1、創(chuàng)業(yè)計劃模板錦集5篇創(chuàng)業(yè)計劃模板錦集5篇時間的腳步是無聲的，它在不經(jīng)意間流逝，我們的工作又進入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，是時候靜下心來好好寫寫計劃了。好的計劃都具備一些什么特點呢？以下是我整理的創(chuàng)業(yè)計劃5篇，僅供參考，大家一起來看看吧。創(chuàng)業(yè)計劃 篇11.市場背景：目前市場上還沒有幾家正規(guī)的，大型的母嬰用品、兒童服飾、兒童玩具等產(chǎn)品的專業(yè)營銷代理商。僅在超市及小規(guī)模個體私營中涉及母嬰產(chǎn)品及兒童用品。開一家專門的大型的營銷公司很有必要，一來可以占據(jù)大量市場空間，二來可以搶占市場份額。2.市場現(xiàn)狀：嬰兒用品店的主要消費群是年輕父母們，他們舍得為孩子花錢，因此市場潛力大。新生兒父母在年齡的下移

2、和文化層次的提高，表現(xiàn)在了對孩子培養(yǎng)知識的渴求和健康意識的增強，伴之而來的是對多功能，多樣化的產(chǎn)品，高質(zhì)量商品高品位服務(wù)的需求在國內(nèi)孕嬰市場尚未形成的過渡時期，除少數(shù)大型商場，專賣店外幾乎沒有具有品牌效應(yīng)的專營店面。3.市場需求：據(jù)國家權(quán)威結(jié)構(gòu)的調(diào)查顯示：我國每年將近3000萬左右的新生兒出生，其中8-36個月的嬰幼兒約有4500萬兒童約有3.2億，加上三千萬左右的孕媽媽，每年a消費達800億人民幣。中國內(nèi)地0-3歲嬰幼兒共計7000萬，這個市場是絕對巨大的。所以發(fā)展母嬰、兒童產(chǎn)品市場前景非常廣闊。4.市場前景：孕嬰兒起步前景廣闊。目前孕嬰市場仍屬啟蒙階段，市場切合仍在初見時期，雜貨鋪式的商店

3、居多，而能夠提供規(guī)范化管理、統(tǒng)一形象、高品質(zhì)的特許經(jīng)營店將來是未來市場發(fā)展趨勢。供不應(yīng)求，潛力巨大。如今市場整體處于一種供小于求的狀態(tài)，市場能夠提供的產(chǎn)品遠不能滿足需求。5.可行性分析：賣出去都是零碎的東西，短時間內(nèi)時不會有明顯的收益，且總體聲譽不會輕易擴大，因缺少像流行物品那樣的青年傳播人群，但利潤可觀。雖然從事這個行業(yè)是需要經(jīng)驗，但其產(chǎn)出投入產(chǎn)出比卻高得驚人。行業(yè)入門檻并不高，目前開嬰兒用品店有兩種方式：一是加盟知名品牌店，二是個人獨立開店，其中可以銷售各種名牌的產(chǎn)品。6.嬰孕用品：嬰兒哺乳用品系列，起居用品，健康內(nèi)衣，高級服飾，孕婦保健用品及專用服飾，嬰兒益智產(chǎn)品，教育系列產(chǎn)品，護膚品，

4、胎教用品，文化用品，紀念品，高科技產(chǎn)品、護膚用品、服裝一應(yīng)俱全小到嬰兒用的小別針、枕頭等，都有多種樣式多種價位的商品可供選擇的經(jīng)營特色，各種嬰兒的科教系列、玩具、服裝、奶粉、輔食、衣物、童車、玩具、紙尿褲專門用品如練牙器、吸鼻器、專用體溫計等商品應(yīng)力求全求新。在商品的選擇上力求新，可觀察一些大型的商場或根據(jù)顧客的反映，及時更新?lián)Q代。還可依照客源、年齡段，對中高檔產(chǎn)品進行合理搭配。7.顧客群：1. 主要消費群是年輕父母們 2. 對孩子很重視的爺爺奶奶們 3. 企業(yè)的員工(如送禮等)4. 出外旅行的家庭選購 5. 幼兒園或胎教機構(gòu)的購物8.營銷策略：以代售超市加連鎖專賣店的營銷方式。(代售超市的銷

