1、2021/6/161植物生理學實驗2021/6/162植物生理學實驗室規則植物生理學實驗室規則 1、認真預習實驗。明確目的，掌握原理，列出步、認真預習實驗。明確目的，掌握原理，列出步驟，提出問題。驟，提出問題。 2、認真操作，仔細觀察，從實記錄。、認真操作，仔細觀察，從實記錄。 3、正確操作儀器，不亂開儀器。、正確操作儀器，不亂開儀器。 4、注意安全和清潔衛生（包括值日）。、注意安全和清潔衛生（包括值日）。 5、正確處理廢物。、正確處理廢物。 2021/6/163實驗報告要求實驗報告要求 實驗目的：簡明扼要實驗目的：簡明扼要 實驗原理：簡明扼要實驗原理：簡明扼要 材料：用什么？材料：用什么？

2、方法：實際操作過程（文字或圖示，簡潔）方法：實際操作過程（文字或圖示，簡潔） 數據計算：原始數據，計算公式，結果。數據計算：原始數據，計算公式，結果。 討論和分析：針對自己的結果進行，分析錯誤原因。討論和分析：針對自己的結果進行，分析錯誤原因。 實驗報告下周二上交。實驗報告下周二上交。2021/6/164植物生理學實驗評分標準植物生理學實驗評分標準 課上：課上： 1、預習報告、預習報告 2、認真實驗，操作規范，實驗結果符合要求、認真實驗，操作規范，實驗結果符合要求 3、不遲到，不早退，積極參與衛生清掃、不遲到，不早退，積極參與衛生清掃2021/6/165課下：實驗報告評分標準課下：實驗報告評分

3、標準 l、卷面清潔，字跡工整、卷面清潔，字跡工整 2、語句通暢，簡明扼要，邏輯性強，表達準確，、語句通暢，簡明扼要，邏輯性強，表達準確， 無概念錯誤無概念錯誤 3、預習報告、實驗原始記錄、實驗報告齊全、預習報告、實驗原始記錄、實驗報告齊全 4、實驗報告格式規范，重點突出、實驗報告格式規范，重點突出 5、實驗原始記錄要如實認真記錄實際操作、實驗原始記錄要如實認真記錄實際操作、 觀察及測定結果觀察及測定結果 6、對實驗結果的討論要充分有據，論點要正確，、對實驗結果的討論要充分有據，論點要正確， 與該實驗無關的內容不要寫入報告中與該實驗無關的內容不要寫入報告中 7、抄襲別人報告者、抄襲別人報告者 0

4、分分2021/6/166本學期實驗內容與安排本學期實驗內容與安排 1、植物組織水勢的測定、植物組織水勢的測定 2、植物體內硝酸還原酶活力的測定、植物體內硝酸還原酶活力的測定 3、溶液培養與礦質元素缺乏癥、溶液培養與礦質元素缺乏癥* 4、光合作用的、光合作用的Hill反應反應 5、凈光合速率的測定與葉綠素的提取和測定、凈光合速率的測定與葉綠素的提取和測定 6、植物生長物質的生理效應、植物生長物質的生理效應 7、激動素對離體小麥葉片中超氧化物歧化酶活性、激動素對離體小麥葉片中超氧化物歧化酶活性 的影響的影響 *2021/6/167實驗一實驗一 植物組織水勢的測定植物組織水勢的測定 （小液流法）（小

5、液流法）2021/6/168 【實驗目的】【實驗目的】 掌握一種植物組織中水勢的測定方法。掌握一種植物組織中水勢的測定方法。2021/6/169植物細胞的水勢植物細胞的水勢 1.水勢（water potential）的概念 ：指每偏摩爾體積水的化學勢，是水可以用來作功的能量大小的度量，用w表示。 w ：水的偏摩爾體積 w：水溶液的化學勢 w0 ：純水的化學勢wVww-w0VwVw2021/6/1610偏摩爾體積 溶液中水的偏摩爾體積：即在一定溫度、壓力溶液中水的偏摩爾體積：即在一定溫度、壓力和濃度下，和濃度下，1mol水在混合物（均勻體系）中所水在混合物（均勻體系）中所占的有效體積。占的有效體

