1、生活和技術中的物態變化生活和技術中的物態變化云、雨、雪、霧、露、霜是十分常見的云、雨、雪、霧、露、霜是十分常見的自然現象，它們都是地球上的水發生物自然現象，它們都是地球上的水發生物態變化形成的。態變化形成的。一、自然界中的水循環一、自然界中的水循環(云云)(高空高空)水蒸氣水蒸氣液化凝華小水滴小水滴小冰晶小冰晶云云(雨雨)熔化水水（高于（高于00C）(云云)小冰晶小冰晶小水滴小水滴(云云)(雨雨)變大下落變大下落水水雨雨雨雨(雪雪)（低于（低于00C）變大下落變大下落冰晶冰晶凝聚小冰塊小冰塊變大下落變大下落(冰雹冰雹)(云云)小冰晶小冰晶小冰晶小冰晶(云云)雪雪冰雹冰雹雪雪冰雹冰雹（沒有完全熔

2、化）霧霧霧，是水蒸氣在空氣霧，是水蒸氣在空氣中遇冷液化成為小水中遇冷液化成為小水珠，這些小水珠懸浮珠，這些小水珠懸浮在空氣中，在地面附在空氣中，在地面附近稱為霧，是水蒸氣近稱為霧，是水蒸氣液化液化現象。現象。(霧霧)水蒸氣水蒸氣液化小水滴小水滴地面附近地面附近露是在天氣較熱露是在天氣較熱的時候，空氣中的時候，空氣中的水蒸氣于清晨的水蒸氣于清晨前遇到溫度較低前遇到溫度較低的樹葉等，液化的樹葉等，液化成小水珠附著在成小水珠附著在它們的表面它們的表面. 這是這是一種一種液化液化現象現象.露露水蒸氣水蒸氣液化小水滴小水滴 (露露)花草上花草上霜霜霜是在地表面的水蒸氣遇到攝氏零度以下的溫度，直接凝華為固

3、體。霜霜凝華(霜霜)小冰晶小冰晶低于低于00C花草上花草上水蒸氣水蒸氣冰、雪、雨、露、云、霧、霜、雹冰、雪、雨、露、云、霧、霜、雹二、高壓鍋二、高壓鍋 1.結構：結構： 鍋身、鍋蓋、放氣孔、安全閥、易熔片鍋身、鍋蓋、放氣孔、安全閥、易熔片 食物食物鍋蓋鍋蓋易熔片易熔片放氣孔放氣孔安全閥安全閥鍋身鍋身2.原理：原理： 鍋內氣壓升高，沸點隨著升高。鍋內氣壓升高，沸點隨著升高。剛工作時，放氣孔被堵死，水上方的氣壓增大，剛工作時，放氣孔被堵死，水上方的氣壓增大，沸點隨著升高。當水上方氣壓大到一定程度時，沸點隨著升高。當水上方氣壓大到一定程度時，鍋內氣體剛好能頂起安全閥，氣壓維持一定值，鍋內氣體剛好能頂

4、起安全閥，氣壓維持一定值，水也達到較高的沸點，大約為水也達到較高的沸點，大約為110-120。3.易熔片的作用易熔片的作用為防止安全閥出現故障而起備用保險作用的。為防止安全閥出現故障而起備用保險作用的。放氣孔和安全閥易熔片鍋身鍋蓋鍋內壓強鍋內壓強鍋內溫度鍋內溫度沸點沸點105Pa1.0100551.51101002.01211082.01211215.01521522.0121121用高壓鍋煮粥，熄火后用冷水將鍋冷卻，拿掉限壓閥用高壓鍋煮粥，熄火后用冷水將鍋冷卻，拿掉限壓閥后打開鍋蓋，可以看到鍋內的粥仍在沸騰，普通鍋卻后打開鍋蓋，可以看到鍋內的粥仍在沸騰，普通鍋卻看不到這樣的現象，對此下列說法

5、正確的是（看不到這樣的現象，對此下列說法正確的是（ ）。）。熄火后，鍋內溫度迅速降到熄火后，鍋內溫度迅速降到100以下，但由于打開以下，但由于打開鍋蓋后氣壓降低，所以重新沸騰鍋蓋后氣壓降低，所以重新沸騰B. 熄火后，鍋內溫度仍高于熄火后，鍋內溫度仍高于100，即使不冷卻，不拿，即使不冷卻，不拿去限壓閥，粥也在沸騰去限壓閥，粥也在沸騰C. 熄火后，鍋內溫度仍然高于熄火后，鍋內溫度仍然高于100，冷卻后鍋內氣壓，冷卻后鍋內氣壓比原來降低，打開鍋蓋后，氣壓降為一個大氣壓，比原來降低，打開鍋蓋后，氣壓降為一個大氣壓，所以重新沸騰所以重新沸騰D. 粥的流動性差，不易降溫，熄火后即使不澆冷水，粥的流動性差

