1、專題一專題一 細(xì)胞的物質(zhì)與結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)細(xì)胞的物質(zhì)與結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)第一講構(gòu)成細(xì)胞的元素和化合物元素元素 同位素示蹤同位素示蹤1 1同位素示蹤法：是利用放射性核素作為示蹤劑對研究對同位素示蹤法：是利用放射性核素作為示蹤劑對研究對象進(jìn)行標(biāo)記的微量分析方法。常用的標(biāo)記元素有：象進(jìn)行標(biāo)記的微量分析方法。常用的標(biāo)記元素有：(1)14c(1)14c：常：常用于標(biāo)記用于標(biāo)記co2co2、葡萄糖、生長素等物質(zhì)中的碳，也可用于標(biāo)記生、葡萄糖、生長素等物質(zhì)中的碳，也可用于標(biāo)記生長素來研究生長素的運(yùn)輸方向；長素來研究生長素的運(yùn)輸方向；(2)18o(2)18o：常用于標(biāo)記光合作用：常用于標(biāo)記光合作用和呼吸作用過程中的和呼吸作用過

2、程中的h2oh2o、co2co2、o2o2、葡萄糖等；、葡萄糖等；(3)3h(3)3h：常用于：常用于標(biāo)記核苷酸，示蹤標(biāo)記核苷酸，示蹤dnadna、rnarna的分布；的分布；(4)15n(4)15n：常用于標(biāo)記無機(jī)：常用于標(biāo)記無機(jī)鹽，示蹤其在自然界中的物質(zhì)循環(huán)，也可用來標(biāo)記氨基酸等；鹽，示蹤其在自然界中的物質(zhì)循環(huán)，也可用來標(biāo)記氨基酸等；(5)32p(5)32p：常用于標(biāo)記核酸，標(biāo)記：常用于標(biāo)記核酸，標(biāo)記32p32p的無機(jī)鹽可示蹤無機(jī)鹽在植的無機(jī)鹽可示蹤無機(jī)鹽在植物體內(nèi)的利用狀況，也可用來標(biāo)記物體內(nèi)的利用狀況，也可用來標(biāo)記dnadna的復(fù)制情況；的復(fù)制情況；(6)35s(6)35s：標(biāo)：標(biāo)記蛋

3、白質(zhì)，在研究遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中標(biāo)記噬菌體。記蛋白質(zhì)，在研究遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中標(biāo)記噬菌體。有關(guān)同位素標(biāo)記法的實(shí)例歸納及應(yīng)用有關(guān)同位素標(biāo)記法的實(shí)例歸納及應(yīng)用一蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能 蛋白質(zhì)、dna和rna的比較蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)dnarna組成組成元素元素 等等組成組成單位單位分子分子結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)氨基酸氨基酸多肽鏈多肽鏈蛋白蛋白質(zhì)分子質(zhì)分子規(guī)則的規(guī)則的 結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)一般是單鏈一般是單鏈c、h、o、nc、h、o、n、p雙螺旋化合物化合物結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)多樣多樣性的性的原因原因氨基酸的氨基酸的 、 不同不同多肽鏈的多肽鏈的 不同不同組成核酸的核苷酸組成核酸的核苷酸(堿基對堿基對)的的 、 不同不同合成合成場所場所肽鏈

4、在核糖體上合成，肽鏈在核糖體上合成，蛋白經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾蛋白經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體加工基體加工dna主要在細(xì)主要在細(xì)胞核內(nèi)復(fù)制，胞核內(nèi)復(fù)制，少量在線粒體少量在線粒體和葉綠體合成和葉綠體合成rna主要在細(xì)胞核內(nèi)轉(zhuǎn)主要在細(xì)胞核內(nèi)轉(zhuǎn)錄，少量在線粒體和葉錄，少量在線粒體和葉綠體合成綠體合成功能功能 ：如肌肉、：如肌肉、毛發(fā)、蛛絲毛發(fā)、蛛絲 (催化、催化、調(diào)節(jié)、運(yùn)輸、免疫等調(diào)節(jié)、運(yùn)輸、免疫等)主要的遺傳物主要的遺傳物質(zhì)質(zhì)某些生物的遺傳物質(zhì)某些生物的遺傳物質(zhì)少數(shù)具有催化功能少數(shù)具有催化功能傳遞遺傳信息傳遞遺傳信息(mrna)，運(yùn)輸氨基酸，運(yùn)輸氨基酸(trna)，構(gòu)成核糖體構(gòu)成核糖體(rrna)檢測檢測蛋白質(zhì)蛋白