5、售價格統(tǒng)一由銷售部經(jīng)理制訂。代售超市無權(quán)干涉，僅由銷售經(jīng)理定價，超市利潤由公司返回。)9.合作伙伴：1. 大小超市2. 幼兒園 3. kfc,麥當勞等食品提供及食品公司 4. 玩具生產(chǎn)廠家 5. 奶制品生產(chǎn)廠家6. 文化品生產(chǎn)廠家 7.附加關(guān)于胎教方面) 8 .在各個階段加入新的合作伙伴10.關(guān)鍵風險：1. 資金需求比較大，且短期內(nèi)很難收益2. 區(qū)域市場成熟到一定程度時，如缺少擴展模式和資本，就有可能被新的模仿者分割或超越，出現(xiàn)惡性競爭。3.開業(yè)到停業(yè)只有幾個月，進貨渠道控制不好，經(jīng)營的產(chǎn)品比較復(fù)雜，缺乏品牌效應(yīng)和差異化競爭優(yōu)勢4. 50平方米左右的小區(qū)店面，開業(yè)往往要5-6個月的過渡期才能達

6、到預(yù)期贏利。5. 產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題影響顧客的心情及信譽 6. 隨時應(yīng)對新的突變和挑戰(zhàn)11.收入來源：1.超市營業(yè)額? 2. 專賣店營業(yè)額主要支出：1. 超市提成及銷售經(jīng)理的工資 2. 專賣店的租金及員工的工資4. 公司高層領(lǐng)導(dǎo)的工資 5. 股東分紅及投資者回報6. 專賣店發(fā)貨到超市的運輸費用 7. 公司成立的注冊資金8. 定期交納國稅和地稅 9. 為公司擴展聲譽做廣告和慈善事業(yè)而需資金10萬元創(chuàng)業(yè)模本：一、經(jīng)營投入1.店面租金：一般可選城市的二三類地段，50平方米左右的店面，年租金大概6萬元左右2.裝修及設(shè)備投入：裝修只需突出個性和整潔明亮。加上水電、空調(diào)等必須添置的設(shè)備，共需2萬元左右3.進

7、貨資金：5萬元左右，品種多些，量可以少，盡量擺滿柜臺4.初期營業(yè)員1名，500-800元/月，為節(jié)省開支，自己也需充當全職營業(yè)員5.稅費：每月1000元左右。折算后，每月的固定成本在7000元以內(nèi)二、經(jīng)營收益嬰孕用品的店址選擇非常重要。嬰孕用品的主導(dǎo)消費者為懷孕6-10個月的”準媽媽”和剛生寶寶的”新媽媽”,這兩類消費群體通常居住比較分散，行動不便，所以周邊交通應(yīng)便利。嬰兒用品店的利潤平均在25%左右，每月3-4萬元的銷售額基本可保本。三。經(jīng)營管理：成立連鎖專賣店，與各超市及廠家展開合作，建立銷售公司。吸納網(wǎng)絡(luò)營銷人才。每區(qū)配備2名高級營銷人才，優(yōu)先選用有經(jīng)驗者。嚴格把關(guān)，強調(diào)質(zhì)量信譽，隨時調(diào)

8、換產(chǎn)品，售后服務(wù)周到服務(wù)態(tài)度好，衣物采用全棉等，各種產(chǎn)品采用無毒材料。一流的管理人才，一流的基礎(chǔ)設(shè)施，高級物流中心，高級的技術(shù)研發(fā)體系，連鎖超市滿足所有消費層次，品種齊全。創(chuàng)業(yè)計劃 篇2一、項目背景四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)生的企業(yè)和經(jīng)營者的極大熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是門不小的學問。作為火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費為一體。投資者想要從事從事火鍋行業(yè)，必須認真做好市場調(diào)查研究，這樣可以了

9、解到人們需要什么類型的火鍋，掌握風味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場分額。所以說做好前期的市場調(diào)查，是開火鍋店決策或投資的前提。由于火鍋店時常客人滿座，因此快速且良好的服務(wù)是必須的。從客人一進門的帶位、點菜、送菜、教導(dǎo)吃法、整理、結(jié)賬到送客等等，一點都不可馬虎。其中的教導(dǎo)吃法是最特別的地方，由于每一家火鍋店最吸引人的美味都是不一樣的，因此吃的方法也會不同，這時由服務(wù)員親自教導(dǎo)，除了幫助客人外，更加深他們對這間火鍋店的印象。二、火鍋市場調(diào)查（一）對火鍋市場影響因素1、經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響。其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在

10、著各種檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定等幾大方面的因素。2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響。其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。3、周遍環(huán)境對火鍋的影響。包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等，基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購?fù)緩健⑾M人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施，措施優(yōu)惠，如：稅務(wù)、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策。（二）客源的調(diào)查分析1、服務(wù)對象分析：消費者的職業(yè)特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領(lǐng)、公務(wù)人員，他們的消費習慣和消費檔

