1、一、城信誠信來經(jīng)營之本,也是消費(fèi)者共同認(rèn)可的象征,和消費(fèi)者之間的誠信需要從出品,服務(wù),環(huán)境,管理來建立,也就是說顧客來消費(fèi),圖的是一個(gè)物有所值,他花的錢能換來我們回報(bào)給他的服務(wù),只要他認(rèn)可了,那他和你之間誠信便建立了!二、出品出品是來吸引顧客的,也便是經(jīng)營的核心所在,在此,出品必須的到消費(fèi)者的認(rèn)可,如果出品不是精品那么便是廢品,無論在質(zhì)量口味與價(jià)格上,都要需要消費(fèi)者的認(rèn)同,再一個(gè)就是菜品的創(chuàng)新,天天一樣的菜,天天一樣的消費(fèi),誰都會(huì)吃煩的,更何況非常講究新潮的消費(fèi)者?三、服務(wù)服務(wù)則是來留住顧客的,也是整體的根本體現(xiàn),就是說日常我們的所有工作都是圍繞著服務(wù)而進(jìn)行著的。服務(wù)是一個(gè)面子工程,如何來留住

2、我們的顧客,就看我們的服務(wù)工作如何了,日常的服務(wù)工作是細(xì)節(jié)的,如要做到檔次的提高,就必須做到個(gè)性化的服務(wù),其目的就是一切圍繞著顧客而進(jìn)行著,想客人之所想,想客人之所未想,從而超前的服務(wù)來留住我們的顧客,在這里,我們的服務(wù)人員必須具備充分的服務(wù)意識(shí)急較強(qiáng)的工作技能,使其日常的工作規(guī)范化,程序化四、營銷營銷是來尋找顧客的,起目的就是來做人氣和提高酒店的名氣,如果生意差,你吼都要吼你的生意好,營銷就同廣告宣傳一樣,前期的投入和后期的收益網(wǎng)往是成正比的,營銷是對外宣傳的一個(gè)招牌,也是企業(yè)的先牌軍,如何合理有效的宣傳自己,使其人氣和名氣同時(shí)上升,在制定營銷方案前,必須了解潛在的消費(fèi)群體,再與出品相互結(jié)合

3、,利用自己的經(jīng)營特色,合理的制定一套營銷方案,并進(jìn)行有效的推廣與宣傳。五、運(yùn)作運(yùn)作則是體現(xiàn)管理水平的時(shí)候了,也是內(nèi)部工作之重點(diǎn),對服務(wù)行業(yè)而言,日常的營運(yùn)工作往往會(huì)出現(xiàn)很多的分歧,這里需要的便是協(xié)調(diào)與溝通,當(dāng)協(xié)調(diào)溝通好了之后,其日常的營運(yùn)工作便輕而易舉,日常的運(yùn)作還包括對員工工作的監(jiān)督。及時(shí)處理突發(fā)事件。及時(shí)研究顧客的反饋意見(只有忠實(shí)的顧客才會(huì)對你的工作提出寶貴的意見其次還包括組織協(xié)調(diào)工作總結(jié)會(huì)議等。六、管理一個(gè)企業(yè)的成與敗,就決定與管理水平了,所以管理便成了企業(yè)最有研究價(jià)值的內(nèi)容,在這里我個(gè)人講管理分為兩大類,其一:對人的管理,也就是說對人才的管理,在服務(wù)行業(yè)中,對員工的管理重點(diǎn)應(yīng)該放在員

4、工心態(tài)的引導(dǎo),因?yàn)榉?wù)行業(yè)不比的其他行業(yè),員工的流失是非常大的,再者就是員工的心態(tài)極其不穩(wěn)定,員工容易情緒化工作,往往給工作帶來了許多的不便,所以對人的管理心態(tài)擺在第一位其二:對財(cái)?shù)墓芾?在服務(wù)行業(yè)中,其成本都比較昂貴,特別是餐飲成本最高,在這里,必須要嚴(yán)格控制好成本的利用,在餐飲的一份調(diào)查中寫到,其成本降低了1%,其利潤則提高了5%,可想而之成本控制的重要性。要想把成本控制好,就必須要讓每一個(gè)員工有較強(qiáng)的節(jié)約意識(shí),和管理人員的監(jiān)督。在每一個(gè)酒店我想都有這樣的員工,他們對成本控制和節(jié)約往往會(huì)丟出來一句話,“反正是老板的錢,又不要我出錢”呵呵,你們也聽過吧!中國吃網(wǎng)溫馨提示:版權(quán)所有,轉(zhuǎn)載請注明

