1、 第二章第二節第二章第二節 消化和吸收消化和吸收 我們知道，細胞的生活需要能量。我們知道，細胞的生活需要能量。人體進行各項生命活動所需要的能量來人體進行各項生命活動所需要的能量來自食物。自食物。 那么，我們吃進的食物在體內發生那么，我們吃進的食物在體內發生了哪些變化？又是怎樣被運輸到身體各了哪些變化？又是怎樣被運輸到身體各個部位的呢？個部位的呢？ 要想解決以上問題，必須研究人體要想解決以上問題，必須研究人體的的消化系統消化系統，并明確，并明確消化消化和和吸收吸收兩個概念。兩個概念。 消化消化主要是指食物在主要是指食物在消化道消化道內被分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人內被分解成葡萄糖、氨基酸等能夠

2、被人體吸收的營養物質的過程。體吸收的營養物質的過程。 吸收吸收是指營養物質是指營養物質進入血液進入血液的過程。的過程。 要了解消化和吸收的過程，要了解消化和吸收的過程，必須學習必須學習消化系統的組成消化系統的組成消化道消化道1、消化系統的組成、消化系統的組成消化腺消化腺友情提示友情提示消化腺可分為兩類：消化腺可分為兩類： 位于消化道位于消化道外外的大消化腺的大消化腺和位于消化道和位于消化道內內的小消化腺。的小消化腺。 你知道哪些是你知道哪些是外外消化腺，消化腺，哪些是哪些是內內消化腺嗎？消化腺嗎？外外消化腺：消化腺：唾液腺、肝臟、胰腺唾液腺、肝臟、胰腺內內消化腺：消化腺：胃腺、腸腺胃腺、腸腺

3、我們知道，消化腺能分泌我們知道，消化腺能分泌消化液，對食物中的營養物質消化液，對食物中的營養物質起到消化作用。而我們所攝取起到消化作用。而我們所攝取的營養物質中的營養物質中糖類糖類、脂肪脂肪、蛋蛋白質白質等必須經過消化才能被吸等必須經過消化才能被吸收。你知道收。你知道糖類糖類、脂肪脂肪、蛋白蛋白質質是被哪些消化液消化的嗎？是被哪些消化液消化的嗎？ 請閱讀教材第請閱讀教材第32頁相關頁相關內容，并完成下列練習。內容，并完成下列練習。分析分析練習練習 消化腺消化腺 消化液消化液 營養物質營養物質唾液腺唾液腺 胃液胃液 胃腺胃腺 腸液腸液 糖類糖類 腸腺腸腺 膽汁膽汁 脂肪脂肪 肝臟肝臟 胰液胰液

4、蛋白質蛋白質 胰腺胰腺 唾液唾液特別提醒：特別提醒：膽汁中不含膽汁中不含消化酶消化酶請完成請完成學習與探究第學習與探究第20頁頁 選擇題選擇題1-5技能訓練技能訓練脂肪脂肪膽汁、腸液、胰液膽汁、腸液、胰液小腸小腸胃胃淀粉淀粉根據下列營養物質被消化的起始部位連線根據下列營養物質被消化的起始部位連線 淀粉淀粉 口腔口腔 脂肪脂肪 胃胃蛋白質蛋白質 小腸小腸2、營養物質的吸收、營養物質的吸收資料分析資料分析總結總結1、消化系統的組成、消化系統的組成2、消化和吸收消化和吸收的主要場所是的主要場所是小腸小腸（1）消化液：膽汁、腸液、胰液）消化液：膽汁、腸液、胰液（2）結構：長度、環行皺襞、小腸絨毛）結構

5、：長度、環行皺襞、小腸絨毛 小腸的這些小腸的這些結構結構特點都是與其消特點都是與其消化和吸收化和吸收功能功能相相適應適應的的請完成請完成學習與探究學習與探究 第第21頁第頁第6題題分析與推理分析與推理有甲乙丙丁四種消化液，它們都不是胰液，有甲乙丙丁四種消化液，它們都不是胰液，甲乙兩種消化液都能消化淀粉，而丙丁兩種甲乙兩種消化液都能消化淀粉，而丙丁兩種消化液均不能消化淀粉，但丙的消化液能使消化液均不能消化淀粉，但丙的消化液能使蛋白質得到初步消化，在甲乙兩種消化液中蛋白質得到初步消化，在甲乙兩種消化液中分別加入適量的丁后，丁可使乙消化液消化分別加入適量的丁后，丁可使乙消化液消化脂肪。試根據以上資料分析推理。脂肪。試根據以上資料分析推理。甲乙丙丁四種消