1、第五章物態變化 教學指導第一單元：熔化和凝固在教學要求方面，根據課程標準，熔化和凝固知道級要求。具體為：（一） 知識內容具體要求：1、 知道熔化和凝固現象。2、 常識性了解晶體在熔化過程中吸收，在凝固過程中放熱而溫度不變。3、 常識性了解晶體的熔化圖象。4、 常識性了解晶體的熔點。上知道各種物質的熔點。（二） 能力目標具體要求：1、 通過實驗5-1觀察海波的熔化過程和蜂蠟的熔化過程，使學生對于實驗作出比較，分析，概括出晶體和非晶體的區別，培養學生的比較，分析，歸納及概括能力。2、 通過對于實驗數據的處理查閱各種物質的熔點表，培養學生如何以實驗現象及表格中獲取有關信息的能力。3、 通過圖5-3對

2、于海波及蜂蠟的熔化圖象繪制，使學生初步了解利用圖象法，獲取物理規律的方法，培養學生利用圖象描述物理規律的能力。（三） 情意目標本單元的教學中，通過學生對演示實驗（或學生實驗）的觀察，分析，歸納，使學生養成一種獨立自主，善于思考的學習方法。（四） 教學方法具體建議這一單元知識點主要有二個：熔化和凝固。對于這二知識點，從學習性質上來看，都屬于概念學習，在教學可采取相同的教學策略。本單元的教學可用1課時完成。對于熔化和凝固知識來講，教學過程可以分為四個階段，第一階段是初步形成熔化和凝固概念。這二個概念，是形成性的概念，屬于上位學習范疇，因此在教學上，應采用與上位學習相對應的教學模式，才能提高教學的有

3、效性和針對性，具體的說，在熔化概念形成的教學過程中，教師可以采用以下的教學程序展開教學，即創設情境師生舉例歸納概括提出問題。通過創設情境及師生舉例，說明物質在自然界中存在三種狀態，物質在一定條件可以在這三種狀態之間相互轉化其中可以從生產中鑄造金屬物件過程開始，引導學生分析，歸納得出熔化是指物質從固態變成液態，凝固是指物質從液態變成固態。初步形成熔化和凝固的概念。形成這二個概念之后，緊接著教師可提出：所有固體在轉化成液體時，情況是否都一樣呢？第二階段，主要能使學生了解晶體的熔點及晶體熔化需吸熱且溫度保持不變，晶體的熔化圖象，該過程也屬于上位學習，但有別于形成性概念，該學習是建立于實驗的基礎上完成

4、的。具體的說教師一開始著重做好實驗5-1海波和蜂蠟的熔化過程（有條件的可分組改為學生實驗），即為創設情境，然后從學生記錄的數據及繪制的海波和蜂蠟的熔化圖象比較，歸納不同物質的熔化規律，引出晶體和非晶體及熔點的概念，且引導學生從實驗及熔化圖象中可以看出，晶體在熔化時需要吸熱但溫度保持不變。由此培養學生的分析，歸納的能力。第三階段，主要使學生學會查熔點表，該過程的學習屬于下位學習，建立于熔點概念形成的基礎上進行，通過師生共同查閱熔點表中各種不同物質（晶體）的熔點，從而使學生初步形成獲取信息的能力，進一步加強對熔點概念的理解。第四階段，主要使學生了解凝固放熱及凝固點的概念，為了使學生有效形成凝固放熱

5、及凝固點的概念，可采用上位學習的教學策略，具體的說，若有時間的情況下，讓學生每隔1分鐘記錄一次海波凝固時的溫度，達到創設情境，而后從學生記錄的數據，引導學生與海波熔化時作比較，歸納得出凝固點及凝固要放熱的特點，進一步培養學生的比較，歸納的能力。（五） 單元學習過關檢測（1）雙向細目表要求題號知識點知道會答對題數達標率（%）熔化和凝固（1）熔化圖象（4）熔點和凝固點(2)(7)(10)晶體在熔化過程中吸熱在凝固過程放熱，而溫度不變（3）(9)查表（5）晶體與非晶體的區別（6）（8）答對題數達標率（%）(2)檢測題：1 物質從_態變成_態的現象稱為熔化。2 晶體熔化時的溫度叫做_。3 海波熔化時要

