、包裝裝潢等感觀指標，并據此評定結構、色澤、外觀疵點、包裝裝潢等感觀指標，并據此評定商品的質量特性的檢驗方法。商品的質量特性的檢驗方法。 舉例：舉例： 純正的蜂蜜表面應無大量氣純正的蜂蜜表面應無大量氣泡泡, ,不同的蜂蜜顏色也不同，以顏色不同的蜂蜜顏色也不同，以顏色淺淡、色澤油亮、透明度好者為佳。淺淡、色澤油亮、透明度好者為佳。在蜂蜜中摻入白糖，其顏色會加深；在蜂蜜中摻入白糖，其顏色會加深；摻有淀粉的蜂蜜，顯得混

34、濁不清，透摻有淀粉的蜂蜜，顯得混濁不清，透明度差。明度差。 1、視覺檢驗法、視覺檢驗法1、從顏色來看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故而性、從顏色來看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實被陽光長期照射，故而性偏熱。石榴等，雖與地面接近生長，但果實被陽光長期照射，故而性偏熱。2、外表過于、外表過于“艷麗艷麗”要提防。如像蠟制水果一樣又紅又亮的草莓、鮮要提防。如像蠟制水果一樣又紅又亮的草莓、鮮綠不褪色的瓶裝蔬菜。綠不褪色的瓶裝

35、蔬菜。 嗅覺檢驗法嗅覺檢驗法 嗅覺檢驗是憑借嗅覺器官嗅覺檢驗是憑借嗅覺器官( (鼻鼻) )來鑒定商品氣味，評定來鑒定商品氣味，評定商品品質的檢驗方法。主要適用于食品、化妝品等商品。商品品質的檢驗方法。主要適用于食品、化妝品等商品。 舉例：葡萄酒的嗅覺檢驗分兩步。舉例：葡萄酒的嗅覺檢驗分兩步。初次嗅覺：初次嗅覺：緩緩地將酒杯靠近鼻子，緩緩地將酒杯靠近鼻子，注意不注意不要晃動酒杯，要晃動酒杯，在酒距離鼻子在酒距離鼻子1010厘米處吸一次厘米處吸一次氣氣, ,距離距離5 5厘米時再吸一次氣，然后在杯口再厘米時再吸一次氣，然后在杯口再聞一次。通過初次嗅覺，我們可以確定酒香聞一次。通過初次嗅覺，我們可以

36、確定酒香的品質和濃郁程度，并發覺出那些容易揮發的品質和濃郁程度，并發覺出那些容易揮發的香芬；的香芬；第二次嗅覺：搖動酒杯，第二次嗅覺：搖動酒杯，讓酒與空氣充分接讓酒與空氣充分接觸，重新吸氣，先距觸，重新吸氣，先距1010厘米處，后厘米處，后5 5厘米處，厘米處，最后杯口處。通過二次嗅覺讓我們加強初次最后杯口處。通過二次嗅覺讓我們加強初次嗅覺的印象，并能聞到不易揮發的芳香。嗅覺的印象，并能聞到不易揮發的芳香。聽覺檢驗法聽覺檢驗法 聽覺檢驗法是指利用人的聽覺器官（耳），通過辨別商品聽覺檢驗法是指利用人的聽覺器官（耳），通過辨別商品發出的音色、音質、音量等是否優美或正常，判斷商品品質優發出的音色、音

37、質、音量等是否優美或正常，判斷商品品質優次或是否正常的方法。次或是否正常的方法。舉例：辨別瓷器時可以進行敲打，聲音越清脆，則瓷化程度越高，質量越好。也可以左手拇指、食指和中指夾瓷磚一角，輕松垂下，用右手食指輕擊瓷磚中下部，聲音清亮悅耳者為上品，聲音沉悶渾濁者為下品。 舉例舉例2 2：購買雞蛋時用拇指、食指和：購買雞蛋時用拇指、食指和中指捏住雞蛋搖晃，沒有聲音的是鮮中指捏住雞蛋搖晃，沒有聲音的是鮮蛋，手搖時發出晃當的聲音的是壞蛋。蛋，手搖時發出晃當的聲音的是壞蛋。聲音越大，壞得越厲害。聲音越大，壞得越厲害。 舉例舉例3 3：用手指彈瓜聽到：用手指彈瓜聽到“嘭嘭嘭嘭”聲的，聲的，是熟瓜；聽到是熟瓜

