1、生化分離技術期末考試試題1. 細胞破碎的方法包括機械法和非機械法，下列屬于機械法的是（）A高壓勻漿法(正確答案)B酶溶法C凍融法D干燥法答案解析：微生物細胞破碎方法，按照是否存在外加作用力，可分為機械法和非機械法。機械破碎法主要有搗碎法、球磨法、高壓勻漿法、超聲破碎法，非機械破碎法主要有酶溶法、化學滲透法、凍融法、滲透壓沖擊法、干燥法、冷熱交替法。2. 細胞破碎的方法包括機械法和非機械法，下列屬于非機械法的是（）A高壓勻漿法B球磨法C搗碎法D干燥法(正確答案)答案解析：微生物細胞破碎方法，按照是否存在外加作用力，可分為機械法和非機械法。機械破碎法主要有搗碎法、球磨法、高壓勻漿法、超聲破碎法，非

2、機械破碎法主要有酶溶法、化學滲透法、凍融法、滲透壓沖擊法、干燥法、冷熱交替法。3. 發酵液的預處理方法不包括（）A加熱B絮凝C調pH值D離心(正確答案)答案解析：發酵液與處理常用方法：降低液體粘度、調整pH值、凝聚與絮凝、加入助濾劑、加入反應劑4. HPLC是哪種色譜的簡稱（）離子交換色譜氣相色譜高效液相色譜(正確答案)凝膠色譜答案解析：HPLC是哪種色譜的簡稱高效液相色譜法5. 針對配基的生物學特異性的蛋白質分離方法是（）凝膠過濾離子交換層析親和層析(正確答案)紙層析答案解析：針對配基的生物學特異性的蛋白質分離方法是親和色譜6. 鹽析法沉淀蛋白質的原理是（）降低蛋白質溶液的介電常數中和電荷，

3、破壞水膜(正確答案)與蛋白質結合成不溶性蛋白調節蛋白質溶液pH到等電點答案解析：鹽析法沉淀蛋白質的原理是中和電荷，破壞水膜7. 從組織中提取酶時，最理想的結果是（）蛋白產量最高酶活力單位數值很大比活力最高(正確答案)Km最小答案解析：從組織中提取酶時，最理想的結果是比活力最高8. 適合于親脂性物質的分離的吸附劑是（）活性炭氧化鋁(正確答案)硅膠碳酸鈣答案解析：氧化鋁適合于親脂性物質的分離的吸附劑，活性炭，紙漿、滑石粉、硅藻土屬于非極性吸附劑。9. 下列哪項酶的特性對利用酶作為親和層析固定的分析工具是必需的？（）該酶的活力高對底物有高度特異親和性(正確答案)酶能被抑制劑抑制最適溫度高答案解析：對

4、底物有高度特異親和性作為親和層析固定的分析工具是必需的10. 用于蛋白質分離過程中的脫鹽和更換緩沖液的色譜是（）離子交換色譜親和色譜凝膠過濾色譜(正確答案)反相色譜答案解析：凝膠過濾色譜用于蛋白質分離過程中的脫鹽和更換緩沖液的色譜11. 適合小量細胞破碎的方法是（）高壓勻漿法超聲破碎法(正確答案)高速珠磨法高壓擠壓法答案解析：超聲破碎法適合小量細胞破碎12. 蛋白質分子量的測定可采用（）方法。離子交換層析親和層析凝膠層析(正確答案)聚酰胺層析答案解析：蛋白質分子量的測定可采用凝膠層析方法13. 基因工程藥物分離純化過程中，細胞收集常采用方法（）鹽析超聲波膜過濾(正確答案)層析答案解析：基因工程

5、藥物分離純化過程中，細胞收集常采用膜過濾14. 氨基酸的結晶純化是根據氨基酸的（）性質。溶解度和等電點(正確答案)分子量酸堿性生產方式答案解析：氨基酸的結晶純化是根據氨基酸的溶解度和等電點性質15. 離子交換劑不適用于提取（）物質抗生素氨基酸有機酸蛋白質(正確答案)答案解析：離子交換劑不適用于提取蛋白質16. 人血清蛋白的等電子點為4.64，在PH為7的溶液中將血清蛋白質溶液通電，清蛋白質分子向（）正極移動(正確答案)負極移動不移動不確定答案解析：人血清蛋白的等電子點為4.64，在PH為7的溶液中將血清蛋白質溶液通電，血清蛋白質分子帶負電向正向移動17. 蛋白質具有兩性性質主要原因是（）蛋白質

6、分子有一個羧基和一個氨基蛋白質分子有多個羧基和氨基(正確答案)蛋白質分子有苯環和羥基以上都對答案解析：蛋白質分子有一個羧基和一個氨基，所以蛋白質具有兩性性質18. 使蛋白質鹽析可加入試劑（）氯化鈉硫酸硝酸汞硫酸銨(正確答案)答案解析：使蛋白質鹽析可加入氯化鈉、硫酸銨等19. 凝膠色譜分離的依據是（）固定相對物質的吸附力不同各物質分子大小不同(正確答案)各物質在流動相和固定相中的分配系數不同各物質與專一分子的親和力不同答案解析：凝膠色譜分離的依據是各物質分子大小不同20. 非對稱膜的支撐層（）與分離層材料不同影響膜的分離性能只起支撐作用(正確答案)與分離層孔徑相同答案解析：非對稱膜的支撐層只起支