6、_(填“吸熱”或“放熱”)，在熔化過程中溫度_。4 如圖5-1所示為某物質的熔化圖象，該物質 的熔點為_，表示固態的線段是_， 表示液態的線段是_，線段BC表示_。 該物質熔化時經歷了_分鐘。5 如右表所示是幾種物質在1標準大氣壓下的熔 點，則根據右表所示回答下列問題：（1） 固態汞和冰的熔點分別是_和_。（2） 我國北方寒冷季節氣溫達-40左右，若 物質 熔點（）固態酒精 -114 固態汞 -38.9 冰 0 海波 48 鋁 鋁 要測量當地的氣溫，則溫度計的玻璃泡裝 入的液體最適當的是_。（3） 冰和鋁在常溫（20）時，所處的狀態 是_和_。6 下列各組物質中，均屬于非晶體的是（ ）A、 鋁

7、和萘；B、瀝青和玻璃；C、冰和干冰；D、氧和蜂蠟。7 下列說法中正確的是（ ）A、0的水不存在，會立即結成冰；B、一大塊冰與一小塊冰熔點相同；C、水結成冰時要吸收一部分熱；D、在冰化成水的過程中溫度要升高。8 下列關于晶體和非晶體的說法中正確的是（ ）9 對冰水混合物均勻加熱時，出現的現象是_。10有人認為，鋁合金（主要成為是鋁）輕便耐用，可用來制造煉鋼爐。你認為這樣做可行嗎？為什么？ _第二單元 汽化和液化在教學要求方面，根據課程標準，蒸發快慢跟表面積，溫度，氣流有關屬理解級，其余的各知識點屬于知道級。具體為：（一） 知識內容具體要求：1、 知道蒸發和沸騰是汽化的兩種方式。2、 理解蒸發快慢

8、跟表面積，溫度，氣流有關。3、 知道蒸發要吸熱和蒸發致冷作用的應用。4、 知道液體在沸騰過程中吸熱而溫度保持不變。5、 知道沸點及沸點跟壓強有關。6、 知液化現象。7、 常識性了解液化要放熱。（二） 能力目標具體要求：1、 通過師生舉例及對實驗5-2的觀察和數據記錄，培養學生觀察和分析問題的能力。2、 通過學生對實驗5-2的數據自理及對表格（幾種液體的沸點）的數據分析，培養學生獲取信息的能力。3、 通過對液體蒸發的快慢跟哪些因素有關的實驗探究，使學生初步了解控制變量的科學思想，初步培養學生如何運用科學方法解決物理問題的能力。4、 通過對沸騰與蒸發，液化現象的教學，使學生能夠運用比較，分析的手段

9、獲取物理規律的能力。（三） 情意目標： 通過本單元的學習，培養學生一種正確科學思想，即控制變量法。同進對學生起到愛國主義教育。（四） 教學方法具體建議：這一單元的知識點主要有二個：汽化和液化。對于這二個知識點，從學習性質上來看，都屬于概念學習，但由于學習要求不一在教學上也可采取不同的教學策略。本單元的教學可分3課時完成。對于汽化和沸騰知識點來講，教學過程可以分為四個階段。第一階段是初步形成汽化和沸騰的概念。這二個概念，汽化是形成性概念，而沸騰是建立在實驗基礎上，都屬于上位學習范疇，因此在教學上，應采用與上位學習相對應的教學模式，才能提高教學的有效性和針對性，具體的說，在汽化和沸騰概念形成的教學

10、過程中，教師可以采用以下的教學程序展開教學，即創設情境師生舉例歸納概括提出問題。通過創設情境和師生舉例，使學生初步形成汽化概念及汽化的兩種方式，即蒸發和沸騰。第二階段通過對實驗5-2的觀察。（該實驗若有條件的話，可以分組讓學生一起觀察），要求學生在實驗時應記錄好觀察到的現象，并通過師生之間的集體討論，得到沸騰概念，且流體沸騰時要吸熱而溫度保持不變，引出沸點的概念。第三階段再通過舉例分析，如在高山上燒水和海平面上燒水，同相達到沸騰，溫度是否相同，引出沸點與壓強的關系。第四階段舉例應用如高壓鍋等，最后教師引導學生舉一些日常生活的實例對以知識加以應用，以進一步鞏固所學的知識。（第一課時結束）第二課時

