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文檔簡介

1、顛覆餐飲經營管理模式 餐飲企業信息化營銷吃得美味、吃得實惠、吃得方便是每一位消費者的理想追求。在競爭日益激烈、消費者更加注重服務水平的年代，“等菜”是眾多消費者對飯館酒店表示不滿的重要原因之一。很多消費者饑腸轆轆，下單之后卻遲遲不見飯菜上桌，他們為此而煩惱不已。同時，服務員采用傳統的記菜、開單方式，也延誤了后廚的不少時間，讓餐飲管理人員因為無法及時為消費者提供周到的服務而郁悶。于是，每家餐館、酒店的經營者都在努力尋求新的管理理念和方法。傳統的通過服務員為客戶點菜、給廚房下單的流程涉及環節較多，等待時間長，且容易出錯，影響上菜時速度以及客戶享受服務的感受。如今，沿襲千年的靠一支筆、一張紙、“店小

2、二”來回跑的餐廳服務方式，正逐漸被先進的無線餐飲管理系統餐飲通所取代。由石家莊恒必達科技有限公司推出的餐飲通時尚無線點菜系統，即可將菜單傳遞給后廚、財務等酒店管理系統，后廚接單后立刻備菜、烹制，財務同時記下菜價。在整個過程中，消費者可以隨時查閱每道菜的即時狀態。電子菜譜有哪些優勢？1、高效點菜：方便點菜員與顧客溝通，更好展示主推菜品，有效提高單桌消費額；餐廳繁忙時，方便顧客自助點菜，有效節約人工，提高服務質量；2、菜單管理：飯店所有菜品信息、菜品口感、份量、做法、一目了然，方便客人選擇；3、超強展示：7英寸超大液晶屏及簡潔界面，方便服務員及顧客點菜，海量信息儲存，可時時更新，優越于傳統菜譜；4、提高效率：點菜、提交、下單同步進行，規范管理；可與現有點菜方式同時使用，彌補現有點菜系統的缺陷，更好提升酒店管理；5、準確無誤：避免傳統手寫點菜失誤，造成的消費者投訴；6、無線傳輸：無線上網功能，無線發送菜品功能，提高服務質量，營造舒適就餐環境；7、數據分析：餐廳營業狀況一目了然，并兼容現有餐飲管理軟件；8、開機的首頁可以插入企業廣告，增加酒店營業收入；9、飯店形象大步提升，提高了客戶忠誠度、增加收益。恒必達電子菜

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