1、生物化學生物化學生物與化學工程系生物與化學工程系主要內(nèi)容主要內(nèi)容v說定位說定位v說學情說學情v說方法說方法v說保障說保障v說教學程序設計說教學程序設計一、課程設置一、課程設置v1、課程定位：、課程定位：v是生化制藥專業(yè)的一門專業(yè)基礎課。是生化制藥專業(yè)的一門專業(yè)基礎課。說定位說定位公共基礎課公共基礎課專業(yè)課專業(yè)課專業(yè)專業(yè)基礎課基礎課基礎化學基礎化學基礎化學實驗基礎化學實驗生物化學生物化學醫(yī)學基礎醫(yī)學基礎生化制藥技術生化制藥技術藥品檢驗技術藥品檢驗技術v2、課程教學目標、課程教學目標素質(zhì)要求素質(zhì)要求能力要求能力要求知識要求知識要求掌握核酸和蛋白質(zhì)的化學組成、結(jié)構和理化掌握核酸和蛋白質(zhì)的化學組成、結(jié)

2、構和理化性質(zhì)；性質(zhì)；了解酶的分子組成、結(jié)構，理解酶的作用機了解酶的分子組成、結(jié)構，理解酶的作用機理；理；理解并掌握生物氧化和三大代謝的過程、特理解并掌握生物氧化和三大代謝的過程、特點及其代謝的相互關系與調(diào)節(jié)。點及其代謝的相互關系與調(diào)節(jié)。掌握動物生化實驗的基本技術：離心分離技掌握動物生化實驗的基本技術：離心分離技術、生化物質(zhì)的化學檢測技術、蛋白質(zhì)和酶術、生化物質(zhì)的化學檢測技術、蛋白質(zhì)和酶的分離純化技術等的分離純化技術等了解現(xiàn)代生物技術：電泳、層析、了解現(xiàn)代生物技術：電泳、層析、PCR、分、分子雜交、克隆等子雜交、克隆等認真、嚴謹、科學的學習態(tài)度；認真、嚴謹、科學的學習態(tài)度；團隊精神與創(chuàng)新精神；團

3、隊精神與創(chuàng)新精神；愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德。愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德。學生自主分析問題、解決問題的能力。學生自主分析問題、解決問題的能力。學會課程重點學會課程重點理解課程難點理解課程難點達到課程教學達到課程教學目標目標說定位說定位專業(yè)基礎課專業(yè)基礎課公共礎課公共礎課實踐項課實踐項課素質(zhì)拓展課素質(zhì)拓展課說定位說定位v3、課程位置、課程位置生物化學生物化學在第二學期開設。在第二學期開設。二、教學內(nèi)容設計二、教學內(nèi)容設計v1、教學理念與思路、教學理念與思路確定教學確定教學內(nèi)容內(nèi)容說定位說定位崗位需求調(diào)研崗位需求調(diào)研人才需求調(diào)研人才需求調(diào)研改革課程設置改革課程設置改革教學內(nèi)容改革教學內(nèi)容專家和老師研討專家和老師研

4、討修訂課程標準修訂課程標準v2、教學內(nèi)容的選取、教學內(nèi)容的選取說定位說定位以服務專業(yè)課為目標，以學會、夠用為原則選取了教學內(nèi)容以服務專業(yè)課為目標，以學會、夠用為原則選取了教學內(nèi)容理論理論第一章第一章 緒論緒論第二章第二章 蛋白質(zhì)化學蛋白質(zhì)化學第三章第三章 酶酶第四章第四章 維生素與輔酶維生素與輔酶第五章第五章 糖代謝糖代謝第六章第六章 脂類代謝脂類代謝第七章第七章 核酸代謝核酸代謝第八章第八章 氨基酸代謝氨基酸代謝生化技能訓練生化技能訓練實驗一實驗一 生化實驗基本技能生化實驗基本技能實驗二實驗二 生化試驗樣品的制備生化試驗樣品的制備實驗三實驗三 蛋白質(zhì)等電點的測定蛋白質(zhì)等電點的測定實驗四實驗四

5、 淀粉酶活力的測定淀粉酶活力的測定實驗五實驗五 酪蛋白的制備酪蛋白的制備實驗六實驗六 蛋白質(zhì)含量測定蛋白質(zhì)含量測定實驗七實驗七 現(xiàn)代生物技術（視頻：現(xiàn)代生物技術（視頻：PCR等）等）課程特點課程特點:A理論難、知識多、技能深理論難、知識多、技能深B枯燥乏味、難以激發(fā)學生學習興趣枯燥乏味、難以激發(fā)學生學習興趣學生為主學生為主案例教學案例教學調(diào)集學習興趣調(diào)集學習興趣教學內(nèi)容教學內(nèi)容深入淺出深入淺出微觀變宏觀微觀變宏觀抽象變直觀抽象變直觀良好的學習習慣良好的學習習慣端正的學習態(tài)度端正的學習態(tài)度正確的學習方法正確的學習方法正確引導正確引導運用多媒體運用多媒體知識知識的強者的強者說學情說學情三、教學實施

