1、1酒店鞏固樹立安全發展理念20122012 年 XXXXXXXX 認真貫徹落實旅游局安全生產工作會議精神和部署，堅持“預防 為主防消結合”的基本方針，圍繞“四個能力”建設。強化基礎管理工作，鞏固樹立安全發展理念，確保安全生產長治久安。20122012 年酒店全年生產管理工作主要 體現在以下幾個方面: 一、層層簽訂安全責任書，健全安全管理格局。20122012 年 2 2 月 2222 日，酒店組織召開了安全生產工作會議，強調了安全生產的重要性和各部門具體安全生產工作要求。會議制訂詳細的安全管 理措施，要求各部門內部做好安全自管工作，安全管理部門（保安部）切實擔負 起安全生產的管理和監督工作。嚴

2、格落實各級責任制管理，層層簽訂安全生產責 任書，明確責任人的職責和獎懲規定。2012012 2年 3 3 月 2 2 日酒店成立安全生產隱患排 查工作領導小組。形成了“橫向到邊、縱向到底、責任到人、不留死角”的安全 工作網絡格局。二、堅持食品衛生和消防安全常抓不懈，加大企業安全監督力度食品衛生方面，進一步完善樓面及廚房食品安全操作規范，嚴把食品進出貨 關，確保食品安全；進一步完善各塊面食品衛生管理制度，明確具體責任人。加 強食品安全衛生培訓，提高全體員工食品衛生安全意識。消費安全方面，我們請安徽省消防工程有限公司定期對消防器材進行維護保 養。定期安排專人檢查電梯、配電房的安全運行，及時做好備案

3、。酒店公區監控實現 100100 贈蓋，監控人員 2424 小時在崗，時刻監控各塊面消防安全，尤其加強對 中西餐廚房、配電房、行李房、總臺等關鍵部位的監控，一旦遇到突發事件，立 即呼叫內保到現場查看具體情況，及時反饋處理情況。特殊工種具備相應的崗位 資格證方可上崗。三、定期開展安全巡檢工種，有效防止事故發生。酒店安全生產隱患排查工作領導小組，制定了“一套預案、兩支隊伍”的應 急預案，明確應急處置機構、疏散組織程序、撲救火災措施，將處置初起火災的 職責落實到每一名員工。檢查過程中堅持“實事求是、細致全面、不留死角、不 走過場”的原則，進行全面排查，發現隱患立即通知有關部門整改，杜絕了事故 隱患，

4、為酒店安全管理目標的實現打下了扎實的基礎。220122012 年 3 3 月 1212 日酒店召開安全隱患排查工作會議，布置隱患排查具體行動方 案。20122012 年2 2 月 2929 日，酒店所有部門經理和分管副總分組對酒店各部門開展消 防安全和食品安全生產工作情況進行了全面檢查，四組成員分別針對廚房（中廚、西廚）、倉庫（食品、物料）、設備（消防設備、工程設備、服務設備等）、樓 層（客房、過道）、公區及辦公室等進行了詳細地督查，對于不符合消防安全和 食品安全規定的，能給予立即整改的已現場整改，需要逐步進行整改的已下消防整改單限期整改，每日保安及督查人員負責全面跟蹤檢查落實情況，截止4 4

5、月2 2 日已基本完成整改項目?，F酒店消防及食品安全生產均處于正常運行狀態。20122012 年 6 6 月 6 6 日，酒店開展消防巡檢活動。酒店安全隱患排查小組沿指定路 線對酒店的消防車通道、疏散通道、安全出口、消防水源、消防設施器材等情況 進行一次巡查；對消防控制室、水泵房、廚房等重點部位進行全面排查。每周對 自動報警系統等消防設施進行檢測，確保設施正常運行。20132013 年 1 1 月 1111 日，為保障春節期間安全生產工作順利的開展，酒店開展消防 食品安全檢查。四、積極組織安全宣傳和培訓工作，努力營造積極、和諧的安全文化氛圍。宣傳方面，為營造良好的安全生產環境，在酒店的宣傳欄中

6、張貼一系列安全 警示圖片，人流量多的場所張貼安全教育標語，以簡潔生動的形式廣泛宣傳安 全生產法、安全政策聲明等專業知識；我們還專門制作了主題鮮明的消防 公益廣告牌，提醒客人注意消防安全。培訓方面，新員工入職培訓中，把安全生產知識的講解和消防培訓作為重中 之重。并且，在新員工轉正考試中，把安全生產知識列為必考題目。每年四月是 本酒店“消防安全生產月”，20122012 年 4 4 月 1111 日-14-14 日，酒店分部門組織員工進行 消防知識的學習和實操演練，20122012 年 6 6 月2020 日，酒店舉辦消防安全講座，20122012 年 8 8 月 2727 日，酒店召開全體員工大會，全面提高了員工的安全意識和安全技能。同時，本酒店員工積極參加上級安全部門組織的活動，20122012 年 2 2 月 2727 日， 參 加合肥市旅游工作暨安全生產會議。20122012 年 6 6 月省旅游局在全省范圍內開展的旅 游安全格言警句征集評選活動中，本酒店營銷部袁松創作的警句“游以安為樂, 行以順為?！睒s獲一等獎。20122012 年 8 8月 8 8 日，酒店參加廬陽區食品安全知識培訓 會議。20122012 年 1111 月 1919 日-22-22 日，酒店參加全省食品安全管理人員培訓。在安全生產工作成功的基礎上，酒店榮獲“消防安全 4A4A 等級證書”、“食品 安全