1、 第一單元：走 進 化 學 世 界 課題課題1 物質的變化和性質物質的變化和性質 第一課時第一課時 物質的變化物質的變化 第二課時第二課時 物質的性質物質的性質 第一課時：回 顧 緒 言 知 識 1、我們知道化學在人類社會發展中起著重要的作用。請、我們知道化學在人類社會發展中起著重要的作用。請 你分析下列四個選項中化學學科不涉及的研究領域是你分析下列四個選項中化學學科不涉及的研究領域是 A、開發新能源開發新能源 B、合成新物質物合成新物質物 C、空間形式和數量關系空間形式和數量關系 D、防治環境污染防治環境污染 2、下列關于化學的說法錯誤的是、下列關于化學的說法錯誤的是 A、化學可以為人類研制

2、新材料化學可以為人類研制新材料 B、化學正在化學正在 環境保護中發揮重要作用環境保護中發揮重要作用 C、化學可以為人類提供新能源化學可以為人類提供新能源 D、化學的發展必然導致生態環境惡化化學的發展必然導致生態環境惡化 3、人類認識化學已經歷了漫長的過程，下列物質的使用、人類認識化學已經歷了漫長的過程，下列物質的使用 能正確反映這一過程順序的是能正確反映這一過程順序的是 石器石器 瓷器瓷器 青銅器青銅器 鐵器鐵器 高分子材料高分子材料 A、 B、 C、 D、 CDA 介 紹 新 知 課 題 1 物質的變化 認識物質及其變化的特點，對于了解自然現象和規律是至認識物質及其變化的特點，對于了解自然現

3、象和規律是至關重要的，也與我們的日常生活緊密相關關重要的，也與我們的日常生活緊密相關 下面我們來看幾個實驗，如何觀察呢？下面我們來看幾個實驗，如何觀察呢？實驗（實驗（反應反應）前）前 觀察反應物的觀察反應物的顏色、狀態顏色、狀態。反應時，觀。反應時，觀察反應發生需要的察反應發生需要的條件條件（是否需要加熱或其（是否需要加熱或其他附加條件）。他附加條件）。實驗（實驗（反應反應）時）時 發生的發生的現象現象（有無沉淀、氣體生成，是（有無沉淀、氣體生成，是否有發光、發熱或顏色變化等現象發生）。否有發光、發熱或顏色變化等現象發生）。實驗（實驗（反應反應）后）后 觀察生成物的觀察生成物的顏色、狀態顏色、

4、狀態。 物 質 的 變 化 一、化學變化和物理變化一、化學變化和物理變化觀察實驗現象記錄觀察實驗現象記錄實驗實驗序號序號變化前的物質變化前的物質變化時發生的現象變化時發生的現象 變化后的物質變化后的物質變化后有無變化后有無新物質生成新物質生成1-1液態的水液態的水1-2藍色塊狀的藍色塊狀的膽礬膽礬1-3藍色的藍色的膽礬膽礬溶溶液液1-4顆粒狀石灰石顆粒狀石灰石(或大理石或大理石)有水蒸氣放出有水蒸氣放出遇冷變液體遇冷變液體無無由塊狀變粉末由塊狀變粉末無無有藍色沉淀生成有藍色沉淀生成有有有氣泡放出和有氣泡放出和石灰水變渾濁石灰水變渾濁有有液態的水液態的水藍色粉末藍色粉末的膽礬的膽礬藍色的氫氧藍色

5、的氫氧化銅沉淀化銅沉淀二氧化碳二氧化碳氣體等氣體等一、實驗一、實驗1 1和實驗和實驗2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、實驗二、實驗3 3和實驗和實驗4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、實驗三、實驗1 1、2 2與實驗與實驗3 3、4 4有什么本質的區別？有什么本質的區別？都沒有新物質生成都沒有新物質生成;都有新物質生成都有新物質生成; 物 質 的 變 化 概 念 一、化學變化和物理變化一、化學變化和物理變化 1、物理變化、物理變化定義：定義：特征：特征： 現象：現象： 判斷方法：判斷方法：沒有沒有生成生成其它物質其它物質的變化的變化物質的物質的形態形態發生了變化發生了變化形狀改變

6、、狀態改變形狀改變、狀態改變 如：破碎、揮發、擴散、蒸發、凝固如：破碎、揮發、擴散、蒸發、凝固如果變化過程中沒有其它物質生如果變化過程中沒有其它物質生成，只是物質的成，只是物質的 形形 態態 發生了改發生了改變，則該變化為物理變化。變，則該變化為物理變化。 物 質 的 變 化 概 念 例子：例子：水的沸騰；將藍色塊狀的膽礬磨成粉末；汽水的沸騰；將藍色塊狀的膽礬磨成粉末；汽油、酒精揮發；鐵水鑄成鍋；蠟燭受熱熔化油、酒精揮發；鐵水鑄成鍋；蠟燭受熱熔化2、化學變化、化學變化定義：定義：特征：特征：常伴隨的現象：常伴隨的現象：判斷方法：判斷方法：變化時變化時都生成都生成了其他物質了其他物質生成了其它物