7、撐作用21. 下列哪一項是強酸性陽離子交換樹脂的活性交換基團（)磺羧基團(正確答案)羧基酚羧基氧乙酸基答案解析：磺羧基團屬于強酸性陽離子交換樹脂的活性交換基團22. 依據離子價或水化半徑不同，離子交換樹脂對不同離子親和能力不同。樹脂對下列離子親和力排列順序正確的是（)鐵離子>鈣離子>鈉離子(正確答案)鈉離子>鈣離子>鐵離子鈉離子>銣離子>銫離子銣離子>銫離子>鈉離子答案解析：依據離子價或水化半徑不同，離子交換樹脂對不同離子親和能力不同。樹脂對下列離子親和力排列順序為鐵離子>鈣離子>鈉離子23. 乳化液膜的制備中強烈攪拌（）是為了讓濃縮

8、分離充分應用在被萃取相與W/O的混合中使內相的尺寸變小(正確答案)應用在膜相與萃取相的乳化中答案解析：乳化液膜的制備中強烈攪拌使內相的尺寸變小24. 結晶過程中，溶質過飽和度大小（)不僅會影響晶核的形成速度，而且會影響晶體的長大速度(正確答案)只會影響晶核的形成速度，但不會影響晶體的長大速度不會影響晶核的形成速度，但會影響晶體的長大速度不會影響晶核的形成速度，而且不會影響晶體的長大速度答案解析：結晶過程中，溶質過飽和度大小不僅會影響晶核的形成速度，而且會影響晶體的長大速度25. 如果要將復雜原料中分子量大于5000的物質與5000分子量以下的物質分開選用（）Sephadex G-200Seph

9、adex G-150Sephadex G-100Sephadex G-50(正確答案)答案解析：如果要將復雜原料中分子量大于5000的物質與5000分子量以下的物質分開選用Sephadex G-5026. 在蛋白質初步提取過程中，不能使用的方法是（）雙水相萃取超臨界流體萃取有機溶劑萃取反膠團萃取(正確答案)答案解析：在蛋白質初步提取過程中不能使用反膠團萃取27. 在液膜分離的操作中，（）主要起到穩定液膜作用。載體表面活性劑(正確答案)增強劑膜溶劑答案解析：在液膜分離的操作中，表面活性劑主要起到穩定液膜作用。28. 離子交換法是應用離子交換劑作為吸附劑，通過（)將溶液中帶相反電荷的物質吸附在離子

10、交換劑上。靜電作用(正確答案)疏水作用氫鍵作用范德華力答案解析：離子交換法是應用離子交換劑作為吸附劑，通過靜電作用將溶液中帶相反電荷的物質吸附在離子交換劑上。29. 真空轉鼓過濾機工作一個循環經過（)過濾區、緩沖區、再生區、卸查區(正確答案)緩沖區、過濾區、再生區、缷渣區過濾區、緩沖器、缷渣區、再生區過濾區、再生區、緩沖區、缷渣區答案解析：真空轉鼓過濾機工作一個循環經過：過濾區、緩沖區、再生區、卸查區30. 絲狀（團狀）真菌適合采用（）破碎。珠磨法(正確答案)高壓勻漿法A與B聯合A與B均不行答案解析：絲狀（團狀）真菌適合采用球磨法破碎。31. 用來提取產物的溶劑稱（）料液萃取液萃取劑(正確答案

11、)萃余液答案解析：萃取劑是指用來提取產物的溶劑。32. 陰離子交換劑()可交換的為陰陽離子可交換的為蛋白質可交換的為陰離子(正確答案)可交換的為陽離子答案解析：陰離子交換劑可交換的為陰離子33. 分離層析中的載體為（）對分離有影響是固定相能吸附溶劑構成固定相(正確答案)是流動相答案解析：分離層析中的載體為能吸附溶劑構成固定相34. 洗脫體積是（)凝膠顆粒之間空隙的總體積溶質進入凝膠內部的體積與溶質保留時間相對應的流動相體積(正確答案)溶質從柱體中流出時所用的流動相體積答案解析：洗脫體積是與溶質保留時間相對應的流動相體積35. 工業上強酸型和強堿型離子交換樹脂在使用時為了減少酸堿用量且避免設備腐

12、蝕，一般先將其轉變為（）鈉型和磺酸型鈉型和氯型(正確答案)銨型和磺酸型銨型和氯型答案解析：工業上強酸型和強堿型離子交換樹脂在使用時為了減少酸堿用量且避免設備腐蝕，一般先將其轉變為鈉型和氯型36. 吸附色譜分離的依據是()固定相對各物質的吸附力不同(正確答案)各物質分子大小不同各物質在流動相和固定相的分配系數不同各物質與專一分子的親和力不同答案解析：吸附色譜分離的依據是固定相對各物質的吸附力不同 37. 依離子價或水化半徑不同，離子交換樹脂對不同離子親和能力不同。樹脂對下列離子親和力排列順序正確的有()Fe3+>Ca2+>Na+(正確答案)Na+ >Ca2+>

