1、2019年上海市中考語文一模試卷【說明文閱讀題】匯集及答案解析2019年上海市中考語文一模試卷【說明文閱讀題】匯集長寧區(qū)（一）閱讀下文，完成第 15-19題（20分）時尚減肥“輕斷食”減肥或許是當(dāng)今社會最火熱的健康話題。各種宣稱能在“不饑餓”的前提下“少吃”的減肥法，吸引了無數(shù)人前仆后繼。輕斷食，就是其中頗具號召力的一種。“輕斷食”是一種控制飲食的方式，而不是一種具體的“減肥食譜”。它是指在一定的時間內(nèi)不吃或者少吃，而在其他的時間內(nèi)正常進(jìn)食。輕斷食有各種形式。在中國古代就有“過午不食”的說法，大致相當(dāng)于每天“16小時斷食”，就是輕斷食的一種形式。古代還有人每天只吃一頓，相當(dāng)于“23小時斷食”。

2、現(xiàn)在最流行的是“ 5: 2輕斷食”。它是指在7天的一個循環(huán)之中，5天正常進(jìn)食，兩天大大減少 進(jìn)食量。一般原則是，斷食的兩天中女性控制到500大卡（熱量單位），男性控制到600大卡。還有比“5:2輕斷食”強(qiáng)度更大的“交替輕斷食”。在這種方式下，每隔一天就斷食一天，斷食 那天的食物量是正常飲食的 25%,也就是500大卡左右。2015年一項關(guān)于輕斷食的研究顯示：“輕斷食能夠有效減肥”，效果是“ 10周之內(nèi)減少了 6到10斤”。也就是說,跟完全不加控制相比，輕斷食確實有助于減肥。輕斷食的理論依據(jù)是：當(dāng)人體大量減少進(jìn)食，細(xì)胞就處于“逆境狀態(tài)”，會產(chǎn)生各種“應(yīng)激反應(yīng)”， 而這些應(yīng)激反應(yīng)有助于增強(qiáng)細(xì)胞活力

3、、提高人體免疫力。這種理念在理論上說得通，在細(xì)胞實驗和動 物實驗中也得到了很多驗證。 除了減輕體重，這些應(yīng)激反應(yīng)還對降低甘油三酯、膽固醇、血壓、脂肪、血糖等生理指標(biāo)，促進(jìn)人體健康甚至延長壽命，都有一定的積極影響。當(dāng)然，輕斷食并不是適合所有人。例如，孩子正處于生長發(fā)育期，需要保證充足的營養(yǎng)，所以 不能進(jìn)行輕斷食。孕婦、產(chǎn)婦也需要保證營養(yǎng)充足，也不應(yīng)該進(jìn)行輕斷食。同時，輕斷食會導(dǎo)致血糖 的大幅波動，所以也不適合糖尿病人。總而言之，跟不加控制的飲食習(xí)慣相比，輕斷食對于減肥和健康有積極的作用。實質(zhì)上，它也 是減肥金律“少吃多動”的一種實現(xiàn)形式。如果通過它的“儀式感”和心理暗示，能更好地堅持，那 么它就

4、有意義。反之，如果不能在根本上做到“總體上減少食物攝入”，而只是應(yīng)付考試般地“斷食時少吃，不斷食時暴飲暴食補(bǔ)償”，那么就沒有意義。（選自2018年8月29日果殼網(wǎng)，有刪改）15、本文主要介紹了輕斷食的定義、 、和禁忌對象等內(nèi)容。（6 分）16、本文第畫線句運用了列數(shù)字的說明方法，作用是： （3 分）17、本文第與第兩段能否互換順序？為什么？ （4分）18、下列對第段內(nèi)容理解正確的一項是：（）（3分）A.輕斷食對減肥和健康有積極的作用，是最佳減肥形式。8. “儀式感”和心理暗示是輕斷食不可或缺的組成部分。C.輕斷食需從根本上做到“總體上減少食物攝入”才有意義。D.輕斷食在不斷食時不能暴飲暴食，但

5、可以適當(dāng)多吃一些。19、賈老師中度肥胖，經(jīng)體檢其他指標(biāo)還算正常，于是想嘗試“輕斷食”減肥。請你結(jié)合文章內(nèi)容, 給賈老師提兩條建議。（4分）（1） ；。15、形式（方式）、效果、理論依據(jù)（理念）16、用輕斷食短時間內(nèi)減少的體重數(shù)，準(zhǔn)確說明了輕斷食確實有助于減肥的良好效果。不能。因為第段說明的是輕斷食的減肥效果好，第段說明的是輕斷食的理念對健康的作用。前者 和減肥關(guān)系緊密，應(yīng)先交代。同時這一順序也和第段結(jié)尾處及第段中“輕斷食對于減肥和健康有 積極的作用”的表述保持一致。18、C19、要點：總體上減少食物攝入；要長時間堅持；可以先嘗試“5: 2輕斷食”等。（答到兩點即給滿分楊浦區(qū)（一）閱讀下文，完成

6、 15-18題。（18分）椅坐臀詹克明在過去2000年最偉大的發(fā)明一書中，有人把“椅子”列為其中之一，這著實在意料之外， 但仔細(xì)想來，又在情理之中。人體通常有三種姿勢（|、一、勺），人生樂章就由這三個“音符”譜寫而成：站著是個豎直了 的“ I ”，體重都壓在雙腳上，站久了會很累；躺著是個橫寫的“一”，“久臥思起”，躺得時間長了也不舒服（其最獨特處一一人生曲終奏雅之時都以“一”為終止符） 。還是“坐著”這種中間狀態(tài)（如注 音字母“勺”）最為安逸舒適。不難想象，當(dāng)今社會如果沒有椅子，一個個全都挺直身子站著辦公，站 著打電腦，站著搓麻將，站著上課，站著開會（追悼會除外），站著寫作（據(jù)說海明威是站著寫

7、小說的）， 站著吃飯（上世紀(jì)五十年代，北大那座東方第一跨度的“學(xué)生一食堂”有桌無凳，數(shù)千名學(xué)生挎著書 包，各自手捧一碗，站著吃飯，蔚為壯觀），將會是何等辛苦、何等尷尬的局面。由于人類長期直立行走，使得臀大肌特別發(fā)達(dá)，呈現(xiàn)向后突出的球狀，這種形體結(jié)構(gòu)十分有利 于坐姿。而且臀部皮膚富有皮脂腺與汗腺，其間充滿著較厚的皮下脂肪， 形成脂肪墊，人坐在椅子上，全身重量就由寬大的臀部以及“大腿肌”共同分擔(dān)，使得單位表面積的平均壓力大為減輕，故久坐不 累。于是，椅子就這樣誕生了。造物主設(shè)定的身體結(jié)構(gòu)真是絕妙，人體以臀部為支撐點的“重心配置”顯然最有利于“坐”（達(dá)芬奇那張著名的人體比例標(biāo)準(zhǔn)圖，由一個大圓形和一個

