1、重慶冬瓜的栽培技術冬瓜葫蘆科，冬瓜屬，一年生攀緣性草本植物。果實供食，東南亞一些地方還食用嫩莖葉。冬瓜除作菜用外，還可加工成糖果及干制品， 種子和果皮可以入藥。 冬瓜子對腸痛、肺癰、小便淋病有療效，外果皮可治療水腫。生物學特征特性冬瓜根系強大，莖蔓性，五棱，中空，綠色，被茸毛。葉腋抽出側蔓，葉掌狀， 5 7 個淺裂，具茸毛，葉脈網狀，具葉柄，被茸毛，每節抽生卷須。雌雄同株異花，單生，個別品種有兩性花。子房下位。果實形狀因品種而異，有長橢圓形、短橢圓形， 嫩果被茸毛， 成熟時逐漸減少。 果皮綠色，粉皮冬瓜果實表面有白色蠟粉， 青皮冬瓜無錯粉。 果肉白色。小果型品種一般果重 2 公斤 5 公斤，大

2、果型品種一般果重 10 公斤 20 公斤或更大。種子近橢圓形，種臍一端稍尖、扁，淡黃白色， 青皮冬瓜種皮光滑，粉皮冬瓜種子邊緣突起，千粒重 30 克 70 克。冬瓜性喜溫暖，耐熱耐濕，對干旱有一定忍耐力，氣溫至 35C 以上仍能生長良好，生育期適溫為18C32C對低溫敏感， 5C 以下會凍死。 屬短日照植物， 但多數品種對日照反應不敏感。冬瓜根系發達，莖葉繁茂，蒸發量大，需水量多，著果后要求肥水充足。對土壤適應性廣，自沙壤至粘土均可栽培。但在土層厚的沙壤土上根系發育好，結果早，粘壤土上瓜肉厚，味濃，產量較高。類型和品種冬瓜品種按果實大小可分為大果型品種和小果型品種。按成熟期可分為早熟品種和晚熟

3、品種。按果皮可分為粉皮冬瓜和青皮冬瓜。現依產銷的需要，按小果型冬瓜和大果型冬瓜兩類分述如下。1小果型冬瓜早熟或較早熟，第一雌花發生節位一般在第 10 節左右，個別品種如北京一串鈴在第35 節發生雌花。果實較小， 扁圓、近圓或長圓形。 果實披蠟粉或無蠟粉。每株數果，嫩果供食，果重 2 公斤 5 公斤。主要品種有北京一串鈴、 成都五葉子、 南京一窩蜂、 獅子頭、 紹興小冬瓜、杭州圓冬瓜、蘇州雪里青等。2大果型冬瓜中熟或晚熟，主蔓般在 15 節發生第一雌花，以后每隔 5 6 節發生 l 2 個雌花。果型大，一般單果重 10 公斤 20 公斤。短圓柱形或長圓柱形，果皮青綠色或披白色蠟粉。多數每株選留一

4、個果，采收成熟果實為主。品種有廣東青皮冬瓜、灰皮冬瓜、四川大冬瓜、長沙、武漢粉皮枕頭冬瓜、上海白皮冬瓜、金水1 號冬瓜等。此外，與冬瓜同一種，不同變種的節瓜又名毛瓜、毛冬瓜，由于肉質致密、柔滑，品質好，產量高，耐貯藏，單果重 0 5 公斤 0 7 公斤，便于銷售。該品種除廣東、廣西早有栽培外，目前上海、南京等地已廣為引種，對夏秋堵淡補缺有一定作用。栽培技術冬瓜認栽培上可分為匍匐栽培的地冬瓜與上架栽培的架冬瓜。冬瓜一般都匍匐生長，如有條件可以栽架冬瓜。冬瓜上架后，莖葉舒展，上有瓜葉遮陽防曬，下不靠地，不易爛瓜，瓜皮顏色好，產量高，瓜老熟后可就地貯存，延遲采收。為節省材料及勞力起見，架冬瓜可以利用

5、番茄架套冬瓜，或利用塑料大小棚骨架作支架栽培。1育苗長江流域冬瓜保護地早熟栽培于2 月下旬至3月中旬在溫床、塑料棚或電熱溫床內用營養缽育苗。栽培1畝地冬瓜需用種子150 克 200 克。利用番茄架套冬瓜可在4 月上旬露地播種育苗。2整地播種冬瓜匍匐栽培一般耕翻2 次。第一次耕深26 厘米，每畝施豬廄肥或黃糞1500公斤2500公斤。第二次耕深20 厘米。定植前耙細耬平，作26 米寬的高畦，畦邊一側留233 厘米寬的瓜路。3定植清明后幼苗有23 片真葉時，在瓜路中央打深塘淺栽，每畝栽500 700 株。早熟栽培的瓜路可用地膜或小棚覆蓋。利用番茄套冬瓜可在5 月上旬定植，每架兩行，栽于染之外側，冬

6、瓜株距1 米，每畝可栽500 株左右。4田間管理冬瓜田間管理前期應防治黃守瓜、蚜蟲，以后需進行整蔓、壓蔓、追肥為主要內容的田間管理。開花時在多雨季節應進行人工授粉，為使瓜蔓迅速蓋滿地面，應防止草荒。結瓜后應在瓜上蓋草，防止曬壞。采收留種早冬瓜以嫩果供食，定植后 4050 天結瓜， 6 月上旬上市，每株可收4 5 個瓜，至8 月上旬收完。每畝可產2000公斤 2500 公斤。晚熟的大冬瓜定植后50 60 天結瓜， 7月下旬收初瓜，最遲可延長到9 月中旬采收。采收時用剪刀剪下，不可拉傷瓜蔓。收瓜時輕拿輕放，不碰傷，在涼爽、干燥、通風的室內堆放，以一層為宜，瓜把朝下，可貯藏至冬季不壞。留種時早熟種應選第一瓜，瓜形端正，兩頭一樣粗，外皮圓滑。晚熟種選果形大，端正，肉厚，著生于蔓的中部，瓜蒂肥大，瓜梗陷入瓜蒂中，底色暗綠。青皮冬瓜皮上茸毛消失，粉皮冬瓜皮上有