13、Fe3+硫酸根>檸檬酸根>硝酸根硝酸根>硫酸根>檸檬酸根答案解析：依離子價或水化半徑不同，離子交換樹脂對不同離子親和能力不同。樹脂對下列離子親和力排列順序Fe3+>Ca2+>Na+38. 乳化液膜的制備中強烈攪拌()是為了讓濃縮分離充分應用在被萃取相與W/O的混合中(正確答案)使內水相的尺寸變小應用在膜相與反萃取相的乳化中答案解析：乳化液膜的制備中強烈攪拌應用在被萃取相與W/O的混合中39. 下面哪一種是根據酶分子專一性結合的純化方法()親和層析(正確答案)凝膠層析離子交換層析鹽析答案解析：親和層析是根據酶分子專一性結合的純化方法40. 純化酶時，酶純度的主

14、要指標是()蛋白質濃度酶量酶的總活力酶的比活力(正確答案)答案解析：純化酶時，酶純度的主要指標是酶的比活力41. 鹽析法純化酶類是根據（）進行純化。根據酶分子電荷性質的純化方法調節酶溶解度的方法(正確答案)根據酶分子大小、形狀不同的純化方法根據酶分子專一性結合的純化方法答案解析：鹽析法純化酶類是根據調節酶溶解度的方法進行純化。42. 分子篩層析純化酶是根據（）進行純化。根據酶分子電荷性質的純化方法調節酶溶解度的方法根據酶分子大小、形狀不同的純化方法(正確答案)根據酶分子專一性結合的純化方法答案解析：分子篩層析純化酶是根據酶分子大小、形狀不同的純化方法進行純化。43. 以下哪項不是顆粒在離心力場

15、中受到的力（）離心力向心力重力(正確答案)阻力答案解析：顆粒在離心力場中受到離心力、重力、阻力。44. 以下哪項不是在重力場中，顆粒在靜止的流體中降落時受到的力（）重力壓力(正確答案)浮力阻力答案解析：在重力場中，顆粒在靜止的流體中降落時受到的力有重力、浮力和阻力45. 顆粒與流體的密度差越小，顆粒的沉降速度（）越小(正確答案)越大不變無法確定答案解析：顆粒與流體的密度差越小，顆粒的沉降速度越小 46. 工業上常用的過濾介質不包括()織物介質堆積介質多孔固體介質真空介質(正確答案)答案解析：工業上常用的過濾介質有織物介質、堆積介質、多孔固體介質47. 下列物質屬于絮凝劑的有（）明礬(

16、正確答案)石灰聚丙烯類硫酸亞鐵答案解析：明礬屬于絮凝劑48. 關于用氫鍵形成來判斷各類溶劑互溶規律，下列（）項是正確的敘述。氫鍵形成是能量釋放的過程，若兩種溶劑混合后形成的氫鍵增加或強度更大，則有利于互溶(正確答案)氫鍵形成是能量吸收的過程，若兩種溶劑混合后形成的氫鍵增加或強度更大，則有利于互溶氫鍵形成是能量釋放的過程，若兩種溶劑混合后形成的氫鍵增加或強度更大，則不利于互溶氫鍵形成是能量吸收的過程，若兩種溶劑混合后形成的氫鍵增加或強度更大，則不利于互溶答案解析：氫鍵形成是能量釋放的過程，若兩種溶劑混合后形成的氫鍵增加或強度更大，則有利于互溶49. 關于精餾回流比控制，對于一定的分離任務，以下正

17、確的是（ ）若回流比變大，則精餾能耗增大(正確答案)若回流比變大，則精餾能耗減小若回流比變大，則所需理論塔板數變大若回流比變小，則所需理論塔板數變小。答案解析：關于精餾回流比控制，對于一定的分離任務，若回流比變大，則精餾能耗增大50. 結晶過程中，溶質過飽和度大小（ ）不僅會影響晶核的形成速度，而且會影響晶體的長大速度(正確答案)只會影響晶核的形成速度，但不會影響晶體的長大速度不會影響晶核的形成速度，但會影響晶體的長大速度不會影響晶核的形成速度，而且不會影響晶體的長大速度答案解析：結晶過程中，溶質過飽和度大小不僅會影響晶核的形成速度，而且會影響晶體的長大速度51. 下列哪項不是蛋白質

18、的濃度測定的方法（ ）凱氏定氮法雙縮脲法福林-酚法核磁共振(正確答案)答案解析：蛋白質的濃度測定的方法主要有凱氏定氮法、雙縮脲法、福林酚法。52. 供生產生物藥物的生物資源不包括（  ）動物植物微生物礦物質(正確答案)答案解析：供生產生物藥物的生物資源主要有動物植物微生物53. 發酵液的預處理方法不包括（ ）加熱絮凝離心(正確答案)調pH答案解析：發酵液與處理常用方法：降低液體粘度、調整pH值、凝聚與絮凝、加入助濾劑、加入反應劑54. 其他條件均相同時，優先選用那種固液分離手段（ ）離心分離過濾(正確答案)沉降超濾答案解析：其他條件均相同時，優先選用過濾