8、套在一起的正方形組成。那臀大肌的底部恰好落在正方形的水平中線上）。有了臀部的中心支撐，“坐”就能讓四肢懸空，自由伸展，便于手足并用 地完成諸多操作。如果說“直立行走”解放了雙手，那么臀部落座椅子不僅解放了雙手，還解放了雙腳。有了椅子就有各種“坐姿”：匡坐，危坐，端坐、肅坐、宴坐、靜坐、閑坐各種姿勢不一而 足。更有心理學(xué)家專門探究“坐姿與性格”之間的關(guān)系，列舉出九種坐姿，如坐滿式、半坐式、淺坐 椅邊、兩腿大張、膝蓋貼緊、蹺二郎腿等。在專家的精微解讀下，原來這些坐姿無意中都在泄露你的 性格取向。有了椅子在座位安排上就有了上下尊卑。重要客人定要高居“上座”，男女主人則自謙“下座”遇有單獨覲見之時，不

9、論閣下官拜幾品，見到上司最好能知趣一一借助臀部渾然天成的“雙半球”結(jié) 構(gòu)一一只坐半個屁股！有了椅子在會場席位布置上就可以借助椅子款式來區(qū)分主從關(guān)系。英語中“主席"（chairman）一詞就從椅子轉(zhuǎn)義而來，其中“ chair ”是椅子（通常帶有靠背扶手，多為尊者設(shè)） ，“mad'是“人”， 意指主持會議的人（chairman還另有別解：“轎夫”）。有了椅子就有了 “坐”與“立”的身份差異，且“坐”者為尊。曾見到一張孫中山與蔣介石的 合影，中山先生在椅子上正襟危坐，蔣介石則戎裝側(cè)立其身后。有了椅子就有了不同的待客規(guī)格。蘇東坡在杭州某寺院游覽時才會寫下幽默的對聯(lián)：“坐、請坐、請上坐

10、；茶、敬茶、敬香茶”，對勢利小人做了點善意鞭笞。有了椅子就可降低身體高度。大腿的“股骨”是人體中最長的“長骨”（約占身長的四分之一），落座椅上，身體高度會縮短四分之一。轎車、飛機(jī)均按照坐姿設(shè)計，減少了多少阻力。!有時11椅子簡單實用，故從古到今椅子樣式基本大同小異。唯有“簡單”方能成就“超穩(wěn)定” 千年不變并不是墨守成規(guī)、因循守舊、裹足不前。就像鋤頭、弓箭、陶器、筷子等，幾千年過去改變 并不大。12最偉大的古老發(fā)明往往無名！ 椅子作為兩千年來最重要的發(fā)明之一，已成為千家萬戶不可或缺的日常生活用具，然而究竟是誰發(fā)明了椅子，史書上卻全無記載d3椅子有幸入選兩千年最偉大的發(fā)明之一,用它來安放我們?nèi)祟惖?/p>

11、尊臀，實乃 之絕配也15、請在第13段的橫線上填入恰當(dāng)?shù)脑~語（）。（2 分）A.相輔相成B.相得益彰C.珠聯(lián)璧合D.天作之合16.本文以“椅坐臀”為題，可謂獨具匠心，請簡要分析其妙處。（4分）;。17、第段對人類久坐不累的原因分析正確的一項是（）（2分）A.人類臀大肌特別地發(fā)達(dá)，呈現(xiàn)向后突出的球狀，十分有利于坐姿。B.人類臀部肌肉富有皮脂腺與汗腺，有較厚皮下脂肪，形成脂肪墊。C.人坐椅子上，全身重量由寬大臂部承擔(dān)，單住表而積平均壓力減輕。D.人體身體結(jié)構(gòu)以臀部為支撐點的“重心配置”最有利于“坐” 了。18、（1）本文圍繞要說明對象“椅子”，依次介紹了椅子發(fā)明的原因； ;椅子的發(fā)明者。（4分）（

12、2）據(jù)文本，椅子有幸入選兩千年最大的發(fā)明之一，其原因在于：椅子的發(fā)明，使人類獲得了最為安逸舒適的姿態(tài)；椅子的發(fā)明，促進(jìn)了人類社交兒儀的發(fā)展； （6分）15、C（2）16、明確交代了本文的說明對象“椅” “坐”“臀”；用間隔符號表明了者既獨立義關(guān)聯(lián)的關(guān)系；“椅”放在前面，暗示了是本文主要說明對象，“坐”在中間，暗示了是“坐”將“椅子”和“臂”關(guān)聯(lián)了起來；標(biāo)題表述新穎，激發(fā)讀者閱讀興趣。（4分）17、A（2 分）18、（1）椅子的作用椅子的式樣（4分）（2） 椅子的發(fā)明，不僅解放了雙手，還解放了雙腳（便于手足并用地完成諸多操作）。椅子的發(fā)明，能讓專家通過坐姿解讀人的性格能幫助人了解坐姿與性格椅子的

13、發(fā)明，降低了人類身高，便于交通工具按坐姿設(shè)計，減少阻力，（6分）徐匯區(qū)（一）閱讀下文，完成第 15-19題（20分）海洋中的“ PM2.535”微塑料一詞近年來頻頻見諸媒體，逐漸引起社會各界的注意。2004年，英國科學(xué)家在SCIENCE雜志上發(fā)表了關(guān)于海洋水體和沉積物中塑料碎片的論文，首次提出微塑料的概念，此后，許多科研人 員都投入到微塑料的研究中。2015年第二屆聯(lián)合國環(huán)境大會上，微塑料污染成為與全球氣候變化、臭 氧耗竭等并列的重大全球環(huán)境問題。通常認(rèn)為粒徑小于5毫米的塑料纖維、顆粒或者薄膜即為微塑料， 實際上很多微塑料可達(dá)微米乃至納米級，肉眼是不可見的，因此，微塑料被形象地比作海洋中的“P

14、M2.5”微塑料根據(jù)來源可分為初生微塑料和次生微塑料。初生微塑料是指經(jīng)過河流、污水處理廠等排 入海洋的工業(yè)產(chǎn)品中的塑料顆粒，如化妝品、牙膏、洗面奶等含有的微塑料顆粒或作為工業(yè)原料的微 塑料顆粒。僅一支磨砂洗面奶中所含的微塑料就達(dá)30萬顆以上。次生微塑料是由大型塑料垃圾經(jīng)過物理、化學(xué)和生物過程造成分裂和體積減小而成的塑料顆粒。微塑料通常存在于表層海水、海床、沉積物和海灘，甚至出現(xiàn)在最偏遠(yuǎn)的極地冰川和深海沉積 物中。目前除南北太平洋、北大西洋、印度洋等大洋沿海地區(qū)外，南極和北極都發(fā)現(xiàn)了微塑料的蹤跡。 海水中的微塑料可以隨著洋流在海洋中擴(kuò)散，改變海洋的生態(tài)環(huán)境，進(jìn)入海洋生物食物鏈。中科院煙 臺海岸帶