5、質(zhì) 紫色反應(yīng)紫色反應(yīng)dna 綠色綠色rna吡羅紅染液吡羅紅染液相關(guān)相關(guān)聯(lián)系聯(lián)系種類數(shù)目和排列順序空間結(jié)構(gòu)數(shù)量比例及排列順序結(jié)構(gòu)物質(zhì)功能物質(zhì)雙縮脲試劑甲基綠染液紅色高中生物學(xué)中涉及的蛋白質(zhì)及其功能高中生物學(xué)中涉及的蛋白質(zhì)及其功能調(diào)節(jié)垂體的分泌活動調(diào)節(jié)垂體的分泌活動 調(diào)節(jié)內(nèi)分泌腺的分泌活動調(diào)節(jié)內(nèi)分泌腺的分泌活動 促進(jìn)生長，主要是促進(jìn)蛋白質(zhì)促進(jìn)生長，主要是促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和骨的生長的合成和骨的生長 抗利尿激素抗利尿激素 降低血糖降低血糖 胰高血糖素胰高血糖素 促進(jìn)促進(jìn)t t淋巴細(xì)胞的分化淋巴細(xì)胞的分化 絕大多數(shù)酶絕大多數(shù)酶 免疫作用免疫作用 增強(qiáng)特異性免疫功能增強(qiáng)特異性免疫功能 運(yùn)輸作用運(yùn)輸作用 細(xì)

6、胞膜表面的受體蛋白細(xì)胞膜表面的受體蛋白( (糖蛋白糖蛋白) ) 指發(fā)酵工程中生產(chǎn)指發(fā)酵工程中生產(chǎn)的微生物菌體的微生物菌體 1核酸對生物性狀的控制是通過控制蛋白質(zhì)的合成實(shí)現(xiàn)的：2由于基因的選擇性表達(dá)，同一個(gè)體的不同體細(xì)胞中核dna相同，但mrna、蛋白質(zhì)不相同。3核酸是生命活動的控制者，蛋白質(zhì)是生命活動的體現(xiàn)者，生物性狀多樣性的根本原因是dna的多樣性。4蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和種類具有物種的差異性，因而可以從分子水平上來區(qū)分不同物種的親緣關(guān)系。5rna與atp的關(guān)系(1)元素組成都是c、h、o、n、p。(2)atp去掉二個(gè)磷酸基團(tuán)后的剩余部分是組成rna的基本單位之一的腺嘌呤核糖核苷酸。6、atp

7、、dna、rna和核苷酸中的和核苷酸中的“a”的含義的含義 atp中的a是腺苷，由腺嘌呤和核糖組成； dna中的a是腺嘌呤脫氧核苷酸； rna中的a 是腺嘌呤核糖核苷酸； 核苷酸中的a是腺嘌呤。1、氨基酸脫水縮合過程的相關(guān)數(shù)量計(jì)算(僅直鏈多肽)(1)脫水?dāng)?shù)肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)；(2)游離氨基數(shù)肽鏈數(shù)r基上的氨基數(shù)；(3)游離羧基數(shù)肽鏈數(shù)r基上的羧基數(shù)；(4)n原子數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)r基上的n原子數(shù)；(5)o原子數(shù)肽鍵數(shù)2肽鏈數(shù)r基上的o原子數(shù)；(6)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量各氨基酸平均相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)18脫水?dāng)?shù)(有時(shí)需再減去其他化學(xué)鍵形成時(shí)脫掉原子的量)；(7)基因的堿基數(shù) mrna上的堿基數(shù) 氨基