11、，主要講解蒸發和影響蒸發快慢的因素，教學過程可分為四個階段，第一階段，對于蒸發概念來說它是形成概念，即可通過創設情境和師生舉例子，可初步形成蒸發的概念。且應說明流體蒸發可以在任何溫度下進行。第二階段對于蒸發的快慢跟哪些因素，是本單元的重點知識，教師在教學時特別要重視，具體的說，教師在教學中可采用引導探究：教學模式進行。即教師首先要為學生設計好可能用到的器材，然后提出問題，重點引導學生如何圍繞問題展開一系列的探究活動。（若有興趣，該內容是一節研究性學習的好題材）且在活動中教師應不停巡視，巡視過程中不斷指點學生如何運用控制變量的思想，當然在實驗過程中每一組學生都要完成影響蒸發的三個因素，可能時間是

12、不夠的，因此在學生實驗之前，教師有意識把學生分為三個大組，每一大組研究一個問題。實驗結束后，教師應讓每一個大組派代表匯報看一看學生回答的結果，若有不當，教師再加以指導，這樣可以鍛煉學生運用控制變量思想歸納結論的方法。通過這一階段的學習可以使學生初步學會用控制變研究物理問題的科學方法。第三階段主要講解蒸發需吸熱有致冷作用，對于蒸發需吸熱有致冷作用，學生對此無感性認識，教師可以按排一個演示實驗（或學生實驗）讓學生觀察，具體的做法，可以采肜課本的實驗觀察（圖5-10）展開教學活動，對于蒸發需吸熱應指明是從液體周圍及液體本身吸熱，從而引出蒸發具有致冷作用。再通過舉例分析蒸發致冷作用的具體應用，以達到鞏

13、固新知識。第四階段，主要分析、歸納沸騰和蒸發的共同點和主要區別，對于這部分學習要求，應屬于下位學習范疇，教學上應采用與下位學習相關的教學策略，具體的說學生對于沸騰和蒸發相關的知識已經具備，因此在教學上重點可采用歸納法教學。在教學上可啟發學生回憶學過的知識例子舉沸騰和蒸發的共同點和主要區別，并指導學生記錄的方法，即為列表法，這樣有利于學生記憶。通過這一階段的學習，重點培養學生歸納問題的能力。若這一課時時間不夠，則可以把這一階段的教學任務放在第三課時完成。（第二課時結束）對于液化知識點來講教學過程可以分為三個階段。第一階段，把汽化、沸騰和蒸發進行簡要的復習，以達到激活上二節課的內容，因為液化是汽化

14、的相反過程，這樣會給液化教學帶來方便，具體的做法可以采用提問的方式進行，時間不宜過長。第二階段，主要講解液化的概念，液化這個概念，是形成性的概念，屬于上位學習范疇，因此在教學上，應采用與上位學習相對應的教學模式，才能提高教學的有效性和針對性，具體的說，在教學上可采用創設情境師生舉例歸納概括簡單應用。通過創設情境及師生舉例，如平常人們看到的“白氣”是小水珠等，初步形成液化的概念，同時教師可采用類比的方法，使學生認識到液化是汽化的相反過程，因此學生很容易相到液化時要放熱的特點，再通過舉例說明，鞏固學生對這一知識點理解。第三階段，主要講解使氣體液化的方法和液化的具體應用，對于氣體的液化方法，降低溫度

15、可采用舉例說明，而壓縮氣體的體積可采用演示實驗來說明具體的說，通過學生最熟悉的掀開蒸煮食物的鍋蓋，鍋蓋上布滿了水滴；實驗5-3的演示，可以使學生歸納出使氣體液化的方法。對于液化的具體應用，可以通過具體實例來分析，如家用液化石油氣，及電冰箱的工作原理。通過課本中關于研制氟里昂的代用品時，可以對學生進行愛國主義教育。（第三課時結束）。（五） 單元學習過關檢測（1） 雙向細目表要求題號知識點學識性了解知道理解答對題數達標率（%）汽化(1)(4)沸騰(3)液化沸騰過程中吸熱而溫度保持不變(1)(4)蒸發(10)(15)蒸發快慢與表面積,溫度,氣流的關系(7)(16)(18)蒸發要吸熱和蒸發致冷作用的應

16、用(5)(17)液化(8)(12)(13)液化要放熱(9)答對題數達標率（%）（2） 檢測題：1 物質由_態變成_態的現象稱為汽化。_和_是汽化的兩種方式。2 液體沸騰的溫度叫做_，對于不同液體，此溫度一般_（填“相同”或“不相同”）。3 沸騰是一種液體_和_同時產生的劇烈汽化現象。4 水變成水蒸汽時要_熱量。（填“吸收”或“放出”）5 打針之前要用酒精對皮膚表面進行消毒，此時人會感到涼爽，這是因為_。6 用酒精燈加熱燒瓶中的水直至沸騰，同時向瓶中充氣，如圖5-2所示，這時可以看到的現象是_，原因是_。7 兩件完全相同的衣服如圖5-3所示晾干， 可以觀察到_側(選填“左”或“右”) 衣服干得快