6、積。 1個大氣壓和個大氣壓和25，1mol的水的水 體積體積 18ml，但在，但在相同條件下，將相同條件下，將1mol的水加入到大量的水和酒的水加入到大量的水和酒精等摩爾的混合物中時，這種混合物增加的體精等摩爾的混合物中時，這種混合物增加的體積不是積不是18 ml而是而是16.5 ml，16.5 ml就是水的偏就是水的偏摩爾體積。摩爾體積。 2021/6/1611 純水的水勢純水的水勢(w w0 0) )最大最大w w0 0=0=0，植物細，植物細胞的水勢都為負值。胞的水勢都為負值。 水勢的單位：帕（水勢的單位：帕（PaPa）、巴）、巴(bar)(bar)、大、大氣壓氣壓(atm)(atm)。

7、 1 1巴巴 = 0.987 = 0.987 大氣壓大氣壓 = 10 = 105 5 Pa Pa0.1MPa0.1MPa2021/6/1612植物細胞水勢的組分 通常認為植物細胞的水勢由3部分組成：水勢 = 滲透勢 + 襯質勢 + 壓力勢 2021/6/1613小液流法小液流法 【實驗原理】【實驗原理】 植物材料浸入植物材料浸入不同濃度溶液中不同濃度溶液中植物材料水勢植物材料水勢低于溶液水勢低于溶液水勢植物材料水勢植物材料水勢等于溶液水勢等于溶液水勢植物材料水勢植物材料水勢高于溶液水勢高于溶液水勢材料吸水材料吸水外界溶液濃度變大外界溶液濃度變大比重變大比重變大外界溶液濃度不變外界溶液濃度不變比

8、重不變比重不變材料失水材料失水外界溶液濃度變小外界溶液濃度變小比重變小比重變小2021/6/1614浸過材料浸過材料的溶液的溶液滴回滴回同一濃度而未浸過材料同一濃度而未浸過材料的溶液中的溶液中 比重小的液流上浮比重小的液流上浮 比重不變的液流靜止比重不變的液流靜止比重大的液流下沉比重大的液流下沉 此溶液的水勢即等于所測材料的水勢此溶液的水勢即等于所測材料的水勢2021/6/1615 【器材與試劑】【器材與試劑】 實驗儀器：試管、離心管、直角彎頭的毛細吸管、實驗儀器：試管、離心管、直角彎頭的毛細吸管、鑷子、打孔器（直徑鑷子、打孔器（直徑0.7cm）、解剖針、移液管）、解剖針、移液管 實驗試劑：實

9、驗試劑： 1mol/L蔗糖溶液、甲基藍蔗糖溶液、甲基藍 實驗材料：實驗材料： 馬鈴薯馬鈴薯2021/6/1616 【實驗步驟】【實驗步驟】 取取8只試管編號，配制只試管編號，配制0.10.8M梯度蔗糖溶液梯度蔗糖溶液2021/6/1617 另取另取8只試管編號為實驗組，分別吸取上述溶液只試管編號為實驗組，分別吸取上述溶液4ml。 用打孔器打取馬鈴薯圓柱，切片，放入實驗組試用打孔器打取馬鈴薯圓柱，切片，放入實驗組試管中（每管管中（每管5片），放置片），放置30min，其間搖動數次；，其間搖動數次； 每個離心管中挑入少許甲基藍，搖勻，使溶液呈每個離心管中挑入少許甲基藍，搖勻，使溶液呈藍色。藍色。2

10、021/6/16185. 用毛細吸管從實驗組離心管中吸取少量溶液，小用毛細吸管從實驗組離心管中吸取少量溶液，小心插入裝有相同濃度蔗糖的對照組試管的中部，心插入裝有相同濃度蔗糖的對照組試管的中部，緩慢從毛細吸管尖端放出一滴藍色溶液，輕輕取緩慢從毛細吸管尖端放出一滴藍色溶液，輕輕取出滴管，觀察藍色液滴的移動方向并記錄。出滴管，觀察藍色液滴的移動方向并記錄。6. 計算葉片細胞的水勢：計算葉片細胞的水勢： celloutI cRT 2021/6/1619 【注意事項】【注意事項】 試管、移液管和毛細管等要洗凈烘干，移液管與毛細移液試管、移液管和毛細管等要洗凈烘干，移液管與毛細移液管要各個濃度專用。如只

