食品集團粉碎控制崗位安全操作規程_第1頁
食品集團粉碎控制崗位安全操作規程_第2頁
食品集團粉碎控制崗位安全操作規程_第3頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、食品集團粉碎控制崗位安全操作規程1、上崗準備：做好交接班工作，檢查各設備、物料狀態2、操作要求2.1 水分達到控制要求（一般水分6-8%），進行混粉操作2.2 開機步驟開 1 號粉碎機（ 1 號引風機、 1 號攪龍、 1 號關風機自動啟動） - 開 2 號粉碎機（ 2 號引風機、 2 號攪龍、 2 號關風機自動啟動） - 開料倉攪龍開斜送攪龍開雙向攪龍2.3 監視a 、注視顯示屏內料倉、雙攪龍情況b、發現雙向攪龍有堵塞情況，措施：停止烘房轉動停止雙向攪龍導通堵塞口，再正常操作c 、發現料倉堵塞，一般情況不易堵塞，如堵塞小心搗通d、發現有異常情況，如鏈板銷子脫落，應立即通知耙式控制員工，停止烘房

2、，匯報班長e、控制好攪龍速度，要隨時注意電流表的負荷，不可超負荷。電流高于50A 立刻停止送料，待電流降低后再送料2.4 粉碎時間粉碎時間一般在20-30 分鐘2.5 關機步驟關 1 號粉碎機（ 1 號引風機、 1 號攪龍、 1 號關風機自動啟動） - 關 2 號粉碎機（ 2 號引風機、 2 號攪龍、 2 號關風機自動啟動） - 關料倉攪龍關斜送攪龍關雙向攪龍2.6 禁止內容a 、一般情況下，禁止兩批料混著粉碎b、禁止在攪龍運轉狀態下，手在攪龍附近操作2.7 換料要求a 、要求料倉內料打干凈b、前后品種不得混打2.8 必須每班檢查篩網情況，有無破損2.9 記錄a 、每 1 小時記錄耙式、烘房氣泡蒸汽數值b 、記錄好批號、品種、粉碎開始時間、粉碎結束時間c 、不正常問題記錄3、交接班工作3.1做好崗位周邊衛生工作3.2 做好交接班工作3.3 做好交接班內容：換料情況、各耙式、物料狀態4、安全工作：遵

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論