15、研究所的一項調(diào)查顯示，在20多種經(jīng)濟(jì)價值較高的常見魚類采樣中，90%勺魚類樣本內(nèi)都發(fā)現(xiàn)了微塑料。美國一家機(jī)構(gòu)對全球多個城市進(jìn)行了150多次自來水檢測試，結(jié)果顯示 83%勺自來水含有微塑料成分，陸地水源也受到了微塑料的侵襲國內(nèi)外也有報道，在食鹽、啤酒、蜂蜜等產(chǎn)品中檢出 了微塑料。也許，微塑料已經(jīng)無處不在。微塑料部分來源于塑料制品，本身可能會釋放有毒有害物質(zhì)，對海洋環(huán)境造成直接危害。海水 中的微塑料表面容易吸附海洋中的重金屬、農(nóng)藥等有機(jī)污染物，其隨洋流運動對海洋環(huán)境產(chǎn)生化學(xué)污 染。由于微塑料細(xì)小甚至肉眼難以看冕，會被海洋中的動物所誤食。美國科學(xué)院院刊科學(xué)報道等雜志先后發(fā)表研究結(jié)果：牡蠣等底棲動物接

16、觸到微塑料時，會因其能量吸收和分配受到干擾而影響 到繁殖功能；魚類攝入微塑料可導(dǎo)致肝臟損傷。微塑料還會隨著小魚吃蝦米，大魚吃小魚層層傳遞進(jìn) 入人類食物鏈，最終被端上人類的餐桌。雖然目前尚未證實微塑料對人體健康存在哪些確切的危害， 但如果長期攝入微塑料，可能會導(dǎo)致一些化學(xué)物質(zhì)在人體集聚，顯然不利于人體健康。面對微塑料在海洋中的泛濫，世界各國都在積極展開行動加強(qiáng)防控。鑒于微塑料在日化產(chǎn)品中 大量應(yīng)用，各國紛紛對化妝品中微塑料的使用實施了禁令。止匕外，各國也積極倡導(dǎo)人們使用可降解塑 料，以減少塑料污染。其實，許多微不足道的日常行為卻在潛移默化地改變世界。我們可以考慮如何做力所能及的事，減少人類對于環(huán)

17、境的影響，保護(hù)人類的美好家園。【注釋】PM2.5:指環(huán)境空氣中粒徑小于等于 2.5微米的顆粒物。易附帶有毒、有害物質(zhì)在空氣中含量濃度越高，代表空氣污染越嚴(yán)重。15、第段畫線句列舉多個數(shù)據(jù)，其作用是 0 （2 分）16、微塑料的危害在于 ,還可能影 響人體健康。（6分）17、根據(jù)文章內(nèi)容，完成下面表格（5分）微塑料來源常見生活用品相應(yīng)對策初生微塑料(1)(2)次生微塑料塑料袋18、文章為何將微塑料比作海洋中的PM2.5? （4分）19、以下材料放入第 段最合適，理由是 （3 分）今年4月墨西哥科學(xué)家韋爾塔在土壤里、蚯蚓體內(nèi)、母雞糞便和胃里發(fā)現(xiàn)微塑料，這些 微塑料可能源自廢棄塑料掩埋后的分解，該發(fā)

18、現(xiàn)首次證實微塑料已進(jìn)入陸地食物鏈。15、用列數(shù)字的說明方法具體準(zhǔn)確地說明了微塑料已進(jìn)入海洋生物食物鏈。（2分）【解析】本題考查說明方法的解析，需要注意知識點和文章相關(guān)內(nèi)容的概括。題干已提示為列數(shù)字的 說明方法，而文章第三段主要說明了微塑料已進(jìn)入海洋生物食物鏈的具體情況。綜合起來即可給出答 案。16、釋放有毒有害物質(zhì)對海洋環(huán)境產(chǎn)生化學(xué)污染影響海洋生物繁殖功能、損傷其內(nèi)臟。（6分）【解析】本題考查說明方法的內(nèi)容概括能力，需要注意結(jié)合題目要求找準(zhǔn)答題范圍，并分層。題干已 提示“微塑料的危害”，因此可找到答題范圍為文章第四段，將文章第四段分層，即可給出答案。17、（5 分）（1）化妝品/牙膏/洗面奶（

19、2）對化妝品中微塑料的使用實施禁令（3）倡導(dǎo)使用可降解塑料【解析】本題考查說明方法的內(nèi)容概括能力，需要注意結(jié)合題目要求找準(zhǔn)答題范圍，并分層概括。題干已提示“微塑料的來源”，因此可找到答題范圍為文章第二段，將文章第四段分層即可給出 答案。18、微塑料和PM2.5有很多相似之處：粒徑小、易附帶有毒、有害物質(zhì)、污染海洋環(huán)境。用PM2.5這種人們熟悉的污染物來喻指微塑料，有助于讀者了解微塑料的危害程度。（4分）【解析】本題考查打比方說明方法的解析，需要注意知識點和文章相關(guān)內(nèi)容的概括題目問的是運用打 比方的原因，需將本體和喻體概括分析出來，并結(jié)合打比方的效果給出答案。因為題目對應(yīng)句在文章 第一段，故需結(jié)

20、合全文來概括本體微塑料的特點，“粒徑小易附帶有毒、有害物質(zhì)、污染海洋環(huán)境”與喻體相似，再結(jié)合打比方生動形象的效果，可給出答案。19、微塑料和PM2.5有很多相似之處：粒徑小、易附帶有毒、有害物質(zhì)、污染海洋環(huán)境。用PM2.5這種人們熟悉的污染物來喻指微塑料，有助于讀者了解微塑料的危害程度。（3分）【解析】本題考查添加語段的判定及其原因。此考點須以說明文的內(nèi)容概括（說明對象的概括）為基礎(chǔ)，也應(yīng)結(jié)合添加語段對應(yīng)的說明效果。素材內(nèi)容可概括為“微塑料已進(jìn)入陸地食物鏈”，明顯是在講微塑料的危害。結(jié)合文章各段落的說明對象判斷，只有第三段在說明“微塑料的危害”。因而只能放到第三段。添加進(jìn)去以后將成為新的事例來

21、證明微塑料的危害。松江區(qū)（一）閱讀下交完第 14 18題。（20分）“壓力山大”的滅菌術(shù)超高壓加工技術(shù)是當(dāng)前備受各國關(guān)注的一項食品加工技術(shù)，主要用于冷殺菌。早在 19世紀(jì)末, 科學(xué)家就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)超高壓的滅菌作用，但由于設(shè)備昂貴無法進(jìn)入消費領(lǐng)域。20世紀(jì)90年代，日本明治屋公司首先將其應(yīng)用于產(chǎn)品生產(chǎn)，最早是加工果醬。當(dāng)時該技術(shù)引起了轟動，被認(rèn)為是新世紀(jì)的食 品技術(shù)。超高壓滅菌是以水或其他流體傳導(dǎo)壓力的。一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓大約是0.1兆帕，超高壓滅菌的壓力一般是1001000兆帕（即10001000個大氣壓），相當(dāng)于一個指甲蓋承受成噸的重量。在強(qiáng)大的壓 力下，細(xì)菌的微觀結(jié)構(gòu)會發(fā)生變化。比如， 大腸桿菌在4

