1、用友軟件股份有限公司2011年 10月目錄一一白酒企業信息化需求分析白酒企業信息化需求分析二二白酒企業信息化解決方案白酒企業信息化解決方案p銷售分銷解決方案銷售分銷解決方案p采購與倉儲管理解決方案采購與倉儲管理解決方案p生產管理解決方案生產管理解決方案p決策支持決策支持三三用友白酒行業案例介紹用友白酒行業案例介紹部分白酒行業客戶主要白酒企業用戶及其應用企業用戶企業用戶應用系統應用系統郎酒集團財務系統、供應鏈系統（銷售、采購、營銷費用、市場活動）等管理系統。茅臺集團財務管理系統、供應鏈系統、IT規劃、編碼體系，生產一期，即將啟動生產二期,財務公司建設體系,RFID質量體系等.五糧液集團供應鏈、集

2、團資產管理系統白酒企業信息化的三個階段的典型特征第一階段，企業信息化建設重點：第一階段，企業信息化建設重點：“有和無有和無”第二階段，企業信息化建設重點：第二階段，企業信息化建設重點：“全和缺全和缺”第三階段，企業第三階段，企業信息化建設信息化建設重點：重點：“通和孤通和孤”白酒企業主要業務流程包材管理面臨的問題由于大部分白酒企業對包材采用“零庫存”管理方式，或者由于信息系統建設的嚴重滯后導致采購部、勾儲包裝部無法準確掌握企業的包材資源。企業產品更新換代頻繁，新的包材品種層出不窮。生產計劃不穩定，增補頻繁，給包材的供應管理造成了很大壓力。傳統白酒都擁有獨特的生產工藝和工序（示例：某醬香型白酒）

3、制曲制曲制酒制酒貯存貯存勾兌勾兌（蒸餾）釀造罐裝基酒生產周期為一年，經過九道工序，儲藏期最少也在三年以上才包裝出廠，由此基酒生產周期為一年，經過九道工序，儲藏期最少也在三年以上才包裝出廠，由此形成獨特的釀造風格。形成獨特的釀造風格。檢驗檢驗包裝包裝高溫制曲高溫制曲兩次投糧兩次投糧涼堂堆積涼堂堆積回沙發酵回沙發酵九次蒸釀九次蒸釀八次發酵八次發酵七次取酒七次取酒經年洞藏經年洞藏盤勾勾兌盤勾勾兌工藝工藝工工序序基酒管理生產生產基酒量、等級基酒批次基酒生產日期質量管理質量管理原材料采購質檢基酒生產質檢曲藥生產質檢儲藏質檢盤勾勾兌質檢出庫入庫質檢庫存管理庫存管理嘗評品類基酒嘗評基酒嘗評基酒管理基酒管理嘗

4、評方法嘗評評分例：盤勾.勾兌一次基酒二次基酒七次基酒 普通紅花郎紅花郎10年白酒行業的質量追溯路徑：從消費者至供應商成品酒RFID產品RFID編碼/條碼物流碼銷售終端經銷商箱號產品批次盤勾酒RFID輪次酒RFID車間窖池原輔料包裝材料供應商銷售流通環節銷售流通環節生產環節生產環節供應環節供應環節白酒分銷渠道多元化，以及渠道下沉餐飲批發商超名煙名酒團購內部渠道管理組織外部分銷渠道類型白酒企業信息化管理的三個方向特征特征售酒售酒n信用管理。n價格管理。n費用管理。n渠道庫存管理。n防偽、防串貨管理n糧食等大宗原料采購和損耗管理。n質量管理。n優質優價。n生產狀態管理。n成本計算釀酒釀酒制酒制酒n生

5、產計劃。n包材管理。n質量管理。n工時管理。n釀酒釀酒售酒售酒制酒制酒目錄一一白酒企業信息化需求分析白酒企業信息化需求分析二二白酒企業信息化解決方案白酒企業信息化解決方案p銷售分銷解決方案銷售分銷解決方案p采購與倉儲管理解決方案采購與倉儲管理解決方案p生產管理解決方案生產管理解決方案p決策支持決策支持三三用友白酒行業案例介紹用友白酒行業案例介紹白酒企業信息化總體架構設計全面分銷管理解決方案價格體系價保政策結算政策贈品管理返利政策退貨政策信用管理促銷策略客戶體系貨補政策營銷費用市場策略渠道銷售計劃KA店內碼渠道庫存渠道貨需提報費用兌付費用發生費用細案費用方案費用預算預提核銷決策分析層績效考核營銷

