1、讀書破萬卷 下筆如有神.開放教育專科嬰幼兒營養(yǎng)與保育課程期末復(fù)習(xí)指導(dǎo)第三部分綜合練習(xí)題一、單項選擇題1. 不能讓幼兒從高處往堅硬的地面跳，因為這樣做易發(fā)生（）A. 脫臼B.青枝骨折C.腦震蕩D.骨盆變形2. 紅細(xì)胞和血紅蛋白減少到-定程度就稱為（cA.缺鐵B.失血C.貧血D.缺球蛋白3. （）是人體最大的內(nèi)分泌腺，位于氣官上端甲狀軟骨的兩側(cè)。A.甲狀腺B.胸腺C.腦垂休D.胰腺4. 小孩眼睛（以前可以有生理性遠視。A.五歲B.三歲C.七歲D.歲5. 人體產(chǎn)生各種心理舌動的生理基礎(chǔ)是（）B.神經(jīng)元D.植物神經(jīng)）的形成。B. “優(yōu)勢興奮”狀態(tài)D.非條件反射A.大腦皮質(zhì)C.脊神經(jīng)6. 興趣能促使幼兒

2、的（A. “動力定型”C. “鑲嵌式”汕動7. 新生兒的呼吸為（B.淺呼吸D.胸部呼吸A.深呼吸C.腹式呼吸8. 新生兒每分鐘心跳次數(shù)為（）A. 100次左右B. 12 0次左右C. 140次左右D. leo次左右9. 人體熱能的主要食物來源為（）oA.蛋白質(zhì)B.碳水化合物C.脂肪D.無機鹽10. 構(gòu)成酶、激素、抗體等的基本原料是（）。B. 碳水化合物A.蛋白質(zhì).無機鹽D C.脂肪.鐵存在于骨骼和牙齒中，其余的1 %存在于血液和細(xì)胞外液中的無機鹽是（.99%）11B.鈣 A.讀書破萬卷下筆如有神C. 碘D.鋅12. 下列哪類食物中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)？（）A.谷類B.玉米C.綠豆D.黃豆13

3、. 下列幾種食物中，含鐵量最高的是（）。A.大米B.豬胖C.牛奶D.西紅柿14. 最嚴(yán)重的碘缺乏癥是（）。A.巨人癥B.佝僂病C.侏儒癥D.克汀病15. 與人的正常視覺有密切關(guān)系的維生素是（）A.維生素AB.維生素BlC.維生素CD.維生素D16. 幼兒對水的需要量人致占體重的（）.A. 70%B. 60%）所致。C.65%D. 80%17. 佝僂病為三歲以下小兒的常見病，系缺乏（A.蛋白質(zhì)B.維生素CC.維生素ED.維生素D18. “腳氣病”的產(chǎn)生是因為缺乏（）A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D19. 解除嬰兒“皮膚饑渴”的有效方法是（）A.定吋喂養(yǎng)B.語言交流C.定時沐浴D

4、.嬰兒撫觸20. 新生兒出生周左右，如果體重比出生時下降超過多少時應(yīng)及時査找原因？（A.6%B.8%）所致。C.10%D.12%21. 佝僂病為三歲以下小兒的常見病，系缺乏（A.蛋白質(zhì)B.維生素CC.維生素ED.維生素D22. 肥胖癥病因中不包扌舌（）A.多食少動B.心理因素C.內(nèi)分泌疾病D.母乳喂養(yǎng)B. 15%）以上的營養(yǎng)過剩性疾病稱為肥胖癥。.因過量的脂肪儲存，使體重超過正常（23. 讀書破萬卷 下筆如有神.A. 30%C. 10%D. 20%24. 小兒大便呈蛋花湯樣，便次增加，可能為（A.細(xì)菌性痢疾B.腹瀉C.消化道出血D.腸套疊25. 6個月以下乳兒多采用（）,A.物理降溫B.藥物降

5、溫C.頭部冷敷D.酒蒂擦拭26. 病源攜帶者是猩紅熱、流行性腦脊斷膜炎脊斷灰質(zhì)炎、傷寒、痢疾等傳染病的主要（人A.病原體B.傳染途徑C.傳染源D.易感者27. 屬于蟲媒傳播的疾病是。A.百日咳B.乙型肝炎C.麻疹D.流行性乙型腦炎28. 蛔蟲病的最佳驅(qū)蟲時期為（A.春季B.夏季C.秋季D.冬季29. 般來說，3-7歲兒童定期體格撿査每次間隔的時間為（B. 5個月D. 12個月 ）來測視力。B.國際標(biāo)準(zhǔn)視力表D.對數(shù)視力農(nóng)A. 3個月C. 6個月30. 3歲以上小兒可用（A.辨認(rèn)形象視力農(nóng)C.兒童圖形視力農(nóng)31. 兒童對某些物體或悄景產(chǎn)生過分激烈的悄感反應(yīng)，恐懼強烈、持久，影響正常的情緒和生潔，

