1、從業人員健康體檢制度一、根據公共場所衛生管理條例的有關規定，做好從業人員健康體檢工作。二、公共場所從業人員（包括臨時工、試用工）上崗前必須到衛生行政部門確定的體檢單位進行健康體檢，體檢合格上崗工作。三、發現患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共場所衛生疾病的患者應及時調離。四、從業人員未取得健康證不得上崗工作，健康證應隨身攜帶，以備檢查。五、建立本單位從業人員健康體檢檔案，及時督促進行年度健康體檢工作。公共場所禁止吸煙制度1 、為保障公民身體健康，提倡社會公德，減少吸煙造成的危害，制定本制度。2、鼓勵創建無煙公共場所、無煙單位、無煙辦公室。

2、3、公共場所應設有明顯禁煙標志，光線較暗的公共場所（如娛樂場所）設燈箱式禁止吸煙標志。4、有控制吸煙措施，有專人勸阻吸煙。5、定期檢查禁止吸煙工作落實情況，有獎懲措施。公共用品用具的采購、驗收制度一、本店的公共用品用具.辦公用品采購由專人負責采購。二、 本采購管理制度所涉及的公用品包括： 1）消毒用品； 2）床上用品 3）客用化妝品三、客用化妝品索證時，應向供貨方索取生產企業衛生許可證、 產品生產許可證及產品近期檢驗報告復印件。四、購買消毒產品， 應向供貨方索取國產或進口消毒藥劑和消毒器械衛生許可批件復印件。五、客用化妝品、 消毒產品及一次性使用衛生用品的采購設立專人驗收并造冊登記，遵循先入先

3、出的原則。公用用品用具清洗消毒保潔制度一、落實專人負責公用物品的清洗、消毒工作。二、公共場所內茶具、拖鞋等公用品須嚴格做到一客一換一消毒，供顧客使用的公用物品必須符合國家衛生標準。公用物品的更換、消毒要有工作記錄。三、公共場所內公用物品消毒方法符合衛生規范的要求，做到一洗、二汰、三消毒。四、公用物品須配備專用的保潔設施，經清洗、消毒后的公用物品必須分類保潔存放。公共飲具（茶杯、口杯）洗消程序1、收集：先將臟的飲具用專用的容器收集送到清洗消毒間。2、清潔（洗刷）清倒飲具中殘渣及茶水， 按照清潔洗滌劑說明書的要求配制清潔洗滌液， 在洗滌池內逐一徹底清洗飲具，去掉附在飲具上的油漬、茶垢，使飲具表面光

4、亮、無水跡附著。3、消毒（ 1）高溫消毒 :包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒等。將清潔好的飲具在沖水池中用清水漂洗過后， 依次放置在煮沸、 蒸汽、紅外線消毒柜 （櫥）內進行消毒。煮沸、蒸汽消毒應保持 100 , 消毒時間不少于 20 分鐘；遠紅外線消毒（遠紅外線消毒柜）應控制 125 , 消毒時間不少于 15 分鐘。（ 2）化學消毒：按消毒劑使用說明，用量筒將配好的消毒液倒入消毒池（桶）中，將待消毒飲具完全浸泡在消毒液中， 控制好使用說明所規定的消毒時間。 如使用含氯消毒劑時， 浸泡消毒液有效率含量應達 250mg/l 濃度，浸泡時間不少于 30 分鐘。注意事項： 所使用的洗滌、消毒劑必須符合國家衛

5、生要求，且在保質期內，并按規定的溫度等條件儲存。 嚴格按規定濃度進行配制，固體消毒劑應充分溶解。 配好的消毒液要定時更換，一般每 4 個小時更換一次。 使用時要定時測量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。 保證消毒時間，一般公共用具用品消毒應作用15 分鐘以上。 應使消毒物品完全浸沒于消毒液中。 公共用具用品消毒前應洗凈，避免油垢影響消毒效果。4、沖洗使用化學消毒法消毒飲具后再用潔凈水將消毒液沖洗干凈。5、保潔（ 1）采用高溫消毒 : 消毒后的飲具應干爽清潔，可直接放入保潔柜內。（ 2）采用化學消毒：在沖水池內，用流動的清水沖凈消毒后的飲具殘留的消毒液，倒置（不得超過 15 分鐘）濾干或烘干后才