8、酸數(shù)6 3 1。mrna dnadna蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 核糖體核糖體 核酸蛋白質(zhì)核酸蛋白質(zhì) 二糖類、脂質(zhì)的種類和作用 糖類和脂質(zhì)的比較糖類糖類脂質(zhì)脂質(zhì)元素元素組成組成主要由主要由 組成組成種類種類單糖、二糖、多糖單糖、二糖、多糖作用作用主要的能源物質(zhì)主要的能源物質(zhì)組成其他化合物，如：組成其他化合物，如：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分，細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分，如：如：儲存能量，維持體溫儲存能量，維持體溫(脂肪脂肪)構(gòu)成細(xì)胞膜，如構(gòu)成細(xì)胞膜，如促進(jìn)性器官發(fā)育和生殖細(xì)胞形成，促進(jìn)性器官發(fā)育和生殖細(xì)胞形成，激發(fā)并維持激發(fā)并維持 (性激素性激素)促進(jìn)人體對促進(jìn)人體對ca、p的吸收的吸收(維生素維生素d)檢測檢測還原糖斐林試

9、劑還原糖斐林試劑 脂肪蘇丹脂肪蘇丹()染液染液c、h、oc、h、o脂肪、磷脂、固醇核糖和脫氧核糖纖維素磷脂和膽固醇第二性征磚紅色沉淀橘黃色(紅色)1糖類的種類及相互關(guān)系2有關(guān)糖類的綜合分析(1)葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原性糖。(2)多糖的單體都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖組成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖組成。(3)并非所有的糖都能作能源物質(zhì)，如纖維素。徹底水解、初步水解與消化產(chǎn)物、水解產(chǎn)物、氧化分解產(chǎn)物的概念辨析(1)徹底水解與初步水解物質(zhì)物質(zhì)徹底水解徹底水解初步水解初步水解dna磷酸、脫氧核糖、堿基磷酸、脫氧核糖、堿基脫氧核苷酸脫氧核苷酸rna磷酸、核糖、堿基磷酸、核糖、堿基核糖核苷酸核

10、糖核苷酸核酸核酸磷酸、五碳糖、堿基磷酸、五碳糖、堿基核苷酸核苷酸(2)消化產(chǎn)物、水解產(chǎn)物、代謝終產(chǎn)物(氧化分解產(chǎn)物)物質(zhì)物質(zhì)消化產(chǎn)物消化產(chǎn)物水解產(chǎn)物水解產(chǎn)物代謝產(chǎn)物代謝產(chǎn)物淀粉淀粉葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖co2h2o脂肪脂肪甘油脂肪酸甘油脂肪酸甘油脂肪酸甘油脂肪酸co2h2o蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸co2h2o尿素尿素酶酶氨基酸或核糖核氨基酸或核糖核苷酸苷酸氨基酸或磷酸、核糖、氨基酸或磷酸、核糖、堿基堿基co2h2o尿素或尿素或co2h2o尿酸尿酸三水和無機(jī)鹽的作用 水和無機(jī)鹽的比較水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽存在存在形式形式自由水、結(jié)合水自由水、結(jié)合水主要以主要以 形式存在形式存在主要主要功

11、能功能細(xì)胞的組成成分細(xì)胞的組成成分構(gòu)成構(gòu)成 ，維持維持 平衡和平衡和 平衡平衡自由水 結(jié)合水：組成細(xì)胞的成分良好 ,各種生化反應(yīng)的介質(zhì),參與 , ，離子溶劑生化反應(yīng)物質(zhì)運(yùn)輸復(fù)雜化合物酸堿滲透壓1水(1)自由水/結(jié)合水的比值與新陳代謝、生物抗逆性有關(guān)：比值越大，生物新陳代謝越旺盛，但其抗逆性較小；反之，生物新陳代謝緩慢，但抗逆性較強(qiáng)。(2)衰老的細(xì)胞內(nèi)水分含量減少，細(xì)胞萎縮，體積減小，細(xì)胞代謝速率減慢。(3)不同種類的生物，同一生物的不同器官及不同生長發(fā)育時(shí)期，細(xì)胞的含水量不同。 (4) 水的代謝與調(diào)節(jié)水的代謝與調(diào)節(jié)產(chǎn)生水的結(jié)構(gòu)及代謝產(chǎn)生水的結(jié)構(gòu)及代謝葉綠體基質(zhì)中的暗反應(yīng)；線粒體內(nèi)膜上有氧呼吸的