11、次是不同的。消費者的年齡特征；如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好重味型等。消費者的性別特征：女性和男性往王對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別。消費者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬別，應(yīng)當加以區(qū)別。當然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了，但是對于消費者的分析必不可少。2、顧客消費行為分析：消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結(jié)構(gòu)、消費方式和消費習慣。消費水平和顧客的經(jīng)濟承受能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型。消費結(jié)構(gòu)

12、是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系消費方式有個人、家庭、商務(wù)、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同。消費習慣體現(xiàn)在對就餐環(huán)境、氛圍、品派、風味、經(jīng)濟等方面形成的習慣。3、顧客消費特征分析：不確定性：大部門顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。隨機性：顧客數(shù)量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài)，及時調(diào)整口味，改進創(chuàng)新。靈活性：之是由成功的品派所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。引導(dǎo)性：調(diào)整經(jīng)營策略、成功的廣告運做等，都會對顧客的消費產(chǎn)生一定引導(dǎo)。三、火鍋市場的劃分（一）劃分要求：1、對經(jīng)營品種、酒水飲料、

13、服務(wù)水平、營業(yè)時間、交通狀況等具體的方面要準確掌握，用于對比自己的品牌能否進入市場。2、具有可操作性。如果得出市場結(jié)果與自己的人力財力物力等不配套，難以實現(xiàn)經(jīng)營目標，必須放棄，重新劃分失常，找準位置。3、具有穩(wěn)定性。市場劃分后，只要符合實際就大膽開拓，制定長期計劃，占領(lǐng)失常。（二）劃分種類1、地理位置；火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一個區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費群體，而同一店和鍋品到了不同地域3也會有變化。2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。

14、3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客的職業(yè)、收入外，還要分析其動機，是傳統(tǒng)節(jié)儉形、經(jīng)濟實惠行、新朝沖動形，還是豪華張揚形，才能取得實效。4、行為分析：將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等等，這與火鍋店質(zhì)量服務(wù)水平、顧客的信賴等有關(guān)。四、火鍋市場的定位（一）火鍋市場定位的分析，有著不同的標準：按檔次分高中低檔或豪華店風味店大眾店自助店等按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋滋補火鍋。按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等。按經(jīng)營分品牌火鍋餐廳火鍋自助火鍋火鍋吧。開店前要根據(jù)這些標準，結(jié)合自身特點，選擇自己經(jīng)營的品種。（二）價格的定位，影響經(jīng)營的重要因素之一，在其它條件成熟后，價格是決定因素：1、高低結(jié)合法

15、：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋高水平服務(wù)、較低廉的價格迎接顧客，可以很快贏得顧客樹立形象打開局面實現(xiàn)正常經(jīng)營。2、高高結(jié)合法；起點高效益也高以高質(zhì)量火鍋高檔次的環(huán)境高品位的裝修高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風險大利潤也大進入良性循環(huán)后收益也大。3、品派壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價格經(jīng)營火鍋，但品種的風味特色要保持不變。4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化價格低價供應(yīng)，以薄利多銷為主。五、火鍋店類型本店決定采用大眾型：大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次

16、、服務(wù)的區(qū)別，在顧客中各有自己的地位形象，有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。大眾型火鍋店具有價格與大眾化結(jié)合，經(jīng)營方式靈活多樣，服務(wù)對象面對大眾消費者、經(jīng)營管理方法結(jié)合自身實際等特點。六、火鍋店經(jīng)營形式本店決定采用合伙經(jīng)營：此類火鍋是有幾個人分別出資、或分別出技術(shù)、設(shè)備、營業(yè)場地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店，進行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其他餐飲企業(yè)牽制，遇到各種困難問題，由合伙人一致協(xié)商解決，其優(yōu)點有：在達成經(jīng)營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營品種等問題，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢，團結(jié)互助，形成合力，可以互相制約，彌補不足之處，建立監(jiān)督機制，與市

17、場聯(lián)系緊密，信息較多，可以隨時調(diào)整經(jīng)營品種，把握市場動態(tài)，緊緊跟消費需求。其不足之處為；合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個合伙人不負責任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟損失。因此要采取合伙人經(jīng)營火鍋店，需要達成共同的經(jīng)營意識，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書，明確責權(quán)及利潤分配等。七、火鍋店的選址1、火鍋店選址的區(qū)域因素：在選址之前，必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提，在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。2、火鍋店選址的原則：第一要確定服務(wù)對象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與

