1、學校衛生防疫監督檢查項目對照表遼陽市教育局2013年 3月項目分類檢查內容涉及重點或標準要求傳染病查看傳染病 疫情管理組 織、 人員相關 制度設立傳染病預防和控制管理部門配備專職或兼職傳染病預防和控制管理人員明確校長為傳染病疫情報告第一責任人建有傳染病疫情應急處置工作預案查看預防接 種和宣傳教 育相關制度、記錄等書面 材料及其他 相關證件有宣傳教育制度和宣傳資料中小學校有學生晨檢制度和記錄有因病缺勤病因追查制度和登記有傳染病病愈返校復課醫學證明查驗制度和記錄有學生健康管理制度和健康檔案有傳染病早期癥狀或疑似傳染病病人患病及病因排查登記日志小學有新生入學預防接種證查驗及補證補漏種制度和記錄發生傳

2、染病病例后，查看防控措施落 實情況有被污染場所消毒處理記錄使用的消毒產品衛生許可批件等相關資料配合做好醫學觀察、預防性服藥等傳染病控制措施落實工作現場查閱傳 染病疫情信 息登記報告 制度和記錄 等資料建立由學生到教師、到學校疫情報告人、到學校領導的傳染病疫情發現、信息登記 和報告制度指定專（兼）職人員作為疫情報告人明確疫情報告人對傳染病疫情、健康信息的收集、匯總與報告工作職責疫情報告人為在編人員疫情報告人了解傳染病相關知識報告內容、時限和方式符合相關要求突發公共 衛生事件查看管理組 織及人員的 相關制度建立突發公共衛生事件發現、收集、匯總與報告管理工作制度有突發公共衛生事件管理部門明確校長為報

3、告第一責任人指定專（兼）職人員作為突發公共衛生事件報告人明確報告人對突發公共衛生事件信息的收集、匯總與報告工作職責核實報告人 設置情況報告人為在編人員報告人了解傳染病防控相關知識查看相關制度、 記錄等書面材料有突發公共衛生事件應急知識宣傳培訓記錄有突發公共衛生事件應急演練記錄發生學校內突發公共衛生事件的，應有突發公共衛生事件報告記錄項目分類檢查內容涉及重點或標準要求桶裝水查看書面資 料飲水機有衛生許可批準文件水質檢驗合格報告設備有消毒記錄使用消毒劑有衛生許可批準文件消毒劑生產單位有衛生許可證查看衛生許 可批件桶裝水有衛生許可批件衛生許可批件有效查看直接從事供、管水人員健康證、培訓證明直接從事供

4、、管水人員應每年進行健康檢查，上崗前應當取得“健康合格證明”直接從事供、管水人員經衛生知識培訓合格后方可上崗自備井或 水窖等自 備水查看書面制 度建立生活飲用水衛生管理規章制度設施設備有消毒記錄使用消毒劑有衛生許可批準文件消毒劑生產單位有衛生許可證查看現場自備水必須遠離污染源有安全防護設施查看消毒設施運轉情況查看水質檢 測報告水質檢測合格現場檢測消毒劑余量符合要求、色度 于15 、渾濁度1 、無異臭異味、無肉眼可見物、pH 不小6.5 不大于8.5查看直接從事供、管水人員健康證、培訓證明直接從事供、管水人員應每年進行健康檢查，上崗前應當取得“健康合格證明”直接從事供、管水人員經衛生知識培訓合格

5、后方可上崗二次供水查看書面資 料有衛生許可證衛生許可證有效查看現場設 施有衛生管理制度有設施運轉、保養、清洗、消毒記錄每年對設施進行一次全面清洗、消毒查看現場設 施蓄水池周圍10 米范圍內無滲水坑、堆放垃圾等污染源水箱周圍2 米內無污水管線及污染物查看水質檢 測報告必測項目：色度、濁度、嗅和味及肉眼可見物、pH值、大腸菌群、細菌總數、余氯每年對水質檢測不少于1 次水質檢測合格現場檢測消毒劑余量符合要求、色度 于15 、渾濁度1 、無異臭異味、無肉眼可見物、pH 不小6.5 不大于8.5查看直接從事供、管水人員健康證、培訓證明直接從事供、管水人員應每年進行健康檢查，上崗前應當取得“健康合格證明”