19、分離55. 那種細胞破碎方法適用工業生產（ ）高壓勻漿(正確答案)超聲波破碎滲透壓沖擊法酶解法答案解析：高壓勻漿法適用工業生產56. 高壓勻漿法破碎細胞，不適用于（ ）酵母菌大腸桿菌巨大芽孢桿菌青霉(正確答案)答案解析：高壓勻漿法破碎細胞，適用于酵母菌、大腸桿菌、巨大芽孢桿菌和黑曲霉。57. 關于萃取下列說法正確的是（）酸性物質在酸性條件下萃取堿性物質在堿性條件下萃取兩性電解質在等電點時進行提取(正確答案)兩性電解質偏離等電點時進行提取答案解析：萃取操作時，兩性電解質在等電點時進行提取58. 液一液萃取時常發生乳化作用，如何避免（  ）劇烈攪拌低溫靜止加

20、熱(正確答案)答案解析：液一液萃取時常發生乳化作用，可以通過加熱、稀釋等方法避免59. 在葡聚糖與聚乙二醇形成的雙水相體系中，目標蛋白質存在于（  ）上相(正確答案)下相葡聚糖相以上都有可能答案解析：在葡聚糖與聚乙二醇形成的雙水相體系中，目標蛋白質存在于上相60. 當兩種高聚物水溶液相互混合時，二者之間的相互作用不可能產生（ ）互不相溶，形成兩個水相兩種高聚物都分配于一相，另一相幾乎全部為溶劑水完全互溶，形成均相的高聚物水溶液形成沉淀(正確答案)答案解析：當兩種高聚物水溶液相互混合時，二者之間的相互作用不可能產生沉淀61. 超臨界流體萃取中，如何降低溶質的溶解度達到分離的目

21、的（  ）降溫升高壓力升溫(正確答案)加入夾帶劑答案解析：超臨界流體萃取中，升溫可以降低溶質的溶解度從而達到分離的目的62. 下列關于固相層析出說法正確的是（ ）沉淀和晶體會同時生成析出速度慢產生的是結晶(正確答案)和析出速度無關析出速度慢產生的是沉淀答案解析：固相層析，析出速度慢產生的是結晶63. 鹽析操作中，硫酸銨在什么樣的情況下不能使用（  ）酸性條件堿性條件(正確答案)中性條件和溶液酸堿度無關答案解析：鹽析操作中，硫酸銨堿性條件下不能使用64. 有機溶劑為什么能夠沉淀蛋白質（ ）介電常數大介電常數小(正確答案)中和電荷與蛋白質

22、相互反應答案解析：因為有機溶劑介電常數小，所以能夠沉淀蛋白質65. 蛋白質溶液進行有機溶劑沉淀，蛋白質的濃度在（  ）范圍內適合。0.52(正確答案)132435答案解析：蛋白質溶液進行有機溶劑沉淀，蛋白質的濃度在0.52范圍內適合。66. 若兩性物質結合了較多陽離子，則等電點pH會（  ）升高(正確答案)降低不變以上均有可能答案解析：若兩性物質結合了較多陽離子，則等電點pH會升高67. 若兩性物質結合了較多陰離子，則等電點pH會（  ）升高降低(正確答案)不變以上均有可能答案解析：若兩性物質結合了較多陰離子，則等電點pH會降低68.

23、 生物活性物質與金屬離子形成難溶性的復合物沉析，然后適用（）去除金屬離子。SDSCTABEDTA(正確答案)CPC答案解析：生物活性物質與金屬離子形成難溶性的復合物沉析，然后適用EDTA去除金屬離子。69. 那一種膜孔徑最小（  ）微濾超濾反滲透(正確答案)納米過濾答案解析：反滲透膜孔徑最小70. 超濾技術常被用作（  ）小分子物質的脫鹽和濃縮小分子物質的分級分離小分子物質的純化(正確答案)固液分離答案解析：超濾技術常被用作小分子物質的純化71. 微孔膜過濾不能用來（  ）酶活力測定mRNA的測定及純化蛋白質含量測定分離離子與小分子(

24、正確答案)答案解析：微孔膜過濾不能用來分離離子與小分子72. 吸附劑和吸附質之間作用力是通過（  ）產生的吸附稱為物理吸附。范德華力(正確答案)庫倫力靜電引力相互結合答案解析：吸附劑和吸附質之間作用力是通過范德華力產生的吸附稱為物理吸附。73. 洗脫吸附劑上附著的溶質，洗脫液的極性強弱關系為（  ）石油醚<環己烷<四氯化碳(正確答案)二氯甲烷<乙醚<四氯化碳乙酸乙酯<丙酮<氯仿吡啶<甲醇<水答案解析：洗脫吸附劑上附著的溶質，洗脫液的極性強弱關系為石油醚<環己烷<四氯化碳 74. 那一種

25、活性碳的吸附容量最小（ ）粉末活性碳錦綸活性碳(正確答案)顆粒活性碳活性炭答案解析：錦綸活性碳的吸附容量最小75. 酚型離子交換樹脂則應在（  ）的溶液中才能進行反應pH7pH9(正確答案)pH<9pH<7答案解析：酚型離子交換樹脂則應在pH9 的溶液中才能進行反應76. 羧酸型離子交換樹脂必須在（  ）的溶液中才有交換能力pH5pH<7pH7(正確答案)pH<5答案解析：羧酸型離子交換樹脂必須在pH7的溶液中才有交換能力77. 離子交換樹脂適用（  ）進行溶脹水乙醇(正確答案)氫氧化鈉鹽酸答案解析：

