1、教學設計基本信息名稱一碗清湯蕎麥面執教者高新巧課時1課時所屬教材目錄中職教材語文（基礎模塊上）第三單元教材分析第三單元導語：社會職業層出不窮，雖然分工不同，但人格理應人人平等。一碗清湯蕎麥面既描述了困頓中的母子如何自尊自強，奮斗創業，又啟發我們，將來投身服務業應如何善待顧客。本文屬于自讀課文。一課時。學情分析本班學生女生偏多，學習時語感較好，對母愛的感受較深刻，學習積極性也較高。本單元是小說，學生對小說基本要素已經熟悉了，但還不能正確理解說話者的意圖，不能根據不同語境使用得體的語言，把握主題未必透徹。教學目標知識與能力目標1引導學生自學，梳理故事情節，理清結構，初步體驗感動。 2品味

2、個性化的人物語言和細膩的心理描寫。過程與方法目標1尋找感動，體驗感動，讓我們感動一回。 2通過對以上細節的歸類分析和細細品味，探究小說所表現的真善美。 情感態度與價值觀目標引導學生評價小說人物的同時，發現人性中的善和美。教學重難點重點沉浸感人情節，體驗動人細節。難點品味人物人性美、和睦美。教學策略與 設計說明一碗清湯蕎麥面共設計了三個活動單元，包括講故事、找感動、議感受、訴真情等活動內容。在教學中營造特定的情境，使學生在特定的情感氛圍中得到較為真實的體驗，以融情入微的體驗達到情感審美和教育功能。閱讀教學中貫穿人文關懷，情感熏陶，審美情操的原則。采用多層次提問的方式啟發學生走進作品，走

3、進人物的內心，使學生能在一個較大的思考范圍內品味作品的語言，發現人物的可敬可愛之處，感受作品傳達的人性美。教學過程教學環節（注明每個環節預設的時間）教師活動學生活動設計意圖導入1分鐘作者1分鐘復述5分鐘 分析人物品質25分鐘探討主題8分鐘師生總結2分鐘1、同學們，我們中國過年的習俗是什么？就象在中國除夕夜好多地方要吃餃子一樣，日本在除夕夜要吃蕎麥面，俗稱“年越蕎麥”。長長的面條寓意著人們的緣分長久，幸福常在。這節課讓我們品味一下在日本引起強烈共鳴，產生深遠影響的小說一碗清湯蕎麥面，一起體會吃面的感受吧！2、作者簡介栗良平，日本作家，他善于設置懸念，小說故事性強。本文是他的代表作，曾經感動、激勵

4、了幾億人。今天我們要評選感動人物，那么他們究竟是怎樣一群人呢？讓我們來回顧一下這件感動事例吧。3、感動事例回顧（復述小說主要情節）請學生分別就這四次吃面的時間,碗數,衣著及面館老板夫婦的反應來概括。注意“一碗清湯蕎麥面”這條線索。 4、感動人物評選評選文中最令你感動的人物，猜猜老師會投誰一票？5、歸納文中人物的性格特征，品味人性美。母親：堅強、勇敢、自尊、自強。哥哥、弟弟：懂事、相親相愛、團結、樂觀。老板、老板娘：熱情、真誠、善良、有人情味，體諒他人，為他人著想。其他顧客：善良、有愛心6、作者是如何塑造這些人物形象的？（這是難點所在）肖像、行為、語言和細節等方面描寫刻畫人物形象。請學生以母親為

5、例分析，注意：母親四次點面的語氣。母親四次點面時的穿著。7、你認為母子三人走出困境，獲得成功的原因有哪些？母子三人內在自身因素：母子三人的努力奮斗 ；     外在環境因素：老板夫婦的幫助與激勵，構成了溫暖的社會環境。8、理解一碗清湯蕎麥面的含義：寫實：它是全文的線索；寫虛：在大年夜吃蕎麥面，寄托了一家人對未來美好生活的憧憬，它象征著直面困難，頑強不屈，積極奮斗，團結勇敢的精神。學生紛紛講述過年的習俗       學生圈出關鍵詞句小組討論交流師生共同探討概括情節與人物品質 小組探討各抒己見見仁見

