1、物流與供應鏈管理 主要參考書目： 1.物流與供應鏈管理第四版，馬丁克里斯托弗著，電子工業出版社，2012. 2.供應鏈管理（第二版），馬士華主編，高等教育出版社，2006. 3.供應鏈管理，謝家平主編，上海財經大學出版社，2008. 第一章第一章 物流、供應鏈和競爭策略物流、供應鏈和競爭策略一、物流管理的基本概念一、物流管理的基本概念二、供應鏈與供應鏈管理二、供應鏈與供應鏈管理三、競爭優勢與競爭環境的變化三、競爭優勢與競爭環境的變化四、供應鏈管理模式及其基本思想四、供應鏈管理模式及其基本思想一、物流管理的基本概念一、物流管理的基本概念 （一）物流概念的發展（一）物流概念的發展 1.源自“Phy

2、sical Distribution”的發展（譯為配送或物流） 2.源自“Logistics” 3.相關概念 （1）美國物流管理學會對物流管理的定義（86、98年） 1986年：物流管理是以滿足客戶為目的，以高效和經濟的手段來組織原料、在制品、制成品原料、在制品、制成品以及相關信息從供應到消費的運動和存儲的計劃、執行和控制的過程。 1991年：物流管理是以滿足客戶為目的，以高效和經濟的手段來組織產品、服務產品、服務以及相關信息從供應到消費的運動和存儲的計劃、執行和控制的過程。 1998年：物流管理是供應鏈過程的一部分物流管理是供應鏈過程的一部分，以滿足客戶為目的，以高效和經濟的手段來組織產品、

3、服務以及相關信息從供應到消費的運動和存儲的計劃、執行和控制的過程。 （2）歐洲物流協會對物流的定義 物流是在一個系統內對人員或商品的運輸、安排及對與此相關的支持活動的計劃、執行與控制，以達到特定的目的。 （3）我國在物流術語中對物流的定義 物品從供應地向接收地的實體流動過程，根據實際需要，將運輸、倉儲、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實現有機的結合。 （4）馬士華對物流管理的定義 物流管理是供應鏈管理的一個組成部分，是對供應鏈上各種物料（包括原材料、零部件、產成品）、服務及信息從起點到時終點流動過程的計劃、組織和控制活動的總稱，它充分運用信息技術，將運輸、倉儲、裝卸、加工、

4、整理、配送等有機結合，為用戶提供一體化的綜合服務。 （5）英國著名物流專家馬丁克里斯托弗教授對物流的定義 物流是戰略性的管理原材料、零部件及產成品的采購、移動及儲存（包括相關信息流）的過程，它貫穿整個企業管理及其營銷渠道，以最低的成本滿足客戶需求，使企業目前和將來的盈利能力最大化。-更多的強調了物流對企業經營的重要性，物流管理能成功的為商業組織帶來競爭優勢。 （二）物流的分類（二）物流的分類 按物流的范疇分為社會物流和企業物流 根據作用領域的不同，物流分為生產領域的物流和流通領域的物流 根據發展的歷史進程，將物流分為傳統物流、綜合物流和現代物流 根據提供服務的主體不同，將物流分為代理物流和生產

5、企業內部物流 按物流的流向不同，還可以分為流入物流和流出物流物 流企業物流社會物流設備制造運輸倉儲裝飾包裝配送信息服務生產物流供應物流銷售物流回收物流廢棄物流公共物流第三方物流圖3 物流的分類表1 流入物流和流出物流物流系統類型物流系統類型流入流入流出流出流入為主的物流系統流入為主的物流系統 汽車裝配廠零部件、組件等汽車 運輸企業 燃料、食品（航空）、零件、設備（客貨）運輸服務 財務公司管理和辦公設備財務服務 獨立的零售店商品和設施無（商店不能不流動）流出為主的物流系統流出為主的物流系統 采掘業生產設施大量的煤、礦石等 林產品企業生產設施大量的木材雙向平衡的物流系統雙向平衡的物流系統 日用品制