17、些，這現象表明_ _。8 物質從_態變成_態的現象 叫液化。使氣體液化的方法有_和 _。9 水蒸汽變成水的過程中要_熱量。 （選填“吸收”或“放出”）10.水在0時_(選填“能”或“不能”) 蒸發，蒸發是一種在_的汽化現 象，蒸發可以在_溫度下進行。11燒開水時，水已經沸騰此時水的溫度將_，若要水的沸騰延續下去，則必須對水繼續_，這一現象表明_。12.夏天，盛有冰凍飲料的杯子外壁上會有許多小水珠，這是由于（ ） A、空氣遇冷后發生液化；B、杯中的水滲透到外壁上； C、空氣中的水蒸汽發生液化；D、空氣中的水小滴附在杯子外壁上。13水燒開后壺里會冒出“白氣”，這種“白氣”是（ ）。 A、是熱空氣；

18、B、小水珠；C、水蒸氣；D、小冰晶。14下列關于液體沸騰的說法中錯誤的是（ ）A、 沸騰必須在一定溫度下進行；B、 沸騰是液體發生的劇烈的汽化現象；C、 流體達到沸點后，不一定沸騰；D、 與蒸發不同，液體沸騰時溫度升高。15下列關于液體蒸發的說法中正確的是（ ） A、蒸發要在一定溫度下進行；B、蒸發只能在液體表面進行； C、水在0不會蒸發；D、流體蒸發時不同加熱，故蒸發不吸熱。16下列事實中，能說明流體蒸發的快慢與液體的溫度關的是（ ） A、將洗過的衣服放在陽光下曬一曬干得快；B、游泳者上岸后會感到冷； C、濕雨傘撐開后干得快；D、拖過地板后開窗通風地板干得快。17如圖5-4，A，B兩支體溫計

19、的讀數相同，且均高于室溫。現在B的下端裹上蘸有酒精的棉花球，則下列關于兩支體溫計的讀數的說法正確的是（ ）。A、 A的讀數不變，B的讀數下降很快；B、 A、B讀數均下降，但B下降快；C、 A、B讀數均下降，且下降速度一樣；A、B讀數均不變。18根據你的生活經驗，請例舉三個實例說明液體的蒸發跟流體表面的空氣流動有關。 _第三單元 升華和凝華 在教學要求方面，根據課程標準，升華和凝華屬于知道組。具體為：（一） 知識內容具體要求：1、 知道升華現象。2、 常識性了解升華要吸熱。3、 知道凝華現象。4、 常識性了解凝華要放熱。（二） 能力目標具體要求：1、 在教學中通過師生舉例，對升華和凝華現象的認識

20、，培養學生的觀察，分析能力。2、 通過對于自然界中的雨、雪、霜、露、霧的形成分析，培養學生勇于探索的能力。（三） 情意目標具體要求：通過本單元對于自然現象的分析，培養學生獻身于自然科學的精神，激發學生有強烈的求知欲。（四） 教學方法具體建議對于這一單元的知識點，主要有二個，即為升華和凝華。本單元教學可用1課時完成。對于這兩個知識點，從學習性質上看，屬于同化性概念學習，因此可以采用“激活同化”教學模式。本單元的知識點從知識要求來看，較為簡單，著重于分析日常生活中有關升華和凝華的實例，具體的說，本單元的教學可分為三個階段進行教學第一階段，主要講解升華和凝華的概念形成，在教學中可以通過復習。熔化和凝固，汽化和液化，激活學生對于物態變化掌握的相關知識點，引導學生對于固態與氣態之間直接變化聯想，再經過師生共同舉例分析，初步形成升華和凝華的概念。第二階段，主要講解升華要吸，凝華要放的現象，對于升華要吸熱這一過程可作重點突破，具體可以通過實驗5-4使學生感性接受，有此固體在加熱過程中直接可以變成氣體，在講解時著重應提出“加熱過程中”，從而使學生較自然地了解升華需要吸熱。在講解凝華在放熱時，教師可以強調該過程是升華的相反過程，即學生容易接受凝華是要放熱的。第三階段，主要對于自然界中的雨、