6、特別是對到了某個年齡本該不再怕的事，仍農(nóng)現(xiàn)懼怕。這就是（）A.兒蚩期恐懼B.兒蚩期恐怖癥C.多種恐懼癥D.特殊恐懼癥32. 兒童做噩夢并伴有呼吸急促、心跳加劇，自覺全身不能動彈，以致從夢中驚醒、哭鬧。醒后仍有短暫的情緒失常，緊張、害怕、出冷汗、而色蒼白等。這是（）A.癲癇發(fā)作B.夜驚C.夢游癥D.夢城33. 攻擊性行為是兒童品行障礙之一，屬于（）A.情緒障礙B.神經(jīng)癥性障礙C.般行為偏異D.心理疾患）（.兒童口吃現(xiàn)象屬于34.讀書破萬卷下筆如有神A.睡眠障礙B.情緒障礙C.品行障礙D.心埋機能發(fā)育遲緩35. 一些心埋因素在某些軀體疾病的發(fā)生發(fā)展中起主要作用，這類疾病如哮喘等稱（）A.心理疾病B

7、.心身疾病C.身心疾病D.功體疾病36. 幼兒膳食計劃應(yīng)力求各營養(yǎng)素之間有合理的比值，其中蛋白質(zhì)所捉供的熱能占總熱量的（A. 12%15%B. 15%20%C. 20%'30%D. 50%-60%37.兒童進行空氣浴時可接受的最低空氣溫度是（）A. lO'CB. 15*CC. 20*CD. 25*C3&為幼兒選擇的發(fā)響玩具的音響最人限度不能超過（）分貝。B. 60D. 80A. 50二、名詞解釋題I. 脊柱生理彎曲6.鎮(zhèn)恢式汕動原則II. 維生素16.斜視21.易感者C. 702. 牽拉肘 3.循環(huán)系統(tǒng)4.六齡齒 5.侏儒癥7.腹式呼吸 8.營養(yǎng)素 9.蛋白質(zhì) 10.非

8、必需氨基酸12. 講究營養(yǎng) 13.生理性腹瀉14.混合喂養(yǎng) 15.踽齒17. “青枝骨折” 18.暈厥 19.非特異性免役20.計劃免疫22.環(huán)境污染23.生長發(fā)育形態(tài)指標(biāo)24.健康檢査25.心理健康三、問答題1. 兒童骨骼成分有什么特點？針對這些特點，在組織兒童活動吋應(yīng)注意什么？2. 為什么要用鼻呼吸？張口呼吸有什么害處？3. 兒童聲帶有什么特點？怎樣保護嗓音？4. 兒童皮膚有哪些特點？怎樣護理？5. 簡述人腦皮質(zhì)活動的規(guī)律。6. 影響兒蚩生長發(fā)育的因素是什么？7. 簡述蛋白質(zhì)的互補作用。8. 簡述必需脂肪酸的生理功能。9. 簡述膳食纖維的生理功能。10. 簡述母乳喂養(yǎng)的優(yōu)越性。11. 為嬰

9、兒添加輔食的目的和原則是什么？如何培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣？ 12.讀書破萬卷 下筆如有神13. 如何防I：缺鐵性貧血。14. 簡述常用護理技術(shù)。15. 簡述常用急救技術(shù)。16. 簡述傳染病流行過程的三個基本環(huán)節(jié)是什么？17. 預(yù)防傳染病的主要措施是什么？18. 風(fēng)疹和麻疹的主要區(qū)別是什么？19. 簡述當(dāng)前世界健康教育的發(fā)展趨勢。20. 簡述幼兒健康教育的主要內(nèi)容。21. 簡述嬰幼兒心理健康的標(biāo)志。22. 簡述造成語肓發(fā)育遲緩的原因。23. 集體兒童膳食應(yīng)達到哪些衛(wèi)生要求？24. 制定兒童食譜有哪些原則？25. 簡述常見食物中毒類型。四、案例分析1. 經(jīng)常聽到有人說“幼兒的乳牙遲早要換，乳牙是不是健康不要緊”，對于這種看法，你認(rèn)為對 嗎？為什么？2. 分析：有幼兒家長為孩了準(zhǔn)備早-點，只吃雞蛋、牛奶，不吃或很少吃主食，因為他們認(rèn)為蛋白 質(zhì)含量很豐富，對孩了的健康成長有利，請問這種做法對嗎？這樣做的結(jié)果會給孩了的身體造成什么樣的影響，農(nóng)現(xiàn)為什么病癥？如果你是孩了的家長，你將會給孩子準(zhǔn)備什么樣的早餐？3. 有個4小孩，最初出現(xiàn)低熱、食欲減