5、出處一、城信誠信來經(jīng)營之本,也是消費(fèi)者共同認(rèn)可的象征,和消費(fèi)者之間的誠信需要從出品,服務(wù),環(huán)境,管理來建立,也就是說顧客來消費(fèi),圖的是一個(gè)物有所值,他花的錢能換來我們回報(bào)給他的服務(wù),只要他認(rèn)可了,那他和你之間誠信便建立了!二、出品出品是來吸引顧客的,也便是經(jīng)營的核心所在,在此,出品必須的到消費(fèi)者的認(rèn)可,如果出品不是精品那么便是廢品,無論在質(zhì)量口味與價(jià)格上,都要需要消費(fèi)者的認(rèn)同,再一個(gè)就是菜品的創(chuàng)新,天天一樣的菜,天天一樣的消費(fèi),誰都會(huì)吃煩的,更何況非常講究新潮的消費(fèi)者?三、服務(wù)服務(wù)則是來留住顧客的,也是整體的根本體現(xiàn),就是說日常我們的所有工作都是圍繞著服務(wù)而進(jìn)行著的。服務(wù)是一個(gè)面子工程,如何來

6、留住我們的顧客,就看我們的服務(wù)工作如何了,日常的服務(wù)工作是細(xì)節(jié)的,如要做到檔次的提高,就必須做到個(gè)性化的服務(wù),其目的就是一切圍繞著顧客而進(jìn)行著,想客人之所想,想客人之所未想,從而超前的服務(wù)來留住我們的顧客,在這里,我們的服務(wù)人員必須具備充分的服務(wù)意識(shí)急較強(qiáng)的工作技能,使其日常的工作規(guī)范化,程序化四、營銷營銷是來尋找顧客的,起目的就是來做人氣和提高酒店的名氣,如果生意差,你吼都要吼你的生意好,營銷就同廣告宣傳一樣,前期的投入和后期的收益網(wǎng)往是成正比的,營銷是對外宣傳的一個(gè)招牌,也是企業(yè)的先牌軍,如何合理有效的宣傳自己,使其人氣和名氣同時(shí)上升,在制定營銷方案前,必須了解潛在的消費(fèi)群體,再與出品相互

7、結(jié)合,利用自己的經(jīng)營特色,合理的制定一套營銷方案,并進(jìn)行有效的推廣與宣傳。五、運(yùn)作運(yùn)作則是體現(xiàn)管理水平的時(shí)候了,也是內(nèi)部工作之重點(diǎn),對服務(wù)行業(yè)而言,日常的營運(yùn)工作往往會(huì)出現(xiàn)很多的分歧,這里需要的便是協(xié)調(diào)與溝通,當(dāng)協(xié)調(diào)溝通好了之后,其日常的營運(yùn)工作便輕而易舉,日常的運(yùn)作還包括對員工工作的監(jiān)督。及時(shí)處理突發(fā)事件。及時(shí)研究顧客的反饋意見(只有忠實(shí)的顧客才會(huì)對你的工作提出寶貴的意見其次還包括組織協(xié)調(diào)工作總結(jié)會(huì)議等。六、管理一個(gè)企業(yè)的成與敗,就決定與管理水平了,所以管理便成了企業(yè)最有研究價(jià)值的內(nèi)容,在這里我個(gè)人講管理分為兩大類,其一:對人的管理,也就是說對人才的管理,在服務(wù)行業(yè)中,對員工的管理重點(diǎn)應(yīng)該放