18、設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種；第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易接近，第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其他餐飲要混合經(jīng)營，如餐飲一條街，火鍋城，同時提倡自身綜合配套，各種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益。第四要科學預(yù)測贏利，在開業(yè)的前中要結(jié)合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預(yù)測贏利與效益。另外還可以用經(jīng)驗判斷店址的選擇。3、火鍋店的選址與布局：確定選址原則后，在實施要結(jié)合以下幾點：選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸，布局上也應(yīng)當

19、考慮以下思路：擴展性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。八、火鍋店的裝修火鍋店的裝修設(shè)計，要從不同的火鍋店實際出發(fā)，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來說裝修風格各不相同，但是都應(yīng)當注意避免以下問題；一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào)，二是店內(nèi)空氣渾濁潮濕，三是店內(nèi)桌位距小，四是環(huán)境空間壓抑，五是缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾。九、人員管理（一）火鍋店人員的構(gòu)成：1、管理人員：包括總經(jīng)理大堂經(jīng)理領(lǐng)班為主要構(gòu)成人員上了規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包括有總經(jīng)辦主任策劃部經(jīng)理營銷部經(jīng)理財務(wù)部門經(jīng)理后勤部經(jīng)理。2、廚務(wù)人員：包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等。3、服務(wù)人員：包括顧客服務(wù)員、廚

20、務(wù)服務(wù)員、保潔員、安保員等。（二）火鍋店人員的管理；1、明確管理幅度，確定管理層次；2、實行專業(yè)分工，以火鍋經(jīng)營為中心；3、堅持統(tǒng)一指揮，職權(quán)責任相結(jié)合；4、要符合精簡、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求；5、講究服務(wù)技巧和服務(wù)效率。十、火鍋店供應(yīng)系統(tǒng)的管理火鍋供應(yīng)的管理，主要是火鍋原料和湯鹵的管理，而原料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發(fā)放等工作。（一）采購業(yè)務(wù)管理：1、采購業(yè)務(wù)是火鍋經(jīng)營業(yè)務(wù)的始發(fā)環(huán)節(jié)，必須遵循下列基本要求：品種對路，即必須根據(jù)顧客的需求和火鍋制作的需要來確定其品種，以確保火鍋的試銷對路。2、質(zhì)量優(yōu)良，即必須嚴格把握好產(chǎn)品原料的質(zhì)量關(guān)。3、價格合理火鍋原料具有多樣性和地方性等特點，不同

21、的市場和貨源渠道價格是不一樣的，不同的季節(jié)不同的地區(qū)價格也是不同的，因此，采購人員應(yīng)該及時了解市場行情，降低采購成本，從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本。4、數(shù)量適當，必須堅持勤進快銷，以銷定進的原則，作到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。5、貨到及時，火鍋品種具有一定的隨機性，每天的生產(chǎn)量和銷售量都難以預(yù)測，因此，為了保證火鍋經(jīng)營的正常進行，原料的采購要隨要隨到，及時供給。（二）儲存業(yè)務(wù)管理；1、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋店服務(wù)的一方面，儲存原料要有足夠的品種和數(shù)量，以確保經(jīng)營的連續(xù)性和穩(wěn)定性，原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務(wù)、保持不間斷經(jīng)營、經(jīng)濟合理的標準之上。2、控制儲存，火鍋的

22、儲存原料不能過多，否則會造成積壓和浪費，因此，火鍋店必須控制儲存的投資，確保合理的儲備定額。3、指導(dǎo)原材料的購銷，要在儲存過程中，隨時了解原料的消耗情況，并根據(jù)實際的情形主動及時的提出采購意見或建議，以補充更新原料，并及時處理庫存的滯留原料。4、控制存貨的短缺殘損，其首要任務(wù)是保證庫存原料的安全與衛(wèi)生。5、日常保管和養(yǎng)護，應(yīng)當作好原料分區(qū)存放，貨位編號，執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅持隔離制度、掌握溫度濕度、加強防保護養(yǎng)，搞好清潔衛(wèi)生，防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤店這五個方面的工作。6、出庫管理，食品原料出庫管理要切實做好以下工作；一是堅持憑票發(fā)貨出庫，二是堅持先入庫的先出、易腐易變質(zhì)的先出、接

