1、 酒店服務(wù)員崗位職責(zé)撰寫人：_日 期：_酒店服務(wù)員崗位職責(zé)早班:1、按程序清掃客房,確保符合標(biāo)準(zhǔn)。2、按標(biāo)準(zhǔn),補(bǔ)充各種客用品和巾類。3、根據(jù)客人的實(shí)際消費(fèi)補(bǔ)充各種飲品。4、填寫有關(guān)工作報(bào)告表。5、保持區(qū)域公共衛(wèi)生的清潔。6、正確處理客人遺留的物品,為客人提供洗衣服務(wù)。7、做好安全防火工作,確保工作區(qū)域內(nèi)的客人及財(cái)產(chǎn)的安全。8、滿足客人各種合理的需求,做好走客房的查房工作。9、保持各種服務(wù)工作處于良好狀態(tài)。10、負(fù)責(zé)檢查房間內(nèi)各種設(shè)備是否工作正常。11、按順序清理房間:先做VIP房、請(qǐng)即打掃、退房、長(zhǎng)住房、續(xù)住房、空房。12、下午2:00后,如仍掛著"請(qǐng)勿打擾"牌的房間,一定

2、要通知領(lǐng)班。13、賓客信息反饋,及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。14、做好鐘點(diǎn)房的清潔工作。15、做好工具的清潔保養(yǎng)。16、及時(shí)派入當(dāng)日的報(bào)紙。17、面帶微笑用禮貌的語(yǔ)言及客人姓氏與客人打招呼。18、整理工作間、布草間、準(zhǔn)備工作車,并對(duì)當(dāng)日布草進(jìn)行盤點(diǎn)與登記。19、每天在下班前要完成指定的工作,特別房間保養(yǎng)工作。20、完成樓層領(lǐng)班分派的其它任務(wù)。中班:1、為所有預(yù)抵和住客的房間提供服務(wù),并把當(dāng)日?qǐng)?bào)紙派入房間。2、為客人提供免費(fèi)擦皮鞋服務(wù)。3、清掃離店的房間,晚九點(diǎn)前清掃好的房間吸塵,九點(diǎn)后清掃房間交早班吸塵。4、保持工作間及樓面的清潔,并將所有垃圾倒掉,每周大清吸塵器。5、客人有需維修的應(yīng)該及時(shí)報(bào)修,并跟蹤維

3、修。6、清洗好當(dāng)天房間取出的杯具、放入消毒柜消毒,準(zhǔn)備明天的使用。7、按照公共區(qū)域計(jì)劃保養(yǎng)要求,清潔公共區(qū)域。8、做好消防安全檢查。9、有VIP客人需要站立服務(wù)。10、遇到_,可疑人員要及時(shí)向上級(jí)反映。11、面帶微笑用禮貌的語(yǔ)言及客人姓氏同客人打招呼。12、完成上司安排的其它工作。13、檢查空房,關(guān)閉房間空調(diào)。14、下班前檢查好各項(xiàng)工作完成程序,做好記錄,與下一班做好交接。夜班:1、檢查樓道,并收取客人門外的洗衣,留意在住客人動(dòng)態(tài)（范本）,做好記錄。2、檢查樓層所有空房,注意酒水和物品是否齊全,做好記錄。3、按照夜班工作程序嚴(yán)格操作。4、按規(guī)定的時(shí)間在樓層巡視。5、完成上司分派的其他工作。6、

4、檢查好離店房間工作。7、檢查房間門鎖是否鎖好。8、把當(dāng)晚發(fā)生的事情報(bào)告上級(jí)并做好記錄。9、做好夜班循環(huán)保養(yǎng)工作。10、當(dāng)班結(jié)束后與下一班做好交接工作。酒店服務(wù)員崗位職責(zé)篇二1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。2、接聽電話，答復(fù)住客咨詢或要求。3、及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、送水、維修等情況，并與前廳校對(duì)報(bào)表、房狀。4、協(xié)助客人入住，當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進(jìn)房，簡(jiǎn)介房?jī)?nèi)設(shè)施(熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等)。5、客房?jī)?nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對(duì)客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品。6、負(fù)責(zé)工

5、作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。7、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會(huì)客情況，做好巡查記錄。8、隨時(shí)做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔;9、做好設(shè)備報(bào)修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場(chǎng)了解損壞情況，后報(bào)修。維修人員進(jìn)入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場(chǎng)。10、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。11、每天對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進(jìn)行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)申報(bào)維護(hù)和修理。12、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴(yán)處。13

6、、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價(jià)扣罰，并調(diào)離崗位。14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。15、認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給客房經(jīng)理。16、愛惜客棧財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高服務(wù)技能。酒店服務(wù)員崗位職責(zé)篇三1.按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。2宴會(huì)部服務(wù)程序:確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。4、儀容整潔，不擅自離崗。5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如:食品的制作方法等。8、做好餐后收尾工作。跑菜員崗位職責(zé):1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時(shí)使用方便。2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。4、了解結(jié)帳方式，妥善保