6、直接從事供、管水人員經衛生知識培訓合格后方可上崗項目分類檢查內容涉及重點或標準要求自建集中 式供水查看衛生許 可證有衛生許可證衛生許可證有效查看直接從事供、管水人員健康證、培訓證明直接從事供、管水人員應每年進行健康檢查，上崗前應當取得“健康合格證明”直接從事供、管水人員經衛生知識培訓合格后方可上崗查看水源保 護區設置的 固定告示牌取水點上游1000 米以外的一定范圍河段為水源保護區查看水源保 護區范圍內 可能污染水 源的物質或 活動取水點周圍半徑100 米的水域內，嚴禁捕撈、網箱養殖、停靠船只、游泳和從事其他可能污染水源的任何活動取水點上游1000 米至下游100 米的水域不得排入工業廢水和生

7、活污水取水點上游1000 米至下游100 米的水域沿岸防護范圍內不得堆放廢渣，不得設立有毒、 有害化學物品倉庫、堆棧，不得設立裝卸垃圾、糞便和有毒有害化學物品的碼頭，不得使用工業廢水或生活污水灌溉及施用難降解或劇毒的農藥，不得排放有毒氣體、放射性物質，不得從事放牧等有可能污染該段水域水質的活動查看水質檢 測報告建立健全生活飲用水衛生管理規章制度查閱書面資 料有分管領導和專職或兼職工作人員管理生活飲用水衛生工作使用的涉及飲用水衛生安全產品必須符合衛生安全和產品質量標準的有關規定，并持有省級以上人民政府衛生行政部門頒發的衛生許可批準文件，方可在集中式供水單位中使用建立放水、清洗、消毒和檢修制度及操

8、作規程有貯水設備定期清洗消毒記錄有水質檢測合格報告消毒劑生產單位有衛生許可證消毒劑有衛生許可批準文件查看生產區 現場生產區外圍30 米范圍內應保持良好的衛生狀況，不得設置生活居住區，不得修建滲水廁所和滲水坑，不得堆放垃圾、糞便、廢渣和鋪設污水渠道水凈化處理設備、設施滿足凈水工藝要求，必須有消毒設施，且設施正常運轉查看日常自 檢水質檢測檢驗室儀器和設備運轉正常，或有委托檢測合同水質檢驗人員有相關資質證明水質檢測有記錄，水質測定項目及檢測頻率與日供水能力相符合現場檢測消毒劑余量符合要求、色度15、渾濁度1、無異臭異味、無肉眼可見物、pH不小于 6.5 不大于8.5學校食堂食品安全監督檢查項目對照表

9、遼陽市教育局2013年 3月項目分類檢查內容涉及重點或標準要求食堂食品 衛生安全許可管理1. 是否超過有效期限2.是否存在轉讓、涂改、出借、倒賣、出租許可證等行為3.是否擅自改變許可類別、備注項目4.是否擅自改變經營地址5.是否規范懸掛或擺放許可證6.食品安全管理制度是否健全人員管理7.是否配備專職或兼職食品安全管理人員8.是否聘用禁聘人員從事食品安全管理9.是否建立從業人員健康管理制度和健康檔案10.從業人員中是否存在無健康證明的人員11. 是否安排患有有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品工作12.是否執行晨檢制度13.從業人員個人衛生是否符合要求14. 是否制定并執行從業人員培訓制度

10、場所環境15.場所布局是否符合許可要求16.場所內外環境是否整潔17.專間區域是否符合要求18.地面與排水是否符合要求19.墻壁與門窗是否符合要求20.屋頂與天花板是否符合要求食堂食品 衛生安全21.衛生間是否符合要求22.更衣場所是否符合要求23.餐廚廢棄物處置是否符合要求設施設備24.專間設施是否符合要求25.洗手消毒設施是否符合要求26.供水設施是否符合要求27.通風排煙設施是否符合要求28.清洗、消毒、保潔設施是否符合要求29.防塵、防鼠、防蟲害設施是否符合要求30.采光照明設施是否符合要求31. 設備、工具和容器是否符合要求32. 場所及設施設備管理是否符合要求33. 廢棄物暫存設施是否符合要求采購儲存34.是否采購了禁止經營的食品35.是否符合索證索票、查驗記錄要求36.貯存是否符合要求37.是否開展定期檢查與清理加工制作38.粗加工與切配是否符合要求39.烹飪過程是否符合要求40.備餐及供餐是否符合要求41.涼菜配制、裱花操作是否符合要求42.生食海產品加工是否符合要求43.現榨飲料及水果拼盤制作是否符合要求44.面點制作是否符合要求45.燒烤加工是否符合要求46.食品再加熱是否符合要求47.