7、質生成了其它物質顏色改變、放出氣體、生成沉淀、顏色改變、放出氣體、生成沉淀、能量的變化（發光、放熱、吸熱）能量的變化（發光、放熱、吸熱）如果變化過程中都生成了其他如果變化過程中都生成了其他物質，則該變化為化學變化。物質，則該變化為化學變化。 物 質 的 變 化 概 念 例子：例子：木柴燃燒；鐵的生銹；往石灰石中木柴燃燒；鐵的生銹；往石灰石中加鹽酸有氣體生成。加鹽酸有氣體生成。3、兩種變化的本質區別：、兩種變化的本質區別：變化時是否有其它物質生成。變化時是否有其它物質生成。 判斷物質變化的種類不能單單依據判斷物質變化的種類不能單單依據是否有明顯的現象，而應該看是否有明顯的現象，而應該看是否生成是

8、否生成了其他物質了其他物質，或者判斷原物質的構成微，或者判斷原物質的構成微粒有沒有發生變化。粒有沒有發生變化。電燈通電時發光也電燈通電時發光也放熱，但它是物理變化。放熱，但它是物理變化。注意 物 質 的 變 化 概 念 物理變化物理變化化學變化化學變化概念概念沒有生成新物質的變化沒有生成新物質的變化生成新物質的變化生成新物質的變化本質區別本質區別(判斷依據判斷依據) 變化時是否有新物質生成變化時是否有新物質生成伴隨現象伴隨現象物質的外形，形狀發生改變物質的外形，形狀發生改變 伴隨能量的變化，發光伴隨能量的變化，發光放熱，顏色改變生成氣放熱，顏色改變生成氣體，產生沉淀等體，產生沉淀等相互聯系相互

9、聯系化學變化中一定伴隨物理變化化學變化中一定伴隨物理變化實例實例礦石粉碎，水蒸發，汽油揮礦石粉碎，水蒸發，汽油揮發等發等木炭燃燒，鐵生銹，食木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等物腐爛等說明說明化學變化常伴隨發光發熱等現象發生，但發光發熱等化學變化常伴隨發光發熱等現象發生，但發光發熱等現象產生的變化卻不一定是化學變化現象產生的變化卻不一定是化學變化 物 質 的 變 化 比 較 C化學化學化學化學物 質 的 變 化 練 習 D1、下列說法不正確的是、下列說法不正確的是 A、化學變化常伴隨放熱、發光等現象、化學變化常伴隨放熱、發光等現象; B、化學變化一定有其它物質生成、化學變化一定有其它物質生成; C、化

10、學變化一定比物理變化劇烈。、化學變化一定比物理變化劇烈。 D、化學變化中同時發生物理變化。、化學變化中同時發生物理變化。2、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳等、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳等物質為原料合成淀粉、葡萄糖等有機物；動物的呼吸作物質為原料合成淀粉、葡萄糖等有機物；動物的呼吸作用是在氧氣的作用下，分解有機物，生成水和二氧化碳用是在氧氣的作用下，分解有機物，生成水和二氧化碳等物質。由此可見，植物的光合作用是等物質。由此可見，植物的光合作用是 變化，變化，動物的呼吸作用是動物的呼吸作用是 變化。變化。3、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這、下列變化有

11、一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是種變化是 A、蒸發、蒸發 B、變形、變形 C、水變成冰、水變成冰 D、物質燃燒、物質燃燒 4、判斷木炭在空氣中燃燒是化學變化的主要依據是、判斷木炭在空氣中燃燒是化學變化的主要依據是 A、產生紅光、產生紅光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成無色氣體二氧化碳、生成無色氣體二氧化碳 D、木炭消失、木炭消失C 物 質 的 變 化 練 習 5、日常生產生活中接觸到的下列變化，其中屬于化學變、日常生產生活中接觸到的下列變化，其中屬于化學變化的是化的是 A、石油分餾、石油分餾 B、用活性炭凈化水、用活性炭凈化水C、燈泡通電發光、燈泡通電發光 D、牛奶變酸、

12、牛奶變酸 6、生活中發生的下列變化，屬于物理變化的是、生活中發生的下列變化，屬于物理變化的是 A、鐵鍋生銹、鐵鍋生銹 B、冰雪融化、冰雪融化 C、糧食釀酒、糧食釀酒 D、蠟燭燃燒、蠟燭燃燒DB7、古詩詞是古人為我們留下的寶貴精神財富。下、古詩詞是古人為我們留下的寶貴精神財富。下列詩句中只涉及物理變化的是列詩句中只涉及物理變化的是 A.野火燒不盡，春風吹又生野火燒不盡，春風吹又生 B.春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干 C.只要功夫深，鐵桿磨成針只要功夫深，鐵桿磨成針 D.爆竹聲中一歲除，春風送暖人屠蘇爆竹聲中一歲除，春風送暖人屠蘇8、下列成語所描述的變化與對該變化的判