12、第三階段；核糖體上氨基酸的脫水縮合；植物的高爾基體中合成纖維素；動物的肝臟和肌肉中合成糖原；細(xì)胞核、線粒體、葉綠體中的dna復(fù)制和轉(zhuǎn)錄；adp合成atp時(shí)。 (5) 利用水的代謝過程利用水的代謝過程葉綠體類囊體薄膜上的光反應(yīng)；線粒體基質(zhì)中有氧呼吸的第二階段；atp水解；大分子有機(jī)物的消化(水解)；糖原分解。2無機(jī)鹽 3無機(jī)鹽的生理功能 (1)組成生物體有關(guān)結(jié)構(gòu)或化合物 如：mg2+葉綠素 fe2+血紅蛋白 (2)參與并維持生物體的代謝活動 i：甲狀腺激素的成分，幼兒缺乏甲狀腺激素會患呆小癥，成人缺乏會患地方性甲狀腺腫大。 na+：維持細(xì)胞外液滲透壓的平衡。 k+：維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓的平衡。 c

13、a2+：缺少ca2+人體抽搐。例7如圖是有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，對圖示分析正確的是()aa肯定含有pb在真核細(xì)胞中，過程發(fā)生所需模板和運(yùn)輸b的工具主要是在細(xì)胞核中合成的c多肽中b的數(shù)目等于c的數(shù)目d蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是細(xì)胞多樣性的根本原因解析多肽的基本單位b是氨基酸，其元素組成一般不含p。多肽的合成過程是翻譯過程，其所需模板即信使rna和運(yùn)輸b的轉(zhuǎn)運(yùn)rna主要是在細(xì)胞核中轉(zhuǎn)錄形成的，另外，在線粒體和葉綠體中也可以合成部分信使rna。多肽中肽鍵的數(shù)目一般少于氨基酸的數(shù)目，一條肽鏈中肽鍵的數(shù)目比氨基酸的數(shù)目少1。遺傳信息多樣性是細(xì)胞多樣性的根本原因，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是細(xì)胞多樣性的

14、直接原因。答案b1細(xì)胞中的化學(xué)元素與化合物歸納物質(zhì)名稱物質(zhì)名稱元素組成元素組成作用作用atpc、h、o、n、p細(xì)胞內(nèi)的直接供能物質(zhì)細(xì)胞內(nèi)的直接供能物質(zhì)葉綠素葉綠素c、h、o、n、mg吸收、傳遞并轉(zhuǎn)化光能吸收、傳遞并轉(zhuǎn)化光能血紅蛋白血紅蛋白c、h、o、n、s、fe主要運(yùn)輸氧氣和部分二氧化碳主要運(yùn)輸氧氣和部分二氧化碳胰島素、胰島素、胰高血糖素胰高血糖素c、h、o、n、s調(diào)節(jié)血糖濃度調(diào)節(jié)血糖濃度甲狀腺激素甲狀腺激素 c、h、o、n、i促進(jìn)生長發(fā)育和新陳代謝、提高神促進(jìn)生長發(fā)育和新陳代謝、提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性經(jīng)系統(tǒng)的興奮性2一些特殊物質(zhì)的元素組成和作用例8(2010年高考江蘇卷)下列關(guān)于核酸的敘述中，

15、正確的是()adna和rna中的五碳糖相同b組成dna與atp的元素種類不同ct2噬菌體的遺傳信息貯存在rna中d雙鏈dna分子中嘌呤數(shù)等于嘧啶數(shù)解析構(gòu)成dna的五碳糖是脫氧核糖，構(gòu)成rna的五碳糖是核糖，a項(xiàng)錯(cuò)誤；dna和atp均由c、h、o、n、p元素組成，b項(xiàng)錯(cuò)誤；t2噬菌體的遺傳物質(zhì)是dna，c項(xiàng)錯(cuò)誤；雙鏈dna分子中的堿基遵循堿基互補(bǔ)配對原則，所以at，gc，即agtc，d項(xiàng)正確。答案d例9以下關(guān)于蛋白質(zhì)及其對應(yīng)功能的描述，正確的是()a動物激素都是蛋白質(zhì)，對生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用b神經(jīng)遞質(zhì)受體是蛋白質(zhì)，位于突觸前膜，能與遞質(zhì)發(fā)生特異性結(jié)合，從而改變突觸后膜對離子的通透性c抗體由