6、造商零部件、材料面向最終用戶大量的商品 食品加工生鮮食品、罐頭、瓶子面向最終用戶的包裝食品 批發商商品商品（三）物流的功能（三）物流的功能運輸功能儲存功能配送功能裝卸搬運功能包裝功能流通加工信息處理 （四） 物流管理涉及的主要內容1. 配送網絡的設置（Distribution Network Configuration）2. 生產計劃(Production Planning)3. 庫存控制(Inventory Control)4. 交叉轉運(Cross Docking)5. 庫存與運輸整合(Integration of Inventory and Transportation)6. 車隊管理(

7、Vehicle Fleet Management)7. 運送路線(Truck Routing)8. 包裝問題(Packing Problems)9. 限時發送(Delivery Time-windows)10. 上門收貨與遞送(Pickup and Delivery Systems)二、供應鏈與供應鏈管理二、供應鏈與供應鏈管理 （一）供應鏈的概念（supply chain）供應商制造商倉儲和配送中心客戶圖1 供應鏈結構示意圖：物流：需求信息流 馬士華對供應鏈的理解： 是圍繞核心企業，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產品以及最終產品，最后由銷售網絡把產品送到消費者手中

8、的將供應商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個整體的功能網鏈結構。是一個范圍更廣的企業結構模式，它不僅是一條連接供應商到用戶的物流鏈、信息鏈、資金鏈，而且是一條增值鏈。物料在供應鏈上因加工、包裝、運輸等過程而增加其價值，給相關企業都帶來收益。 馬丁克里斯托弗教授: 供應鏈是個由相互聯系、相互依靠的組織構成的網絡，這些組織相互合作、共同經營，控制、管理并改進從供應商到客戶的物料流和信息流。 （二）供應鏈的特征 1.復雜性 2.動態性 3.面向用戶需求 4.交叉性核心企業供應鏈中的成員企業n231211n213n121n2n12n13n層的客戶顧客/最終客戶n3n層的供應商最初的供應商

9、核心企業第一層用戶第二層用戶3n層的顧客/最終用戶第二層的供應商第一層的供應商3最初的供應商n1n圖2 供應鏈系統的分層結構 （三）供應鏈管理的概念 （1）伊文斯（Evens）認為：“供應鏈管理是通過前饋的信息流和反饋的物料流及信息流，將供應商、制造商、分銷商、零售商，直到最終用戶連成一個整體的管理模式”。 （2）菲利浦（Phillip）則認為供應鏈管理不是供應商管理的別稱，而是一種新的管理策略，它把不同企業集成起來以增加整個供應鏈的效率，注重企業之間的合作。 （3）中華人民共和國國家標準物流術語中：SCM是利用計算機網絡技術全面規劃供應鏈中的商流、物流、信息流、資金流等進行計劃、組織、協調與

10、控制。 （4）馬士華對供應鏈管理的定義：供應鏈管理就是使供應鏈運作達到最優化，以最少的成本，讓供應鏈從采購開始，到滿足最終顧客的所有過程，包括工作流、實物流、資金流和信息流等均能高效率的操作，把合適的產品、以合理的價格及時、準確地送到消費者手中。 本書對本書對“供應鏈管理供應鏈管理”的定義如下：的定義如下： 供應鏈管理是從供應鏈整體出發，管理上游供應商和下游客戶，以更低的成本傳遞給客戶更多的價值。 討論：物流管理與供應鏈管理的關系？討論：物流管理與供應鏈管理的關系？物流管理與供應鏈管理的關系物流管理與供應鏈管理的關系 （1）聯系：供應鏈管理主要是解決企業間的信息流、物流、資金流等的協調問題，是