38、；聽到“當當當當”聲的，還沒有熟，聲的，還沒有熟，聽到聽到“噗噗噗噗”聲的，是過熟的瓜。聲的，是過熟的瓜。 用手指拍西瓜，聲音深濁沉重的是熟用手指拍西瓜，聲音深濁沉重的是熟瓜，清脆的是生瓜。瓜，清脆的是生瓜。 觸覺檢驗是利用人的觸覺器官（皮膚、手指等）感受商品，觸覺檢驗是利用人的觸覺器官（皮膚、手指等）感受商品，從而對商品品質做出判定的檢驗方法。從而對商品品質做出判定的檢驗方法。觸覺檢驗法觸覺檢驗法 味覺檢驗法味覺檢驗法 味覺檢驗法是指利用人的味覺器官（舌），通過品嘗食味覺檢驗法是指利用人的味覺器官（舌），通過品嘗食品（點心、糖、煙、酒、茶、藥品、調味料等）的滋味和風品（點心、糖、煙、酒、茶、

39、藥品、調味料等）的滋味和風味，檢驗其品質次優的方法。味，檢驗其品質次優的方法。舉例：味精的鑒別舉例：味精的鑒別 取少許味精直接放在舌頭取少許味精直接放在舌頭上，如果是合格味精，舌頭感上，如果是合格味精，舌頭感到冰涼，且味道鮮美，并帶有到冰涼，且味道鮮美，并帶有魚腥味，若感到苦咸味，又無魚腥味，若感到苦咸味，又無魚腥味，則是摻了食鹽；若是魚腥味，則是摻了食鹽；若是摻了木薯粉或石膏，不僅難于摻了木薯粉或石膏，不僅難于溶化，且有冷滑、粘糊之感。溶化，且有冷滑、粘糊之感。 感官檢驗法分類感官檢驗法分類按照感官檢驗目的的不同按照感官檢驗目的的不同 o 分析型感官檢驗（感官分析）分析型感官檢驗（感官分析）

40、 又稱I型或A型感官檢驗 它是以經過培訓的評價員的感覺器官作為“儀器”，來測定商品的質量特性或鑒別商品之間的差異等。o 偏愛型感官檢驗（感官分析）偏愛型感官檢驗（感官分析） 又稱型或B型感官檢驗 它是以未經訓練的消費者對商品的感覺判斷來了解消費者對商品的偏愛程度，所以是一種主觀評價方法。總結：感官檢驗法的優缺點總結：感官檢驗法的優缺點1.1.快速、經濟、簡便易行，快速、經濟、簡便易行，2.2.不需要專用儀器、設備和場所；不需要專用儀器、設備和場所；3.3.不會損壞商品；不會損壞商品；4.4.成本較低。成本較低。1.1.一般不能檢驗商品的內在質量；一般不能檢驗商品的內在質量；2.2.檢驗的結果常

41、受檢驗人員技術水平、工作經驗以及客觀檢驗的結果常受檢驗人員技術水平、工作經驗以及客觀 環境等因素的影響，帶有一定的主觀性和片面性，環境等因素的影響，帶有一定的主觀性和片面性，3.3.只能用模糊的語言表示商品質量的高低；只能用模糊的語言表示商品質量的高低；4.4. 通常需要組織評審小組進行檢驗，人力耗費較大。通常需要組織評審小組進行檢驗，人力耗費較大。優優點點缺缺點點物理檢驗法物理檢驗法 物理檢驗法是檢驗者利用各種物理儀器或器械，測定商品物理檢驗法是檢驗者利用各種物理儀器或器械，測定商品的物理量及其在光、電、力、聲、熱作用下所表現出的物理特的物理量及其在光、電、力、聲、熱作用下所表現出的物理特性