16、漿細(xì)胞分泌，與相應(yīng)抗原發(fā)生特異性結(jié)合，該過程屬于體液免疫d生長激素由下丘腦分泌，主要促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和骨的生長解析：動物激素的化學(xué)本質(zhì)有多種，有蛋白質(zhì)類，也有固醇類(如性激素)等。神經(jīng)遞質(zhì)的受體位于突觸后膜，與遞質(zhì)結(jié)合后改變突觸后膜對離子的通透性。生長激素是由垂體分泌的。答案：c例10 在生物體內(nèi)，某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系如圖所示。其中x、y代表元素，a、b、c是生物大分子。據(jù)圖分析不正確的是()a人體中，單體b的種類有4種b導(dǎo)致地球上生物多種多樣的根本原因是c的結(jié)構(gòu)具有多樣性c人類的白化病基因起源于圖中的過程d圖中a和c是組成染色體的主要成分解析：解答本題應(yīng)首先根據(jù)化合物的元素組成

17、及其相互關(guān)系確定a、b、c的物質(zhì)名稱。對圖示分析可知，大分子物質(zhì)a、b、c分別表示dna、mrna和蛋白質(zhì)，單體a、b、c分別表示脫氧核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸，元素x表示n和p，元素y表示n，過程、分別表示dna分子的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯過程。核糖核苷酸共有四種，選項(xiàng)a正確；生物多樣性的根本原因是dna分子的多樣性，蛋白質(zhì)是生命活動的直接承擔(dān)者，其多樣性是生物多樣性的直接體現(xiàn)，故選項(xiàng)b錯(cuò)誤；人類白化病基因是由基因突變產(chǎn)生的，基因突變發(fā)生在dna復(fù)制時(shí)，故選項(xiàng)c正確；染色體的主要成分是dna和蛋白質(zhì)，選項(xiàng)d正確。答案：b例11 海地地震發(fā)生后，我國本著救死扶傷的精神，在第一時(shí)間把許多急需的藥品和食

18、品運(yùn)送到地震災(zāi)區(qū)。人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要是水、無機(jī)鹽、維生素、糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)在人體細(xì)胞中有著重要的作用。(1)自由水的生理作用：_。(2)人每天都要補(bǔ)充一定數(shù)量的蛋白質(zhì)，尤其是救出的嬰幼兒，如果蛋白質(zhì)攝入不足會導(dǎo)致抵抗力下降，原因是_。(3)市場上出售的少數(shù)劣質(zhì)奶粉中摻有植物淀粉，請問如何鑒定奶粉是否含淀粉？_。(4)被運(yùn)送的牛奶、奶粉中含量較多的二糖是_。(5)被運(yùn)送的牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素。其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分，這說明無機(jī)鹽的生理作用是_；被運(yùn)送的大量藥品之一是0.9%的生理鹽水，它對維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓非常重要，這說明

19、無機(jī)鹽的生理作用是_。解析：(1)生物體內(nèi)的水包括自由水和結(jié)合水，自由水的生理作用有：是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，參與多種生物化學(xué)反應(yīng)，運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。(2)人體的免疫能力依靠體內(nèi)的抗體消滅病原體，而抗體的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。因此蛋白質(zhì)攝入不足會導(dǎo)致抗體的合成受阻，進(jìn)而導(dǎo)致抵抗力下降。(3)鑒定淀粉所用的試劑是碘液，碘液遇淀粉變藍(lán)，如果奶粉中含有淀粉，則會變藍(lán)色。(4)動物細(xì)胞中特有的二糖是乳糖。(5)由“碳酸鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分”的信息可知，無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些化合物的重要組成成分。由“對維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓非常重要”的信息可知，無機(jī)鹽可以維持生物體的生命活動。答案