6、智創設情境，引發對課題的興趣 提示學生吃餃子的意義，引導學生思考 培養學生語言概括能力培養學生語言表達與分析信息的能力培養學生積極的人生態度 課堂小結2分鐘小說通過母子三人四次吃清湯蕎麥面的情節描寫，以及他們向艱難生活頑強不屈的挑戰終于取得勝利的記敘。揭示了面對生活逆境，頑強不屈、堅韌不拔、團結奮爭、必能成功的生活哲理。同時也歌頌了人們相互關愛，團結互助的美好品質。布置作業1分鐘你曾經面對過困境嗎？你遭受過像母子三人一樣的苦難嗎？你經歷過感動嗎？你的家人、朋友等身邊的人也許正經歷著下崗、疾病、貧窮、失敗等挫折和困境，請任選一角度，結合自己的經歷和閱讀一碗清湯蕎麥面的感受，把你的經歷或感想寫出來

7、。板書設計一碗清湯蕎麥面栗良平勇氣、團結、不屈、奮發奮斗者的生命之歌善良、同情、尊重、關愛充滿人性美的愛的贊歌教學反思一碗清湯蕎麥面是一篇感動人心的小說，我對于本節課較滿意，特別是我把本節課設計為“感動人物評選” 環節，緊扣“感動”，從文章情節到主題的探討，最后回歸感動。通過學生投票評選感動人物使課堂氣氛充滿了輕松與活力，使每一位學生都參與到活動中。各抒己見，見仁見智，很好地調動了學生的積極性，連平時不愛說的學生今天也踴躍發言，從而提高了語言表達能力。合作探究學習環節培養了學生的團隊合作意識。通過批閱作業，發現學生書寫內容深刻，能把自己的真情實感寫出，并且有了較客觀的認識與評價。擁有了積極向上

8、的人生態度。 如果重新上這節課，我會提供更多的生活實例圖片，展示給學生，讓學生更加充分的體會社會生活中人的真善美的可貴。 聽課教師的評價很到位，在如何組織更精美的教師語言方面我受益匪淺。 教學反思可以從以下方面闡述：1請對本節課進行簡單的自我評價，是否滿意；2有哪些精彩的瞬間；這節課中你最滿意的地方或者讓您最興奮的地方？3學生對這節課的學習達到你期望的水平了嗎?你滿意嗎？這節課有哪些問題沒有解決？為什么？或者讓你覺得不足的地方在哪里？4課堂上有出乎你意料的事件發生嗎？你是如何解決的？5如果讓你重新上這節課，你會怎樣上？有什么新想法嗎？ 6從學生的作業、課后談話等途徑你覺得學生的學習效果如何？為

9、什么會有這樣的反應？7當時聽課的老師或者專家對你這節課有什么評價？對你有什么啟發？【教材定位】教育部職業教育與成人教育司推薦教材，中等職業學校文化基礎課程教學用書語文（專業模塊  現代服務業及財經類），高等教育出版社出版。第一單元  自尊自強單元導語：社會職業只有分工的不同，而人格理應平等。一碗清湯蕎麥面既描述了困頓中的母子如何自尊自強，奮斗創業，又啟發我們，投身服務業應如何善待顧客。本文屬于自讀課文。【學情分析】1.本課程是為現代服務業及財經類專業二年級學生而開設的，在學習本課程之前學生已經學習了語文（共用基礎平臺）基礎課，掌握的程度較好。2學生對小說基本要素已經比較熟悉

10、了，但尚不清楚聽清、聽懂他人的話語，正確理解說話者的意圖，學會根據不同語境使用得體的語言。3. 專業服務領域的聽說能力的培養，已經提上日程，為學生將來的就業提供有益的嘗試。【教學理念】一碗清湯蕎麥面以活動單元的形式層層推進，共設計了三個活動單元，包括講故事、找感動、議感受、訴真情等活動內容。在教學中營造特定的情境，使學生在特定的情感氛圍中得到較為真實的體驗，以融情入微的體驗達到情感審美和教育功能。閱讀教學中貫穿人文關懷，情感熏陶，審美情操的原則。采用多層次提問的方式啟發學生走進作品，走進人物的內心，使學生能在一個較大的思考范圍內品味作品的語言，發現人物的可敬可愛之處，感受作品傳達的人性美。【教