6、分析跨公司銷售聯營倉業務委托代銷業務跨公司要貨業務流程配置與參數控制分銷策略層業務控制層分銷資源層NEXT白酒分銷管理四個重點全渠道庫存管理全渠道銷售管理全渠道費用管理全渠道人員管理全渠道庫存管理全渠道全渠道庫存庫存分布分布狀態屬性變動變動安全效率在途在庫可用預留越庫途損批號物流碼生產日期有效期近效期進銷拆并調盤安全庫存超儲短缺預警全面條碼公司總部辦事處各種渠道全部終端全渠道費用管理渠道費用消費者促銷贈品折扣.零售終端場租條碼費抽成分銷渠道返利補差折讓灌溉 滴灌一圖：銷售人員區劃圖及拜訪路線圖三表：客戶拜訪記錄表客戶庫存情況表客戶訂單情況表全渠道人員管理銷售對生產、供應的業務指導銷售對生產、供

7、應的業務指導1. 在領料、完工入庫時記錄生產訂單號，從而實現訂單執行情況跟蹤；2. 進而實現銷售訂單的在產、完工、發貨、出庫、簽收的全程跟蹤1. 實現銷售計劃對生產、庫存、采購的指導，加強協同；2. 進而實現對財務資金情況的預測，形成一體化協同運作系統。分銷渠道管理-KA店內碼（客戶碼）按不同的客戶體系，建立客戶內部編碼與企業編碼的對照和計量單位換算關系，可以滿足一對多或多對一的需要；按KA店內碼（客戶碼）接收訂單、訂單發貨、送貨單簽收、退貨單；并按KA店內碼進行顯示打??；分銷渠道管理-渠道庫存營銷費用管理應用1 多種營銷費用類型需求2 營銷費用事前預算管理3 先報費用方案，再申請細案，再落實

8、發生，然后報銷4 費用計劃實際發生的“計劃落實表”5 經銷商代墊費用的申請與報銷6 費用票據當期未到時，財務對費用預提與核銷7 費用兌付票扣、賬扣、直付、以貨抵款（需控制銷售發生額度）營銷費用管理-業務管理流程集團營銷費用營銷費用預預算算業務部門渠道終端費用申請費用申請(細案細案)費用發生費用發生(確認落實確認落實)費用報銷費用報銷&結算兌結算兌付付審批審批費用計劃費用計劃(方案方案)費費用用執行執行控制控制費用預提費用預提&核銷核銷費費用用執行執行分析分析審核審核通通過過費用轉貨補費用轉貨補執行分執行分析析實物控制流實物控制流費用控制流費用控制流 費用與渠道整體管控解決方案框

9、架費用與渠道整體管控解決方案框架渠道管理渠道管理營銷費用管理營銷費用管理渠道綜合分析渠道綜合分析合作伙伴管理合作伙伴管理市場活動計劃市場活動計劃市場費用計劃市場費用計劃市場費用控制市場費用控制市場活動評價市場活動評價經銷商管理經銷商管理品項目標管理品項目標管理渠道在途管理渠道在途管理渠道庫存分析渠道庫存分析渠道報送管理渠道報送管理渠道貨需運算渠道貨需運算渠道往來管理渠道往來管理渠道綜合分析渠道綜合分析全面預算全面預算& &決策支持系統決策支持系統渠道信息服務平渠道信息服務平臺臺分銷渠道管理-貨需提報運算模型建立經銷商貨需運算模型；對經銷商的安全庫存天數、最大要貨量進行管理；要貨

10、計劃的計算模型為： 分品項要貨計劃量經銷商任務目標現有庫存經銷商安全庫存發貨在途已打款訂單數量； 營銷費用管理-費用計劃方案管理營銷費用管理-費用申請細案管理營銷費用管理-費用實際發生管理營銷費用管理-費用預提與核銷營銷費用管理-費用兌付轉貨補（以貨抵款）業務控制點:1、返利、費用等通過貨補；2、貨補方式：贈品形式、折讓、按比例；3、貨補以折扣形式體現，控制比例，保證合理利潤；4、按折后額計收入及銷項稅。銷售政策-價格體系-價格管控價格管控：1、內銷價格、外銷價格分離價格政策外部價格體系一級分銷價供應價直銷價零售價內部價格體系調撥價出廠價銷售政策-價格體系-批文特價與限量管理價格管控：2、價格