6、能放入保潔柜內，不應使用毛巾擦干，以避免受到再次污染。（ 3）保潔柜內必須每天清洗、消毒，如果采用毛巾等作墊子的，所墊的毛巾必須每天更換、清洗和消毒。（ 4）操作人員從保潔柜內取出消毒好的飲具供顧客使用時，注意事先須用肥皂將手清洗三次后捏住杯身取出，嚴禁觸摸杯口及杯壁內側。6、記錄應做好飲具清洗消毒的詳細記錄。記錄應包括消毒對象、消毒設施、消毒方法、消毒日期、消毒時間、消毒人員等。7、運送從客房 消毒間運送未清洗消毒飲具， 從消毒間 客房運送已清洗消毒飲具應使用密閉的飲具周轉箱， 裝載未清潔和已清潔飲具的容器必須分開使用， 且標示清晰，不得混用，并當天清潔消毒。傳染病和健康危害事故報告制度一、

7、建立傳染病和健康危害事故報告制度，場所負責人和衛生管理員為責任報告人。二、當發生死亡或同時發生 3 名以上 (含 3 名)受害病人時，責任報告人要在發生事故 24 小時內電話報告當地衛生行政部門。三、傳染病和健康危害事故報告范圍：1. 室內空氣不符合衛生標準所致的虛脫休克 ;2. 公共用品用具、用水和衛生設施遭受污染所致傳染性疾病、皮膚病;3. 意外事故導致的一氧化碳、氨氣、消毒劑、殺蟲劑等中毒。四、發生傳染病或健康危害事故時， 場所經營者應立即停止相應經營活動，協助醫務人員救治事故受害者，采取預防控制措施，防止事故的繼發。五、任何單位和個人不得隱瞞、緩報、謊報傳染病和健康危害事故。證照管理制

8、度一、公司有負責人領取證照，把已領取的證照由公司編號并復印后存檔，以備核查。二、領取的證、照要妥善保管， 規范使用，不準涂改。不準轉借不相關的人、單位使用，不準利用證照從事違法活動。若有用證、照從事違規、違法活動者將給予當事人以經濟處罰，并收繳全部非法所得。 造成嚴重后果者， 按照有關程序追究當事人的法律責任。三、各種證、照丟失后要及時登報聲明作廢，一切費用由當事人負責。四、對公司的各種證、照復印件也要加強管理。有關人員需帶證、照復印件時，必須加蓋紅色印章并簽上持件人姓名，加蓋“再復印無效”方印字樣。否則均視為無效證件。五、發現偽造公司證、照應及時舉報給當地主管部門，由公司配合有關部門追究當事

9、人的法律責任并給予舉報人一定的獎勵。洗衣房衛生管理制度（公共場所）一、 配備足夠數量的洗滌消毒用品，洗衣房工作人員有專業洗滌技術經衛生知識培訓合格后從事清洗消毒工作。二、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進入洗衣房后必須洗滌程序嚴格清洗，采取熱力消毒或其它方法進行嚴格消毒。三、需清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進入洗衣房后分類進行洗滌消毒，對有皮膚病病人等使用后的被罩、床單、枕套、枕巾等物品必須配備專人及專用洗滌設施進行清洗消毒。 洗滌消毒完成后經檢驗合格放入清潔的保潔袋內進行保潔運輸。四、進入洗衣房清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄。五、洗衣房實行專人管理

10、， 建立出入登記制度。 并做好洗衣房日常衛生保潔，不得存放其它物品或有雜物。六、加強洗衣房洗滌消毒等設備維護保養工作，定期維護保養，設備出現問題及時維修，確保洗滌消毒效果。集中空調通風系統衛生管理制度（公共場所）一、有專人負責中央空調的衛生管理工作。 管理人員應進行有關的衛生知識培訓。二、空調通風機房應保持干燥清潔嚴禁堆放無關物品。三、衛生清掃工具、消毒設備必須專物專用，嚴禁挪為它用。必須使用合格的消毒劑。四、空調系統新風量應滿足每人每小時20-30 立方米。五、保證空調系統所吸入的空氣為室外新鮮空氣， 嚴禁間接從空調通風的機房、建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風。六、空調系統的冷卻塔、過濾網，表冷器，冷凝水盤表面應保持清潔，定期進行檢查、清洗、消毒。七、空調房間內的送、排風口應經常擦洗，保持清潔，表面無積塵與霉斑。文明、衛生、規范經營承諾書1、加強從業人員文明素質教育，待人接物文明禮貌，言行舉止文明規范。2、所有從業人員均經過衛生知識培訓，持有效健康證明上崗。3、全面落實 “門前三包”責任，加強環境衛生的日常管理工