26、離子交換樹脂適用乙醇進行溶脹78. 下列關于離子交換層析洗脫說法錯誤的是（  ）對強酸性樹脂一般選擇氨水、甲醇及甲醇緩沖液等作洗脫劑弱酸性樹脂用稀硫酸、鹽酸等作洗脫劑強堿性樹脂用鹽酸-甲醇、醋酸等作洗脫劑若被交換的物質用酸、堿洗不下來，應使用更強的酸、堿(正確答案)答案解析：若被交換的物質用酸、堿洗不下來，應使用弱酸弱堿洗脫79. 陽樹脂在軟化中易受Fe3+污染，可通過（  ）清除鐵化合物。水乙醇加抑制劑的高濃度鹽酸(正確答案)高濃度鹽溶液答案解析：陽樹脂在軟化中易受Fe3+污染，可通過加抑制劑的高濃度鹽酸清除鐵化合物。80. 下列關于正相色譜與反相色譜

27、說法正確的是（ ）正相色譜是指固定相的極性低于流動相的極性正相色譜層析過程中非極性分子或極性小的分子比極性大的分子移動的速度慢反相色譜是指固定相的極性低于流動相的極性(正確答案)反相色譜層析過程中，極性大的分子比極性小的分子移動的速度慢答案解析：反相色譜是指固定相的極性低于流動相的極性81. 一般來說，可使用正相色譜分離（  ）酚帶電離子(正確答案)醇有機酸答案解析：一般來說，帶電離子可使用正相色譜分離82. 分子篩層析指的是（  ）吸附層析分配層析凝膠過濾(正確答案)親和層析答案解析：凝膠過濾又稱分子篩層析83. 常用的紫外線波長有兩種（&#

28、160; ）256nm和365nm254nm和365nm(正確答案)254nm和367nm256nm和367nm答案解析：常用的紫外線波長有254nm和365nm84. 以氧化鋁和硅膠為介質進行層析，由于對極性稍大的成分其Rf（ ）大小(正確答案)中等不一定答案解析：以氧化鋁和硅膠為介質進行層析，由于對極性稍大的成分其Rf小85. 對于吸附的強弱描述錯誤的是（ ）吸附現象與兩相界面張力的降低成反比(正確答案)某物質自溶液中被吸附程度與其在溶液中的溶解度成正比極性吸附劑容易吸附極性物質非極性吸附劑容易吸附非極性物質答案解析：吸附現象與兩相界面張力子數值上是相等的86

29、. 進行梯度洗脫，若用50g吸附劑，一般每份洗脫液量常為（ ）20uL100uL50uL(正確答案)90uL答案解析：進行梯度洗脫，若用50g吸附劑，一般每份洗脫液量常為50uL87. 離子交換用的層析柱直徑和柱長比一般為（ ）之間1：10-1：201：10-1：50(正確答案)1：10-1：301：20-1：50答案解析：離子交換用的層析柱直徑和柱長比一般為1：10-1：50 之間88. 離子交換層析的上樣時，上樣量一般為柱床體積的（ ）為宜。2-51-21-5(正確答案)3-7答案解析：離子交換層析的上樣時，上樣量一般為柱床體積的1-5為宜。89. 通過改變p

30、H值從而使與離子交換劑結合的各個組分被洗脫下來，可使用（）陽離子交換劑一般是pH值從低到高洗脫(正確答案)陽離子交換劑一般是pH值從高到低洗脫陰離子交換劑一般是pH值從低到高以上都不對答案解析：通過改變pH值從而使與離子交換劑結合的各個組分被洗脫下來，可使用陽離子交換劑一般是pH值從低到高洗脫 90. 那一種凝膠的孔徑最小（ ）Sephadex G-25(正確答案)Sephadex G-50Sephadex G-100Sephadex G-200答案解析：凝膠名稱的數字代表孔徑大小91. 葡聚糖凝膠可使用那種溶劑溶脹（ ）甲醇乙醇緩沖液(正確答案)乙酸乙酯答案解析

31、：葡聚糖凝膠可使用緩沖液溶脹92. 疏水親和吸附層析通常在（  ）的條件下進行酸性堿性中性高濃度鹽溶液(正確答案)答案解析：疏水親和吸附層析通常在高濃度鹽溶液的條件下進行93. 當硅膠吸水量在（ ）以上時，就失去其吸附作用13%17%(正確答案)10%15%答案解析：當硅膠吸水量在17%以上時，就失去其吸附作用 94. 氣相色譜的載氣不能用（ ）氫氣氦氣氧氣(正確答案)氮氣答案解析：氣相色譜的載氣不能用氧氣95. 關于電泳分離中遷移率描述正確的是（ ）帶電分子所帶凈電荷成正比(正確答案)分子的大小成正比緩沖液的黏度成正比以上都不對答案

