1、重慶藍莓種植園項目建議書重慶康丁醫藥技術有限公司2011年6月15日摘要康丁醫藥技術有限公司是個醫藥化工研發服務公司。公司在尋找可開發的醫藥產品、健康保健品項目中，發現藍莓提取物市場前景廣闊。藍莓提取物含多種花青素，對抗氧化和眼保健有很突出的效果。然而，由于國內藍莓種植業的落后，不能保證藍莓供給，藍莓有很大市場空缺。因此，公司進行了藍莓產業的總體分析，認為藍莓種植業本身就是一項利潤空間極大的投資項目。在今后十到二十年，藍莓產業可以給投資者帶來豐厚的利潤。康丁公司將利用多年來在藍莓產業上資源積累，幫助重慶乃至西南地區建立種植基地，然后在此基礎上發展深加工品種。目前重慶康丁公司已經先后啟動了藍莓深

2、加工品種的開發，其中包括藍莓花青素提取、多種藍莓保健產品的研制，為將來的藍莓市場鋪路。該建議書描述了藍莓產業的現狀和未來，建議在重慶地區建立藍莓種植園。第一步，建立100畝小規模標藍莓種植園。其目的在于1）消化吸收藍莓的種植技術，建立自己的種植管理模式；2）展示藍莓種植的可行性，為以后推廣藍莓種植打下基礎。第二步，擴大種植面積，爭取在5年內建立至少10000畝的種植園。第三步，發展深加工品種。建立100畝藍莓種植園的總投入為130萬元左右（基本投入）。投入后3年收回成本并實現盈利。以后，每年可得毛利至少2,370,000元，甚至多達7,370,00譏（見效益分析）。發展深加工產品為三年后的重點

3、。本建議書沒有論述產品分析。在進行藍莓種植同時，公司將會提出深加工產品開發的項目建議書。第一部分藍莓產業概況一、藍莓的保健價值藍莓是越桔科越桔屬（Vaccinium）漿果類灌木，其名稱來源于英文blueberry,意為藍色的漿果藍莓被譽為“21世紀功能性保健漿果”和“水果中的皇后”，并被國際糧農組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本等發達國家。藍莓果實營養價值極高，含有大量對人類健康有益的物質，比如果糖、纖維、維生素A和C,更重要的是藍莓還富含抗氧化劑、細菌生長抑制劑、糅花酸、糅花單寧、葉酸、花色素甘、類黃酮等化合物，而這些化合物對于人體內自由基的消除、抑制及逆轉人體衰老有密切關系

4、。據中國科學院植物研究所植物色素專家介紹，藍莓花青素是目前人類所認知的花青素類物質中品位最高、組分最多、抗氧化能力最強的一類，可以稱之為花青素之王。花青素的另一大功能是其眼保健功能。藍莓眼保健產品被認為最具市場潛力。近年來，由于學習的壓力等青少年的視力健康水平普遍不良，特別是隨著電視、計算機以及數碼技術的普及，使得青少年視力低下問題日趨嚴重。日本科學家在研究中發現，藍莓提取液對改進人的弱視有非常專一的功效在日本藍莓提取物已經廣泛用于眼保健產品，其生產廠家獲取了巨額利潤。根據美國農業部（USDA和美國國家醫學研究院（NIH）對藍莓的營養與保健進行了全面研究，藍莓的保健功能包括：眼保健作用、保護毛

5、細血管及體內抗氧化作用、延緩腦神經衰老，增強記憶、消除體內炎癥作用。目前世界各國對上述功能進行更加細致的研究，并且，也不斷發現新的功能。比如，Toufexis于1992年發表文章，他發現藍莓中的葉酸能預防子宮癌，并對孕期胎兒的發育大有益處。在瑞典，已經用干藍莓來治療兒童腹瀉。根據最新報道，日本宮崎大學研究人員從藍莓葉子中提取了一種可以阻止丙肝病毒復制的化學物質一原花青素，該物質為延緩或阻止丙肝的發作提供了優秀的先導化合物。圖1主要藍莓品種果實因此，藍莓不僅作為鮮果供應市場，具深加工產品也在不斷地被開發。藍莓的保健價值所能創造的市場將不可限量。二、藍莓的種植特點從19世紀初美國農業部作為國家事業