42、，并判定商品品質或性能的方法。性，并判定商品品質或性能的方法。度量衡檢驗度量衡檢驗 如纖維的長度、細度，糧谷的容重，水果個體的體積和重量如纖維的長度、細度，糧谷的容重，水果個體的體積和重量 。光學檢驗法光學檢驗法 舉例：眼鏡片的光學性能主要為光線在鏡舉例：眼鏡片的光學性能主要為光線在鏡片表面的折射和反射，通過鏡片的光線會片表面的折射和反射，通過鏡片的光線會在鏡片的前后表面發生折射或偏離現象，在鏡片的前后表面發生折射或偏離現象，光線的偏離幅度由材料的折射率和入射光光線的偏離幅度由材料的折射率和入射光線在鏡片表面的入射角度決定。透明媒介線在鏡片表面的入射角度決定。透明媒介的折射率總是大于的折射率總

43、是大于1 1，目前市場所采用的鏡，目前市場所采用的鏡片材料的折射率范圍是從片材料的折射率范圍是從1.5-1.91.5-1.9。 物理檢驗法物理檢驗法 舉例：微波爐里使用的器皿，舉例：微波爐里使用的器皿，需要比普通的廚房器皿具有更需要比普通的廚房器皿具有更高的高的耐熱性耐熱性，能夠承受微波爐，能夠承受微波爐中的熱度。中的熱度。熱學檢驗法熱學檢驗法 機械性能檢驗法機械性能檢驗法 舉例：測試布的撕破強度舉例：測試布的撕破強度1.1.用不銹鋼尺準確剪取用不銹鋼尺準確剪取80mm80mm58mm58mm的樣布的樣布; ;2.2.將剪好的試樣布平整的夾在英式撕力測試將剪好的試樣布平整的夾在英式撕力測試儀上

44、后，擰緊螺絲，按下切口刀，最后放閘儀上后，擰緊螺絲，按下切口刀，最后放閘撕布撕布; ;3.3.記錄數據，取記錄數據，取5 5次測試的平均值次測試的平均值. . 電學檢驗法電學檢驗法 舉例：電熱毯的檢驗舉例：電熱毯的檢驗1.1.電熱毯額定功率一般不超過電熱毯額定功率一般不超過100W100W；2.2.控制開關到毯體的電源線長度不小于控制開關到毯體的電源線長度不小于50cm50cm；3.3.控制開關到電源插頭之間的長度不小于控制開關到電源插頭之間的長度不小于150cm.150cm.物理檢驗法物理檢驗法 化學檢驗法化學檢驗法 化學檢驗是化學檢驗是指指采用化學分析或儀器分析來檢驗商品組成成采用化學分析

45、或儀器分析來檢驗商品組成成分的分的種類種類和各種成分的和各種成分的含量含量或結構、把檢驗結果與規定的質量或結構、把檢驗結果與規定的質量標準相比較，以判斷商品的品質優次的方法。標準相比較，以判斷商品的品質優次的方法。舉例：豆腐是我國的一種古老傳統食品，性味舉例：豆腐是我國的一種古老傳統食品，性味甘微寒。能補脾益胃，清熱潤燥，利小便，解甘微寒。能補脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒。用以補虛，豆腐營養豐富，有熱毒。用以補虛，豆腐營養豐富，有“植物肉植物肉”之稱。其蛋白質可消化率在之稱。其蛋白質可消化率在90%90%以上，比豆漿以上，比豆漿以外其它豆制品高故受到普遍歡迎。豆腐除直以外其它豆制品高故受到

