1、宜賓東辰國際學校教師電子備課學科美術年級一年級單元第十五課課題神氣的小廚師主備人聶曉霜復備人教學目標:1、知識與技能： 學生通過了解自己喜愛的美食在形與色上的特點，了解美術學科與美食之間的聯系，學會選擇和利用多種材料，運用繪畫、手撕等技法制作并展示自己喜歡的美食。  2、 過程與方法:在觀察和交流的過程中了解美食在形與色上的特點，通過觀看圖片視頻、實踐體驗、交流討論等方法學會不同的技法對美食進行造型。3、情感態度與價值觀： 在制作美食的過程中，喜愛中國傳統的美食，感受飲食文化中的藝術，學會理性分析和基礎的審美，懂得分享和相互學習。教學重難點：重點：觀察自

2、己喜愛的美食的形與色，運用繪畫、剪紙、泥塑等多種技法制作自己喜歡的美食。   難點：了解美食文化，并巧妙恰當地利用各種技法創造出屬于自己的美食。教學時間：二課時學情分析：在之前幾節美術課的學習中，學生已經掌握了初步的剪紙等造型技能，但繪畫能力并不高。第一課時 教學目標：使學生在積極的情感體驗中提高想象力、創造力和欣賞力，以及發展創造美好生活的愿望和能力。教學環節教學流程復備(個性修改用紅色字體)一、導入新課同學們上課之前，我們一起來玩一個小游戲，好嗎？游戲的名字叫“跟我做”?。ń處熌７聫N師的簡單幾個動作是，讓學生跟著一起做） 我做一，你做一，放在板上叮叮叮 我做二

3、，你做二，加點佐料更進味兒，我做三你做三，翻翻炒炒會更香，我做四你做四，裝進盤里就完事！問：同學們知道老師剛才做的幾個動作是什么職業的人嗎？沒錯！同學們真聰明，廚師！現在我們來欣賞幾張大廚烹飪的菜吧！欣賞完了大廚師做菜以后，喜不喜歡廚師?。苦?，老師也喜歡廚師，因為他們能燒出美味的菜肴，用勞動創造美，讓我們生活變得豐富多彩！寶貝們想不想當一名小小的廚師呀？想 ！ 那么在這節課上，老師就實現大家的小小廚師的夢想，一起走進今天的課神奇的小廚師。在當廚師以前呀，聶老師要看寶貝們有沒有一雙善于觀察是生活的眼睛，現在同桌之間討論，你知道宜賓的什么美食？哇，寶貝們真棒呀，看來平時是一個小吃貨呀！二、新課講授

4、想要當好小廚師就要學學大廚師們怎么做菜的，今天老師就帶來了豐富的視覺盛宴，讓大家去看看大廚師們燒的菜肴，在看視頻的同時，想一想，大廚師們燒的菜好不好，最吸引你的地方在哪里呢？（播放視頻）大廚師的菜肴好 ，好在顏色好看（顏色鮮艷），擺放的造型好看（擺放好看），形狀好看。大廚師們的菜肴會做到色香味俱全，那么現在請同學們翻開書本36頁第十五課、神氣的小廚師，同學小組討論一下，課本上的小廚師和剛才大廚師燒的菜肴有什么區別？材料不同、手法不同。今天，老師也想做一份菜肴，帶給大家，可是，同學們看，老師的樣子像不像廚師??？那老師戴上帽子，系上圍裙，這樣想不想一個廚師呀？現在小廚師們先坐好，看看老師會帶一份什

5、么美食給大家呢？哇，煎蛋面，好嗎？好，老師會用什么樣的材料做面條呢？（展示紙做的面條，演示對折剪面條）。除了用紙剪那同學還有沒有其他的辦法，做面條?。浚ㄑ菔臼炙盒l生紙等技法）老師的面條做好了，還差什么啊？煎蛋（演示用繪畫加剪紙的技法制作煎蛋）煎蛋好了，可是顏色還不夠艷麗，我們就要給煎蛋加上顏色，還缺少什么呢？（演示用對折撕紙的方法把紅卡紙撕成西紅柿）。還可以剪一些綠色的小碎片當蔥花，（把菜肴展示給同學們，）老師做的菜肴美不美味啊。白紙在老師的巧手下變成了香噴噴的面，老師還可以把他們變成包子。（展示包子的做法。）其他班的小朋友，他們也能通過自己的想象和巧手變出一道道美味的菜肴，老師也帶也幾道菜回

6、來給我們小廚師們看看，（展示學生作品，并解釋說明）看了這么多美味的菜肴，我相信大家都有自己的想法了。屏幕上的小廚師說話了 廚藝大比拼。三、創新實踐1、作業要求：現在四個人為一個小組，創作作品，可以是菜肴、飲料、小吃。要注意哦，你們的作品的顏色搭配、形狀大小?，F在我宣布，宜賓東辰學校2017年小學一年級廚藝大賽現在開始！待會老師頒發巧手獎、創新獎。2、學生作畫，教師巡視輔導，輔導中注意幫助能力弱的學生。四、展示作業 1、 展示學生作品。 2、 進行作品評價： （1） 小組學生互評 （2）班級評價，頒發巧手獎、創新獎。五、課堂小結 同學們特別棒，今天我們每個人用自己靈巧的雙手做了一道自己喜歡的美食，真稱得上是神氣的小廚師，那么同學們知道其實在我們身邊最好的廚師是誰啊，爸爸媽媽，每天放學回家