11、對整個鏈條的過程管理，它包含物流管理，物流管理是供應鏈管理中的重要一環。 （2）區別：A.管理的重點不同；B.涉及的領域不同；C.創造利潤的途徑不同。三、競爭優勢與競爭環境的變化三、競爭優勢與競爭環境的變化 （一）競爭優勢（一）競爭優勢 1.成本優勢 2.價值優勢 3.占居高地 （二）競爭環境的變化（二）競爭環境的變化 1.競爭新規則競爭新規則 “以服務為基礎以服務為基礎” 比比“以產品為基礎以產品為基礎” 更容易更容易獲得訂單（需求合并）獲得訂單（需求合并） 競爭優勢產品完美度競爭優勢產品完美度 過程完美度過程完美度 產品生命周期越來越短產品生命周期越來越短 在這樣的市場中獲勝的有效方法是加

12、快供應鏈流速、將物流系統設計得更富有彈性，能夠響應快速變化的市場。 2.工業全球化工業全球化 例子：隨著全球整合企業的到來，2006年6月，IBM全球總部在美國紐約；全球支付中心在上海；全球采購中心在吉隆坡；全球客戶服務中心在布里斯班；全球人才資源中人在馬尼拉；全球研發中心在美國、中國、日本、瑞士等6個國家，共同組成了IBM的中核心。 全球化企業在全球范圍內購買原材料和零部件，在沿海制造產品，在不同國家銷售，供應鏈被延長了，端到端的時間增加。對時間敏感的市場，稍長的前置時間會變得非常不利。 要求：加強供應鏈關系管理，壓縮時間。 3.價格下跌壓力價格下跌壓力 價格下跌的原因：新的競爭者加入；市場

13、由賣方市場到買方市場的轉變，生產過剩；網絡出現，價格透明；客戶和消費者越來越具有價值意識 企業：努力尋找降低成本的途徑，使成本降低至足以抵消價格跌落所帶來的損失。 每家企業都會嘗試所知道的所有降低成本的方法，那么最終，要真正使成本大幅度降低，只能依靠整條供應鏈的運作。 對成本的范圍應該理解為“端到端” 的，因為整條鏈上的所有成本都會通過產成品進入市場后的定價反映出業。 外包例子外包例子：利豐日常處理成衣訂單：把整個生產過程拆開，先找到最合適的棉線供應商，這批成衣的其它布料可能來自韓國，拉鏈來自日本，襯里來自中國臺灣，紐扣來自中國內地，標簽和其它輔料來自香港，衣服可能在南亞染色，在中國內地縫制，

14、然后送回香港進行質量檢驗和包裝，再出口給歐洲和美國的貨主。 4.客戶管理 運用客戶服務，尋找差異性競爭優勢 實現一體化的物流戰略能帶來完美的服務。指導供應鏈管理的指導供應鏈管理的4R理論理論 1. 快速響應（Responsiveness） 2. 可靠性（Reliability） 3. 彈性（Resilience） 4. 相互關系（Relationships）（增）（增）四、供應鏈管理模式及其基本思想四、供應鏈管理模式及其基本思想 （一）管理模式 （二）縱向一體化管理模式 （三）供應鏈管理模式 （四）供應鏈管理思想產生的必然性 （五）供應鏈管理的基本思想 （一）管理模式 管理模式是一種系統化的指

15、導與控制方法，它把企業中的人、財、物和信息等資源，高質量、低成本、快速而及時地轉換為市場所需要的產品和服務。 因此，自從有了企業那天起，質量、成本和時間（生產周期）就一直是一個企業的核心活動，企業管理模式也是圍繞這三個方面不斷發展的。企業的生存和發展全有賴于對這三個核心活動的管理水平，因為質量是企業的立足之本，成本是企業的生存之道，而時間則是企業的發展之源。 沒有好的質量，就無法得到消費者的認可，企業所提供的產品或服務就無法在市場上立足，早晚會被市場淘汰；沒有低的成本，企業就沒有實力進行價格競爭，就將無法獲得再生產所需要的資金而難以為繼；而企業要適應不斷發展的消費需求，就必須在最短的時間里提供

