1、1 1、重要的調味品、重要的調味品2 2、人體正常生理不可缺少的物質、人體正常生理不可缺少的物質3 3、日常生活中用來腌制食品、日常生活中用來腌制食品4 4、工業的原料、工業的原料: :氯氯堿工業堿工業 一、氯化鈉一、氯化鈉海南省東方鹽場曬鹽一景海南省東方鹽場曬鹽一景海水曬鹽海水曬鹽 世界上最大的鹽礦儲地是柴達木盆地，儲量約世界上最大的鹽礦儲地是柴達木盆地，儲量約為為900900多億多億噸。噸。鹽礦挖鹽鹽礦挖鹽海水曬鹽海水曬鹽鹽礦挖鹽鹽礦挖鹽鹽湖撈鹽鹽湖撈鹽鹽井水煮鹽鹽井水煮鹽粗鹽粗鹽精鹽精鹽海水曬鹽的原理是什么？海水曬鹽的原理是什么？風吹日曬，海水蒸發，溶劑風吹日曬，海水蒸發，溶劑的量減少，

2、食鹽晶體析出。的量減少，食鹽晶體析出。粗鹽初步提純：粗鹽初步提純： （除去（除去不溶性不溶性雜質）雜質）（1 1）步驟：）步驟：溶解溶解玻璃棒：玻璃棒：攪拌攪拌,加速溶解加速溶解過濾過濾玻璃棒：玻璃棒：引流，防止液體飛濺引流，防止液體飛濺蒸發蒸發玻璃棒：玻璃棒：攪拌，防止液體溫攪拌，防止液體溫度局部過高而飛濺度局部過高而飛濺（2 2）儀器）儀器燒杯、漏斗、蒸發皿、玻璃棒、燒杯、漏斗、蒸發皿、玻璃棒、 酒精燈、鐵架酒精燈、鐵架臺（帶鐵圈）（、托盤天平、量筒、膠頭滴管）臺（帶鐵圈）（、托盤天平、量筒、膠頭滴管）計算產率：計算產率：粗鹽產率粗鹽產率= = 100%100%精鹽質量精鹽質量溶解粗鹽質量

3、溶解粗鹽質量在此過程中玻璃棒的作用：轉移固體在此過程中玻璃棒的作用：轉移固體二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣1.1.碳酸鈉（碳酸鈉（Na2CO3）（1 1）俗名：純堿、蘇打）俗名：純堿、蘇打（2 2）純堿不是堿，是鹽（水溶液顯堿性）純堿不是堿，是鹽（水溶液顯堿性）（3 3）用途：玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產等）用途：玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產等2.2.碳酸氫鈉（碳酸氫鈉（NaHCO3）（1 1）俗名：小蘇打）俗名：小蘇打（2 2）用途：焙制糕點、治療胃酸過多）用途：焙制糕點、治療胃酸過多3.3.碳酸鈣（碳酸鈣（CaCO3）（1 1）大理石、石灰石的主要成分）大理石

4、、石灰石的主要成分（2 2）用途：建筑材料、補鈣劑）用途：建筑材料、補鈣劑回顧二氧化碳的實驗室制法回顧二氧化碳的實驗室制法CaCO3+2HCl=CaCl2+ CO2 +H2O碳酸鈉碳酸鈉+ +鹽酸鹽酸碳酸氫鈉碳酸氫鈉+ +鹽酸鹽酸現象現象分析分析出現大量氣泡，出現大量氣泡，澄清石灰水變渾濁澄清石灰水變渾濁迅速出現大量氣泡，迅速出現大量氣泡，澄清石灰水變渾濁澄清石灰水變渾濁有二氧化碳生成有二氧化碳生成有二氧化碳生成有二氧化碳生成與酸反應：與酸反應：Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2CO3 Na2CO3+2HCl=2NaCl+ CO2 +H2O CO2 +H2O碳酸鈉溶液碳酸鈉溶液+ +澄清

5、石灰水澄清石灰水現象現象分析分析出現白色沉淀出現白色沉淀二者發生反應，生成一種難溶物二者發生反應，生成一種難溶物與堿反應：與堿反應：Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3 +2NaOH復分解反應復分解反應由兩種化合物相互交換成分，由兩種化合物相互交換成分，生成另外兩種化合物的反應。生成另外兩種化合物的反應。AB + CD=AD + CBCABD復分解反應發生的條件復分解反應發生的條件兩種化合物互相交換成分，生成物中有氣體或有沉淀或有水生成時，復分解反應才可以發生H2SO4Ba(NO3)2NaOHK2CO3H2SO4Ba(NO3)2NaOHK2CO3 SO4+BaH2（NO3）2H2SO4 +

6、 Ba（NO3）2 = BaSO4+2HNO3CO32-、HCO3-的檢驗的檢驗CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O + CO2Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2某物質某物質+ +HCl產生氣體產生氣體變渾濁變渾濁+ +Ca(OH)2CO2CaCO3碳酸鹽碳酸鹽1.1.了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣。了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣。2.2.能識別復分解反應類型，了解復分解反應發生的條件。能識別復分解反應類型，了解復分解反應發生的條件。3.3.掌握鹽的化學性質以及掌握鹽的化學

7、性質以及CO32-或或 HCO3- 離子的檢驗方法。離子的檢驗方法。4.4.可以通過過濾、蒸發等方法分離混合物，如粗鹽提純?？梢酝ㄟ^過濾、蒸發等方法分離混合物，如粗鹽提純。1 1、有四種澄清透明的溶液：、有四種澄清透明的溶液：MgCl2溶液溶液 Cu(NO3)2溶液溶液 K2SO4溶液溶液 KOH溶液。不用其他試劑就可進溶液。不用其他試劑就可進行行鑒別，鑒別出來的先后順序是（鑒別，鑒別出來的先后順序是（ ）A A、 B B、C C、 D D、B達標檢測達標檢測2 2、化學反應要符合一定的原理和條件，下列認識正確的、化學反應要符合一定的原理和條件，下列認識正確的是（是（ ）A A、化合反應和分解

8、反應一定有單質參加或生成、化合反應和分解反應一定有單質參加或生成 B B、置換反應只能發生在金屬與金屬的化合物之間、置換反應只能發生在金屬與金屬的化合物之間 C C、復分解反應要有沉淀或氣體或水生成、復分解反應要有沉淀或氣體或水生成 D D、有鹽和水生成的反應一定是中和反應、有鹽和水生成的反應一定是中和反應 C C3 3、請根據下表回答有關問題（除第（、請根據下表回答有關問題（除第（1 1）、（）、（5 5）外，其）外，其余各小題均用序號填空）余各小題均用序號填空）（1 1）寫出純堿的化學式）寫出純堿的化學式 ；（2 2）表中物質屬于氧化）表中物質屬于氧化物的是：物的是： ；屬于鹽的是：屬于鹽的是： ； 序號序號 物質物質醋酸醋酸生石灰生石灰熟石灰熟石灰純堿純堿化學式化學式 CH3COOHCaO Ca(OH)2Na2CO3 （3 3）上述四種物質放入相等的水中，所得的溶液中）上述四種物質放入相等的水中，所得的溶液中pH最小的是最小的是 ；（4 4）你認為）你認為CH3COOH（其性質類似于鹽酸）可以與（其性質類似于鹽酸）可以與表中表中 物質發生化學反應；物質發生化學反應；（5 5）利用表中作反應物（可以加水或與在水中進行），