6、開始改良品種至今100年間，全世界已擁有200多可供栽種的品種。這些品種按照氣候條件的適應分為三大類，即高叢藍莓、矮叢藍莓和兔眼藍莓。其中，高叢藍莓又分為北高叢藍莓、半高叢藍莓和南高叢藍莓幾乎所有的藍莓品種都可以在我國找到其適宜種植區域3個亞類。我國幅員遼闊，南北氣候差異較大,藍莓的經濟收獲期為15年至20年，衰老后截枝可重生。種植3年開始結果，5年后為盛果期藍莓對自然環境適應能力較強，除某些品種對土質的酸性有要求，以及高寒地區需耐寒品種外，對氣溫、土質、營養等條件較能適應。尤其值得注意的是它自身抗病能力強，很少病蟲害，對于我們發展有機農業，告別農藥化肥是絕好選擇對象。可以種茶的地方無需很大調

7、整就可以莓的各不同品種適合種植藍莓的環境和種植茶葉的環境非常相似，基本上,種植藍莓。三、國內外藍莓市場以及種植生產基本狀況1、產品及其價格在歐美市場，30%勺藍莓以鮮果形式上市外，另外70%U以深加工產品的形式推廣，包括果汁、果醬、果酒、冷凍藍莓果、藍莓保健品等。各類深加工產品的市場份額大致如下圖所示：圖4:藍莓深加工產品市場份額藍莓鮮果量購價格每噸平均為2500美元（折合人民幣16,250元，按1美元6.5人民幣計算），市場鮮果零售價格每公斤平均達15美元（折合人民幣97.5元，按1美元6.5人民幣計算）濃縮果汁價格每噸高達34萬美元，是濃縮蘋果汁每噸1000美元的3040倍，目前國際市場批

8、量價格為：鮮果銷售：美國：1520美元/公斤。日本：3050美元/公斤。香港200港幣/公斤。中國300400元/公斤冷凍果：26004000美元/噸濃縮果汁：3.04.0萬美元/噸，為蘋果濃縮果汁的30-40倍。藍莓色素：380450美元/公斤（大于25%2、種植生產狀況據統計到2005年全球約有30多個國家栽培藍莓，總面積約12萬公頃，其中北美約10萬公頃、南美2500公頃、波蘭1000公頃、日本600公頃，累計產量約20-30萬噸，產品僅夠需求量的約50%。美國為最先開發藍莓種植的國家，藍莓栽培品種也大多數都原產于北美，包括美國和加拿大。同時，北美也是世界藍莓的主產區，其產量占世界總產的

9、80%栽培面積占世界的85.5%。在100年的改良馴化藍莓的過程中，培育了眾多圓潤、多汁、甘甜、易于采收的栽培品種，對藍莓的風味、質地和顏色進行了優化與改良。南美地區的種植面積也在不斷增加。但是，由于藍莓需要土壤及氣候條件的特殊性，又一定程度的限制了他它的種植規模。四、國內藍莓產業發展情況21世紀開始，中國的藍莓事業進入了發展期，一些科研單位和企業，逐步開始了大規模的引種和種植。從2005年起，我國的藍莓種植業開始興起，全國大面積的藍莓種植基地不斷出現，新品種的引進也陸續展開，最引人注目的是王賀新教授2004年一年從日本引進了110個品種，并指導青島沃林現代農業有限公司在2006年一年完成了4

10、500畝種植，指導昆明頂好藍莓有限公司在云南建立了大型的藍莓品種繁育基地一處。從2001到2007的7年時間內，我國藍莓種植面積從24公頃增加到1323公頃（表1）,由于國內和國際公司在藍莓產業上的投入，預計在2010年底全國的藍莓栽培面積為8900公頃。目前，我國藍莓的商業栽培區從東北的黑龍江省到西南的云南省已經超過了10個省份，使藍莓成為一個全國性的新型果樹產業。根據這樣的增長速度，我國2010年的種植面積應該為8900公頃（沒有官方公布的統計數據）。我國藍莓栽培面積（單位：公頃）2001200220032004200520062007年增加%2010山東省1020393343107193

