1、惠山國家高新技術創業服務中心*連鎖經營 項目計劃書一、基本情況1、項目名稱：*連鎖經營項目2、投資方及背景： 項目投資方：江蘇*食品有限公司 投資方背景：*集團起步于2010年6月，發源于美麗富饒的江南魚米之鄉-無錫，持有“*”知名商標，江蘇省和無錫市農業產業化重點龍頭企業，主要發展以“*”專賣店連鎖業務的市場拓展，主要產品為：醬鹵肉制品和方便菜肴系列。 公司秉承“真材實料，匠心制造”的產品理念和“讓更多的消費者吃到安全健康的食品”的企業價值觀，以“打造百姓餐桌首選鹵味品牌”為經營使命，在創始人謝道文先生的帶領下，*團隊經過八年來的辛勤耕耘，努力拼搏，公司業務規模取得了快速發展，預計2019年

2、公司產品銷售收入將突破55000萬元，連鎖加盟店820家，產品銷售市場遍布蘇南、上海以及浙江部分地區，“*”已成長為長三角地區深具影響力和美譽度的一線鹵菜品牌。3、總投資： 12000萬元注冊資本：1000萬元首期出資額：1000萬元4、出資期限： 3年 5、經營期限： 長期6、出資方式：現金 7、運營公司：江蘇*食品有限公司8、項目內容（經營范圍）： 肉制品（醬鹵肉制品）、蔬菜制品（醬腌菜）、速凍調理食品、其他食品（方便菜肴）的生產、加工；預包裝食品、散裝食品的批發兼零售；餐飲服務；方便食品的加工、銷售；食品分裝；農產品的加工；倉儲物流；道路普通貨物運輸；食品加工的技術開發及服務。9、擬租賃

3、場地面積及要求： 辦公場所面積：1000平方米 生產車間面積：1000平方米 職工宿舍面積：500平方米 要求：出租房屋手續齊全，屬于合法建筑；出租房屋未被登記未其他公司或個體工商戶的營業場所；出租房應保證房屋及其內部設施的安全，符合出租房屋使用要求；出租房屋符合經營活動對消防條件的要求。10、計劃入駐時間：2019年10月份二、資金來源及運作總投資為12000萬元，項目資金來源 自有資金，其中設備 6000萬元，其他費用6000萬元 。三、主要研發、生產、銷售內容介紹*集團作為無錫市和江蘇省農業產業化重點龍頭企業，主要發展以“*”專賣店連鎖業務的市場拓展，主要產品為：醬鹵肉制品和方便菜肴系列

4、。公司一直堅持優質優選的原材料進貨渠道，嚴格的質量管理體系和以客戶為中心的服務理念，迎合當地消費市場和滿足百姓的消費習慣，如今產品已形成雞鴨鵝制品、牛肉制品、豬肉制品、素菜制品、拌菜制品五大系列，澳洲牛展、醬牛肉、香鹵老鵝、醬香滋味鴨、貴妃爪、鹽草雞、香辣鴨鎖骨、宰相牛肚、東北木耳、香辣海帶絲等45個小類，一些名牌產品諸如澳洲牛展、貴妃爪、醬香滋味鴨、香鹵老鵝等已經家喻戶曉，深受消費者青睞，新開發的品種如香鹵麻鴨、藤椒雞等推出后也廣受歡迎。四、投資計劃（含3-5年產出分析）該項目總投資約12000萬元，其中設備投資6000萬元，流動資金4000萬元，及其他投資2000萬元。項目所需資金主要由建

5、設單位自籌。該項目投資收益率約15%，銷售利潤率約10%該項目運營后第一年年銷售收入可達50000萬元，年利潤總額約5000萬元；該項目運營后第二年年銷售收入可達60000萬元，年利潤總額約6000萬元；該項目運營后第三年年銷售收入可達72000萬元，年利潤總額約7200萬元；該項目運營后第四年年銷售收入可達86400萬元，年利潤總額約8640萬元；該項目運營后第五年年銷售收入可達103680萬元，年利潤總額約10368萬元。五、環境影響 項目符合國家環境保護法律、法規和環境保護規劃的要求，充分考慮環境保護，項目制定了完善的環保方案，能夠與周邊環境實現共容。項目投資人江蘇*食品有限公司，定位是