11、調整價格必須通過調價單處理3、特價進行限量控制特價批文詢價邏輯為：1、該存貨針對該客戶是否存在特價批文，無特價批文走基價。2、存在特價批文時檢查A該行訂單數量是否超過特價批文的剩余量。3、調價單支持分行關閉與打開返回信用管控：1、額度控制分類：公司額度、集團額度、集團總控額度、有效期管理銷售政策-信用管控-額度管理返回返利管理業務流程返利管理業務流程倉儲部門商務部門財務部門制定返利政策返利計算DSO計算客戶DSO記錄總 帳審批沖減客戶應收銷售出庫單沖應收單收款單返利單返利支持模型：達標返利計算公式: 合計返利金額=經銷商提貨數量(達標后) 單件返利金額 階梯返利計算公式:合計返利金額=經銷商提

12、貨數量(最高層級) 單件返利金額 。遞進返利計算公式:合計返利金額=（不同階梯獎勵標準該臺階的銷量）DSO（銷售變現天數）計算返利：將客戶的DSO值作為返利依據銷售政策-NC返利管理應用模式銷售政策-贈品管理銷售業務-跨公司銷售業務內部交易協同業務控制點:1、銷售驅動調撥，提高要貨的準確性2、貨物從工廠直發終端客戶，避免二次運輸、倉儲，有效減少流通成本3、二次信用檢查；4、內部交易結算。防偽防竄貨解決方案防偽防竄貨解決方案1. 在包裝車間生成防偽、物流碼，并使瓶標和箱標對應，記入防偽防竄貨系統；2. 庫存管理系統入庫時只記錄規格和數量；3. 向經銷商發貨時掃描箱標碼并和經銷商信息對應，傳遞到防

13、偽防竄貨系統備查。終端管理解決方案：與定位和圖片技術結合，進行數據采集，上報，查詢、提示管理層管理層ERP系統系統1.接收或查詢實時全公司銷售、采購、庫存數據。2.移動審批。3.員工員工1.接收公司政策信息。2.接收審批信息。3.競品上報。4.拜訪路線。5.店內庫存上報。6.要貨計劃和訂單上報。7.查詢負責客戶、區域、品類的銷售/庫存信息。8.貨品狀態（是否發貨、在途、簽收等）9.目錄一一白酒企業信息化需求分析白酒企業信息化需求分析二二白酒企業信息化解決方案白酒企業信息化解決方案p銷售分銷解決方案銷售分銷解決方案p采購與倉儲管理解決方案采購與倉儲管理解決方案p生產管理解決方案生產管理解決方案p

14、決策支持決策支持三三用友白酒行業案例介紹用友白酒行業案例介紹包材管理流程設計供應商評估歷史交易評估基礎設置存貨價格信息評估分數設置供應商價格信息評估分數計算供應商質量信息評估報告交期履約信息供應商認證供應商綜合信息供應商配額業務凍結解凍采購價格信息采購詢價采購報價采購比價取價過程供應商檔案供應商管理采購價格管理供應商管理供應商管理關鍵業務控制點優質優價合同入庫時的質量確認結算時的優質優價一般種類較少， 采購數量大，金額較大; 通常按合同采購；備貨式采購； 供應商通常為企業主供應商，或戰略供應商；采購通常需要計量；有些物資需要質檢分級，優質優價結算與第三方計量系統的無縫集成優質優價優質優價供應部

15、計劃員大宗原材料類物資采購流程采購部采購員倉庫庫管員質檢計量部門質檢員過磅員財務部應付成本會計優質優價標準倉庫價格結算付款申請扣雜除水計算優質優價檢驗項目質檢標準過磅計量質檢結算特點采購訂單到貨接收合同采購發票采購入庫采購入庫成本采購應付付款優質優價優質優價要求，以大宗原材料小麥為例，考慮感觀指標、理化指標要求，以大宗原材料小麥為例，考慮感觀指標、理化指標和衛生指標和衛生指標優質優價條款1、合同單價為含水分=12.5% 的 價 格。2、12.5%水分15.5%每升高0.1%加1.5元/噸；水分15.5%每升高0.1%加3元/噸；8.5%水分12.5%每降0.1%扣1元/噸；7.0%水分8.5%

16、，每降0.1%扣2元/噸； 6.5%水分7.0%，每降0.1%扣7元/噸；水分12.5%，每降0.1%扣10元/噸，累加計算。3、敵敵畏0.1 mg/kg扣10元/噸。4、夾雜物1 %雜物1.5%，每升高0.1扣1元/噸，1.5 %雜物3每升高0.1扣2元/噸， 雜物3%每升高0.1%扣5元/噸，累加計算。5、千粒重 38g/千粒符合，千粒重 38g/千粒，每升1g扣2元/噸。6、氰戊菊脂：0.2氰戊菊酯0.5 mg/kg扣5元/噸；0.5%氰戊菊酯0.8%，扣20元/噸；0.8%氰戊菊酯1.0%，扣30元/噸；1.0%氰戊菊酯1.5%，扣50元/噸；氰戊菊酯1.5%扣100元/噸。不累加計算

