1、人員編制管理制度1.1.目的編制管理是人力資源管理的一項重要基礎性工作，是調整和理順企業內各類人員結構、優化勞動組合、提高經營效益的重要保證。為了適應企業發展的需要，規范編制管理，合理配置人力資源，增強企業活力，提高經營效益與管理水平，合理的制定和使用編制，控制人力資源成本，形成自我約束機制，特制定本制度。2.2.適用范圍酒管集團和旗下分店3.3.定義和縮寫3.13.1崗位編制定崗也稱為崗位編制，是指單位或部門為實現某一個目標、完成某一項任務，在一定時期內和一定技術組織條件下，設計并規定崗位，包括崗位數量、結構設置、層級劃分等，以此作為人員編制的基礎。3.23.2人員編制人員編制是指單位或部門

2、為實現目標、完成任務，在一定時期內和一定技術組織條件下，根據組織結構、崗位編制情況，預測并規定必須配備的各類人員的數量、質量及結構。借此表明為正常經營活動需要員工數量及具體任職資格；以利于控制單位或部門的人員規模，節約人工成本。4.4.細則4.14.1編制管理的原則1 1）以發展規模、調整結構、理順關系、保證重點、精簡人員、提高效益為基本原則；2 2）按照高效、精干的原則，合理、科學地調整業務職能部門和分店機構；3 3）優化員工隊伍，促進人才合理流動，建設一支精干高效、結構合理、充滿活力的員工隊伍；4 4）實行結構比例宏觀控制，計劃調節，動態核算。4.24.2編制管理的基本思路4.34.3企業

3、發展規劃為指導，通過工作分析確定組織機構設置；2 2）以機構任務為依據，合理配置崗位設置；3 3）以工作績效為目標，科學確立崗位人員任職資格與基本人數；4 4）以計劃調節、動態核算為措施，嚴格按編制執行機構設置與人員調配管理工作。4.44.4組織機構設置與崗位配置1 1）組織機構設置是企業編制管理的基礎工作之一。以企業發展規劃為指導，通過科學的工作分析，對各級、各類機構設置進行合理規劃，對各級機構設置的科學性、合理性與可行性進行研討、評估和論證，以確保機構設置符合企業發展需要。機構設置內容包括機構設置分類管理、機構設置規范化管理和機構設置審批流程等內容。2 2）機構設置分類管理根據機構職能、業

4、務關聯與管理體制的不同分為兩大類，即：A.A.分店內部：職能部門與業務部門；B.B.酒管集團與旗下分店：統籌管理與運營創收；C.C.酒管集團內部：酒店管理與酒店投資。3 3）機構設置規范化管理（具體依照酒管集團及旗下各分店職務與權限管理制度中相關細則）4.54.5崗位配置與定編管理1 1）崗位配置與定編管理基本原則A.A.流程整合原則，即本著效率原則，盡可能地按工作流程進行整合歸納，減少不必要的工作銜接，便于崗位工作高效、順利地開展；B.B.工作量適度原則，即崗位工作的設定應考慮到崗位人員基本的精力、體能要求，盡可能實現專人專崗,既不提倡“一崗多人”，也不主張“一人多崗”；C.C.能力匹配原則

5、，設定崗位任職資格堅持“能力匹配”原則，決不盲目追求高學歷、高技能，也不遷就崗位能力不足者湊合了事。2 2）崗位配置與定編審批流程一般情況下，崗位配置方案應包含在機構設置方案中，一并提交酒管集團審定。因臨時性任務或因工作需要增設的崗位，由機構/單位負責人編寫崗位說明書，經酒管集團人力資源中心審核后，上報總裁審批，經酒管集團人力資源中心正式發文確定后，納入標準崗位系列，進行編制管理。（如圖所示）3 3）定編管理企業機構設置與崗位配置應進行統一匯編，結合職務等級體系，形成統一的組織機構設置與崗位配置一覽表，將所有崗位與崗位人員定編進行系列化排列，以此作為企業編制管理的基礎依據。崗位配置與人員定編系

6、列化工作，應通過全面清理后，納入企業人員編制管理，每半年進行一次審核修訂。4.64.6人員編制管理1 1）人員編制管理部門酒管集團人力資源中心為酒管集團人員編制主管部門，編制管理職責如下：A.A.嚴格按酒管集團審定的崗位系列與人員定編執行崗位人員增減調配工作；B.B.負責酒管集團各職能中心人員編制的增減申請審核，并提交總裁；C.C.審核分店機構設置、崗位配置與人員編制執行情況，并審核專項報表/ /報告，定期向總裁做專項匯報;D.D.定期提供酒管集團和分店編制執行情況總結，定期召開編制審查專題會議，下發指導意見書分店人力資源部為分店編制管理執行部門，編制管理職責如下：A.A.按酒管集團核定編制開

7、展部門人員及崗位調配；B.B.按流程進行崗位配置或人員定編增減提交申請，并編制新增崗位崗位說明書；C.C.審核各部門各崗位配置與人員編制計劃與申請，并按流程呈報審定；D.D.每月 5 5 日之前，按時提交分店各部門編制執行情況匯總，接受酒管集團人力資源中心的監督和考核；E.E.協助分店總經理制定并提交分店編制計劃與增減變更申請，陪同分店總經理按時參與編制審查專題會議，并根據酒管集團下發的指導意見書督導此項工作得到改進和完善。新增分店編制管理工作上級主管部門為酒管集團運營管理中心，編制管理職責如下：A.A.編制新增分店崗位配置與人員定編計劃，提交至酒管集團人力資源中心和總裁審批后執行；B.B.跟