22、0兆帕壓力下長度會變長 510倍，導(dǎo)致細(xì)胞 壁、細(xì)胞膜的通透性發(fā)生變化，最終會破裂死亡。超高壓還會導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的變化，破壞細(xì)菌體內(nèi) 的生物酶，進(jìn)而破壞正常代謝功能以及DNA核糖核酸等遺傳物質(zhì)的復(fù)制，導(dǎo)致細(xì)菌死亡。與傳統(tǒng)熱殺菌相比，超高壓滅菌有很多優(yōu)點。由于壓力傳導(dǎo)可以瞬間完成，且不受食物的形狀、 大小限制，因此它高效、快速，且殺菌效果均勻。超高壓滅菌技術(shù)最適合對果汁飲料、濃縮果汁和果醬等液體進(jìn)行滅菌。以酸性果汁為例，引起腐敗變質(zhì)的常常是酵母菌、 霉菌和部分腐敗細(xì)菌。 而在400兆帕壓力下處理10分鐘，酸性果汁便可達(dá) 到商業(yè)無菌狀態(tài)，即使在室溫條件下存放數(shù)個月也無任何腐敗變質(zhì)現(xiàn)象。其他研究中，

23、草莓汁、菠蘿 汁、桑甚汁、荔枝汁、芒果汁、物猴桃汁等，一般在300500兆帕壓力下就能達(dá)到商業(yè)無菌標(biāo)準(zhǔn)。食物常常在熱加工面前“黯然失色.”超高壓卻不破壞食物中的天然色素。熱殺菌工藝還會改變食物的香味成分，而超高壓處理則不會對食物的香味有影響。食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是維生素類物質(zhì)，容易在熱殺菌過程中損失，而超高壓處理則較少破壞食物的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維 生素C大約能保留95%fe右。超高壓處理能最大限度地保留食物的色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)，這是她與超高 溫滅菌相比最大的優(yōu)勢。此外，超高壓處理的能耗更低，且沒有污染排放，更符合現(xiàn)代環(huán)保的要求。超高壓技術(shù)還可用于食物的快速冷凍和解凍，通過改善冰晶形成的過程，可以

24、避免食物口感變 差。經(jīng)過超高壓處理的肉類會變得松軟可口，可以起到一定的嫩化作用。超高壓也能改變蛋白質(zhì)和多 糖的凝膠特性。在淀粉類、奶酪等食品中已經(jīng)有一些嘗試性研究。總之，超高壓技術(shù)的潛力還沒有完 全被開發(fā)，期待未來會有更多的新進(jìn)展。14、第段加點的“黯然失色”在文中的意思是 。 （3分）15、第段主要運用 的說明方法，其作用是 。（4分）16、閱讀第-段，完成內(nèi)容梳理。（6分）r (i)超高壓滅菌術(shù)（2）超高壓滅菌術(shù)的優(yōu)點3）能耗低，符合環(huán)保要求17、下列對第段理解正確的一項 （3分）A.超高壓滅菌術(shù)可殺死果汁中的醇母菌、霉菌及腐敗細(xì)菌。B.酸性果汁經(jīng)超高壓滅菌后可以在恒溫條件下長期地存放。C

25、.超高壓技術(shù)只適合為酸性果汁滅菌且能確保到無菌狀態(tài)。D.該段在介紹事物的特點時主要運用了作比較的說明方法。18、有人說文章第段純屬多余，請簡要說說你的看法。（4分）（一）閱讀下文，完成 14-18題（20分）14、熱加工使食物中的天然色素會受到破壞改變食物的香味成分15、作比較把熱加工與超高壓在滅菌中對食物造成的影響進(jìn)行比較，強(qiáng)調(diào)突出超高壓處理能最大限度地保留食物色澤、風(fēng)味、營養(yǎng)這一優(yōu)勢。16、（ 1 ）超高壓滅菌術(shù)滅菌的原理 高效、快速、殺菌效果均勻 最大限度的保留食物的色澤、風(fēng) 味、營養(yǎng)17、B18、第一種：不多余。第段寫的是超高壓技術(shù)在食物快速冷凍和解凍食物加工方面的研究探索對這一 技術(shù)

26、的未來展望，是對本文說明對象超高壓作了總結(jié)與展望。所以不多余。第二種：多余，因為本文的說明對象是超高壓技術(shù)滅菌術(shù)，只要介紹說明的是超高壓技術(shù)在滅菌方面的相關(guān)內(nèi)容，而第段的內(nèi)容是關(guān)于在食物加工方面的內(nèi)容，這與本文主要內(nèi)容不一致，所以多余。靜安區(qū)（一）閱讀下文，完成第 1418題（20分）年畫：中國人特有的民間藝術(shù)年畫，是我國特有的一種繪畫體裁，也是民間喜聞樂見的藝術(shù)形式。它大多在新年時張貼，用于裝飾環(huán)境，含有祝福新年喜慶吉祥之意。在中國，一提起過年，幾乎每個人心中都會出現(xiàn)一幅色澤 鮮艷、喜氣洋洋的年畫，期中承載了太多中國人關(guān)于年的美好記憶。歷史上，民間對年畫有著多種稱呼：宋朝叫“紙畫” ，明朝叫

27、“畫帖”，清朝叫“畫片”，直到清朝道光年間，文人李光庭在文章中寫到“掃舍之后，便貼年畫，稚子之戲耳”，年畫才由此定名。各地對年畫的稱謂也各式各樣，北京叫“畫片”、“衛(wèi)畫”，蘇州叫“畫張”，浙江叫“花紙”，福建叫“神符”，四川叫“斗方”不一而足。今天，各地對年畫逐漸約定俗成地簡稱為“年畫” 。（4年畫體裁（或形式）有門畫（獨幅和對開）四屏條和橫豎的單開獨幅等。傳統(tǒng)年畫以木刻水印為主，追求拙樸的風(fēng)格與熱鬧的氣氛，因而畫的線條單純、色彩鮮明。年畫內(nèi)容有金雞、春牛、胖娃娃、神話傳說與歷史故事等，表達(dá)人們祈望豐收的心情和對幸福生活的ch mg j mg,具有濃郁的民族特色與鄉(xiāng)土氣息。年畫多數(shù)作為門畫張貼

28、之用，夾雜著“神祗護(hù)宅”的觀念，如“神荼郁壘”“天官”“秦瓊敬德”等。（5年畫最早是以門神的形式出現(xiàn)的，其起源可以上溯到漢代甚至秦代， 然而年畫的真正形式是在宋代。目前能見到的最早的一幅木版年畫是南宋刻印的隋朝窈窕呈傾國之芳容。宋代年畫的主要題材有門神、門畫、灶王、鐘尷、桃符、春牌等，一年一換，百姓希望通過這種方式辟邪除災(zāi)，迎祥納 福。明代人們對驅(qū)魔逐鬼的門神的信仰漸漸淡化，而以盼望五谷豐收、百福臨門、子孫昌盛、長生不 老的思想為主。因而，寓意吉慶祥瑞的年畫也得以發(fā)展。清代中期，年畫尤為盛行。民國初年，開始 出現(xiàn)陰陽合歷的月份牌年畫。建國后，年畫在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上推陳出新，更為人民群眾所喜愛。6）

