1、第二講 植物細胞對水分的吸收2006年 2 月 23 日     課程名稱 植物生理生化 授課順序 授課教師 課時數 班級   累計課時數 目 的 要 求 1、掌握細胞為什么會吸水 2、掌握水分移動規律 教學方法 講授,滲透作用演示 主 要 內 容 第一章 植物的水分生理第一節 水在植物生命活動中的重要性 1、 植物的含水量及水分存在狀態 2、 水在植物生活中的重要性 （水的生理生態作用）：細胞成分；反應介質；代謝原料；保持姿態；調節體溫。第二節 植物細胞對水分的吸收一、細胞的滲透吸水1、細胞的水勢 2、擴散、集流、滲透 3、植物細胞的水勢 4

2、、水分流動方向 二、細胞吸漲吸水 三、植物細胞吸水與水通道蛋白教學過程 1、復習提問：植物生理生化的概念？（3分鐘）2、導言：通過緒論的學習，生理生化要解決的問題就是植物體的代謝轉化，而代謝轉化有三個基本環節-營養的吸收、物質的體內轉化、產物的排出，我們從第一個環節入手。對于任何生物體而言，水都是不可或缺的，植物體更是如此，本節課我們開始學習第一章水分生理。（2分鐘）3、主要內容：（40分鐘）內容見表后。4、小結：這節課同學們了解了水分的存在狀態和生理作用，重點學習植物細胞的水勢和植物細胞的吸水方式。（3分鐘）5、作業：章節復習題（見復習題教案）教學反思      

3、;     第一章 植物的水分生理 水分代謝：植物對水分的吸收，轉運，利用和散失和過程。 農諺：有收無收在于水，多收少收在于肥，水是命，肥是勁。 第一節 水在植物生活中的重要性 一、植物的含水量 P134-135表，5-1幾種植物不同器官的含水量通過表中數據：說明：1、不同器官含水量不同。2、幼嫩器官>相應老器官。 二、植物體內水分存在狀態。 1、束縛水：離原生質膠粒近，與之緊密結合，不能自由移動，不參與代謝。 2、自由水：離原生質膠粒遠，參與代謝。 自由水/束縛水，比值高時，原生質膠體呈溶膠狀態代謝旺盛。生長快，抗逆性差，否則反之。 例：正在成熟過程中的種子，和風

4、+種子，自由水含量不同，則代謝不同，抗性不同，倉庫中的種子不易受凍。越冬的苗木，秋未少淡水，以防長新梢，不易越冬。 三、水要植物生活中的重要性。 P135 小結：主要說明了水在植物生活中的重要性。 第二節    細胞對水的吸收 提問：植物吸水器官？部位？ 吸水方式1、吸脹吸水（無液泡的細胞）2、滲透吸水（有液泡的細胞）（主要） 根系吸水是哪種方式？滲透吸水。 一、植物細胞的水勢。 無論通過哪種方式的吸水。都是由水的自由能差引起。（即水勢差）（板書）：水的自由能差 =水勢差 例：水能發電，水流動，能沖走物體，所以水里邊有能量，由自能。 1、水勢：水分子中能夠用于做功

5、的能量叫水勢。 令純水的水勢為“ 0”最大（用水勢的絕對值無法測得） 符號： W 單位：帕斯卡，簡稱：帕，和壓力單位關系是：壓力單位：“巴” 1巴=105帕=0.987大氣壓 水勢決定于環境因素，例：增加壓力，溫度，水勢會升高。否則會降低，所以細胞 W =S+p 2、溶質勢（s）：由于溶質的存在，使水勢發生的改變值，（負值） 標準狀況下： w=S 溶液濃度越大，S越低 3、壓力勢(p)：由于壓力的存在，使水勢發生的改變值，所以正值， P干旱情況，質壁分離，壓力勢是零。 4、襯質勢(m)：原生質膠體顆粒叫襯質，如：蛋白質，核質，脂等。 有液泡的細胞，襯質勢很小，忽略不計。 所以細胞 W=S+ P