8、進新增分店編制執行情況，新店開業一個月后，根據分店運營情況做出調配方案，報請酒管集團人力資源中心和總裁審批。2 2）人員編制管理政策A.A.減員增效在確定部門、分店編制的情況下，為節約企業人工成本，酒管集團鼓勵各職能中心、旗下各分店整合、理順管理流程，在不斷提高各職能中心、各分店工作業績與營銷績效的前提下，適當縮減人員編制，控制幅度原則上為編制人數的正負 5-10%5-10%。B.B.合理儲備為確保企業發展需要，各職能中心或分店將根據企業戰略，有計劃地做好必要的人員儲備。酒管集團儲備管理人員不計算編制，工資費用由酒管集團承擔；分店儲備干部儲備期限為三個月試用期，即三個月內的試用期儲干，不納入分

9、店編制，享受固定工資,由酒管集團承擔；分店儲備員工，儲備期限按整月計算為一個月，即從員工入職后的每月月初計算，一個月內的新員工不計算分店編制，工資費用由分店承擔。原則上，企業不進行員工儲備，根據分店運營規律或新店拓展計劃，通常在四月、九月及一月中下旬為“五一”、“十一”及“春節”的黃金周或連續有大中型分店開業的情況下，進行必要的人員儲備，銷售高峰期之后一個月內完成人員優化，保持合理的人員編制。3 3）人員編制管理流程A.A.人員編制變更流程由于人員編制通常與機構設置、崗位配置增設或削減等變更密切相關。為簡化與整合人員編制審批流程，該“人員編制變更流程”也適用于機構設置與崗位配置增減變更事項。（

10、如圖所示）B.B.部門提交申請公司設立或削減機構，部門或分店增減崗位配置與人員定編等工作事項，首先應填寫部門機構設置、崗位配置與人員編制變更申請表提出申請。增設機構申請應編寫機構設立方案作為附件；增設崗位申請應編寫崗位說明書作為附件；（具體依照酒管集團及旗下各分店職務與權限管理制度中相關細則）C.C.酒管集團職能中心/分店總經理審核主管領導負責對機構設置、崗位配置與人員編制的合理性與可行性進行審核并簽署意見。D.D.酒管集團人力資源中心審核酒管集團人力資源中心負責對相關申請的流程進行監控，同時對編制配置或執行情況簽署意見。E.E.總裁審定由總裁簽署批復意見。F.F.酒管集團人力資源中心和分店人

11、力資源部執行各類申請通過核定后，酒管集團人力資源中心負責正式發文通告，同時，分店人力資源部做好資料變更、人員調配及文件存檔等管理工作。4 4）新店設立及分店籌備編制管理流程新店填寫新店設立及開業人員籌備計劃表提出申請。A.A.根據新店拓展信息，新店所在區域負責填寫新店設立及開業人員籌備計劃表，做好新店籌備工作。為規范新店開業統籌，加強新店開業工作計劃性，整合相關資源，新店設立及開業籌備計劃表中，設置了新店基本信息、開業籌備指揮部人員任命、新店人員定編計劃、新店開業協助人員計劃及相關審批、備案等內容，開業籌備前期，需統籌安排并提交計劃。B.B.酒管集團運營管理中心審核酒管集團運營管理中心須對新店

12、設置計劃的合理性及相關要求給予審核并簽署審批意見；未能通過的應及時與分店溝通，合理解決實際問題。酒管集團運營管理中心審核期限為 2 2 個工作日，審核通過后報送酒管集團人力資源中心。C.C.酒管集團人力資源中心審核署意見；如果出現超編而理由不充分的，須及時與酒管集團運營管理中心總經理溝通;酒管集團人力資源中心審核期限為 3 3 個工作日，審核通過后上報總裁審定。D.D.總裁審定總裁對人員增補申請及酒管集團人力資源中心審核意見進行全面審定；未獲批準的，應注明原因，退回酒管集團人力資源中心，酒管集團人力資源中心須盡快將領導意見通知相關部門。E.E.酒管集團人力資源中心和分店人力資源部落實執行根據新

13、店設立及開業人員籌備計劃表，酒管集團人力資源中心配合分店人力資源部安排人員異動或組織招聘。新店開業人員籌備由酒管集團人力資源中心正式發文為準，同時協助做好開業后勤工作安排。4.74.7分店關鍵崗位配置與任命為了更好地貫徹“一切為分店服務”的宗旨，強化酒管集團各職能中心對分店工作的指導、支持力度,落實工作責任制，酒管集團全面實行分店崗位歸口管理。分店業務崗位劃分為運營、財務（包括物資采購）、人力、營銷四大類，對應分店崗位分別由運營管理中心、財務中心、人力資源中心、品牌營銷中心實行業務歸口管理。分店各個業務崗位在本崗位職責范圍內獨立開展工作，業務工作對上級業務主管部門負責。酒管集團各職能中心對分店相應崗位業務工作實行直線管理，通過強化培訓、指導、監控等工作的力度，為分店運營工作提供業務支持。分店實行總經理負責制。分店