17、。優質優價方案設置優質優價方案設置多指標下的價格調整方案設置各成分對應的優質優價計算公式在訂單（合同）上引用優質優價方案在訂單（合同）上引用優質優價方案根據采購物資特性，在采購訂單（或合同）選擇優質優價方案，實現方案和訂單的關聯。支持一張訂單（合同）上不同物資有不同的采購方案采購到貨及報檢采購到貨及報檢以到貨車輛的車號、計量日期和時間為確定要素，進行物資報檢，對應產生質檢單，實現報檢物資和質量檢驗單的關聯。采購入庫采購入庫到貨單計量合同扣噸運算總公式優質優價扣噸標準質檢單檢驗值入庫扣雜入庫數量實際入庫數量=應收數量（計量數量）-扣雜數量采購入庫時自動記錄對應的質量信息采購入庫時自動記錄對應的質

18、量信息入庫單關聯質檢單采購入庫關鍵業務控制點：實際采購的決定權由物資超市（外寄倉）管理員來決定，是此類業務監控的重點結算依據物資消耗情況結算特點：產業鏈上的核心優勢企業零庫存管理策略。對此類物資的實際采購在物資出庫時發生。通常情況下此類物資會有多個供應商包包材材“零庫存零庫存”采購模式采購模式形成實際的采購結算應付確認發票供應商物料消耗匯總供應商送貨生產計劃物資超市采購訂單生產訂單材料出庫發票消耗匯總表供應商寄存物資（供應商寄存物資（VMIVMI）-消耗匯總及結算消耗匯總及結算依據出庫消耗匯總數量和供應商結算物資材料出庫物資消耗匯總執行消耗匯總結算，財務業務一體化處理關鍵業務控制點：核心：質量

19、評估。支持多個報檢點、多檢驗標準。結合采購入庫實現質量控制。質量等級質量等級組檢驗項目 、質量等級檢驗項目客商檔案項目管理檔案存貨存貨或分類客商檢驗標準檢驗方式檢驗方式質量管理平臺庫存檢驗采購到貨完工檢驗銷售退貨手工檢驗質量檢驗單處理方式質量不合格類型質量管理業務檢驗標準設置檢驗標準及方式報檢類型質量管理質量管理質量批次管理質量批次管理批次號規則定義，到貨、入庫單據保存可自動形成相應的批次入庫自動生成批次選擇批次出庫信息系統建立全局庫存管理信息系統建立全局庫存管理模式模式工廠工廠- -商貿商貿- -經銷商經銷商- -門店門店目錄一一白酒企業信息化需求分析白酒企業信息化需求分析二二白酒企業信息化

20、解決方案白酒企業信息化解決方案p銷售分銷解決方案銷售分銷解決方案p采購與倉儲管理解決方案采購與倉儲管理解決方案p生產管理解決方案生產管理解決方案p決策支持決策支持三三用友白酒行業案例介紹用友白酒行業案例介紹生產管理業務流程生產管理業務流程生產進程協同計劃物流管理生產管理需求分析 建立集團一管到底的計劃管理體系，通過銷售、生產、采購信息的聯動使企業的各個業務環節真的“動”起來，由銷售拉動生產，由生產驅動采購，保證企業經營的活力協同計劃體系 將銷售、生產、倉儲、供應和財務等環節有機結合起來 及時獲取生產所需的各種包材的倉儲情況，加強對包材的“成套”管理，節省庫存與包材成本 生產過程監控成品包裝生產

21、 品質控制：原材料采購、基酒生產、曲藥生產、基酒儲藏到盤勾勾兌 基酒倉儲管理：批次、等級、庫存、地點和出入庫信息等 基酒償評信息管理基酒生產倉儲質量管理 構建集團全面質量管理體系 實現和采購、銷售、生產制造、庫存等業務流程的集成應用 建立質量追溯平臺1.實現銷售計劃對生產、庫存、采購和庫存的指導，加強協同；2.形成酒體月生產計劃、包裝月生產計劃/周生產計劃/日生產計劃、原輔材料及燃煤采購計劃和包材采購計劃;3.進而實現對財務資金情況的預測，形成一體化協同運作系統;計劃管理計劃管理包裝包裝車間車間釀造釀造部部酒體酒體中心中心1.在領料、完工入庫時記錄生產訂單號，從而實現訂單執行情況跟蹤；2.進而