16、消費者所需要的產品或服務，因此生產周期（包括研制和生產時間）就成了能否適應企業發展要求的關鍵。 （二）縱向一體化管理模式 企業出于對制造資源占有的要求和對生產過程直接控制的需要，傳統采用的策略是擴大自身規模，或參股到供應商企業，與為其提供原材料、半成品或零部件的企業是一種所有關系，從而形成縱向一體化管理模式。 我國企業，特別是國有企業一貫采取的“大而全”、“小而全”的經營方式是“縱向一體化”的一種表現形式。由于受到長期計劃經濟的影響，企業產品開發和市場營銷的能力比較弱，中間加工體系比較龐大，形成了中間大、兩頭小的“腰鼓型”企業，這種企業在市場經濟中無法快速響應用戶的需求。 在20世紀4060年

17、代，企業處于相對穩定的市場環境中，縱向一體化是有效的，在我國計劃經濟時代也是適應的，但在20世紀90年代科技迅速發展，市場競爭日益激烈，顧客需求不斷變化的情況下，縱向一體化模式暴露了種種缺陷。 缺陷 1.增加企業投資負擔。 2.承擔喪失市場時機的風險。 3.迫使企業從事不擅長的業務活動。 4.在每個業務領域都直接面臨眾多競爭對手。 5.增大企業的行業風險。 6.電子商務集約化節省交易費用方面的潛力不能發揮出來。 （三）供應鏈管理模式 鑒于縱向一體化管理模式的種種弊端，從20世紀80年代后期90年代初，首先是美國的一些企業，其后是國際上很多企業放棄了這種經營模式，隨之而來的是：在企業管理中形成了

18、一種“橫向一體化”的管理熱潮。即利用企業外部資源快速響應市場需求，許多企業將原有的非核心業務外包出去，自己集中資源發展核心能力，橫向一體化形成了一條從供應商到制造商再到分銷商、零售商的貫穿所有企業的鏈。 由于相鄰節點企業表現一種需求與供應的關系，當把所有相鄰企業彼此連接起來，便形成了供應鏈，這個鏈條上的節點企業必須達到同步協調運行，才能使鏈上的所有企業都能受益。于是產生了供應鏈管理這一新的經營與運作模式。實現了：從“縱向一體化”向“橫向一體化”轉化；從“大而全、小而全”向“分散網絡化制造”轉化；從“封閉式”向“開放式”的設計、開發與生產轉化。 （四）供應鏈管理思想產生的必然性（四）供應鏈管理思

19、想產生的必然性 1.競爭環境變化產生的巨大壓力競爭環境變化產生的巨大壓力 （1）進入21世紀，信息社會和網絡社會深入我們的生活，消費者需求發生了很大的變化。由對生理需求發展為追求更高層次的需求，由標準化向個性化、多樣化發展，對產品質量、服務的質量及產品中的交貨期要求越來越高。 （2）縱向一體化的管理模式在生產和管理兩個方面不能適應需求迅速變化的新環境。縱向一體化通過規模效應降低成本，獲得效益，生產方式是少品種、大批量，而新的競爭環境是產品的品種飛速膨脹。縱向一體化的組織結構是一種多級遞階控制，管理的跨度小、層次多，采用集權式管理，影響企業的響應速度。 （3） 縱向一體化管理模式，增加了企業的投資負擔、承擔喪失市場時機的風險、迫使企業從事不擅長的業務活動。這樣的管理模式不能適應市場需求瞬息萬變的新環境。 在這樣的壓力下，企業間必然會尋找彼此之間的合作，以整合各自的核心競爭力，供應鏈管理思想應運而生。 2.交易成本變動形成的無限動力交易成本變動形成的無限動力 20世紀90年代，全球制造的出現導致全球競爭日益加劇，同時用戶需求顯現多樣性、變化頻繁的趨勢，因而企業面臨前所未有的“超競爭”，縱向一體化模式給企業帶來了大量的機會成本（一筆投資在專注于某一方面后，所失去的在另外其它方面的投資獲利機會），已完全不能適