46、普遍歡迎。豆腐除直接或烹調食用外，又可進一步作成豆腐乳食，接或烹調食用外，又可進一步作成豆腐乳食，最宜于病人佐餐食。最宜于病人佐餐食。 生物檢驗法生物檢驗法 生物檢驗法是指通過儀器、試劑和動物來測定食品、藥品生物檢驗法是指通過儀器、試劑和動物來測定食品、藥品和一些日用工業品以及包裝對危害人體健康安全等性能的檢和一些日用工業品以及包裝對危害人體健康安全等性能的檢驗。可分為微生物檢驗法和生理學檢驗法。驗。可分為微生物檢驗法和生理學檢驗法。 微生物學檢驗是對商品中有害微生物學檢驗是對商品中有害微生物存在的種類及其數量進行微生物存在的種類及其數量進行的檢驗，有害微生物會直接危害的檢驗，有害微生物會直接

47、危害人體健康及商品的儲存安全。它人體健康及商品的儲存安全。它是判定商品衛生質量的重要手段。是判定商品衛生質量的重要手段。舉例：對人體有害的微生物舉例：對人體有害的微生物大大腸腸桿桿菌菌白白色色念念珠珠菌菌金金黃黃色色葡葡萄萄球球菌菌沙沙門門氏氏菌菌顯微鏡觀察法顯微鏡觀察法微生物檢驗的方法微生物檢驗的方法 微生物培養法微生物培養法主要包括培養基的制備、滅菌、接種、培養和檢驗等基本環節。主要包括培養基的制備、滅菌、接種、培養和檢驗等基本環節。培養基的制備是用人工的方法將多種營養物質按微生物生長的需要培養基的制備是用人工的方法將多種營養物質按微生物生長的需要而調制營養基質的過程，培養基供微生物生長使

48、用；而調制營養基質的過程，培養基供微生物生長使用；滅菌時指完全殺死檢驗所用器具和檢驗場所所有微生物的過程，包滅菌時指完全殺死檢驗所用器具和檢驗場所所有微生物的過程，包括加熱滅菌、紫外線滅菌等方法；括加熱滅菌、紫外線滅菌等方法；接種是指將食品等商品樣品經破碎或稀釋等處理后移植到培養基上接種是指將食品等商品樣品經破碎或稀釋等處理后移植到培養基上的過程，這是微生物檢驗過程中的重要操作；的過程，這是微生物檢驗過程中的重要操作；培養是接種好的培養基在一定的溫度、濕度和空氣條件下放置一定培養是接種好的培養基在一定的溫度、濕度和空氣條件下放置一定的時間，使其生長、繁殖，以便識別、檢驗；的時間，使其生長、繁殖

49、，以便識別、檢驗；檢驗是微生物檢驗法的最后環節，它將培養后的微生物經涂片或染檢驗是微生物檢驗法的最后環節，它將培養后的微生物經涂片或染色后借助顯微鏡進行形態觀察、檢驗，確定微生物的種類和數量。色后借助顯微鏡進行形態觀察、檢驗，確定微生物的種類和數量。微生物檢驗的方法微生物檢驗的方法 總結：理化檢驗法的優缺點總結：理化檢驗法的優缺點1.1.既可對商品進行定性分析，又可進行定量分析，既可對商品進行定性分析，又可進行定量分析，2.2.其結果比感官檢驗法精確而客觀，其結果比感官檢驗法精確而客觀，3.3.它不受檢驗人員主觀意志的影響它不受檢驗人員主觀意志的影響4.4.能深入分析商品的內在質量能深入分析商

50、品的內在質量。1.1.需要一定的儀器設備和實驗場所，成本較高；需要一定的儀器設備和實驗場所，成本較高；2.2.檢驗時，往往需要破壞一定數量的商品，費用較大；檢驗時，往往需要破壞一定數量的商品，費用較大；3.3.檢驗時間較長；檢驗時間較長；4.4.需要專門的技術人員進行；需要專門的技術人員進行；優優點點缺缺點點8.4商品品級劃分商品品級劃分 8.4.1商品品級商品品級商品品級商品品級是表示商品質量高低優劣的標志，指對商品品級是表示商品質量高低優劣的標志，指對同一品種同一品種的商品按其達到的商品的商品按其達到的商品質量標準質量標準的程度所確定的等級，是的程度所確定的等級，是商品檢驗商品檢驗的重要目