11、751500遼寧省71128451783781483000吉林省21416366913617663200黑龍江省39764721000江蘇省444212658.7274300浙江省7732736081000貴州省888888935311000重慶巾17171717170100玄南省51145214800合計245395143198597132316189002001-2007年間，我國栽培藍莓的總產量由2噸增加到390噸，到2010年預計產量可達到2900噸（沒有官方統計數據，表3）,由于其他省份發展比較晚，目前產量主要以山東省和遼寧省栽培的高叢藍莓和吉林省發展的矮從藍莓為主，山東省2007年

12、產量205噸，居第一位；遼寧省80噸，居第二位。目前生產的果實大約2/3作鮮果銷售，其中部分出口日本。其余1/3主要加工成冷凍果出口日本等國家（表4）。表3我國藍莓歷年產量（噸）20012002200320042005200620072010年預計山東省1125299200205600遼寧省17.5327080800吉林省2412225030300江蘇省101020200貴州省181050500浙江省25500合計31771.51813423902900五、重慶地區藍莓產業發展情況重慶及西南地區的藍莓產業起步較晚，到目前為止還沒有建立上千畝規模的種植基地。就重慶而言，泰江和永川有幾百畝藍莓種植

13、園，北借也有少許種植基地。第二部分市場分析藍莓市場根據種植和生產過程應該可以分為兩個部分，鮮果市場和深加工產品市場。一、終端市場-潛力巨大1、鮮果市場出口：對宏觀市場而言，藍莓供不應求。目前，世界藍莓累計年產量約20-30萬噸，產品僅夠需求量的約50%。藍莓生產后可不愁銷路。國際市場主要是日本、韓國、中國的香港和臺灣以及東南亞各國市場。以日本為例，日本現在每年藍莓的銷售量近45萬噸，預計今后5年會增長到67萬噸。而日本全國現在的種植面積僅700公頃，年產量僅為0.15萬噸，約能滿足全國消費量的5%其他幾乎全部依靠進口。國內：國內鮮果市場幾乎為零。只有一些大城市（如北京、上海等）可以看得到藍莓鮮

14、果。而且，鮮果的品種和品質都有待改善。造成這種情況的原因有三：第一，藍莓的宣傳不到位；第二，藍莓供應短缺，因而價格昂貴。要解決供應問題，才能進行藍莓的宣傳，所以發展藍莓種植是關鍵。就投資而言，目前是發展藍莓種植的黃金時期。藍莓的生長期3年，盛產期5年。現在種植在5年后結果時，國內市場已經培育成熟。2 、深加工產品市場另外一個擴大市場的方式是發展深加工產品。如前所述，30%勺藍莓以鮮果形式上市外，另外的70%W以深加工產品的形式推廣。中國相對于歐美和日本來說，市場處在培育期，藍莓鮮果、藍莓食品（比如，藍莓干果、娃哈哈的藍莓飲料，以及藍莓酒）和保健品（比如，哈藥集團藍莓口服液）也已經漸漸得到了消費

15、著的青睞。然而，藍莓產品相當昂貴，一瓶藍莓醬（340克，德國進口）的價格為98元；另如，藍莓干果的價格在30-50元（100克）。日本是亞洲唯一實現藍莓產業化的國家。它的發展不僅為我國藍莓產業發展提供了借鑒，也為預測中國未來市場提供了參考。藍莓約在50年前開始引入日本，高叢類型于1951年、兔眼類型于1962年，所有品種均來自美國。日本發展藍莓的最初階段是很困難的，大約經過了20年時間，藍莓作為一種新型水果才被消費者接受。而近幾年，藍莓迅速進入日本家庭，現在食用和烹飪藍莓已經成為許多家庭的習慣。去年，藍莓果醬的產量及銷量已經超越多年來位居首位的草莓果醬變成為果醬類產品排名第一。日本國產藍莓幾乎

16、都以鮮果供應市場，進口的產品大都加工成食品或提取藍莓花青素制成保健品。深加工產品附加值很高。比如，濃縮果汁的價格為3.04.0萬美元/噸，為蘋果濃縮果汁的3040倍；藍莓花青素為380450美元/公斤（含量大于25%。藍莓的眼保健產品是當前藍莓保健產品中最具特色、市場潛力最大的深加工產品。最具特色是因為藍莓花青素的是不可替代的，其他花青素沒有這樣的效果。由于電腦手機等電子產品的不斷涌入，眼保健概念已經漸漸深入人心。幾乎每個人，不管男女老少都有眼保健的需求，因而市場潛力巨大。日本開發生產的眼保健產品已經進入歐美市場。一盒藍莓眼保健產品的售價是含同等花青素鮮果售價的3倍以上。從保健產品的消費觀念來