23、近有效期的先出、損壞變質(zhì)餓不出等；“三先一不”的原則。十一、投資分析1、資本結(jié)構(gòu)與規(guī)模本店經(jīng)營模式為合伙企業(yè)，故由合伙人共同出資，現(xiàn)金、場地、技術(shù)、勞力等均可作為出資資本，以場地、技術(shù)、勞力出資的按當時市價作價。2、資金來源及運用由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構(gòu)獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。十二、財務(wù)分析（一）主要財務(wù)假設(shè)1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用（600），場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用（1000），基本設(shè)施費用（5000）等；2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃

24、費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。3、每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。（二）財務(wù)報表及附表（略）十三、風險預(yù)期1、管理風險餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。2、市場風險市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：在本項目開發(fā)

25、階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。項目生產(chǎn)階段的風險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務(wù)。項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。3、原料資源風險本餐廳的原料主要以果蔬、肉類、菌類為主，在高溫潮濕的環(huán)境下不利于保存保險，因此在原料的采購存儲上需要專門的設(shè)備技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。創(chuàng)業(yè)計劃 篇3第一部分

26、 摘要 （整個計劃的概括） （文字在2-3頁以內(nèi)）一. 公司簡單描述二. 公司的宗旨和目標（市場目標和財務(wù)目標）三. 公司目前股權(quán)結(jié)構(gòu)四. 已投入的資金及用途五. 公司目前主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹六. 市場概況和營銷策略七. 主要業(yè)務(wù)部門及業(yè)績簡介八. 核心經(jīng)營團隊九. 公司優(yōu)勢說明十. 目前公司為實現(xiàn)目標的增資需求：原因、數(shù)量、方式、用途、償還十一. 融資方案（資金籌措及投資方式及退出方案）十二. 財務(wù)分析1. 財務(wù)歷史數(shù)據(jù)（前3-5年銷售匯總、利潤、成長）2. 財務(wù)預(yù)計（后3-5年）3. 資產(chǎn)負債情況第二部分 綜述第一章 公司介紹一 公司的宗旨（公司使命的表述）二 公司簡介資料三 各部門職能和經(jīng)

27、營目標四 公司管理1. 董事會 2. 經(jīng)營團隊 3. 外部支持（外聘人士/會計師事務(wù)所/律師事務(wù)所/顧問公司/技術(shù)支持/行業(yè)協(xié)會等）第二章 技術(shù)與產(chǎn)品一 技術(shù)描述及技術(shù)持有二 產(chǎn)品狀況1. 主要產(chǎn)品目錄（分類、名稱、規(guī)格、型號、價格等）2. 產(chǎn)品特3. 正在開發(fā)/待開發(fā)產(chǎn)品簡介4. 研發(fā)計劃及時間表5. 知識產(chǎn)權(quán)策略6. 無形資產(chǎn)（商標/知識產(chǎn)權(quán)/專利等）三 產(chǎn)品生產(chǎn)1 資源及原材料供應(yīng)2 現(xiàn)有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力3 擴建設(shè)施、要求及成本，擴建后生產(chǎn)能力4 原有主要設(shè)備及需添置設(shè)備5 產(chǎn)品標準、質(zhì)檢和生產(chǎn)成本控制6 包裝與儲運第三章 市場分析一 市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)與劃分二 目標市場的設(shè)定三 產(chǎn)品

28、消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析四 目前公司產(chǎn)品市場狀況，產(chǎn)品所處市場發(fā)展階段（空白/新開發(fā)/高成長/成熟/飽和） 產(chǎn)品排名及品牌狀況五 市場趨勢預(yù)測和市場機會六 行業(yè)政策第四章 競爭分析一 有無行業(yè)壟斷二 從市場細分看競爭者市場份額三 主要競爭對手情況：公司實力、產(chǎn)品情況（種類、價位、特點、包裝、營銷、市場占 率等）四 潛在競爭對手情況和市場變化分析五 公司產(chǎn)品競爭優(yōu)勢第五章 市場營銷一 概述營銷計劃（區(qū)域、方式、渠道、預(yù)估目標、份額）二 銷售政策的制定（以往/現(xiàn)行/計劃）三 銷售渠道、方式、行銷環(huán)節(jié)和售后服務(wù)四 主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況（代理商/經(jīng)銷商/直銷商/零售商/加盟者等