29、千百年來，年畫不僅是年節(jié)五彩繽紛的點綴， 也是一種看圖識字式的大眾讀物， 還是文化流通、道德教育、審美傳播、信仰傳承的載體與工具；年畫又是一部地域文化的辭典，從中可以找到各個地 域鮮明的文化個性。這些個性因素，不僅從題材內(nèi)容，而且從各個年畫產(chǎn)地習(xí)慣的體裁、用色、線條 及版式里，都能一眼識別出來。可以說，年畫這種百科全書式的民間藝術(shù)，蘊(yùn)含著豐富的中國民間文 化內(nèi)涵。7）近年來，傳統(tǒng)年畫似有逐漸淡出我們視野的趨勢,但其承載的中國人特有的文化內(nèi)涵不會消失,即便它不再彰顯，也仍然會融入我們的血液里、靈魂中 14、根據(jù)拼音寫漢字。（2分）ch Eg j ing 15、文章第（2）-（6）段具體介紹了年畫

30、的 、特點、和。 （6分）16、下列文字最適合放回文中的第幾段？為什么？請具體說明理由。（5分）據(jù)史料記載和考證，我們熟知的三大年畫之鄉(xiāng)一一天津楊柳青、山東濰坊楊家埠、蘇州桃花塢的 年畫均為明代開始興起。17、依據(jù)文章內(nèi)容，下列理解 正確的一項是 （3分）A.作為一種民間藝術(shù)形式，年畫都是作為門畫在中國人過年時張貼的。B.我國最早的一幅木版年畫是南宋刻印的隋朝窈窕呈傾國之芳容C.我國年畫起源于漢代，正式形成于宋代，發(fā)展于明代，盛行于清代。D.各地年畫都有鮮明的文化個性，但都表達(dá)了人們對生活的美好愿望。的傳統(tǒng)風(fēng)格，又 體分析右圖是是一口銅火鍋， 入鍋中。18、近年來，在人們的共同努力下，傳統(tǒng)年畫

31、又煥發(fā)出了新的生機(jī)。像右圖這樣的新型年畫，正越來 越受年輕人喜愛。它既是年畫，又是漆畫；既有年畫有漆畫的金屬質(zhì)感。請結(jié)合文章內(nèi)容和圖片說明， 具怎樣體現(xiàn)年畫傳統(tǒng)風(fēng)格的？ （ 4分）【圖片說明】這幅年畫的主要色調(diào)是紅色， 畫面正中人們圍在鍋邊載歌載舞，把豐收的麥穗源源不斷地投（一）閱讀下文，完成 14-18題（20分）14 .憧憬（2分）15 .稱呼變化 歷史發(fā)展文化內(nèi)涵（6分）16 .第段。該段運用舉例子的說明方法， 以三大年畫之鄉(xiāng)均為明代興起為例，具體準(zhǔn)確地說明了寓意吉慶祥瑞的年畫在明代得以發(fā)展，與第段說明年畫歷史發(fā)展的相關(guān)內(nèi)容吻合。（5分）17 .D （3 分）18 .答題時結(jié)合文章內(nèi)容和

32、圖片說明，從該年畫的色彩、線條、內(nèi)容以及寓意等方面分析即可。（4分）示例：這幅年畫的主色調(diào)以紅色為主，色彩鮮明喜慶，線條單純流暢，描繪了人們圍在紅彤彤的爐火邊載歌載舞、歡慶豐收的場面，寄寓了人們對幸福生活的美好愿望，這些都符合傳統(tǒng)年畫的風(fēng)格。寶山區(qū)青浦區(qū)（一）閱讀下文，完成14-18題。（20分）深坑酒店2018年11月，世界上海拔最低的五星級酒店一一上海余山世茂洲際酒店橫空出世，這是全球第 一個建在80米深的廢石坑里的酒店，人們也稱之“深坑酒店”。深坑酒店項目面一座五星級酒店及相關(guān)附屬建筑組成，占地105350平方米，總建筑面積59058.6平方米。酒店結(jié)合采石坑的特點，主體依靠巖壁以最大面

33、展開，最大限度利用周邊的景觀資源。酒店 高度約70米，共19層，坑外為3層，坑內(nèi)16層，其中有2層在水下。共有客房336間，所有客房均設(shè)有觀 景露臺，可近距離觀賞峭壁瀑布絕景，頗具特色的水下情景客房位于建筑的負(fù)19層，采用先進(jìn)的水族館設(shè)計技術(shù)，客人置身其中，有處于海洋中的新奇感。酒店還引入了蹦極中心、景觀餐廳、水上SPA室內(nèi)游冰池等適合崖壁和水上活動等娛樂服務(wù)。除蹦極中心和景觀餐廳位于地面層外，其余項目均臨 水設(shè)置。酒店建筑“融于自然”的設(shè)計理念得以充分彰顯。如何讓這座負(fù)建筑從抗里 出來，核心團(tuán)隊12年以來從未停止過思考。深坑酒店的建設(shè)首先面臨一個其它工程沒有的問題：物資和人員如何進(jìn)入深坑施工

34、現(xiàn)場。在地 質(zhì)、地形條件復(fù)雜的礦坑內(nèi)，只有一條棧道連接坑頂和坑底，這條唯一的通道呈“之”字形，僅供兩 人并排行走。然而，工程總共要將 13萬噸混凝土、3700噸鋼筋、6900噸鋼構(gòu)件、6000平方米模板和總 計10000米的鋼管運送到施工現(xiàn)場， 這還不算打椎機(jī)、挖掘機(jī)等大件的施工機(jī)械。 工程部最后確定的方 案是：將一臺塔吊的大手臂拆掉，將升降機(jī)固定在塔吊的標(biāo)準(zhǔn)節(jié)上。用塔吊標(biāo)準(zhǔn)節(jié)作為施工升降機(jī)的 附著結(jié)構(gòu)，將兩臺四輪移動式施工升降機(jī)附著于塔吊標(biāo)準(zhǔn)節(jié)的兩側(cè)，這祥就很好地解決了向下運送物 資的升降機(jī)的問題。這一方案取得了極佳的效果，它被命名為異形新面施工升降機(jī)，已經(jīng)申請為專利。深坑酒店的主體建筑依崖

35、壁建造，整體是一個向內(nèi)凹的孤形，因此它使用的鋼結(jié)構(gòu)構(gòu)件全是彎 的，施工變形大，定位也困難。為此，工程師們 ;然后，;最后。工程師們戲稱深坑酒店真是個“坑.”，不斷挑戰(zhàn)著核心團(tuán)隊的創(chuàng)造力。從解決高峰期 300個工人 的上下坑，到?jīng)]有先例借鑒的玻璃瀑布幕墻安裝，再到逆向的雨污排水與反向送氣，工程克服了 （64項技術(shù)難題，其中完成專利 41項）已授權(quán)30項。深坑酒店，這一反向天空發(fā)展，向地表以下開拓建筑 空間的奇特工程，從構(gòu)思到施工，都是奇思妙想的產(chǎn)物。14、第段加點字“坑”在文中的意思是 。 （2分）15、聯(lián)系上下文，選擇最恰當(dāng)?shù)脑~填入第段空格內(nèi)，并簡述理由。（5分）如何讓這座負(fù)建筑從坑里 出來（