32、解析：電泳分離中遷移率與帶電分子所帶凈電荷成正比96. 在什么情況下得到粗大而有規則的晶體（ ）晶體生長速度大大超過晶核生成速度(正確答案)晶體生長速度大大低于過晶核生成速度晶體生長速度等于晶核生成速度以上都不對答案解析：當晶體生長速度大大超過晶核生成速度時得到粗大而有規則的晶體97. 恒速干燥階段與降速干燥階段，那一階段先發生（）恒速干燥階段(正確答案)降速干燥階段同時發生只有一種會發生答案解析：恒速干燥階段先于降速干燥階段發生98. 珠磨機破碎細胞，適用于（ ）酵母菌大腸桿菌巨大芽孢桿菌青霉(正確答案)答案解析：青霉菌使用珠磨機破碎細胞99. 為加快過濾效果通常使用（

33、）電解質高分子聚合物惰性助濾劑(正確答案)活性助濾劑答案解析：為加快過濾效果通常使用惰性助濾劑100. 不能用于固液分離的手段為（ ）離心過濾超濾(正確答案)雙水相答案解析：超濾不用于固液分離，一般用于高度純化101. 最常用的干燥方法有（ ）常壓干燥減壓干燥噴霧干燥以上都是(正確答案)答案解析：最常用的干燥方法有常壓干燥、減壓干燥、噴霧干燥、冷凍干燥等102. 下列哪個不屬于高度純化( )層析吸附法(正確答案)親和層析凝膠層析答案解析：吸附法屬于初步純化103. 酶提取液中，除所需酶外，還含有大量的雜蛋白、多糖、脂類和核酸等，為了進一步純化，可用( )方法除去雜質調pH值和加熱沉淀

34、法蛋白質表面變性法降解或沉淀核酸法以上都可以(正確答案)答案解析：酶提取液中，除所需酶外，還含有大量的雜蛋白、多糖、脂類和核酸等，為了進一步純化，可用調pH值和加熱沉淀法 、蛋白質表面變性法、降解或沉淀核酸法等方法除去雜質104. 物理萃取即溶質根據（ ）的原理進行分離的吸附相似相溶(正確答案)分子篩親和答案解析：物理萃取即溶質根據相似相溶的原理進行分離的105. 納米過濾的濾膜孔徑（ ）0.0210µm0.0010.02µm<2nm<1nm(正確答案)答案解析：納米過濾的濾膜孔徑<1nm106. 適合小量細胞破碎的方法是（ ）高壓勻漿法超聲破碎法(正確答

35、案)高速珠磨法高壓擠壓法答案解析：超聲破碎法適合小量細胞破碎107. 人血清清蛋白的等電點為4.64，在PH為7的溶液中將血清蛋白質溶液通電，清蛋白質分子向（）正極移動(正確答案)負極移動不移動不確定答案解析：人血清清蛋白的等電點為4.64，在PH為7的溶液中將血清蛋白質溶液通電，清蛋白質分子向（）108. 單寧沉析法制備菠蘿蛋白酶實驗中，加入1%的單寧于鮮菠蘿汁中產生沉淀，屬于( )沉析原理。鹽析有機溶劑沉析等電點沉析有機酸沉析(正確答案)答案解析：單寧沉析法制備菠蘿蛋白酶實驗中，加入1%的單寧于鮮菠蘿汁中產生沉淀，屬于有機酸沉析原理。109. 關于疏水柱層析的操作錯誤( )疏水層析柱裝柱完

36、畢后，通常要用含有高鹽濃度的緩沖液進行平衡疏水層析是利用蛋白質與疏水性吸附劑之間的弱疏水性相互作用的差別進行分離純化的層析技術洗脫后的層析柱再生處理，可用8mol/L尿素溶液或含8mol/L尿素的緩沖溶液洗滌，然后用平衡緩沖液平衡疏水柱層析分辨率很高、流速慢、加樣量小(正確答案)答案解析：疏水柱層析分辨率低、流速慢、加樣量小110. 結晶法對溶劑選擇的原則是（ ）對有效成分溶解度大，對雜質溶解度小對有效成分溶解度小，對雜質溶解度大對有效成分熱時溶解度大冷時溶解度小，對雜質冷熱都溶或都不溶(正確答案)對有效成分冷熱時都溶，對雜質則不溶答案解析：結晶法對溶劑選擇的原則是對有效成分熱時溶解度大冷時溶

37、解度小，對雜質冷熱都溶或都不溶111. 適用于分離糖、苷等的SephadexG的分離原理是（ ）吸附分配比分子大小(正確答案)離子交換答案解析：適用于分離糖、苷等的SephadexG的分離原理是分子大小112. 關于分配柱層析的基本操作錯誤( )裝柱分干法和濕法兩種分配柱層析法使用兩種溶劑，事先必須先使這兩個相互相飽和用硅藻土為載體，需分批小量地倒入柱中，用一端是平盤的棒把硅藻壓緊壓平分配柱層析適用于分離極性比較小、在有機溶劑中溶解度大的成分，或極性很相似的成分(正確答案)答案解析：分配柱層析適用于分離極性比較小、在有機溶劑中溶解度大的成分，或極性差異大的成分113. 在高效液相色譜中,下列哪