51、的之一。的重要目的之一。一般來說，一般來說，工業品分三個等級工業品分三個等級, ,而食品而食品特別是農副產品、土特產等多為四個等特別是農副產品、土特產等多為四個等級，最多達到六七個等級，如茶葉、棉級，最多達到六七個等級，如茶葉、棉花、卷煙等。花、卷煙等。8.4.2商品品級劃分的原則商品品級劃分的原則我國的國家標準我國的國家標準工業產品質量分等導則工業產品質量分等導則（GB/T12707-1991GB/T12707-1991），將工業產品的實物質量原則上按照），將工業產品的實物質量原則上按照國際先進水平、國際一般水平和國內一般水平相應地劃分國際先進水平、國際一般水平和國內一般水平相應地劃分為為優

52、等品、一等品和合格品優等品、一等品和合格品三個等級。三個等級。優等品優等品必須達到國際先進必須達到國際先進水平，綜合水平達水平，綜合水平達到國際先進的現行到國際先進的現行水平，與國外同類水平，與國外同類產品相比達到近五產品相比達到近五年內的先進水平。年內的先進水平。一等品一等品合格品合格品必須達到國際一般必須達到國際一般水平，綜合水平達水平，綜合水平達到一般的現行水平，到一般的現行水平，與國外同類產品相與國外同類產品相比達到近五年內的比達到近五年內的一般水平。一般水平。按中國現行標準組按中國現行標準組織生產，實物質量織生產，實物質量水平必須達到上述水平必須達到上述相應標準的要求。相應標準的要求

53、。商品質量等級的確定機構（以工業品為例說明）商品質量等級的確定機構（以工業品為例說明） 優等品和一等品優等品和一等品必須必須由國家級檢測中心、行業專職檢驗機構或由國家級檢測中心、行業專職檢驗機構或受國家、行業委托的檢驗機構檢驗測評和認定受國家、行業委托的檢驗機構檢驗測評和認定可以由上述機構認定，也可以由符合認證資格可以由上述機構認定，也可以由符合認證資格的企業自行檢驗測評和認定的企業自行檢驗測評和認定 合格品合格品 2 2商品品級的指標內容商品品級的指標內容商品種類的不同，分級的指標內容也不一樣。如商品種類的不同，分級的指標內容也不一樣。如食糖食糖按其主要成分（蔗糖）含量和雜質含量分等；按其主

54、要成分（蔗糖）含量和雜質含量分等；茶葉茶葉按色、香、味、外形等感官指標分級；按色、香、味、外形等感官指標分級；紡織紡織布料以實物質量、物理質量、物理指標、染色牢布料以實物質量、物理質量、物理指標、染色牢度和外觀疵點四項綜合定等（以其中最低一項指度和外觀疵點四項綜合定等（以其中最低一項指標定等）；標定等）；日用工業品日用工業品的分級，一是根據商品外的分級，一是根據商品外觀疵點多少和這些疵點對質量的影響程度，二是觀疵點多少和這些疵點對質量的影響程度，二是根據商品理化性質與標準相差的程度來分級。根據商品理化性質與標準相差的程度來分級。許多商品還同時以特殊的標記來表明自身的質量許多商品還同時以特殊的標

55、記來表明自身的質量等級。例如，瓷器是以底部的印記來表示等級的。等級。例如，瓷器是以底部的印記來表示等級的。圖形印記圖形印記“”為一等品，印記為一等品，印記“”為二等品，為二等品，印記印記“”為三等品，不合格底部則印有為三等品，不合格底部則印有“次品次品”字樣。字樣。布匹上字的顏色表示不同等級，紅色為一等品，布匹上字的顏色表示不同等級，紅色為一等品，綠色為二等品，藍色字為三等品，黑色字為等外綠色為二等品，藍色字為三等品，黑色字為等外品。品。限定記分法限定記分法限定缺陷法限定缺陷法 8.4.3商品品級劃分方法商品品級劃分方法百分法百分法限定法限定法 將將商品各項質量指標規定為一定的分數商品各項質量