8、在員工心態(tài)的引導(dǎo),因?yàn)榉?wù)行業(yè)不比的其他行業(yè),員工的流失是非常大的,再者就是員工的心態(tài)極其不穩(wěn)定,員工容易情緒化工作,往往給工作帶來了許多的不便,所以對人的管理心態(tài)擺在第一位其二:對財(cái)?shù)墓芾?在服務(wù)行業(yè)中,其成本都比較昂貴,特別是餐飲成本最高,在這里,必須要嚴(yán)格控制好成本的利用,在餐飲的一份調(diào)查中寫到,其成本降低了1%,其利潤則提高了5%,可想而之成本控制的重要性。要想把成本控制好,就必須要讓每一個(gè)員工有較強(qiáng)的節(jié)約意識(shí),和管理人員的監(jiān)督。在每一個(gè)酒店我想都有這樣的員工,他們對成本控制和節(jié)約往往會(huì)丟出來一句話,“反正是老板的錢,又不要我出錢”呵呵,你們也聽過吧!中國吃網(wǎng)溫馨提示:版權(quán)所有,轉(zhuǎn)載請

9、注明出處一、城信誠信來經(jīng)營之本,也是消費(fèi)者共同認(rèn)可的象征,和消費(fèi)者之間的誠信需要從出品,服務(wù),環(huán)境,管理來建立,也就是說顧客來消費(fèi),圖的是一個(gè)物有所值,他花的錢能換來我們回報(bào)給他的服務(wù),只要他認(rèn)可了,那他和你之間誠信便建立了!二、出品出品是來吸引顧客的,也便是經(jīng)營的核心所在,在此,出品必須的到消費(fèi)者的認(rèn)可,如果出品不是精品那么便是廢品,無論在質(zhì)量口味與價(jià)格上,都要需要消費(fèi)者的認(rèn)同,再一個(gè)就是菜品的創(chuàng)新,天天一樣的菜,天天一樣的消費(fèi),誰都會(huì)吃煩的,更何況非常講究新潮的消費(fèi)者?三、服務(wù)服務(wù)則是來留住顧客的,也是整體的根本體現(xiàn),就是說日常我們的所有工作都是圍繞著服務(wù)而進(jìn)行著的。服務(wù)是一個(gè)面子工程,如

10、何來留住我們的顧客,就看我們的服務(wù)工作如何了,日常的服務(wù)工作是細(xì)節(jié)的,如要做到檔次的提高,就必須做到個(gè)性化的服務(wù),其目的就是一切圍繞著顧客而進(jìn)行著,想客人之所想,想客人之所未想,從而超前的服務(wù)來留住我們的顧客,在這里,我們的服務(wù)人員必須具備充分的服務(wù)意識(shí)急較強(qiáng)的工作技能,使其日常的工作規(guī)范化,程序化四、營銷營銷是來尋找顧客的,起目的就是來做人氣和提高酒店的名氣,如果生意差,你吼都要吼你的生意好,營銷就同廣告宣傳一樣,前期的投入和后期的收益網(wǎng)往是成正比的,營銷是對外宣傳的一個(gè)招牌,也是企業(yè)的先牌軍,如何合理有效的宣傳自己,使其人氣和名氣同時(shí)上升,在制定營銷方案前,必須了解潛在的消費(fèi)群體,再與出品

11、相互結(jié)合,利用自己的經(jīng)營特色,合理的制定一套營銷方案,并進(jìn)行有效的推廣與宣傳。五、運(yùn)作運(yùn)作則是體現(xiàn)管理水平的時(shí)候了,也是內(nèi)部工作之重點(diǎn),對服務(wù)行業(yè)而言,日常的營運(yùn)工作往往會(huì)出現(xiàn)很多的分歧,這里需要的便是協(xié)調(diào)與溝通,當(dāng)協(xié)調(diào)溝通好了之后,其日常的營運(yùn)工作便輕而易舉,日常的運(yùn)作還包括對員工工作的監(jiān)督。及時(shí)處理突發(fā)事件。及時(shí)研究顧客的反饋意見(只有忠實(shí)的顧客才會(huì)對你的工作提出寶貴的意見其次還包括組織協(xié)調(diào)工作總結(jié)會(huì)議等。六、管理一個(gè)企業(yè)的成與敗,就決定與管理水平了,所以管理便成了企業(yè)最有研究價(jià)值的內(nèi)容,在這里我個(gè)人講管理分為兩大類,其一:對人的管理,也就是說對人才的管理,在服務(wù)行業(yè)中,對員工的管理重點(diǎn)應(yīng)