38、種檢測器不適合于在梯度洗脫時使用. （ ）紫外檢測器熒光檢測器蒸發光散射檢測器示差折光檢測器(正確答案)答案解析：在高效液相色譜中,示差折光檢測器不適合于在梯度洗脫時使用114. 網格高聚物吸附劑吸附的弱酸性物質， 一般用下列哪種溶液洗脫。（ ）水高鹽低pH高pH(正確答案)答案解析：網格高聚物吸附劑吸附的弱酸性物質， 高pH值溶液洗脫115. 下列哪項不屬于發酵液的預處理：（ ）加熱調pH絮凝和凝聚層析(正確答案)答案解析：層析屬于高度純化116. 下列哪個不屬于初步純化：( )沉淀法吸附法離子交換層析(正確答案)萃取法答案解析：離子交換色譜屬于高度純化。117. 顆粒與流體的密度差越小，顆

39、粒的沉降速度（  ）越小(正確答案)越大不變無法確定答案解析：顆粒與流體的密度差越小，顆粒的沉降速度越小118. 鹽析法沉淀蛋白質的原理是（ ）降低蛋白質溶液的介電常數中和電荷，破壞水膜(正確答案)與蛋白質結合成不溶性蛋白調節蛋白質溶液pH到等電點答案解析：鹽析法沉淀蛋白質的原理是中和電荷，破壞水膜119. 高效液相色譜儀的種類很多，但是無論何種高效液相色譜儀，基本上由（ ）組成高壓輸液系統、進樣系統、分離系統、過濾系統、記錄系統或色譜工作站等五大部分進樣系統、分離系統、檢測系統、記錄系統或色譜工作站四大部分高壓輸液系統、進樣系統、分離系統、檢測系統四大

40、部分高壓輸液系統、進樣系統、分離系統、檢測系統、記錄系統或色譜工作站等五大部分(正確答案)答案解析：高效液相色譜儀的種類很多，但是無論何種高效液相色譜儀，基本上由高壓輸液系統、進樣系統、分離系統、檢測系統、記錄系統或色譜工作站等五大部分組成120. 影響電泳分離的主要因素（ ）光照待分離生物大分子的性質(正確答案)濕度電泳時間答案解析：影響電泳分離的主要因素待分離生物大分子的性質、電場強度等121. 助濾劑是一種可壓縮的多孔微粒。（） 對錯(正確答案)答案解析：助濾劑是一種不可壓縮的多孔微粒。122. 通過加入某些反應劑是發酵液進行預處理的方法之一。（） 對(正確答案)錯答案解析：通

41、過加入某些反應劑是發酵液進行預處理的方法之一。123. 珠磨法中適當地增加研磨劑的裝量可提高細胞破碎率。（） 對錯(正確答案)答案解析：珠磨法中適當地增加研磨劑的裝量可提高細胞破碎率。124. 高級醇能被細胞壁中的類脂吸收，使胞壁膜溶脹，導致細胞破碎。（） 對錯(正確答案)125. 極性溶劑與非極性溶劑互溶。（） 對錯(正確答案)答案解析：根據相似相溶原理，極性溶劑溶于極性溶劑，非極性溶劑溶于非極性溶劑。126. 溶劑萃取中的乳化現象一定存在。（） 對錯(正確答案)答案解析：乳化現象是萃取操作中，兩個物相（一般是有機相和水相）混合形成乳濁液而難以分成清晰的兩層，影響分離。乳化現象是萃取行業中的

42、普遍現象，但不一定所有的萃取都會出現乳化現象。127. 臨界壓力是液化氣體所需的壓力。（） 對錯(正確答案)答案解析：物質處于臨界狀態時的壓力（壓強）。就是在臨界溫度時使氣體液化所需要的最小壓力。也就是液體在臨界溫度時的飽和蒸氣壓。在臨界溫度和臨界壓力下，物質的摩爾體積稱為臨界摩爾體積。臨界溫度和臨界壓力下的狀態稱為臨界狀態。128. 進料的溫度和pH會影響膜的壽命。（） 對(正確答案)錯129. 液膜能把兩個互溶但組成不同的溶液隔開（） 對(正確答案)錯130. 流動相為氣體則稱為氣相色譜。（） 對(正確答案)錯131. 用冷溶劑溶出固體材料中的物質的方法又稱浸煮。（） 對錯(正確答案)答案

43、解析：用熱溶劑溶出固體材料中的物質的方法又稱浸煮132. 用熱溶劑溶出固體材料中的物質的方法又稱浸漬。（） 對錯(正確答案)答案解析：用冷溶劑溶出固體材料中的物質的方法又稱浸漬133. 在生物制劑制備中，常用的緩沖系統有磷酸鹽緩沖液；碳酸鹽緩沖液；鹽酸鹽緩沖液；醋酸鹽緩沖液等。（） 對錯(正確答案)答案解析：在生物制劑制備中，常用的緩沖系統有磷酸鹽緩沖液；碳酸鹽緩沖液；醋酸鹽緩沖液等134. 要增加目的物的溶解度，往往要在目的物等電點附近進行提取。（） 對錯(正確答案)答案解析：要減小目的物的溶解度，往往要在目的物等電點附近進行提取135. 應用有機溶劑提取生化成分時，一般在較高溫度下進行。（