13、斷，不、下列成語所描述的變化與對該變化的判斷，不符合的是符合的是 A.沙里淘金沙里淘金物理變化物理變化 B.滴水穿石滴水穿石物理變化物理變化C.百煉成鋼百煉成鋼化學變化化學變化 D.火樹銀花火樹銀花化學變化化學變化CD 物 質 的 變 化 練 習 小結：小結： 作業：作業：P10 1、2 第二課時：回 顧 物 質 的 變 化 1、變化時是否有其它物質生成。變化時是否有其它物質生成。訂正作業：2、物理變化有：（、物理變化有：（1）、（）、（4）、（）、（6）、（）、（7）、（）、（8）因為變化時沒有生成新物質。因為變化時沒有生成新物質。化學變化有：化學變化有：（2）、（）、（3）、（）、（5）；

14、）；因為變化時有生成新物質因為變化時有生成新物質3、答：點燃蠟燭時，石蠟受熱熔化是物理變化，蠟燭燃、答：點燃蠟燭時，石蠟受熱熔化是物理變化，蠟燭燃燒是化學變化。燒是化學變化。復習鞏固：1（2010安徽）宣紙是中國文房四寶之一，其制作工藝被列入我國首批非物質安徽）宣紙是中國文房四寶之一，其制作工藝被列入我國首批非物質文化遺產名錄。下列關于宣紙的傳統制作工序中文化遺產名錄。下列關于宣紙的傳統制作工序中 主要發生化學變化的是【主要發生化學變化的是【 】A挑選原料挑選原料 B加堿蒸煮加堿蒸煮 C竹簾撈紙竹簾撈紙 D剪裁紙張剪裁紙張B二、化學性質和物理性質二、化學性質和物理性質2、物理性質：、物理性質：

15、不需要發生化學變化就表現出不需要發生化學變化就表現出來的性質。來的性質。如顏色、狀態、氣味、水溶性、密度、硬度、如顏色、狀態、氣味、水溶性、密度、硬度、熔點、沸點等。熔點、沸點等。1、化學性質：、化學性質： 通過化學變化表現出來的性質。通過化學變化表現出來的性質。與什么物質反應、可燃性、受熱分解與什么物質反應、可燃性、受熱分解 介 紹 新 知：物 質 的 性 質 注意 一般描述物質性質的語言中有一般描述物質性質的語言中有“可、易、可、易、能、會能、會”等表示具有能力的字眼，如木炭可等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃燒，糖能溶解與水。以燃燒，糖能溶解與水。物理性質和化學性質物理性質物理性質化學性

16、質化學性質概念概念物質不需要發生化學物質不需要發生化學變化就表現出來的性變化就表現出來的性質質物質在化學變物質在化學變化中表現出來化中表現出來的性質的性質性質確定性質確定由感覺器官直接感知由感覺器官直接感知或儀器測知或儀器測知通過化學變化通過化學變化可知可知性質內容性質內容顏色，狀態，氣味，顏色，狀態，氣味，熔點，熔點，沸點，密度沸點，密度，硬度，溶解性，硬度，溶解性，揮發性，導電性，導熱性，揮發性，導電性，導熱性，延展性等延展性等可燃性，還原性，可燃性，還原性，氧化性，穩定性，氧化性，穩定性，酸性，堿性，毒性酸性，堿性，毒性等等 介 紹 新 知：物 質 的 性 質 的 比 較 下列描述哪些是

17、物理變化？哪些是化學變化？下列描述哪些是物理變化？哪些是化學變化？哪些是物理性質？哪些是化學性質？哪些是物理性質？哪些是化學性質？ A、銅綠受熱時會分解；、銅綠受熱時會分解； B、純凈的水是無色無味的液體；、純凈的水是無色無味的液體； C、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳；、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。、木棒受力折斷。 學 生 練 習化學性質化學性質物理性質物理性質化學變化化學變化物理性質物理性質物理變化物理變化 【實驗1-5】觀察：氧氣、二氧化碳的物理性質和化學性質觀察：氧氣、二氧化碳的物理性質和化學性

18、質物理性質：物理性質：化學性質：化學性質：都是無色無味的氣體，都是無色無味的氣體，氧氣能支持燃燒（有助燃性）氧氣能支持燃燒（有助燃性）二氧化碳不能支持燃燒也不能燃燒。二氧化碳不能支持燃燒也不能燃燒。 學 生 練 習 討論：討論：結合自己的生活經驗和知識，盡可能多地描述氧氣結合自己的生活經驗和知識，盡可能多地描述氧氣和二氧化碳的性質，利用哪些方法可以區分它們？和二氧化碳的性質，利用哪些方法可以區分它們？鑒別物質：鑒別物質：1、冰和水，、冰和水，2、鐵和銅，、鐵和銅，3、食鹽和糖，、食鹽和糖，4、酒精和汽油，、酒精和汽油，5、黑醋和醬油、黑醋和醬油從第一組中選擇適當的詞語的序號填入第二從第一組中選擇適當的詞語的序號填入第