1、保證“細節” ，成就“質量”摘要產品質量是企業生存發展的基礎，注重產品生產過程中的各個“細節”管理，即：關注“過程細節”、注重“小的細節”、用細致的人做細致的事、持之以恒的關注質量，是成就一個好“質量”的關鍵。這是企業實現“百年老店”，永續發展的根本保證。關鍵詞細節 質量 管理 發展質量是企業生存發展的根本之源，立足之本，只有不斷提高產品質量，注重信譽，才能使企業立于不敗之地，經受得起時間的考驗。通過三鹿奶業集團的奶粉事件、南京冠生園食品有限公司的月餅事件、美國知名企業霍爾馬克 / 韋斯特蘭肉品加工公司的牛肉召回事件等等舉不勝舉的事件可以看出，質量對于企業而言是何等重要。因此，在企業的經營管理

2、中，把質量問題當成一個大問題，通過各種途徑不斷提高產品質量是一項重要的工作。在產品生產過程中，如何保證產品質量，筆者認為：應從各個“細節”抓起。一、關注“過程細節”關注“過程細節”，就是把產品生產過程中的每個細節做好，這是保證產品有一個好質量的重要途徑。從產品生產的源頭開始控制，即從產品的原材料采購開始，嚴把檢驗關，不合格的原材料不允許進廠；生產員工精心操作，嚴格執行操作規程，合理控制各項工藝指標，杜絕違章操作；成品檢驗人員認真負責，嚴把產品出廠關；保管人員精心保管，確保原材料、成品不變質、不破損；等等。如果這1樣做了，銷售出去的產品，質量會差嗎？二、注重“小的細節”每個產品，都是由一個個的小

3、環節生產出來的，任何一個小環節出現問題，生產出來的產品就會有質量不合格的危險；比如：在牙刷生產線上，如果給牙刷毛頭部麿圓的研麿器出現問題，生產出來的最終產品牙刷就會出現牙刷毛頭部沒有被磨圓的質量問題。每個產品，需要有若干個小配件、小原料等輔助材料生產出來。小小的輔助材料有質量問題，生產出來的產品就可能出現質量問題，甚至會給企業造成巨大的經濟和信譽損失。比如：2009 年，廣汽豐田、一汽豐田由于汽車零部件出現缺陷，召回車輛總計688314 輛，除經濟損失巨大外，還嚴重影響了企業的形象。因此，把“小的細節”做好，會使產品的質量更好。三、細致的人，做細致的事對于企業管理，有的企業沒有太多的規章制度要

4、求。比如微軟公司，對員工的要求是 “用心做好每一件事” 。對于產品質量，能夠做好這一句話的要求就足夠了。道德經上說“法令滋彰，盜賊多有。 ”通俗的說就是說制度是不能解決問題的，過分的強調和相信制度只會使問題越來越糟。因為，制度再完善，工藝再先進，保證產品質量歸根結底是要落實到人，操作的人不負責，產品質量會有保證嗎？有的人上進心非常強，凡事不用人說，只要是交給的任務，無論多難，他都會用心去做好，這樣的人無論做事，還是生產產品，會有問題嗎？有的2人，每天把工作當成是一種負擔，昏昏惡惡，工作不認真時常出錯，不講付出只求回報，這樣的人能保證產品質量嗎？所以要想提高產品質量，提升企業管理水平，首先要解決

5、“人”的問題，需要有細致的人，做細致的事。四、建立獎勵機制，鼓勵細致企業要想提高產品質量， 提升企業管理水平，“人”的問題是個大問題。能夠提高人的積極性和主動性的方法多種多樣。比如：有的企業非常重視安全工作，每次都對及時發現事故隱患的員工進行表揚和獎勵，提高了員工的工作積極性，增強了員工的安全操作和查找隱患的意識，裝置運行的安全系數也就提高了。針對產品質量，使用這個方法仍會起到同樣的效果。對生產產品的質量合格率名列前茅的員工、對嚴細認真，及時發現質量問題的員工、對提出合理化建議給企業的產品質量帶來顯著效果的員工都進行大力表揚和獎賞。通過這些榜樣的力量，激發全體員工的工作熱情，企業的產品質量能不

6、高嗎？所以建立合理有效的獎勵機制，鼓勵細致，是提高質量管理工作的又一個有效途徑。五、持之以恒，保持產品質量現在很多企業都在開展“百年老店”活動，可如何才能讓企業長期生存、發展下去呢？多少年來，有太多的大企業、大公司幾乎在一夜之間消聲滅跡，破產倒閉。其間或許有很多不利的因素，但不能持續的保證產品質量無疑是一個重3要的因素。本文開頭所講的南京冠生元食品有限公司的倒閉破產就是例證。該企業是一家歷史悠久的百年老字號，2001 年被曝光 “大量使用霉變及退回餡料生產月餅”，至此商業聲譽一落千丈，企業形象降到冰點，歷經數代人傾心打造的品牌毀于一旦，不得不申請破產。所以要想成為一個跨世紀的企業真的是一件比較難的事情，能夠保持住更難。這就需要企業還要關注的一個非常重要的細節：用“持之以恒”的精神，持續不斷的提升產品質量。結束語產品質量是企業文明生產、管