11、學方法】討論法、發現法、對比閱讀法【教學目的】一、知識與能力目標 1引導學生自學，梳理故事情節。2文本意義解讀述情節，理結構，初步體驗感動。 3品味個性化的人物語言和細膩的心理描寫。 二、過程與方法目標 1文本意義生成尋找感動，體驗感動，讓我們感動一回。 2心靈感悟通過對以上細節的歸類分析和細細品味，探究小說所表現的真善美。2建立起多角度審視、評價小說人物，深度閱讀小說的意識。 三、情感、態度與價值觀目標。引導學生評價小說人物的同時，發現人性中的善和美。【重點難點】1重點：沉浸感人情節，體驗動人細節。2難點：品味人物人性美、和睦美。【

12、教學時數】一課時【教學媒體】運用計算機媒體，進行輔助教學（Powerpoint） 【教學過程】一、課程導入以“感動”為話題切入。多媒體循環播放“感動中國2008年度人物”圖片（課件）感動團體中國奧運軍團叔叔,郎真向您敬個禮（四川大地震）眾志成城抗雪災奮戰滁州抗洪搶險我的鞋子、我們的課桌教師配以如下導語：有一種力量，它可以使人軟弱，因為它往往觸碰你內心深入最軟弱的地方，使你淚流滿面；它也可以使你堅強，因為它會化作你不斷前進的勇氣和動力。這種力量就是“感動”。一個社會需要今天我們讀了日本作家栗良平的一碗清湯蕎麥面，也許又會經歷一次感動，感受一次震撼。二、教授新課（一）單元活動一 

13、;    文本意義解讀述情節，理結構，初步體驗感動活動步驟一：請一位學生詳細完整地復述故事情節，其他學生作補充。故事情節是我們讀小說要掌握的第一要素，通過課前的預習，相信大家已經有所了解了，請一位同學來復述一下。活動步驟二：在復述的基礎上，高度概括小說的故事情節。這篇小說寫兩個孩子的父親死于交通事故，生前欠下八個人的錢。母親把撫恤金全部用于還債。還不夠的部分，每月五萬元分期償還。大兒每天送報賺錢支持母親，二兒每天買菜燒飯幫助母親，讓母親能夠安心工作。遭受沉重打擊的母子三人，大年夜來到北海亭面館，“頭碰頭”同吃一碗清湯蕎麥面。以后他們又去過兩次。母親因為工

14、作努力，得到了公司的特別津貼，借款提前還清了。經過十幾年的不屈抗爭，母子三人從逆境走向光明，當他們第四次來到北海亭面館吃每人一碗清湯蕎麥面的時候，兩個兒子都已長大成才。大兒通過了醫生的國家考試，在京都的大醫院里當上了實習醫生，并將要到札幌的綜合醫院去工作，二兒也進了京都的銀行工作。一家人和和美美，前途光明。活動步驟三：圍繞“吃面”這一中心事件，找尋母子三人吃面的次數、碗數和母親點面時的語句，進而理清結構，明確線索。故事回放（述情節，理結構）（課件）母子三人 （人物）一碗清湯          一

15、碗          一碗           兩碗         三碗蕎麥         （第一年）     （第二年）    （第三年）  （又十年以后）面

16、60;                                 老板夫婦及面館顧客 （人物）“吃面”的故事（課件）問：找出母親四次要面的語言描寫，并注意這四次說話的區別：唔清湯蕎麥面一碗可以嗎？（怯生生）唔一碗清湯蕎麥面可以嗎？唔清湯蕎麥面兩碗可以嗎？（怯生生）唔三碗清湯

17、蕎麥面，可以嗎？（平靜）解讀：真實性：“唔可以嗎”，符合日本人的說話方式，符合人物民族的特征。符合母親當時的心理難為情（每一次都一樣？）復雜性：前三次難為情一次比一次輕第一次把要面數量“一碗”放在后面。第二次第三次比第一次少了一個省略號第三次比第二次增加數量，一碗變成了兩碗發展性：最后一句不是難為情，因為這時候他們已經戰勝了困難（二）單元活動二     文本意義生成 讓我們感動一回活動步驟一：尋找感動，體驗感動。活動內容：在文本中找出令你感動的細節，并簡要說說感動的理由。小說最感動人物評選（課件）讓我們感動一回細細品味清湯面（尋找感動、體驗感動