20、：(1)是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；參與多種生物化學(xué)反應(yīng)；運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物(2)蛋白質(zhì)攝入量不足，會影響抗體的合成(3)滴加碘液，觀察其是否變藍(lán)，若變藍(lán)，則說明其含有淀粉(4)乳糖(5)構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物維持生物體的生命活動例12 (2011年高考海南卷)關(guān)于核酸的敘述，正確的是()a只有細(xì)胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì)bdna分子中兩條脫氧核苷酸鏈之間的堿基一定是通過氫鍵連接的c分子大小相同、堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定相同d用甲基綠和吡羅紅混合染色sars病毒可觀察到dna和rna的分布解析：對有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，而沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒，其攜

21、帶遺傳信息的物質(zhì)也是核酸，但其核酸不在細(xì)胞內(nèi)；dna分子的兩條鏈通過堿基之間的氫鍵連接；dna分子的堿基種類、數(shù)量、排列順序決定了dna的多樣性；sars病毒只有rna，不含dna。答案：b例13 (2011年高考福建卷)下列關(guān)于人體細(xì)胞代謝場所的敘述，正確的是()a乳酸產(chǎn)生的場所是線粒體b雌性激素合成的場所是核糖體c血紅蛋白合成的場所是高爾基體d胰島素基因轉(zhuǎn)錄的場所是細(xì)胞核解析：人體細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生乳酸的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，a項(xiàng)錯(cuò)誤；雌性激素屬于脂質(zhì)，而脂質(zhì)的合成場所是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，b項(xiàng)錯(cuò)誤；血紅蛋白的合成場所是核糖體，c項(xiàng)錯(cuò)誤；胰島素基因存在于細(xì)胞核中，其復(fù)制與轉(zhuǎn)錄過程都是在細(xì)胞核中完成的，d項(xiàng)正

22、確。答案：d例14 (2010年高考海南卷)下列關(guān)于糖的敘述，正確的是()a葡萄糖和果糖分子均有還原性b葡萄糖和麥芽糖可被水解c構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖和果糖d乳糖可以被小腸上皮細(xì)胞直接吸收解析：糖類分還原糖和非還原糖，其中還原糖指可被氧化充當(dāng)還原劑的糖。常見的還原糖有葡萄糖、果糖、五碳糖等，所以a對；葡萄糖屬于單糖不可以被水解，b錯(cuò)；纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖，其單體是葡萄糖，c錯(cuò)；乳糖的分子結(jié)構(gòu)是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成，需水解成單糖后再被吸收，d錯(cuò)。答案：a例15 (2009年高考福建卷)下列關(guān)于組成細(xì)胞化合物的敘述，不正確的是()a蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)，其特

23、定功能并未發(fā)生改變brna與dna的分子結(jié)構(gòu)相似，由四種核苷酸組成，可以儲存遺傳信息cdna分子堿基的特定排列順序，構(gòu)成了dna分子的特異性d膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸解析：考查細(xì)胞內(nèi)化合物的特點(diǎn)與功能。蛋白質(zhì)的特異性不僅與氨基酸的數(shù)量、種類和排列順序有關(guān)，而且和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)也有關(guān)。蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)，其特定功能一定發(fā)生改變。dna是主要的遺傳物質(zhì)，是由4種脫氧核苷酸組成的結(jié)構(gòu)，rna是某些病毒的遺傳物質(zhì)，是由核糖核苷酸組成的結(jié)構(gòu)。dna分子結(jié)構(gòu)中磷酸和脫氧核糖相間排列在外側(cè)構(gòu)成基本骨架，dna的差異和特異性體現(xiàn)在其中的堿基排列順序不同。細(xì)胞膜主要由磷脂和蛋白質(zhì)構(gòu)成，也含有膽固醇，膽固醇也參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。答案：a例16 (2009年高考江蘇卷)下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)化合物的敘述，正確的是()aatp脫去2個(gè)磷酸基團(tuán)后是rna的基本組成單位之一b糖原代謝的最終產(chǎn)物是葡萄糖c蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物都是葡萄糖d脂肪和生長激素是生物體內(nèi)的能源物質(zhì)解析：考查構(gòu)成細(xì)胞的化合物。atp脫去2個(gè)磷酸基團(tuán)后是腺嘌呤核糖核苷酸，為rna的基本組成單位之一，a項(xiàng)正確；