1、美食知識雖然使用微波加熱食品很方便,但如果使用不當,很容易對人體產生各種危害,所以為了人體健康,要謹慎對待微波爐使用注意事項。(1微波爐不能將食物加熱為熟食。即使肉類已經加熱至半熟,也不能指望使用微波爐能將其加熱為熟食。這是因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由于時間短,不可能將細菌全殺死。出于同樣的道理微波加熱時間短,所以冰凍肉類食品只能先在微波爐中解凍,然后再使用煤氣加熱為熟食。(2微波爐解凍過的肉類不能再次冷藏。肉類在微波爐中解凍后,其外面一層已經被低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,如果再次冷凍,雖然可使細菌的繁殖停止,卻不能將活菌殺死。所以,對于已用微波爐解凍

2、的肉類,如果需要再放入冰箱冷凍,必須用煤氣將其加熱至全熟之后,方能放進冰箱中再次冷凍。(3微波爐加熱油炸食品易引發事故。微波爐內溫度頗高,很容易使油炸食品中的油高溫致災,所以,微波爐不宜加熱油炸食品。如果在加熱過程中,不慎引起爐內起火,切忌直接打開爐門,首先應該關閉微波爐電源,待爐內的火熄滅之后再開門降溫。(4微波爐加熱食品時間不宜過長。食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。(5微波爐加熱食品時忌用普通塑料容器。微波爐加熱食品時,應該使用專門的微波爐器皿盛裝食物,而忌用普通塑料容器;這是因為熱的食物會使塑料容器變形,而且普通塑料在高溫下會釋放

3、出有毒物質,污染食物,危害人體健康。(6金屬器皿不能放入微波爐。加熱食品時,微波爐內的溫度很高,如果在其中放入鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花并反射微波,這樣既損傷爐體又加熱不熟食物,是一個得不償失的做法。(7封閉容器不宜在微波爐加熱。一般來講,使用微波爐加熱液體時應使用廣口容器,這是因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,會使容器內壓力過高,容易引起爆破事故。所以,即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱起爆裂、飛濺弄臟爐壁,或者高溫液體濺出傷人。(8微波爐最好不要臵于臥室。微波爐在加熱食品時,通風散熱是一項很重要的安全工作,所以不適宜將其放

4、在臥室之中,同時也應該注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。(9微波爐的安全距離。專家建議,開啟微波爐進行食品加熱時,人應該遠離微波爐或者距離微波爐至少在1米之外。首先,特色小吃店要以顧客的眼光出發,以顧客的消費理念為知道,順應市場需求來選擇相應的項目進行投資。必須把自己當鑄是替顧客采購商店,這樣才能設法去了解顧客的需要。因此,了解顧客是開店的第一步。其次,要想取得更多的利潤,加盟商必須以更好的服務,才能獲得正常的利潤。從正常的利潤中,取出部份再投資到事業中去,以便長期性地對顧客提供更佳的服務以及更佳的商品。在經營中,要靈活,要貼心,多聽取顧客的意見和建議,以便更好的對開店策略做出相應的改變,

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20、以及更佳的商品。在經營中,要靈活,要貼心,多聽取顧客的意見和建議,以便更好的對開店策略做出相應的改變,讓特色小吃店盈利更輕松更方便。最后,在食品衛生上也要做足功夫,消費者在外面吃東西,最怕吃到不干凈的食品,夏季更是如此。一個能給消費者帶來良好衛生印象的特色小吃店,其生意往往會更好。現在選擇經營特色小吃店能走上致富之路,投資者在掌握了以上的經營方法更是能讓營業額提升一個檔次。還有許多細節的東西就要經營者在開店中自己去摸索尋找經驗了。希望這些開店經驗信息對您有更多的幫助,讓您的特色小吃店日日紅火,取得更多的財富!首先,特色小吃店要以顧客的眼光出發,以顧客的消費理念為知道,順應市場需求來選擇相應的項

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