29、），各級資格認定標準 政策（銷售量/回款期限/付款方式/應(yīng)收帳款/貨運方式/折扣政策等）五 銷售隊伍情況及銷售福利分配政策六 促銷和市場滲透（方式及安排、預(yù)算）1. 主要促銷方式 2. 廣告/公關(guān)策略、媒體評估七 產(chǎn)品價格方案 1. 定價依據(jù)和價格結(jié)構(gòu) 2. 影響價格變化的因素和對策八. 銷售資料統(tǒng)計和銷售紀錄方式，銷售周期的計算。九. 市場開發(fā)規(guī)劃，銷售目標（近期、中期），銷售預(yù)估（3-5年）銷售額、占有率及計算依據(jù)第六章 投資說明一 資金需求說明（用量/期限）二 資金使用計劃及進度三 投資形式（貸款/利率/利率支付條件/轉(zhuǎn)股-普通股、優(yōu)先股、任股權(quán)/對應(yīng)價格等）四 資本結(jié)構(gòu)五 回報/償還計

30、劃六 資本原負債結(jié)構(gòu)說明（每筆債務(wù)的時間/條件/抵押/利息等）七 投資抵押（是否有抵押/抵押品價值及定價依據(jù)/定價憑證）八 投資擔保（是否有抵押/擔保者財務(wù)報告）九 吸納投資后股權(quán)結(jié)構(gòu)十 股權(quán)成本十一 投資者介入公司管理之程度說明十二 報告（定期向投資者提供的報告和資金支出預(yù)算）十三 雜費支付（是否支付中介人手續(xù)費）第七章 投資報酬與退出一 股票上市二 股權(quán)轉(zhuǎn)讓三 股權(quán)回購四 股利第八章 風險分析一 資源（原材料/供應(yīng)商）風險二 市場不確定性風險三 研發(fā)風險四 生產(chǎn)不確定性風險五 成本控制風險六 競爭風險七 政策風險八 財務(wù)風險（應(yīng)收帳款/壞帳）九 管理風險（含人事/人員流動/關(guān)鍵雇員依賴）十

31、 破產(chǎn)風險第九章 管理一 公司組織結(jié)構(gòu)二 管理制度及勞動合同三 人事計劃（配備/招聘/培訓(xùn)/考核）四 薪資、福利方案五 股權(quán)分配和認股計劃第十章 經(jīng)營預(yù)測增資后3-5年公司銷售數(shù)量、銷售額、毛利率、成長率、投資報酬率預(yù)估及計算依據(jù)第十一章 財務(wù)分析一 財務(wù)分析說明二 財務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測1. 銷售收入明細表 2. 成本費用明細表 3. 薪金水平明細表 4. 固定資產(chǎn)明細表 5. 資產(chǎn)負債表 6. 利潤及利潤分配明細表 7. 現(xiàn)金流量表 8. 財務(wù)指標分析 1) 反映財務(wù)盈利能力的指標 a. 財務(wù)內(nèi)部收益率（firr） b. 投資回收期（pt） c. 財務(wù)凈現(xiàn)值（fnpv） d. 投資利潤率 e. 投資

32、利稅率 f. 資本金利潤率 g. 不確定性分析：盈虧平衡分析、敏感性分析、概率分析 2) 反映項目清償能力的指標 a. 資產(chǎn)負債率 b. 流動比率 c. 速動比率 d. 固定資產(chǎn)投資借款償還期第三部分 附錄一 附件1. 營業(yè)執(zhí)照影本 2. 董事會名單及簡歷 3. 主要經(jīng)營團隊名單及簡歷 4. 專業(yè)術(shù)語說明 5. 專利證書/生產(chǎn)許可證/鑒定證書等 6. 注冊商標 7. 企業(yè)形象設(shè)計/宣傳資料（標識設(shè)計、說明書、出版物、包裝說明等） 8. 簡報及報道 9. 場地租用證明 10. 工藝流程圖 11. 產(chǎn)品市場成長預(yù)測圖創(chuàng)業(yè)計劃 篇4概述：每個家庭都有自己的三兩道當家拿手好菜。好了，只要你按下面的說法

33、去做，你就可以開一家特色餐館。這樣能養(yǎng)活自己一家，如果發(fā)現(xiàn)有發(fā)展前途，往下開分店也是可以的。注意，小店開好了，不等于就可以開大店。第一步、決定賣什么；第二步、擬選擇門面；第三步、考察路過擬選門面的人流里有沒有你的服務(wù)對象。如果有的話，有多少？按最底消費計算，能不能讓你的生意有盈余？如果有盈余，請你按下面的說法，對你的項目進行考察和設(shè)計。考察和設(shè)計完畢后得出的投資數(shù)不能隨意裁減，（一）店的硬件設(shè)施：a、店內(nèi)硬件設(shè)施：1、門面裝修：考慮的范圍：門面的位置。遠看，近看，裝修圖案及色彩，了解當?shù)刂饕淖诮绦叛觯數(shù)厝讼矚g什么圖案和顏色，不喜歡什么圖案和顏色。裝修材料的選用。決定的依據(jù)：門面位置的選擇，