6、*集團的管理公司，園區作為辦公場所和物流分揀中心，“三廢”排放量很少，僅日常辦公生產少量生活垃圾，對環境造成的不良影響很小，甚至可以忽略不計。六、用工情況 該項目采取“按崗位計算定員”，計劃配備固定員工150人，根據項目所在地經濟發展狀況、工資水平和行業特點，擬定員工年平均工資福利標準為60000元，并根據國家和地方規定繳納保險金。附件一：主要工藝流程高濕低溫解凍修整整雞、牛肉、豬肘等原料清洗預煮腌制液注射牛肉、整雞滾揉腌制二次修整腌制液制備擺盤（均勻碼放到盤車上）入煙熏爐干燥（80-90，20-40min）蒸煮（90-100，30-60min）3301133020-40min）干燥（50-6

7、0，5-10min）噴霧或煙熏(60，5-10min)裝箱入庫入預冷間降溫至中心溫度10以下按要求改刀二次調味自動或手動包裝附件二：主要采購設備中式醬鹵各工序設備規劃及能耗序號設備名稱產能及規格數量單價（萬元）總價（萬元） 解凍修整工段1高濕低溫解凍庫25t/批,15*62501002水解凍生產線1-1.2t/h，1.5*8m615903水解凍池350-500kg/批，0.95*2.2*0.9m62124數字地磅2t，1.8*1.5m31.54.55鹽水注射機3t/h，1.7*1.2*2.0m1886鹽水注射機3t/h，1.7*1.2*2.0m28167修整輸送帶8.0*0.8*0.9m563

8、08修整輸送帶8.0*0.8*0.9m1669修整輸送帶15.0*0.8*0.9m291810修整臺1.5*1.0*0.9m100.55小計289.5腌制滾揉工段1制冷滾揉機3500L，4.2*2.0*3.1m5502502自動計量稱重110103聚丙烯腌制箱500kg361364制冷滾揉機1700L，2.9*1.6*2.5m12263125制冷滾揉機1000L，2.1*1.4*2.2m218366周轉車200L200.367配套輸送帶3618小計668烘干、風干工段1烘干隧道23t/天180802風干房2.2t/天170703架車40280小計230油炸與汆水工段1連續油炸機4.56+2.5

9、t/天,1t/h136362冰水冷浸池4.56t/天,1t/h112123汆水預煮機12.3t/天，2.5t/h115154汆水預煮機7.32t/天，1.5t/h111115拌料混合機1500L，2.1*1.4*2.2m2816小計90熟制工段1醬鹵罐圓形錐底保溫1400X280031257752厚蒸煮篦方形1000X800X1204340.1565.13循環泵20T/H 揚程24米 311314外循環罐500X500，內置過濾提籃313935外循環加熱器312626鹵湯液儲存罐5000L,1800X1800，罐體全保溫，夾套128967電動葫蘆127848底盤架1200X1000X10062

10、1629底盤車1200X1000X1006216210輸送泵20t/h,24m60.74.211CIP清洗系統4000L*4罐1353512操作平臺16*1.5*2.5m3247213雙門六車蒸煮爐7.1*2.5*3.7m113033014架車1.0*1.0*1.9m66213215夾層鍋600L31.85.4小計1908.7晾涼工段1連續隧道式晾涼設備1100100小計包裝1半自動包裝線22550發貨線300家門店22550大桶灌裝機21224小桶灌裝機21530154方便菜肴生產線1脫鹽復水生產線4.37t/天，1t/h1882復水浸泡池（解凍池）350-500kg/批，0.95*2.2*

11、0.9m60.74.23修整臺1.5*1.0*0.9m50.52.54預煮漂燙線3.49t/天，1t/h1775混料拌制機（滾揉機）2.25t/天，1000L1666混料拌制機（滾揉機）0.77t/天，500L1667燃氣直火炒制鍋0.88t/天，600L111118斗車提升機1339斗車200L100.33小計50.7調味品生產線1燃氣直火炒制鍋600L311332電熱油炸鍋600L144電熱油炸鍋300L1333高壓反應罐2500L416644高壓反應罐500L212245灌裝機40-100g/包，2.39t/天,2000袋/h4251006灌裝機500g，0.11t/天，1200袋/h115157灌裝機1.5kg，0.89t/天，500瓶/h112128灌裝機2.5kg,3.36t/天，500瓶/h112129灌裝機20kg，0.98t/天，50桶/h16610膠體磨100型17711斬拌機125型1353512萬能粉碎機100kg/h15513絞肉機500kg/h1222214操作臺1.5*1.0*0.9m40.72.815轉子泵35t/h236小計350.8公用系統1原料冷庫面積：42*24