17、講，只要公眾認為某種產品對健康有益，他們就會像追求時尚一樣蜂擁而至。在中國，蜂王漿、腦白金等就是很好的實例。在日本，作為預防眼疾病的藍莓眼保健產品已經被日本社會所接受，成為日本市場上暢銷產品。至于市場開發費用，應該沒有想象的高。因為畢竟藍莓概念已經在歐美和日本等地等到了廣泛認可。發展藍莓產業的關鍵是如何解決藍莓產品的供應，一旦公眾意識到了藍莓產品的作用，如何從數量、質量和價格上滿足消費者。3 .重慶本地的藍莓銷售重慶的各大超市、食品加工企業，比如重慶天友、奶牛夢工廠、重慶光大集團等。目前這些食品加工企業已經大量生產藍莓食品，而藍莓原料卻依靠外地（國外）進口。如果本地供應藍莓鮮果，將大大降低這些

18、食品企業所生產的藍莓產品的成本。總之，藍莓的潛在市場巨大。尤其在中國，藍莓市場尚未被開發。這給藍莓種植者提供了百年不遇的機會。實際上，為了適應市場的需求，中國正在大力開發藍莓種植。中國藍莓產業的發展勢頭迅猛，十余年后將成為世界最大的藍莓生產國之一。年度我國藍莓產量預測第三部分建立藍莓種植開發園根據上述市場分析，在重慶或西南地區建立一個藍莓種植園符合藍莓發展趨勢。首先，以提高鮮果產量為目的，不斷擴大種植種面積、解決西南地區藍莓供給。其次，供給其他種植園苗木，并開發藍莓深加工產品，在藍莓產業上形成技術權威性。總之，它的作用將會帶動整個西南地區發展藍莓產業。一、市場目標及總體規劃重慶藍莓種植園的市場

19、目標可以分為三個階段：第一階段（2年）：建立小規模藍莓種植園（第一年）。藍莓種植示范園：種植規模在100畝。主要目的是1）消化吸收藍莓的種植技術，建立自己的種植管理模式；2）展示藍莓種植的可行性，為以后推廣藍莓種植打下基礎。第二階段（3-5年）：以每年500-2000畝的速度擴大種植，建立大面積種植基地。在這個階段先以鮮果進入市場，實現盈利，再建立深加工基地，有成熟深加工品種進入市場。第三階段（6年以后）：進入資本市場。通過前期的努力，康丁種植開發園發展壯大，通過上市等方式融資。二、種植技術負責方康丁醫藥技術有限公司代表大連大學藍莓研究所組織相關技術人員，在重慶地區進行種植的技術支持并共同作為

20、該項目的技術負責方。三、競爭優勢政策優惠中國政府的密切關注及大力推動，加快了藍莓種植發展的步伐。2006年6月由國務院外國專家局主持召開了中國第一次全國藍莓現場研討會，邀請全中國研究、開發藍莓的全部專家學者及10數省市政府相關部門等100余人出席了會議。2007年6月由溫家寶總理親自批示成立了全國藍莓產業協作組，并在杭州召開了第一次全國產業論證及學術大會，成立了全國藍莓產業協作專家組。本次會議后我國各地對于藍莓項目的關注度普遍提高，有力的推動了我國藍莓事業的發展。作為西部開發的重點，重慶及西南地區地區還有許多招商引資、農業扶持優惠政策，比如幫助農民脫貧、防止泥土流失等等。技術優勢目前重慶或者西

