1、10種最健康食物，常吃會比同齡人更長壽10種最健康食物，常吃會比同齡人更長壽國際公布的10種最健康食物牛油果在世界百科全書中，牛油果被列為營養最豐富的水果，它含有多種維生素和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。并且，其不飽和脂肪酸含量周達80%,為周能低糖水果。美國賓夕法尼亞州立大學的一項研究表明，食用牛油果和橄欖油、杏仁一樣，有清除血液中壞膽固醇的作用。牛油果怎么吃1、直接食用將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣哦。2 、做沙拉把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和白己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然后拌上沙拉醬或番茄

2、沙司。3 、涂在面包片上這是很簡單的一種吃法，牛油果切開后，用小勺舀起，當果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。4 、做奶昔把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。小北提示牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快就氧化變黃大蒜數千年來，中國、埃及、印度等國將大蒜既作為食物也作為傳統藥物應用，它是抵御疾病的有力武器，可以大大抑制大腸桿菌等細菌增長，能夠起到消炎作用。而大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預防血栓形成的效果。此外，流行病學研究結果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區，人群因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低于無食用生蒜習慣的

3、地區。健康食用大蒜1、成人每日可以吃生蒜兩三瓣，熟蒜四五瓣即可，小孩減半，多食無益。2 、大蒜最好搗碎成泥吃，并且要先放1015分鐘后再吃，這樣有利于大蒜素的生成。3 、如果用大蒜炮鍋，最好加點兒糖，可以保護大蒜素。菠菜美國公眾科學中心把最新版超級營養蔬菜的頭把交椅給了菠菜。菠菜所含的葉黃素和玉米黃素有利于提高人體免疫力。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A,如果缺乏維生素A會導致眼睛干澀、看東西模糊，因此常用電腦的人應該經常食用菠菜。菠菜中還富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時的好食品。其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸也對身體健康和補血都有重要作用黑巧克力中老年人吃純的黑巧克力

4、有降壓效果。日本愛知學院大學把347名4569歲的愛知縣居民按血壓高低分成高血壓組和正常血壓組，讓參試者每天吃25克可可含量在70恕上的黑巧克力，連吃四周。結果顯示，吃巧克力前，全體參試者的平均收縮壓為125.3毫米汞柱，吃巧克力后降到122.7毫米汞柱。此外，美國北亞利桑那大學一項研究發現，下午吃一塊無糖黑巧克力既可提高注意力，避免無精打采，又有益血壓健康。需要注意的是：含有高糖和牛奶的巧克力則沒有這種提神醒腦的功效。西蘭花西蘭花在時代雜志推薦的十大健康食品中名列第四。西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克4.5克，是菜花的3倍、

5、番茄的4倍。其所含的礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、猛等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多，此外，西蘭花還含有豐富的維生素C。除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。檸檬檸檬富含維生素C和維生素P,能增強血管彈性和韌性，可預防心血管疾病。國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。另外，檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分

6、，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。三文魚三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，它還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效。英國醫學雜志風濕性疾病紀事刊登研究顯示，每周吃一次三文魚等或吃四次色雪魚、金槍魚等，可顯著降低患風濕性關節炎的風險。薯類薯類：主要包括紅薯、馬鈴薯、山藥、芋頭等。馬鈴薯（土豆）：補充維生素C的能手土豆富含維生素C,且不容易在烹調過程中損失。有實驗

7、曾拿土豆和菠菜進行烹調實驗，比較兩者加工后維生素C的剩余量。結果，菠菜水煮5分鐘只剩下35%。土豆即使去皮水煮，還剩余83%。芋頭：提高機體的抵抗力含有一種黏液蛋白，被人體吸收后有助于產生免疫球蛋白，可提周機體的抵抗力。芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質。山藥：有利于心腦血管健康山藥最富營養的部分是其黏液，黏蛋白可降低血液膽固醇，預防心血管系統的脂質沉積，有利于防止動脈硬化。此外，山藥對于糖尿病有輔助療效，除了易產生飽腹感，有利于控制食量外，黏液中的甘露聚糖還有改善糖代謝，提高胰島素敏感性的功用。紅薯：防治便秘纖維素不是最多，但是最好。紅薯所含的纖維素雖不如菜葉多，但以水溶性的為主，總纖

8、維含量也不少，是防治便秘較好的食物。挑選時，盡量選顏色深的，所含的類胡蘿卜素等營養物質更豐富。豆類多吃豆對預防乳腺癌、結腸癌和直腸癌都有效果，尤其是預防乳腺癌效果最為顯著。美國喬治敦大學研究表明，多吃大豆能預防乳腺癌，這主要歸功于其中的大豆異黃酮。它是一種植物雌激素，能調節人體內雌激素水平，減少乳腺腫瘤的發生。專家建議：每天攝入3050克大豆或等量的豆制品。此外，每100克黃豆含鉀量高達1503毫克。高血壓患者常吃黃豆，對及時補充體內鉀元素很有幫助。不同的豆類，功效也不相同。黃豆：減少心血管疾病黃豆含植物性蛋白質，有植物肉的美稱。其中的大豆蛋白質和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心

9、血管疾病的幾率。黑豆：補腎抗衰老中醫認為，黑色入腎，因此常吃黑豆對腎臟好。另外，黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內白由基，抵抗展老O紅豆：養心補血古代李時珍把紅豆稱作心之谷，強調了紅豆的養心功效。鷹嘴豆：補鈣健腦鷹嘴豆所含的營養成分非常豐富，無論是從種類，還是數量上，都大大超過其他豆類。它含有豐富的蛋白質，并全是優質球蛋白。氨基酸有18種之多，且含有人體必須但白身不能合成的全部8種氨基酸，是名副其實的豆中之王。豌豆：清腸豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。新鮮豌豆中富含的粗纖維，還具有清腸、降低膽固醇、防癌的作用。荷蘭豆：益脾胃荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、止瀉痢、通利小便。核桃美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為