12、該放在員工心態(tài)的引導(dǎo),因?yàn)榉?wù)行業(yè)不比的其他行業(yè),員工的流失是非常大的,再者就是員工的心態(tài)極其不穩(wěn)定,員工容易情緒化工作,往往給工作帶來了許多的不便,所以對人的管理心態(tài)擺在第一位其二:對財(cái)?shù)墓芾?在服務(wù)行業(yè)中,其成本都比較昂貴,特別是餐飲成本最高,在這里,必須要嚴(yán)格控制好成本的利用,在餐飲的一份調(diào)查中寫到,其成本降低了1%,其利潤則提高了5%,可想而之成本控制的重要性。要想把成本控制好,就必須要讓每一個(gè)員工有較強(qiáng)的節(jié)約意識(shí),和管理人員的監(jiān)督。在每一個(gè)酒店我想都有這樣的員工,他們對成本控制和節(jié)約往往會(huì)丟出來一句話,“反正是老板的錢,又不要我出錢”呵呵,你們也聽過吧!中國吃網(wǎng)溫馨提示:版權(quán)所有,轉(zhuǎn)

13、載請注明出處一、城信誠信來經(jīng)營之本,也是消費(fèi)者共同認(rèn)可的象征,和消費(fèi)者之間的誠信需要從出品,服務(wù),環(huán)境,管理來建立,也就是說顧客來消費(fèi),圖的是一個(gè)物有所值,他花的錢能換來我們回報(bào)給他的服務(wù),只要他認(rèn)可了,那他和你之間誠信便建立了!二、出品出品是來吸引顧客的,也便是經(jīng)營的核心所在,在此,出品必須的到消費(fèi)者的認(rèn)可,如果出品不是精品那么便是廢品,無論在質(zhì)量口味與價(jià)格上,都要需要消費(fèi)者的認(rèn)同,再一個(gè)就是菜品的創(chuàng)新,天天一樣的菜,天天一樣的消費(fèi),誰都會(huì)吃煩的,更何況非常講究新潮的消費(fèi)者?三、服務(wù)服務(wù)則是來留住顧客的,也是整體的根本體現(xiàn),就是說日常我們的所有工作都是圍繞著服務(wù)而進(jìn)行著的。服務(wù)是一個(gè)面子工程

14、,如何來留住我們的顧客,就看我們的服務(wù)工作如何了,日常的服務(wù)工作是細(xì)節(jié)的,如要做到檔次的提高,就必須做到個(gè)性化的服務(wù),其目的就是一切圍繞著顧客而進(jìn)行著,想客人之所想,想客人之所未想,從而超前的服務(wù)來留住我們的顧客,在這里,我們的服務(wù)人員必須具備充分的服務(wù)意識(shí)急較強(qiáng)的工作技能,使其日常的工作規(guī)范化,程序化四、營銷營銷是來尋找顧客的,起目的就是來做人氣和提高酒店的名氣,如果生意差,你吼都要吼你的生意好,營銷就同廣告宣傳一樣,前期的投入和后期的收益網(wǎng)往是成正比的,營銷是對外宣傳的一個(gè)招牌,也是企業(yè)的先牌軍,如何合理有效的宣傳自己,使其人氣和名氣同時(shí)上升,在制定營銷方案前,必須了解潛在的消費(fèi)群體,再與出品相互結(jié)合,利用自己的經(jīng)營特色,合理的制定一套營銷方案,并進(jìn)行有效的推廣與宣傳。五、運(yùn)作運(yùn)作則是體現(xiàn)管理水平的時(shí)候了,也是內(nèi)部工作之重點(diǎn),對服務(wù)行業(yè)而言,日常的營運(yùn)工作往往會(huì)出現(xiàn)很多的分歧,這里需要的便是協(xié)調(diào)