36、A.造B.長）選 理由16.第段畫線句運用了 的說明方法，其作用是 (4分)17、下列句子依次填入第段空白處，排序正確的項是(3分)(1)配合以精準(zhǔn)的全站儀定位控制，將這些“七扭八歪”的構(gòu)件調(diào)教得服服帖帖(2)經(jīng)過了大量的模擬計算分析，精確地控制了結(jié)構(gòu)在安裝過程中產(chǎn)生的應(yīng)力和變形量(3)將施工劃分成了十個流水段，通過巧妙地控制安裝和澆筑順序，利用重心找平衡A. (3) (2) (1) B. (1)(3)(2)C.(3)(1)D.(2)(1) (3)18、從全文看，“深坑酒店”主要的設(shè)計理念是(1) (2) (6分)14、艱巨的工程(最有挑戰(zhàn)性的工程)(2分)15、言之有理即可選A,理由：“造”

37、能體現(xiàn)項目團(tuán)隊艱辛的建造過程，表現(xiàn)出為之付出的智慧和努力。選B,理由：“長”字有自下而上的意味，形象貼切地寫出了酒店從深坑由下往上建造的情形；同時，和“融于自然”的設(shè)計理念相吻合(5分,1+4)。16、列數(shù)字；具體說明了深坑酒店在建造過程中克服的困難之多，取得的成就之大。(4分,2+2)17、C (3 分)18、(1)融于自然 (2)反向天空發(fā)展(向地表以下開拓空間)(6分,3+3)普陀區(qū)浦東新區(qū)(一)閱讀下文，完成 14-18題(18分)情景記憶如果你參加了一場同學(xué)聚會，幾天后再回想，當(dāng)時的某些情景又會浮現(xiàn)在眼前，這樣的記憶在心 理學(xué)上被稱為“情景記憶”。情景記憶有點類似錄像。錄像可以把事件

38、的相關(guān)信息記錄下來，收藏保存后，人們以隨時拿出來重放。情景記憶也是如此，大腦會把與一件事情相關(guān)的景象，包括和情景相關(guān)的動作、聲音、情感等 方面的信息捆成一個包，存放在封閉的 “記憶盒子”里。一個盒子存儲一段記憶 ，多段記憶分別存儲在 不同的盒子里，它們彼此獨立，互不干擾。通常情況下，這些記憶中的信息被埋藏在大腦深處，不會干擾人們當(dāng)下的思維活；不過，當(dāng)人 們受到某些線索（如一首老歌、電影里的一個鏡頭）的啟發(fā)時，“記憶盒子”會被打開，就會勾起對往事的回憶。然而，情景記憶又不像錄像那祥真實。記憶里的情節(jié)和圖像會隨著時光流逝而漸漸淡化，當(dāng)人 們再次回想時，往往會夸大其詞或顛倒次序，使其真實性、可靠性大

39、為降低，甚至對記憶中的情景重 新給出解釋和評價。記憶研究之父一一諾貝爾獎得主埃里克坎德爾說：“記憶確實是一種重組。”由此看來，情景記憶往往是不靠譜的。其中的道理很簡單，記憶是動態(tài)的，會隨時間流逝而變化。 當(dāng)人們重拾往事時，模糊的部分要得到充實，失去的部分要重新修訂，其結(jié)果常常是，人們按照當(dāng)下的 想法和自己的意愿，來描述過去發(fā)生的事情 ，使得描述的情況和原來發(fā)生的場景大不一樣。雖然如此，由于情景記憶能記錄過去發(fā)生的事情， 情景記憶的內(nèi)容常被畫家們當(dāng)作創(chuàng)作的素材。 在照相機(jī)發(fā)明以前，許多偉大的作品都是在綜合了親歷者記憶的基礎(chǔ)上進(jìn)行的再創(chuàng)作，其鮮活場景具 有很強(qiáng)的真實感，讓觀者如臨其境，心馳神往。當(dāng)

40、你駐足在清明上河圖前，你必然會被恢弘的畫面所感染，也必然會被畫中豐富的市井生 活和傳神的人物表情所吸引，而這一切，不可能僅僅是作家現(xiàn)場的臨草，更多的則需要作家融合情景 記憶來完成。西班牙宮廷畫家委拉斯凱茲，他的很多作品就是根據(jù)他經(jīng)歷的生活情景進(jìn)行創(chuàng)作的。其中有一 幅畫，畫面中的核心人物是年幼的公主瑪格麗特，周圍是她的宮女、弄臣和小丑。畫家精心設(shè)計，把 場景選在阿爾卡薩王宮的畫室里，讓陽光從畫的前上方射入，這樣一來，畫中的人物都沐浴在陽光下， 包括站立在大畫架前的畫家本人。按理說，他站在那個位置上是沒有辦法作畫的 ，因為從這個角度所見的人都是背光的。然而根據(jù)畫家的記憶重組，畫面上的人物形象清晰可

41、見，整個畫面溫馨感人，這幅畫作得到了王室成員的一致 稱贊。情景記憶的獨特性，不僅在藝術(shù)領(lǐng)域里能給藝術(shù)家們提供創(chuàng)作的源泉，也能在日常生活中給人們帶來不一樣的體驗，擁有別樣的生命印記。14、第段中的“記憶盒子”有哪些特征？請作簡要概括。（4分）15、說說你對第段畫線句的理解。（3分）16、以下文字放在哪一段后面比較恰當(dāng)，請說明理由。 （4分）三年前，在美國某大學(xué)校圖內(nèi)發(fā)生槍擊事件，在隨后的警察詢問中， 5位目擊證人對罪犯的描述竟然各不相同。第 段后，理由是：17、下列對文章內(nèi)容表述不正確 的一項是（）A情景記憶能夠保存與情景相關(guān)的人物動作、聲音和情感等方面的信息。B 從清明上河圖的畫面內(nèi)容來看，情

42、景記憶是畫家創(chuàng)作的素材來源。C 情景記憶有不靠譜的一面，通過它還原經(jīng)歷的生活事件都是不真實的。D畫家們根據(jù)情景記憶創(chuàng)作的藝術(shù)作品，其鮮活場景具有很強(qiáng)的真實感。18、第段中作者認(rèn)為情景記憶“也能在日常生活中給人們帶來不-樣的體驗”，請結(jié)合生活經(jīng)歷，說說你對“情景記憶”的認(rèn)識。（4分）14、（1）能把情景事件儲存起來；（2） 一個盒子存儲一段記憶，多段記憶分別存儲在不同的盒子里（3）儲存在記憶盒子中的記憶內(nèi)容，彼此獨立，互不干擾；（4）記憶中的事情被埋藏在大腦深處，不會干擾人們當(dāng)下的思維活動；（5）受到某些線索的啟發(fā)時，“記憶盒子”就會被打開，勾起對往事的回憶，（寫到任意兩點即給全分）15、當(dāng)記憶