21、南地區還沒有一個藍莓育苗基地。而其他地區的育苗基地基本上沒有針對西南地區氣候環境培育的苗木。泰江、永川等地先后開展了藍莓種植，但都因苗木的問題停止不前，規模只有幾百畝。藍莓是技術密集型產業，抓住技術才能抓住根本。因此，康丁醫藥技術有限公司與大連大學藍莓研究所聯手，可以帶來全國范圍內的種植和深加工技術資源以及市場資源。因而，高起點打造藍莓產業鏈，在西南地區建立高起點的藍莓企業。局起點高起點的藍莓企業需要建立集種植、研發、生產為一體的規模化企業。比如，06年青島沃林現代農業有限公司斥資6000萬元，建立種植基地4千畝，育苗溫棚100座等，浙江貝萊特藍莓科技發展有限公司，浙江貝萊特藍莓綜合開發有限公

22、司投資數千萬元建立藍莓種植基地2000畝等。這些大企業以高起點，大規模，規范化種植帶領中國藍莓種植業發展，使其從低水平，分散型向高水準，集約型轉化，成為中國新藍莓企業的領頭羊。在強大的技術支持下，康丁藍莓種植開發園如果有足夠的資金，在不久的將來會趕上甚至于超過這些現有的藍莓企業。四、盈利模式：藍莓培育期有三年，第四年進入盛產期。盈利依靠藍莓鮮果銷售。五、實施方式第一階段（20112013年）：建立標準化藍莓種植示范園和育苗基地建設100畝小規模藍莓種植園。實施時間：2011年6-7月2年生苗下苗，2013年產果，2014年進入盛產期，每畝產果在1000公斤以上。第二階段（20132014年）：

23、發展重慶地區和西南地區的種植品種規劃201孫種植面積1000畝。按照當地的氣象條件和市場的需求，確立合適的品種和栽培技術。選擇南高叢藍莓品種夏普藍、奧尼爾、比洛克希、海岸、庫珀和藍雨等，溫室種植可在每年3月底至4月初開始成熟，露地種植可在每年的4月下旬開始成熟，南高叢藍莓采果期可一直延續到6月上旬；選擇兔眼藍莓的燦爛、頂峰、烏達德、巴爾德溫、波尼塔、園藍、粉藍和梯芙藍等品種，露地種植可以在每年的6月開始成熟，一直延續到8月份。這樣在重慶地區可實現一年當中有6個月的供果期，能夠有效的調節市場供求，提高經濟收益。種植模式.發展農戶入股發展、鼓勵周邊農戶以村組為單位，以土地承包經營權、資金入股，擴大

24、種植面積，公司以種苗、技術、市場資源入股，采取股份制形式，由公司統一經營，獨立核算。.公司+農戶公司提供種苗、栽培技術、進口肥料、日常管理指導、銷售渠道，參與農戶自行種植，公司與農戶簽訂產品收購協議，包銷農戶鮮果。建立深加工基地根據第一階段定位的藍莓產品建立深加工基地，并進行規模化生產。第三階段（后續項目2016年一一2020年）：擴大并推廣，根據公司發展，種植面積擴大到10000畝，并進一步推廣“農戶入股”和“公司+農戶”種植方式。建立濃縮果汁加工廠，向深加工發展，提高綜合效益。六、財務分析1、100畝有機藍莓種植投資預算表1藍莓（兩年苗）露地種植當年費用概算（元/畝，按100畝規模平均計算

25、）項目金額備注土地租金視情況而定。苗木費2400-4500300株/畝刈-15元/株，2年生苗（視品種而定）其他材料調節pH值（硫粉）視情況而定。若pH5.5左右，無需調節；若pH6.5以上，需一定量硫粉調節。2,000-3,000元/噸有機質、肥料2,000左右300株/畝M元/株（草炭150元/m3,9元/袋含運費）視市場價格而定視情況而定。人工其他土壤覆蓋3301元/株灌溉視情況而定。固定資產及管理費800合計5530-7630每山基本費用表2藍莓露（三年苗）地種植當年費用概算（元/畝，按100畝規模平均計算）項目金額備注土地租金視情況而定。苗木費7500-10500300株/畝X25-35元/株，3年生苗其他材料調節pH值（硫粉）視情況而定。若pH5.5左右，無需調節；若pH6.5以上，需一定量硫粉調節。有機質、肥料2,000300株/畝M元/株（草炭150元/m3,9元/袋含運費）視市場而定。視情況而定。人工其他土壤覆蓋3301元/株灌溉視情況而定。固定資產及管理費800合計10630-13630每山基本費用表3露地種植后第23年費用概算（元/畝年，