56、指標規定為一定的分數，重要指標占高分，次，重要指標占高分，次要指標占低分。如果各項指標都符合標準要求，則打滿分要指標占低分。如果各項指標都符合標準要求，則打滿分100100分，分，若某項指標欠缺則在該項中相應扣分。此法常用于若某項指標欠缺則在該項中相應扣分。此法常用于食品食品的品級的品級劃分。劃分。 將將商品各種質量缺陷規定為一定的分數商品各種質量缺陷規定為一定的分數，由疵點分數的，由疵點分數的總和確定商品的等級，疵點分數越高，則商品的等級越總和確定商品的等級，疵點分數越高，則商品的等級越低。低。在標準中規定商品每個等級限定疵點的種類、數量和疵在標準中規定商品每個等級限定疵點的種類、數量和疵點

57、的程度。點的程度。（日用工業品）（日用工業品）商品品級劃分方法舉例：商品品級劃分方法舉例：百分法舉例百分法舉例： 酒的評分方法，滿分為酒的評分方法，滿分為100100分：分： 白酒：色白酒：色1010分、香分、香2525分、味分、味5050分、風格分、風格1515分。分。 啤酒：色啤酒：色1010分、香分、香2020分、味分、味5050分、泡沫分、泡沫2020分。分。 脫脂乳粉感官指標按百分制評定脫脂乳粉感官指標按百分制評定 項目項目分數分數滋味與氣味滋味與氣味6565組織形態組織形態3030色澤色澤5 5限定法限定法舉例：保溫瓶膽的質量檢驗舉例：保溫瓶膽的質量檢驗1 1、容水量，一、二等品均

58、為、容水量，一、二等品均為20002000mlml；2 2、質量，一、二等品均不小于、質量，一、二等品均不小于500g500g；3 3、耐溫急變性，溫差、耐溫急變性，溫差9595100100，一、二等品均反復，一、二等品均反復5 5次不破裂；次不破裂；4 4、保溫性，在室溫、保溫性，在室溫1010以上，灌入沸水以上，灌入沸水2424小時，一、二等品均不低小時，一、二等品均不低于于6868；5 5、瓶口高低偏斜之差，一等品不大于、瓶口高低偏斜之差，一等品不大于2mm2mm，二等品不大于，二等品不大于3mm3mm；6 6、瓶口缺角，一等品不允許有，二等品不大于、瓶口缺角，一等品不允許有，二等品不大

59、于2mm2mm；7 7、抽氣尾管超出瓶底頂，一等品不允許，二等品不大于、抽氣尾管超出瓶底頂，一等品不允許，二等品不大于2mm2mm；8 8、銀層，一等品不露光，二等品輕微露光；、銀層，一等品不露光，二等品輕微露光；9 9、抽氣尾管破裂、裂紋、冷爆、搭傷、石棉脫落、內外瓶相搭，一、抽氣尾管破裂、裂紋、冷爆、搭傷、石棉脫落、內外瓶相搭，一、二等品均不允許有。二等品均不允許有。8.4.4 產品質量等級品率產品質量等級品率v產品質量等級品率產品質量等級品率是指企業按照不同層次標準組織是指企業按照不同層次標準組織生產與經營活動時，根據標準水平劃分的加權產品生產與經營活動時，根據標準水平劃分的加權產品產值

60、之和與同期工業總產值的比率，用產值之和與同期工業總產值的比率，用“G”表示。表示。v產品質量等級品率能夠反映出企業工業產品的質量產品質量等級品率能夠反映出企業工業產品的質量水平及變化情況，在行業、地區和企業之間具有橫水平及變化情況，在行業、地區和企業之間具有橫向和縱向的可比性，有利于促進企業技術進步，采向和縱向的可比性，有利于促進企業技術進步，采用國際先進標準，有利于國家宏觀調控、綜合治理用國際先進標準，有利于國家宏觀調控、綜合治理和對資源的優化配置。和對資源的優化配置。計算方法計算方法1式中：式中：（1）1、2、3分別為優等品、一等品和合格品的加權系數。分別為優等品、一等品和合格品的加權系數