43、被喚醒時，再次描述往往會夸大其詞或顛倒次序，使情景的真實性、可靠性大為降低，甚至對記憶中的情景重新給出解釋和評價。（若只寫“情景記憶又不像錄像那樣真實。”給1分）16、放在第段后（1分）理由是：列舉的美國某大學(xué)槍擊事件目擊證人描述罪犯各不相同的事例，具體說明了第五段情景記憶往往是不靠譜的特點。（概括事例1分，彳用2分）17、C（3 分）18、（1）情景記憶也能像錄像那樣，能讓人回憶起過去的事情，真實再現(xiàn)過去的場景。（2）情景記憶又是人們按照當(dāng)下的想法和自己的意思，來描述過去發(fā)生的事情， 往往不完全真實的內(nèi)容。（3）情景記憶可以使用在文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作中。（三點，寫出任何一點都可以。語言簡潔順暢，表意

44、清楚明白。）閔行區(qū)（一）閱讀下文，完成第 14 一 18題（19分）玉米食物鏈最近讀了一本書叫 雜食者的兩難，作者是美國的飲食作家邁克爾波倫。這本書能幫助我們 從更宏觀的角度審視吃飯這件事。目前維系人類生存的主要食物鏈之一是產(chǎn)業(yè)食物鏈。產(chǎn)業(yè)食物鏈，可以理解為大規(guī)模生產(chǎn)的食 品業(yè)。產(chǎn)業(yè)食物鏈的關(guān)鍵是玉米，廉價玉米是美國食品工業(yè)的基礎(chǔ)，是無數(shù)貨架食品的來源， 產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖的雞、豬等，哪樣不是玉米喂出來的？至于加工類食品，玉米的呈現(xiàn)形式變得更復(fù)雜，比如幾乎所 有的碳酸飲料和果汁，都會添加一種叫“高果糖玉米糖漿”的東西來增加甜味，它已經(jīng)取代了蔗糖的 地位。還有、你大概不是很看得懂食品外包裝上那個成分標(biāo)示

45、，但其實，那些奇怪的化學(xué)名稱都是從 玉米來的，隨便念幾個：卵磷脂、離氨酸、多元醇等等。還有淀粉、葡萄糖漿、麥芽糊精，就更明顯 了。美國賣出的商品中，有四分之一以上含有玉米成分，甚至非食用的商品，從牙膏、化妝品到垃圾 袋、清潔劑等等，都含有玉米成分。為什么玉米的應(yīng)用會這么廣泛？因為種玉米性價比高。為了實現(xiàn)利益最大化，美國開始進(jìn)行大 規(guī)模單一種植雜交改良的玉米，它們可以密集種植，并且生長整齊，方便機(jī)械收割，產(chǎn)量和效率大大 提高。玉米成為廉價原料，不僅僅是因為玉米的特性，更多是人為推動。土壤要肥沃，原本是完全依 賴太陽的能量，但是人類會制造化肥以后，能量來源就改由化石燃料提供了。制造化肥，要消耗大量

46、 石油、煤、天然氣。土地就像機(jī)器，把原料加工成產(chǎn)品，原料就是化肥，產(chǎn)品就是玉米。相比利用太 陽能，燒油效率高多了，這就是產(chǎn)業(yè)食物鏈實現(xiàn)利益最大化的關(guān)鍵。20世紀(jì)70年代，美國玉米產(chǎn)量約為1億噸，現(xiàn)在則高達(dá)3、7億噸左右，玉米產(chǎn)量遠(yuǎn)大于需求 量。隨著玉米產(chǎn)量的提升，人們不斷在想新的辦法處理過剩的玉米。首先想到的，就是把玉米喂給 人和動物、做成汽車燃料、加工成新產(chǎn)品或者是賣到國外。人們不斷給這些過剩的廉價玉米找到新用 途，比方說，牛羊等家畜家禽原本是不吃玉米的，但人還是想出辦法把玉米做成飼料喂給它們。這些 動物一般養(yǎng)在集中型動物飼養(yǎng)場中，變成麥當(dāng)勞所需的牛肉、豬肉和雞肉。精加工也是處理過剩谷物的好

47、辦法。19世紀(jì)對玉米的加工方式幾乎只有一種，就是釀酒。現(xiàn)在食品加工業(yè)者可以把玉米變成數(shù)百種東西，從雞塊、漢堡、乳化劑到保健食品，應(yīng)有盡有。其中最重 要的一種辦法，就是把玉米彳&成高果糖玉米糖漿。20世紀(jì)80年代之前，人們根本沒嘗過這種東西，但它現(xiàn)在已經(jīng)成為我們飲食中甜味的主要來源。面包、調(diào)味料、餅干甚至熱狗和火腿中，都有它。可 口可樂和百事可樂也早就用高果糖玉米糖漿取代蔗糖作為原料。所以，朝這條產(chǎn)亞食物鏈末端看過去，最典型的食品就是雞塊、 漢堡、可樂，聽著還不夠熟悉？生物學(xué)家用質(zhì)譜儀分析過麥當(dāng)勞的食物，質(zhì)譜儀可以識別出碳原子的同位素特征，因此可以大約計算 出一頓快餐中的玉米含量：汽水

48、100嘀B是玉米，奶昔78%,沙拉醬65%,雞塊56%,漢堡52%薯條23% 結(jié)論呢，一大半都是玉米。作為雜食者的人類，需要從各種各樣的食物中獲取營養(yǎng)，這是天性使然， 吃快餐的人心滿意足，怎么會想到自己吃的大都是玉米呢？（選文有刪改）14、用法不同于其它三項的一句是（）（2分）A.產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖的雞、豬等，哪樣不是玉米喂出來的？B.為什么玉米的應(yīng)用會這么廣泛?C.最典型的食品就是雞塊、漢堡、可樂，聽著還不夠熟悉？D.怎么會想到自己吃的大都是玉米呢？15、第段中畫線句的表達(dá)作用是 0 （3 分）16、根據(jù)第段內(nèi)容概括，完成填空。（6分）1、（1）:（3）種玉米性價比高是因為T'2、（2）:制

49、造使用化肥，效率高。17、文中第兩段能否互換？為什么？ （5分）18、根據(jù)文章內(nèi)容，下列說法不符合文意的一項是（）（3分）A.在美國，果汁大多都會添加至少一種玉米精加工產(chǎn)品。B.美國商品中牙膏、化妝品、垃圾袋、清潔劑等都含有玉米成分。C.20世紀(jì)80年代高果糖玉米糖漿已經(jīng)成為我們飲食中甜味的主要來源。D.我們吃的快餐類食物中一大半都是玉米或者含有玉米成分。（一）閱讀下文，完成 14-18題（19分）14. （2 分）B15. （1分）運用舉例子的說明方法；（1分）具體說明了加工食品中玉米呈現(xiàn)形式更復(fù)雜，（1分）進(jìn)而說明玉米是美國食品工業(yè)的基礎(chǔ)。16. （2分）（1）玉米特性（2分）（2）人為推

