1、本文格式為word版，下載可任意編輯【秋季進補有哪些相關的誤區】食療誤區與合理進補 秋季是一個涼快的季節，秋季保健與養生也是我們需要關注的話題。那么秋季進補有什么相關誤區?接下來我為你共享一下秋季進補的相關誤區，一起來看看吧! 秋季進補的誤區 1、不能無病亂補 無病亂補,既增加開支,又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發胖,血中膽固醇增多,易誘發心血管疾病。 2、不能虛實不分 中醫的治療原則是虛者補之,不是虛癥病人不宜用補藥,虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對癥服藥才能補益身體,否則適得其反,會損害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區分,但依據體質可分為偏寒偏熱兩大類

2、。偏寒者畏寒喜熱,手足不溫,口淡涎多,大便溏,小便清長,舌質淡脈沉細。偏熱者,則手足心熱,口干,口苦,口臭,大便干結,小便短赤,舌質紅,脈數。若不辨寒熱妄投藥膳,簡單導致"火上加油'。 3、不能以藥代食 藥補不如食補,重藥物輕食物是不科學的。殊不知很多食物也是有治療作用的藥物。如多吃芹菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食,順氣寬胸,化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。 4、不能重"進'輕"出' 隨著人民生活水平的提高,不少家庭每天有葷腥,餐餐大油膩,這些食物代謝后產生的酸性有毒物質,需準時排出,

3、而生活節奏的加快,又使不少人排便無規律甚至便秘。故養生專家近年來提出一種關注"負養分'的保健新觀念,即重視人體廢物的排出,削減"腸毒'的滯留與汲取,提倡在進補的同時,亦應重視排便的準時和通暢。 5、不能恒"補'不變 有些人喜愛按自己口味,專服某一種補品,繼而又從多年不變進展成"偏食'、"嗜食',這對健康是不利的。由于藥物和食物既有保健治療作用,亦有肯定的副作用,久服多服會影響體內的養分平衡。尤其是老年人,不但各臟器功能均有不同程度的減退,需要全面地系統地加以調理,而且不同的季節,對保健藥物和食物也有不同的

4、需求。因此,依據不憐憫況予以調整是非常必要的,不能恒補不變,一補究竟。 秋季進補吃的魚 1.1、草魚：溫中補虛之良品 草魚是特別普遍常見的魚類,大家的餐桌上很簡單見到。草魚雖然一般,但是其卻有暖胃、平肝祛風的功效,溫中補虛的養生食品。秋季飲食中,不妨多點買點草魚吃,屬于廉價有益的食物。 草魚與豆腐同食,具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特別作用,可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產后乳少等患者的食療菜肴。草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,適合老年人溫補健身。另外,草魚的魚膽有毒,不能食用。 1.2、帶魚：補五臟之良品 帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲

5、、補五臟的功效。對于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的幫助治療作用。需要留意的是帶魚本身腥氣較重,所以烹調的時候宜用紅燒,糖醋的方式。 我國古今醫學及水產藥用書籍記載,帶魚有養肝、祛風、止血等功能,對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸,有顯著的降低膽固醇作用。相宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,食少贏瘦,養分不良之人食用。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛,還有潤澤肌膚、美容的功效,不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。 1.3、鰱魚：溫中益氣 鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。鰱魚能供應豐富的膠質蛋白,即能健身,又能美容,是

6、女性滋養肌膚的抱負食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發干脆易脫落等癥均有療效,是女性美容不行忽視的佳肴。一般人群均可食用,脾胃蘊熱者不宜食用;瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。 秋季進補喝的湯 1、蓮藕排骨湯 材料:蓮藕3節,每節省20厘米左右長,排骨1斤左右,干貝4顆左右,浸軟,捽碎,鹽適量。 做法: (1)先將蓮藕去皮, 切成厚塊。 排骨飛水(5-8分鐘), 洗凈。 (2)將全部材料放入煲內, 高壓煲加水到多過材料1倍左右,煮至噴煙,再煲20分鐘, 然后熄火, 讓它自然放氣。 (3)假如用一般煲, 就要加3倍水。 先快火煮30分鐘, 轉中火, 煮至蓮藕變軟為止(約2-3小時), 假如中途水位低于材料1倍, 就加水。 相反,假如太多水, 就轉快火, 令水位降到材料1/2倍左右。 (4)最終加鹽調味即成。 2、蟲草花燉乳鴿 材料:蟲草花、鴿子、鹽、水。 做法: (1)將乳鴿洗凈,放入煮鍋中,焯燙一下。 (2)重新洗凈,和蟲草花一起放入煮鍋中。 (3)蓋鍋蓋,大火煮滾。 (4)整鍋倒入電燉鍋中,蓋內外蓋,通電,快燉,隔水燉3小時,即可斷電,盛入碗中,上