6、與效果三、教學實施與效果1 1、教學的組織、教學方法與手段、教學的組織、教學方法與手段說方法說方法教教學學內(nèi)內(nèi)容容簡單易懂部分：多媒體加板書講授簡單易懂部分：多媒體加板書講授抽象難懂部分：網(wǎng)絡圖片、視頻抽象難懂部分：網(wǎng)絡圖片、視頻 接近生活部分：案例教學接近生活部分：案例教學高新技術部分：網(wǎng)絡視頻、圖片高新技術部分：網(wǎng)絡視頻、圖片核酸的化學組成、蛋白質(zhì)的分子組成等核酸的化學組成、蛋白質(zhì)的分子組成等蛋白質(zhì)的一級結(jié)構、高級結(jié)構等蛋白質(zhì)的一級結(jié)構、高級結(jié)構等跑步后腿發(fā)酸、燙發(fā)、脂肪肝等引出跑步后腿發(fā)酸、燙發(fā)、脂肪肝等引出紙層析、柱層析、紙層析、柱層析、PCR、克隆技術等、克隆技術等學會了簡單知識學會

7、了簡單知識理解了抽象知識理解了抽象知識解釋了生活現(xiàn)象，學解釋了生活現(xiàn)象，學會了相關知識會了相關知識了解了高新技術了解了高新技術學生：增加了學習興學生：增加了學習興趣，引起了求知欲望趣，引起了求知欲望完成了教學目標完成了教學目標達到了教學目的達到了教學目的2、課程考核與教學效果評價、課程考核與教學效果評價對學生的評價對學生的評價出勤出勤上課表現(xiàn)上課表現(xiàn)完成作業(yè)完成作業(yè)考試成績考試成績說方法說方法四、教學資源四、教學資源v1、教材建設、教材建設依據(jù)課程標準和學生情況選用依據(jù)課程標準和學生情況選用恰當?shù)慕滩模x教學內(nèi)容恰當?shù)慕滩模x教學內(nèi)容說保障說保障所選教材的優(yōu)缺點所選教材的優(yōu)缺點優(yōu)點：屬于高

8、職高專教材，內(nèi)容難度適中，適合于我校生化優(yōu)點：屬于高職高專教材，內(nèi)容難度適中，適合于我校生化與制藥專業(yè)學生使用與制藥專業(yè)學生使用缺點：沒有案例，有些知識很難理解，知識更新慢缺點：沒有案例，有些知識很難理解，知識更新慢彌補辦法：彌補辦法：充分利用網(wǎng)絡資源，借助于形象的圖片、充分利用網(wǎng)絡資源，借助于形象的圖片、視頻及精品課程相關網(wǎng)站；視頻及精品課程相關網(wǎng)站；以課程標準為指導，精選教學內(nèi)容。以課程標準為指導，精選教學內(nèi)容。說保障說保障2、配套資源、配套資源v3、實踐條件、實踐條件v在校內(nèi)在校內(nèi)，雖沒有專門的生化實驗室，但本學院具有儀器設備齊全的化學分析實驗室，能夠滿足本專業(yè)學生的相關一些簡單生化實驗

9、要求。說保障說保障五、舉例說明教學程序設計五、舉例說明教學程序設計v教學內(nèi)容：教學內(nèi)容：脂類代謝v計劃學時：計劃學時：2課時v教學要求：教學要求：學生上課之前做好預習工作。v內(nèi)容分配：內(nèi)容分配：v通過提問復習舊課通過提問復習舊課v導入新課：脂肪的合成和分解代謝導入新課：脂肪的合成和分解代謝v提出脂肪肝；討論脂肪肝是怎么形成的等相關問題引發(fā)學生學習興趣，增加求知欲望。v開始新課開始新課v課后總結(jié)，布置作業(yè)課后總結(jié)，布置作業(yè)說教學程序設計說教學程序設計復習舊課：復習舊課：5min導入新課：導入新課：15min是否聽過脂肪肝？是是否聽過脂肪肝？是否有家人或親戚朋友否有家人或親戚朋友患有脂肪肝？脂肪肝

10、患有脂肪肝？脂肪肝危害？危害？是肝臟組織發(fā)生了病變，是肝臟組織發(fā)生了病變，發(fā)生了怎樣的病變？為發(fā)生了怎樣的病變？為什么會病變？什么會病變？其實動物也會有其實動物也會有脂肪肝，這都是脂肪肝，這都是因為脂肪的代謝因為脂肪的代謝出了問題，具體出了問題，具體出了什么問題，出了什么問題，學習完脂肪代謝學習完脂肪代謝就會知道。就會知道。新課講解：新課講解：60min課后總結(jié)：課后總結(jié)：10min1、什么是血糖？如何保持動物體內(nèi)血糖的恒定？、什么是血糖？如何保持動物體內(nèi)血糖的恒定？2、糖的合成代謝有哪幾種方式？、糖的合成代謝有哪幾種方式？3、糖的分解代謝有哪幾種方式？、糖的分解代謝有哪幾種方式？脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細胞內(nèi)脂肪堆積脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。過多的病變。脂肪性肝病脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成正嚴重威脅國人的健康，成為僅次于為僅次于病毒性肝炎病毒性肝炎的第二大肝病，脂肪肝屬可逆性的第二大肝病，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時治療常可恢復正常。疾病，早期診斷并及時治療常可恢復正常。1 1、脂肪的分解代謝：、脂肪的分解代謝：脂肪酸的脂肪酸的-氧化氧化酮體的生成與利用酮體的生成與利用2 2、脂肪的合成代謝：、脂肪的合成代謝：甘油磷酸二酯途徑甘油磷酸二酯途徑甘油一酯途徑甘油一酯途徑脂肪肝的形成過脂肪肝的