6、 二：植物細胞的滲透作用，（滲透作用裝置） 細胞+環境=滲透系統 細胞液內有溶液（如糖，酸，鹽等）具有一定的 M 活原生質層 =透膜 環 境內有一定W 當外界溶液 W>細胞W 細胞吸水 當外界溶液 W<細胞W 細胞失水 質 壁分離P137 外界 W細胞W動態平衡,既不吸水,也不失水.通過此環境可鑒定細胞死活. 證明:一般情況,外 W>細胞W，所以一次施肥過多,水分倒流, 燒苗. 三、細胞間水分運轉 水分的移動規律：高 -低 P138 四、吸脹吸水（無液泡的細胞） S=0 所以 W=M P=0 蛋白質類的種子襯質勢最高 ,可高達1000×105帕 小結：1、水勢、壓力

7、勢、溶質勢的概念。 2、細胞的水勢？ 3、水移動規律？ 4、細胞吸水的根本原因？ 作業：1、一個萎軟的正在吸水的細胞 W=？ 2、一個被水充分飽合的細胞W=？ 3、風干種子的細胞W=？ 4、海水的水勢是-0.5*105帕問其溶質是多少？第三講 植物根系對水分的吸收2006年 2 月 22 日     課程名稱 植物生理生化 授課順序 授課教師 課時數 班級 累計課時數 目 的 要 求 掌握植物根系吸水的原理和影響植物根系吸水的環境條件了解根系吸水的途徑教學方法 多媒體演示講解。 主 要 內 容 第三節 植物根系對水分的吸收一、根系吸水的部位：根系以根毛區

8、吸水能力最強，根冠、伸長區、分省區次之二、根系吸水的途徑：質外體途徑和共質體途徑三、根系吸水的機理（一）主動吸水：根壓 （二）被動吸水：蒸騰拉力四、影響根系吸水的環境條件（一）土壤水分狀況 （二）土壤溫度 （三）土壤通氣狀況 （四）土壤溶液濃度教學過程復習：細胞水勢的決定因素有哪些？ 植物細胞的主要吸水方式？（5分鐘）導言：我們已掌握了單個細胞的吸水，對于由多細胞構成的高等植物而言，植物體的吸水又是怎樣的？（2分鐘）正題：進入植物根系的吸水（90分鐘）小結：與細胞吸水相結合，總結植物的吸水機理和水分在植物體運轉的過程 。作業：P81 復習思考題 名詞解釋：表面張力 根壓 小孔擴散定理 蒸騰拉力

9、 簡答教學反思           第四講 植物的蒸騰作用和合理灌溉的生理基礎課程名稱 植物生理生化 授課順序 授課教師 課時數 班級   累計課時數 目 的 要 求 一、掌握有關概念：1、蒸騰速率   2、蒸騰效率 3、蒸騰系數 4、水分臨界期 合理灌溉的生理基礎二、了解蒸騰作用氣孔開閉機理教學方法 講授,條件具備時可用多媒體演示。 主 要 內 容 第四節 植物的蒸騰作用一、 蒸騰作用的意義二、 蒸騰作用的部位及指標三、 氣孔蒸騰1、 氣孔的大小、數目與分布2、 氣孔擴散的邊緣效應3、 氣孔運動與機理第

10、五節 合理灌溉的生理基礎一、 作物的需水規律：1、 不同作物的需水規律2、 同一作物不同生育期對水分的需要量不同3、 作物的水分臨界期二、合理灌溉指標及灌溉方法教學過程復習：根系吸水的動力？（5分鐘）導言：植物根系吸水是建立在細胞吸水的基礎，根系吸水的動力來源有根壓和蒸騰拉力，蒸騰拉力又是如何產生的？（2分鐘）正題:（88分鐘）說明進入植物體中的水分，98%沒有參與生命活動而是以氣態散失，這一過程對植物正常活動是有利的。先講概念，引出蒸騰的結構基礎氣孔（分布、開閉原理、影響因素。難點講解）；再了解性介紹影響蒸騰作用的因素。第二個重點是合理灌溉的指標（作物的需水規律；灌溉指標和灌溉方法。）小結：