44、） 對錯(正確答案)答案解析：應用有機溶劑提取生化成分時，一般在低溫下進行136. 常壓干燥濃縮的缺點是設備投資及操作維護費用高，生產能力不太大。（） 對錯(正確答案)答案解析：常壓干燥應用最廣泛，操作以及設備都簡單，而且有相當高的精確度137. 生物物質中最常用的干燥方法是減壓干燥。（） 對(正確答案)錯138. 冷凍干燥適用于高度熱敏的生物物質。（） 對(正確答案)錯139. 溶劑的極性從小到大為丙醇乙醇水乙酸。（） 對(正確答案)錯140. 蛋白質變性，一級、二級、三級結構都被破壞。（） 對錯(正確答案)答案解析：蛋白質的一級結構是序列，二級結構是一些簡單螺旋，是靠分子間作用力等形成的，

45、會破壞更高級的結構都會被破壞141. 蛋白質類的生物大分子在鹽析過程中，最好在高溫下進行，因為溫度高會增加其溶解度。（） 對錯(正確答案)答案解析：蛋白質類的生物大分子在鹽析過程中，高溫會增加其溶解度，但是溫度太高蛋白質容易變性。142. 吸附劑氧化鋁的活性與其含水量無關。（） 對錯(正確答案)143. 酸性、中性、堿性氨基酸在強堿性陰離子交換樹脂柱上的吸附順序是堿性氨基酸中性氨基酸酸性氨基酸 對錯(正確答案)144. 活性氧化鋁可分三種類型：堿性氧化鋁、中性和酸性氧化鋁。（ ） 對(正確答案)錯145. 離子交換劑是一種不溶于酸、堿及有機溶劑的固態學分子化合物。（ ） 對

46、(正確答案)錯146. 蛋白質變性后溶解度降低，主要是因為電荷被中和及水膜被去除所引起的。 對錯(正確答案)147. 溶劑的極性從小到大為丙醇乙醇水乙酸。 對(正確答案)錯148. 當某一蛋白質分子的酸性氨基酸殘基數目等于其堿性氨基酸殘基數目時，此蛋白質的等電點為7.0。 對(正確答案)錯149. 采用氧化鋁為吸附劑時，用洗脫劑應從高極性開始，逐漸減低，洗脫劑的極性。（ ） 對錯(正確答案)150. 重蒸餾法常為制備無鹽水的方法。（ ） 對錯(正確答案)151. 板框壓濾機可過濾所有菌體。（ ） 對錯(正確答案)152. 高壓勻漿法可破碎高度分枝的微生物。（

47、60;） 對錯(正確答案)153. 超聲波破碎法的有效能量利用率極低，操作過程產生大量的熱，因此操作需在冰水或有外部冷卻的容器中進行。（ ） 對(正確答案)錯154. 凍結的作用是破壞細胞膜的疏水鍵結構，降低其親水性和通透性。（ ） 對錯(正確答案)155. 有機溶劑被細胞壁吸收后，會使細胞壁膨脹或溶解，導致破裂，把細胞內產物釋放到水相中去。（ ） 對(正確答案)錯156. 蛋白質為兩性電解質，改變pH可改變其荷電性質，pH>pI蛋白質帶正電。（ ） 對錯(正確答案)157. 蛋白質為兩性電解質，改變pH可改變其荷電性質，pH>pI蛋白質帶負

48、電。（ ） 對(正確答案)錯158. 蛋白質為兩性電解質，改變pH可改變其荷電性質，pH<pI蛋白質帶負電。（ ） 對錯(正確答案)159. 蛋白質為兩性電解質，改變pH可改變其荷電性質，pH<pI蛋白質帶正電。（ ） 對(正確答案)錯160. 離心是基于固體顆粒和周圍液體密度存在差異而實現分離的。（ ） 對(正確答案)錯161. 不同高分子化合物的溶液相互混合可形成兩相或多相系統，如葡聚糖與聚乙二醇（PEG）按一定比例與水混合后，溶液先呈渾濁狀態，待靜置平衡后，逐漸分成互不 相富含PEG，下相富含葡聚糖。( ) 對(正確答案)錯162. 不

49、同高分子化合物的溶液相互混合可形成兩相或多相系統，如葡聚糖與聚乙二醇（PEG）按一定比例與水混合后，溶液先呈渾濁狀態，待靜置平衡后，逐漸分成互不相富含PEG，上相富含葡聚糖。() 對錯(正確答案)163. 超臨界流體溫度不變條件下，溶解度隨密度（或壓力）的增加而增加，而在壓力不變時，溫度增加情況下，溶解度有可能增加或下降。（ ） 對(正確答案)錯164. 鹽析是利用不同物質在高濃度的鹽溶液中溶解度的差異，向溶液中加入一定量的中性鹽，使原溶解的物質沉淀析出的分離技術。（ ） 對(正確答案)錯165. 硫酸銨在堿性環境中可以應用。（ ） 對錯(正確答案)166. 在低鹽濃度時，鹽離子能增加生物分子表面電荷，使生物分子水合作用增強，具有促進溶解的作用。（ ） 對(正確答案)錯167. 向含有生化物質的水溶液中加入一定量親水性的有機溶劑，能使生化物質沉淀析出。（&#