11、用一支則應從低濃度到高濃度依管要各個濃度專用。如只用一支則應從低濃度到高濃度依次吸取溶液。次吸取溶液。 甲基藍不宜加得過多（溶液呈稍深的藍色即可），否則將甲基藍不宜加得過多（溶液呈稍深的藍色即可），否則將使實驗組各管中溶液的比重均加大。使實驗組各管中溶液的比重均加大。 蔗糖溶液用前一定要搖勻，時間放久了的蔗糖溶液會分層，蔗糖溶液用前一定要搖勻，時間放久了的蔗糖溶液會分層，影響結果。影響結果。 釋放藍色液滴時要緩慢，防止過急擠壓沖力影響液滴移動。釋放藍色液滴時要緩慢，防止過急擠壓沖力影響液滴移動。 2021/6/1620 【思考題】【思考題】 如果小液滴在各對照溶液中全部上升（或下降），說如果小

12、液滴在各對照溶液中全部上升（或下降），說明什么問題？應如何改進實驗設置？明什么問題？應如何改進實驗設置？ 2021/6/1621實驗二植物組織滲透勢的測定（質壁分離法）2021/6/1622一、實驗目的觀察植物組織在不同濃度溶液中細胞質壁分離觀察植物組織在不同濃度溶液中細胞質壁分離的產生過程及測定植物組織滲透勢的方法的產生過程及測定植物組織滲透勢的方法。2021/6/1623二、實驗原理二、實驗原理l當植物組織細胞內的汁液與其周圍的某種溶液當植物組織細胞內的汁液與其周圍的某種溶液處于滲透平衡狀態，植物細胞內的壓力勢為零處于滲透平衡狀態，植物細胞內的壓力勢為零時，細胞汁液的滲透勢就等于該溶液的滲

13、透勢。時，細胞汁液的滲透勢就等于該溶液的滲透勢。這種滲透勢相等的溶液稱為等滲溶液。該溶液這種滲透勢相等的溶液稱為等滲溶液。該溶液的濃度稱為等滲濃度。的濃度稱為等滲濃度。2021/6/1624l當用一系列梯度濃度溶液觀察細胞質壁分離現當用一系列梯度濃度溶液觀察細胞質壁分離現象時，細胞的等滲濃度將介于剛剛引起初始質象時，細胞的等滲濃度將介于剛剛引起初始質壁分離的濃度和尚不能引起質壁分離的濃度之壁分離的濃度和尚不能引起質壁分離的濃度之間的溶液濃度。代入公式即可計算出其滲透勢。間的溶液濃度。代入公式即可計算出其滲透勢。2021/6/1625三、實驗材料三、實驗材料l洋蔥表皮洋蔥表皮2021/6/162

14、6四、實驗用具四、實驗用具l顯微鏡顯微鏡l濾紙濾紙l載玻片載玻片l蓋玻片蓋玻片l鑷子鑷子l刀片刀片l解剖針解剖針2021/6/1627五、實驗步驟五、實驗步驟l切取洋蔥表皮，投入切取洋蔥表皮，投入18號對照組試管中使之完全浸號對照組試管中使之完全浸沒沒510分鐘。分鐘。l依次從試管中取出洋蔥表皮放載玻片上（事先滴上同依次從試管中取出洋蔥表皮放載玻片上（事先滴上同樣濃度蔗糖溶液），蓋上蓋玻片于顯微鏡下觀察。樣濃度蔗糖溶液），蓋上蓋玻片于顯微鏡下觀察。l確定一個引起半數以上細胞原生質剛剛從細胞壁的角確定一個引起半數以上細胞原生質剛剛從細胞壁的角隅上分離的濃度，和不引起質壁分離的最高濃度。隅上分離的濃度，和不引起質壁分離的最高濃度。2021/6/1628六、實驗結果六、實驗結果2021/6/1629未發生質壁分離未發生質壁分離2021/6/1630箭頭所示角隅處發生初始質壁分離箭頭所示角隅處發生初始質壁分離2021/6/1631已在很大程度上發生質壁分離已在很大程度上發生質壁分離2021/6/1632l測出引起質壁分離剛開始的蔗糖溶液最低濃度測出引起質壁分離剛開始的蔗糖溶液最低濃度和不能引起質壁分離的最高濃度平均值之后，和不能引起質壁分離的最高濃度平均值之后，可按下列各式計算在常壓下該組織細胞質液的可按下列各式計算在常壓下該組織