34、考察你的主要服務(wù)對象的流量在哪里，門面就選在哪里。遠看門面裝修時，用數(shù)碼相機將擬選門面拍照，包括周圍環(huán)境，越多越好。放入電腦處理，把設(shè)計方案放在圖中，要求自己的門面更搶眼。近看門面裝修時，要考慮材料的檔次，制作工藝。檔次的確定，參照你鄰居的裝修水平，主要是考慮你的主要服務(wù)對象是哪些人，滿足他們的需求。裝修之前請一些當?shù)厝丝纯捶桨笀D，提提意見。注意事項：國家和集體禁止的圖案不能用。當?shù)厝思芍M的圖案不能用。有版權(quán)的圖案未得到許可時不能用。2、店名選擇：考慮的范圍：店名的文化內(nèi)涵，字型，大小，色彩，對聯(lián)。決定的依據(jù)：由主要服務(wù)對象來確定。如果開在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街上，店名直接是你的菜名也可以。如果開在學校邊，主

35、要服務(wù)對象是學生，店名就要有點內(nèi)函，有點說法，有點故事。注意事項：不能采用當?shù)丶芍M的用語，不能采用國家禁止的用語。3、服務(wù)員：考慮的范圍：服務(wù)員的長像，身材，行走姿勢，上菜動作，服裝色彩和樣式。決定的依據(jù)：主要服務(wù)對象的層次是決定因素。如果你的主要服務(wù)對象是貧窮的小城市里只是趕著上班的人，那你家三代人一塊兒上就行了，按當?shù)氐眯l(wèi)生習慣就行。如果你的主要服務(wù)對象是大城市里只是趕著上班的人，一家三代也可以上，但是衛(wèi)生要講就一點。如果你的主要服務(wù)對象是大中城市的商務(wù)請客，那服務(wù)員就得挑選，而且需要培訓(xùn)走姿，站姿，說話得語氣，語音，語調(diào)，常用禮貌用語。注意事項：每個服務(wù)員們應(yīng)將店當成自己的家，對進店來的

36、客人都當成是象到了自己家以樣對待。這是最重要的基本要求。長相是次要。4、洗手間：考慮的范圍：洗手臺，洗手臺上放牙簽盒，便池，水沖，衛(wèi)生紙，鏡子，洗手液及洗手液的容器，洗手間的衛(wèi)生，防滑地板，裝修檔次，洗手間里應(yīng)有供酒后嘔吐的大池。決定的依據(jù)：裝修檔次由主要服務(wù)對象決定。高檔餐館應(yīng)洗手間和便池間個自獨立分開，主要是考慮中國國情，便池免不了有怪味，而有的客人洗手時要洗口，容易有惡心反映。注意事項：中國人的小便習慣不好，所以，要考慮有專人負責定時清理消怪味。有條件的應(yīng)有專人守候。專門設(shè)一能沖整個衛(wèi)生間的水管。衛(wèi)生間應(yīng)通風好，或增加排氣扇，排氣扇應(yīng)有足夠的排風能力，可將氣味徹底排出。5、看周圍環(huán)境：考

37、慮的范圍：擬建餐館的鄰居的裝修檔次，門口有無擋視線的障礙物（如垃圾箱，電線桿，大樹，廣告牌等），由進到遠的看店門（越遠越清楚越好）。決定的依據(jù)：路人從遠處挑選進餐地時，對看不清的店門會自然排除在挑選范圍以外。設(shè)計確定：（由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。）注意事項：擬選店門面若不是本地獨家經(jīng)營，最好不要讓路人仰視（仰視會有高高在上的感覺，對客人不敬）也不要太低（太低會使客人有委屈的感覺）6、經(jīng)營品種：考慮的范圍：菜的樣品，價格表，色彩。決定的依據(jù)：小餐館經(jīng)營品種得選擇是生死抉擇。一定要考察本地人得生活習慣，飲食習慣，和口味特店。最好在本地人喜歡得品種里尋找，這樣風險最小。小餐館經(jīng)