50、動（2分）（3）密集種植，產(chǎn)量提高17. （5分）不能互換（1分）第段說明處理過剩玉米的簡單（或一般）方法； （1分）第段說明對 玉米加工形成各種食品的精加工方法。（2分）兩段文字從簡單到復(fù)雜的（或有粗略到精細(xì)的，或由淺入深，或由易到難，或遞進(jìn)的）邏輯順序介紹處理過剩玉米的方法，符合人們認(rèn)知的規(guī)律。18. （3 分）C金山區(qū)（一）閱讀下文，完成第14-18題（20分）疫苗十八世紀(jì)末，免疫學(xué)之父、英國醫(yī)學(xué)博士愛德華琴納證實，接種牛痘疫苗能夠讓人獲得對天花的永久免疫能力。這為免疫學(xué)的開端奠定了良好的基礎(chǔ)。疫苗是指用微生物或者毒素、酶、人或動物血清、細(xì)胞等制備的生物制品，通過人體接種用于預(yù) 防、控制

51、傳染病的發(fā)生和流行。疫苗 （vaccine） 一詞就來源于當(dāng)時最大規(guī)模的用牛制備的疫苗-牛痘苗（vaccine）。在拉丁文中vacca是指牛的意思，vaccine 成了人類為研究及推廣牛痘疫苗的貢獻(xiàn) 而創(chuàng)立的術(shù)語。疫苗的出現(xiàn)被譽(yù)為人類發(fā)展史上一件具有里程碑意義的事件，接種疫苗被認(rèn)為是控制傳染病最有效的措施。其實，早在中國古代已經(jīng)出現(xiàn)了為預(yù)防天花而形成的人工種痘法。這也被認(rèn)為是疫苗最早的起源。我國左傳（公元前556年）就有“國人逐痹狗”的記載，至秦漢時已知應(yīng)用病犬的腦部敷于 被犬咬傷部位以預(yù)防狂犬病的方法。此外我國采用接種痘苗預(yù)防天花也是世界上最早采用人工疫苗的 成功f en l i。但真正進(jìn)行

52、應(yīng)用的是英國鄉(xiāng)村醫(yī)生琴納，他發(fā)現(xiàn)接觸過牛痘病毒的擠牛奶女工不會患“天花”，于是改進(jìn)了接種方法，并進(jìn)行人體試驗，取得了成功。由此開始，疫苗學(xué)與免疫學(xué)誕生。在此后200 年間，疫苗家族不斷擴(kuò)大發(fā)展。到目前為止 ，可以用于人類疾病防治的疫苗有20多種。疫苗是將微病原微生物及其代謝產(chǎn)物，經(jīng)過人工減毒、滅活或利用基因工程等方法制備而成的用 于預(yù)防傳染病的自動免疫制劑。疫苗保留了病原微生物刺激動物體免疫系統(tǒng)的特性，其工作原理是當(dāng)動物體接觸到這種沒有傷害力的病源微生物（或代謝產(chǎn)物）后,免疫系統(tǒng)便會產(chǎn)生一定的保護(hù)物質(zhì) ，如免疫激素、活性生理物質(zhì)、特殊抗體等；當(dāng)動物再次接觸到這種病原微生物時 ，動物體的免疫系統(tǒng)

53、便會依循 其原有的記憶，制造更多的保護(hù)物質(zhì)來阻止病原微生物的傷害。疫苗使人類健康發(fā)生了翻天覆地的變化，幫助人類抓住了和疾病斗爭的主動權(quán)。除了獲取潔凈、 安全的飲用水之外，在預(yù)防傳染病和降低彳染病死亡率方面，沒有任何其他手段能夠同疫苗接種相媲美。疫苗成就了人類醫(yī)學(xué)歷史的傳奇。通過預(yù)防接種，全球已經(jīng)成功消滅了天花；大多數(shù)國家和地區(qū)已經(jīng)阻斷了脊髓灰質(zhì)炎（小兒麻痹）野病毒傳播；全球因白喉、百日咳、破傷風(fēng)和麻疹導(dǎo)致的發(fā)病、致殘與死亡也顯著下降。1978年實施計劃免疫后，我國兒童計劃免疫疫苗的接種率不斷上升，從而大大抑制了各種傳染病的發(fā)展。通過接種疫苗，我國消滅了天花，并且自1995年以來沒有了本土脊灰病

54、例，麻疹、甲肝等傳 染病降到歷史最低水平。隨著科技的不斷發(fā)展，疫苗的研發(fā)也被大力推進(jìn)。疫苗，毫無疑問將是未來人類抗擊疾病的重要 武器,在未來人類健康事業(yè)中必將發(fā)揮愈加重要的作用。（選自上海中學(xué)生報，有刪改）【注釋】天花（small pox）,是最古老也是死亡率最高的傳染病之一。14、根據(jù)拼音寫漢字。（2分）f cn l i（）15、第段畫線句中“這"指代 （2 分）16、下列對文章內(nèi)容的理解，母母的一項是（）（3分）A.我國是世界上最早采用人工疫苗的國家。B.疫苗學(xué)與免疫學(xué)的誕生是在十八世紀(jì)末。C.接種疫苗就可以消滅一切傳染病的病源。D.疫苗能預(yù)防傳染病和降低傳染病死亡率。17、下列

55、這段文字如果要放在上文中，你認(rèn)為放在哪段中比較合適 ？請說說理由。（4分）近年來，我國推廣新生兒乙肝疫繭接種后小于五歲兒童乙肝病毒表面抗原攜帶率從1992年的9.67%降至2014年的0.32%,因接種疫苗減少乙肝病毒慢性感染者3000多萬人。18、本文圍繞“疫苗”這一對象，依次向我們介紹了（1） ； ；（4）疫苗的意義和作用。（9分）14、范例（2分）15、中國古代已經(jīng)出現(xiàn)了為預(yù)防天花而形成的人工種痘法。（2分）16、C （3 分）17、第段中，這段文字主要列舉了我國今年接種新生兒乙肝疫苗后所取得的成就。與第段所說的 “1978年實施計劃免疫后，我國兒童計劃免疫疫苗的接種率不斷上升，從而大大

56、抑制了各種傳染病的發(fā)展”相一致。（4分）18、（1）疫苗的概念與名字由來（2）疫苗的起源與發(fā)展（3）疫苗的制備和原理（9分，每點3分，每點中寫對一點給 2分）嘉定區(qū)黃浦區(qū)（一）閱讀下文，完成第14-18題。（20分）水與上海小城鎮(zhèn)發(fā)展對上海來說，水是歷史，是活力，是資源，是財富，也是象征，是文化品位和文化底蘊(yùn)的象征。水滲透了郊區(qū)老鎮(zhèn)的歷史，也煥發(fā)，延續(xù)著（ qi an mb）街巷的生命和活力，談及水與小城鎮(zhèn) 的關(guān)系，不由人不想起典籍中記載的青龍鎮(zhèn)循水運興而勃發(fā)，因水運衰而沒落的一段舊話。歷史上，上海曾有一條青龍港、青龍港邊有座青龍鎮(zhèn)，在唐宋鼎盛時期，繁華直逼蘇杭，有 22 橋，36坊，還有3亭、7塔，13寺，商賈云集，文人匯聚。北寧詩人梅圣俞作有青龍海上觀潮詩“百 川倒蹙水欲立，不久卻回如鼻吸。老魚無守隨上下