18、）小說最感動人物為母子而感動（課件）兩個男孩子女人卻穿著不合時令的斜格子的短大衣。 母親還是穿著母子三人立即圍著這碗面，頭碰頭地吃了起來。“媽媽也吃呀”弟弟夾了一筷面，送到媽媽的口中。每天燒飯的事還是包給我了我也繼續送報，弟弟，我們一起努力吧！不能失敗！要努力！要好好活著！決不能忘記母親買一碗清湯蕎麥面的勇氣。兄弟們，齊心合力，為保護我們的母親而努力吧！小說最感動人物為母子三人而感動（課件）母子三人，靜靜地，互相握著手，良久，繼而又歡快地笑了起來。小說最感動人物為老板夫婦而感動（課件）領到靠近暖氣的二號桌抓起一堆面，繼而又加了半堆“謝謝，祝你們過個好年！”將已經滅的爐火重又點燃起來“給他們下三

19、碗，好嗎？”“不行他們也許會尷尬”心神不定，翻轉價格牌，寫好“清湯蕎麥面一百五十元”，設置“預約席”重新裝修，二號桌放在店堂中央，成了“幸福的桌子”。在柜臺的深處，只見他們兩人面對面地蹲著，一人一條手巾，各執一端，在擦著那不斷奪眶而出的淚水。預約席擺了一年又一年第十四年除夕，心里都在想熱鬧到頂點突然靜了下來都松了口氣都屏住呼吸，耳朵豎起來（嘴里含著一口面聽著，直到這時，才把面咽下去）爆發出一陣歡呼聲和鼓掌聲老板娘抱歉婉拒臉色一下子變了不知所措淚珠一串串地掉下來清醒過來淚流滿面的丈夫卻應不出來活動步驟二：我“吃”清湯蕎麥面你“吃”出了什么滋味（吃到了什么）？（課件）（這篇小說折射出了生活的哪些原

20、味？說說你的見解。）師：大年三十的晚上，母子三人合吃一碗清湯蕎麥面，對于他們來說，這碗面是鮮美無比的佳肴。現在請你來品嘗一下日本作栗良平為我們烹制的這一碗清湯蕎麥面，你吃出了什么味道？不知道小說的作者所要的表現的原味又是什么呢？讓我們來細細品味這碗清湯蕎麥面。學生活動：以四人小組為單位進行討論交流，然后派代表闡述本組的見解。小組一：我們吃出了苦澀和辛酸。小組二：我們吃出了幸福和甜蜜。小組三：我們吃出了感動。師：對這碗清湯蕎麥面，我們嘗出了各種各樣的味道，可謂是酸甜苦辣，百味雜陳。這就是生活的原味。活動步驟三：心靈感悟通過對以上細節的歸類分析和細細品味，探究小說所表現的真善美。活動形式：補寫下面

21、文字中刪去的句子，要體現小說作者所歌頌的人物的真善美。這是菜單上最便宜的一碗面，自從母子三人從碗里撈起了（課件）（堅韌與團結  不屈與奮進  親情與關愛）這碗面從此就變得昂貴這是一碗普通的清湯面自從面館老板在碗里拌進了（善良與尊重 關愛與祝福 真誠與熱情）這碗面便不再普通三、教學小結活動步驟四：概括總結，領會主旨一碗    一碗    兩碗    三碗（課件）勇氣、團結、不屈、奮發一曲奮斗者的生命之歌善良、同情、尊重、關愛一曲充滿人性美的愛的贊歌四、練習作業（三）單元活動三 

22、    視界融合我的感觸，我的訴說活動內容：你曾經面對過困境嗎？你遭受過像母子三人一樣的苦難嗎？你經歷過感動嗎？你的家人、朋友等身邊的人也許正經歷著下崗、疾病、貧窮、失敗等挫折和困境，請任選一角度，結合自己的經歷和閱讀一碗清湯蕎麥面的感受，把你的經歷或感想寫出來。【板書設計】母子三人 （人物）一碗清湯          一碗          一碗