6、，不易降溫，熄火后即使不澆冷水，不拿去限壓閥，粥也要沸騰較長時間不拿去限壓閥，粥也要沸騰較長時間C1. 電冰箱內的致冷系統主電冰箱內的致冷系統主要由哪些部分組成？要由哪些部分組成？2. 電冰箱所用的致冷物電冰箱所用的致冷物質有什么特點？質有什么特點？3. 電冰箱是如何達到的致冷電冰箱是如何達到的致冷的目的？的目的？蒸發器、壓縮機、冷凝器蒸發器、壓縮機、冷凝器易汽化和易液化的物質。易汽化和易液化的物質。蒸發器里汽化吸熱，冷凝蒸發器里汽化吸熱，冷凝器里液化放熱。器里液化放熱。三、電冰箱三、電冰箱液化液化 放熱放熱汽化汽化 吸熱吸熱氣態制冷物質氣態制冷物質=液態液態液態制冷物質液態制冷物質=氣態氣態

7、四、航天技術中的物態變化四、航天技術中的物態變化1.運載火箭的燃料與助燃劑是什么？運載火箭的燃料與助燃劑是什么？ 液化：運載火箭的燃料常采用液態，它是利用利用壓縮體積的方法使氣態液化形成壓縮體積的方法使氣態液化形成.液態有利于儲存和儲存較多數量的燃料，如圖所示： 熔化、汽化吸熱：熔化、汽化吸熱：衛星返回地面時，與空氣相互摩擦，溫度升高與空氣相互摩擦，溫度升高. .整流整流罩上的燒蝕層會熔化、汽化吸收大罩上的燒蝕層會熔化、汽化吸收大量的熱，量的熱，保護了火箭或衛星；2.飛船返回的“防熱衣”問題：整流罩的外表面上涂有一層什么樣的問題：整流罩的外表面上涂有一層什么樣的特殊物質？特殊物質？容易熔化或汽

8、化的物質。容易熔化或汽化的物質。 v【例【例1 1】 我國我國“神舟神舟”五號返回艙的表面五號返回艙的表面有一層叫做有一層叫做“燒蝕層燒蝕層”的物質，它可以在的物質，它可以在返回大氣層時保護返回艙不因高溫而燒返回大氣層時保護返回艙不因高溫而燒毀毀.“.“燒蝕層燒蝕層”能起這種作用，除了隔熱性能起這種作用，除了隔熱性能外還由于（能外還由于（ ）vA.A.它的硬度大，不易燒壞它的硬度大，不易燒壞vB.B.它的表面非常光滑，能減少與空氣的摩它的表面非常光滑，能減少與空氣的摩擦擦vC.C.它在熔化和汽化時要吸收大量的熱它在熔化和汽化時要吸收大量的熱vD.D.它能把熱輻射到宇宙空間它能把熱輻射到宇宙空間

9、指出下列現象屬于那一種物態變化指出下列現象屬于那一種物態變化解析解析“白氣白氣”現象現象固體器件固體器件“出汗出汗”現象現象制蒸餾水制蒸餾水干冰使運輸中的食品降溫保持新鮮程度。干冰使運輸中的食品降溫保持新鮮程度。干冰制造舞臺煙霧干冰制造舞臺煙霧燈泡的鎢絲細了，玻璃內壁變黑了。燈泡的鎢絲細了，玻璃內壁變黑了。結了冰的衣服變干了結了冰的衣服變干了 樟腦體積變小樟腦體積變小冰箱內結霜冰箱內結霜四、練習四、練習 汗液使人體降溫汗液使人體降溫灑水使環境降溫灑水使環境降溫狗伸縮舌頭調節體溫狗伸縮舌頭調節體溫液化液化液化液化 先先氣化氣化后后液化液化凝華凝華升華升華升華升華先先升華升華后后凝華凝華蒸發蒸發蒸

10、發蒸發升華升華后后液化液化升華升華蒸發蒸發3、解析、解析“白氣白氣”現象現象打開冰箱門冒出白氣。打開冰箱門冒出白氣。撕開冰棍包裝紙時冒出白氣。撕開冰棍包裝紙時冒出白氣。冬天在北方的戶外呼氣時呼出白氣。冬天在北方的戶外呼氣時呼出白氣。燒開水時壺嘴噴出白氣。燒開水時壺嘴噴出白氣。水蒸氣遇冷液化形成小水珠；后水蒸氣遇冷液化形成小水珠；后 來白氣不見來白氣不見了，因為小水珠吸熱汽化形成水蒸氣了。了，因為小水珠吸熱汽化形成水蒸氣了。原因：原因：4、解析、解析“出汗出汗”現象現象從冰箱內取出裝了液體的瓶子，瓶子會出汗。從冰箱內取出裝了液體的瓶子，瓶子會出汗。洗澡時，洗澡房中玻璃鏡子會出汗。洗澡時，洗澡房中玻璃鏡子會出汗。冬天從戶外進入房子時，眼鏡片會出汗。冬天從戶外進入房子時，眼鏡片會出汗。原因：原因： 瓶子，鏡子，眼鏡片原來在溫度低的環境中瓶子，鏡子，眼鏡片原來在溫度低的環境中溫度低，后來遇到了溫度高的水蒸氣，水蒸溫度低，后來遇到了溫度高的水蒸氣，水蒸氣放熱被液化了，所以它們就會氣放熱被液化了，所以它們就會“出汗出汗”了。了。生活與生產中的應用。生活與生產中的應用。以使用干冰（固態二氧化碳）為例以使用干冰（固態二氧化碳）為例干冰升華使運輸中對食品降溫干冰升華使運輸中對食品降溫 保