11、學習植物細胞水勢是為細胞吸水打基礎，依次我們又學習了根系的吸水、植物的蒸騰作用，目的是了解植物對水分的需求規律和水分進入植物體及在體內運轉的方式，從而掌握作物水分灌溉的合理方法。（5分鐘）作業：P81復習思考題教學反思           領導批閱第三節 植物體內水分的運輸蒸騰作用 一、蒸騰作用的概念 1、水分通過植物體表面，以氣體狀態散失到大氣中去的過程。 （注：與水分的蒸發有本質的區別） 2、部位：主要是葉面。凡是保護組織是表皮的部位。 3、  方式：（1）角質層蒸騰：陰生植物，水生，幼嫩葉 1/21/3 （2）氣孔蒸騰：成年葉片

12、：90%以上，以氣孔蒸騰為主。 二、蒸騰作用的意義 1、  吸水和水分上升的動力 2、  降低葉溫 3、  氣孔張利于氣體交換 三、蒸騰作用的機理 （一）氣孔的大小，數目及分布（表 52） 說明：1、分布在下表皮，可降低水分的過度蒸騰 2、氣孔數目多，但所占面積小。 （二）氣孔蒸騰過程 兩步：第一步：水葉肉細胞壁間隙氣室中 第二步：氣室氣孔大氣 通過表52：氣孔開放占葉面積0.53%，但蒸騰量極大，原因： 1、  小孔蒸騰的近緣效應，即擴散速度與周長成正比。因小孔邊緣擴散出去的水分互相碰撞機會少。散失快。 2、  氣孔密度合理，據測定，小孔間距

13、 =小孔直徑10倍 p140圖55 （三）氣孔開閉原理 兩個學說 （1）淀粉與糖轉化學說 （2）鉀離子吸吸學說   光 保衛C光合作用 保衛細胞Co 2濃度降低 光合磷酸化 保衛細胞Ph值升高 生成ATP 保衛C糖濃度增高 活化K +原 保衛Cw下降 K+ 進入保衛細胞 吸水 氣孔張開 說明：引起氣孔開閉的原因 ?保衛C吸水或失水造成的即4a變化引起的。 引起氣孔開閉的原因（1）蒸騰量過大，保衛細胞失水，即使光、氣孔開度也很水。（2）陰雨天等。 四 影響蒸騰作用的因素 1、溫度：高溫，溫度升高，小孔氣化快，過高，細胞過度失水，氣孔關閉。 2、大氣溫度：大氣溫度和蒸騰量成反比。 3、光

14、：中午溫度過高，蒸騰強 ,氣孔暫關。 4、風：（ 1）微風，氣孔張開 （2）強風，氣孔關閉 5、土壤條件：干旱，土溫、土壤通氣等影響吸水條件都影響蒸騰。 五 蒸騰作用指標 （一）蒸騰速率（蒸騰強度） 單位時間，單位葉面積，蒸騰水的量。 單位：g·m -2·h-1 （二）蒸騰效率：（不同植物不同） 消耗1公斤水形成干物質的克數。 （三）蒸騰系數（需水量） 指植物每制造1克干物質，所消耗水分的克數。 六、合理灌溉的生理基礎（一）作物的需水規律水分臨界期：花粉母細胞四分體形成期。（二）合理灌溉指標及灌溉方法 土壤、形態、生理總結：1、蒸騰作用部位、方式 2、蒸騰作用的意義 3、蒸騰作用的指標 4、氣孔開閉原理 5、影響蒸騰的條件 作業：1蒸騰方式？指標？