22、實現銷售訂單的在產、完工、發貨、出庫、簽收的全程跟蹤;生產進程管理生產進程管理生產進程管理生產進程管理關鍵業務控制點：核心：質量評估。支持多個報檢點、多檢驗標準。結合采購入庫實現質量控制。質量等級質量等級組檢驗項目 、質量等級檢驗項目客商檔案項目管理檔案存貨存貨或分類客商檢驗標準檢驗方式檢驗方式質量管理平臺庫存檢驗采購到貨完工檢驗銷售退貨手工檢驗質量檢驗單處理方式質量不合格類型質量管理業務檢驗標準設置檢驗標準及方式報檢類型質量管理質量管理質量管理質量管理檢驗單、檢驗信息物料及結構質量批次管理質量批次管理批次號規則定義，到貨、入庫單據保存可自動形成相應的批次入庫自動生成批次選擇批次出庫目錄一一白

23、酒企業信息化需求分析白酒企業信息化需求分析二二白酒企業信息化解決方案白酒企業信息化解決方案p銷售分銷解決方案銷售分銷解決方案p采購與倉儲管理解決方案采購與倉儲管理解決方案p生產管理解決方案生產管理解決方案p決策支持決策支持三三用友白酒行業案例介紹用友白酒行業案例介紹提升分支機構管理水平提升集團整體管理水平-總體情況一覽表提升集團整體管理水平-集團經營簡況表銷售計劃管控-銷售計劃完成分析提升集團整體管理水平-實時反映整個集團銷售情況按品類角度王子王子1515年年500ml500ml茅臺茅臺1515年年500ml500ml茅臺茅臺1515年（年（1 1* *6)6)茅臺茅臺1515年（年（1 1*

24、 *6)6)茅臺茅臺5050年年500ml500ml茅臺國檢特供茅臺國檢特供茅臺珍茅臺珍375375茅臺茅臺4343度度680ml680ml國酒書畫院用酒國酒書畫院用酒) )王子王子1515年年 茅臺珍茅臺珍 國宴供國宴供軍區軍區5050年年3030年年 1515年年43433838王子酒王子酒濟南軍區濟南軍區國檢特供國檢特供34343030年年提升集團整體管理水平-可實時反映整個集團銷售情況按銷售渠道團購團購餐飲餐飲名煙名酒名煙名酒批發批發商超商超海外公司海外公司附屬公司附屬公司辦事處辦事處實時反映整個集團成品庫存情況王子王子1515年年500ml500ml王子王子1515年年500ml50

25、0ml王子王子3030年年500ml500ml茅臺茅臺1515年年500ml500ml茅臺茅臺1515年年750ml750ml國檢特供國檢特供4343680ml680ml軍區特供軍區特供3838225ml225ml國酒書畫院國酒書畫院省委專用省委專用200ml200ml茅臺珍茅臺珍375375單位：件單位：件實時反映整個集團的材料庫存情況小麥小麥500ml500ml彩盒彩盒500ml500ml瓶蓋瓶蓋500ml500ml提袋提袋真品絲帶真品絲帶普通彩盒普通彩盒普通提袋普通提袋金屬牌金屬牌1515年標貼年標貼3030年標貼年標貼真品蓋頭布真品蓋頭布防偽瓶鎖防偽瓶鎖木雕盒木雕盒紙箱紙箱500ml5

26、00ml瓶貼瓶貼噸噸個個個個個個條條個個個個w w套套套套張張只只只只個個個個實時反映整個集團采購情況小麥小麥500ml500ml彩盒彩盒500ml500ml瓶蓋瓶蓋500ml500ml提袋提袋真品絲帶真品絲帶普通彩盒普通彩盒普通提袋普通提袋金屬牌金屬牌1515年標貼年標貼3030年標貼年標貼真品蓋頭布真品蓋頭布防偽瓶鎖防偽瓶鎖木雕盒木雕盒紙箱紙箱500ml500ml瓶貼瓶貼噸噸個個條條個個個個個個套套套套張張只只只只個個個個外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商外部供應商個個個個實時反映整個集團應收應付情況目錄一一白酒企業信息化需求分析白酒企業信息化需求分析二二白酒企業信息化解決方案白酒企業信息化解決方案p銷售分銷解決方案銷售分銷解決方案p采購與倉儲管理解決方案采購與倉儲管理解決方案p生產管理解決方案生產管理解決方案p決策支持決策支持三三用友白酒行業案例介紹用友白酒行業案例介紹第一階段第二階段第三階段u 以用友NC資產管理為核心的ERP管理平臺 五糧液集團07年建立了以用