38、營的內(nèi)容不要多，要精。一般小餐館不會有專業(yè)廚師，都是自己親自操作，或請一業(yè)余廚師，能有幾樣好菜就很不錯了。如能讓這幾道菜有回頭客，餐館就有希望開下去。定價不要心狠，約有利潤即可。也要參照當?shù)赝悆r格。明碼標價。注意事項：增加新菜譜要特別小心，先請幾個常客嘗一嘗認可后，再將其標準化后推出（不然客人昨天吃了叫好，今天邀約幾個朋友來品嘗，結(jié)果味道變了，會使客人丟大面子，再也不會來了）追求特色創(chuàng)新風險最大，如同賭博中的追求中大彩一樣，不適合賺血汗錢的普通百性。追求特色創(chuàng)新是那些把錢當成手紙用的人的游戲。7、衛(wèi)生：考慮的范圍：門口地面，門面，店內(nèi)地面，桌椅，服務(wù)員，廚師，餐具，廚具，衛(wèi)生間，店內(nèi)人員的衛(wèi)

39、生習慣。決定的依據(jù)：采用對比法，考察同檔次鄰居餐館的衛(wèi)生水平，等于或好于他們就可以了。設(shè)計確定：（由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。）注意事項：從外到里，凡是客人能看見的一定要認真對待。我有幾個老外朋友，有一次，一塊兒在麗江一酒吧喝啤酒。不知是誰談起了中國廁所，一談就是兩小時。甲曰：“我來時有朋友告訴我，在中國找不到廁所。”乙曰：“我不進廁所，我寧可憋兩小時找野外方便”。丙曰：“餐館里更糟糕，進了廁所后再也不想吃了，倒胃口。看看桌上的菜像模像樣的，千萬別看廚房。”說得我想拿把鋤頭挖個坑鉆進去。餐具：考慮的范圍：餐具的檔次，餐具的風格，餐具的材質(zhì)。決定的依據(jù)：主要服務(wù)對象的層次決定

40、餐具的檔次和材質(zhì)。經(jīng)營的餐飲風味決定餐具的風格和色彩。設(shè)計確定：（由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。）注意事項：餐具最好統(tǒng)一色調(diào)。形狀大小不一樣，一種菜配一種盤，方便記帳。建議小餐館選用厚壁餐具，不易缺邊。考察環(huán)境聲音：考慮的范圍：了解擬開店周圍聲音24小時的變化，最好是自己親自去考察一天。注意事項：若有一種環(huán)境聲音是不可抗拒，讓人難受的，而且在主要服務(wù)時間內(nèi)，結(jié)論是：此地不能開店！店內(nèi)聲音設(shè)計：考慮的范圍：環(huán)境聲音傳進來的大小，廚房的聲音，店內(nèi)設(shè)備的聲音，播放的背景音樂。決定的依據(jù)：以主要服務(wù)對象喜歡聽為標準。比如，主要服務(wù)對象是追求時髦的年輕人時，你一定要播放最新流行的音樂。

41、其他聲音以不讓人難受為標準。設(shè)計確定：（由使用者對應(yīng)考慮范圍的各項逐項作出具體設(shè)計方案。）注意事項：背景音樂千萬不要以自己愛聽為標準。廚房：考慮的范圍：爐子個數(shù)，案板大小和材質(zhì)，倉庫，備料處，盛菜的盆，紅案白案分區(qū)，生菜熟菜分區(qū)，排氣排煙系統(tǒng)，排水系統(tǒng)，防滑地板。決定的依據(jù)：爐子的個數(shù)要根據(jù)每道菜的烹調(diào)時間，保證客滿時最快的上菜速度。最基本的爐子數(shù)是：蒸煮一個爐，炒菜一個爐。廚房里盡可能選用不銹鋼制品，因不銹鋼制品易清潔，包括盛菜的盆，不要用網(wǎng)狀的器皿，因為不易清潔，看起來很臟。小餐館的廚房盡能透明，讓客人看見操作全過程。創(chuàng)業(yè)計劃 篇5第一步，擬出實用的假設(shè)。創(chuàng)業(yè)者必須先定義機會，厘清所需資源

42、、將創(chuàng)造的價值，以及執(zhí)行計劃等。擬定假設(shè)時，必須保持彈性，公司在穩(wěn)定之前，無可避免都要歷經(jīng)各種變動。加州的一家創(chuàng)投公司在研究過三百家新公司后發(fā)現(xiàn)，失敗公司擁有的一個共同特點是，太早決定了經(jīng)營模式。擬定假設(shè)時，創(chuàng)業(yè)者也要確定自己有能力。篩選創(chuàng)業(yè)機會的第一個考量應(yīng)該是，創(chuàng)業(yè)者自問自己的經(jīng)驗或?qū)I(yè)，是否能在這個機會上占一席之地。創(chuàng)業(yè)者除了必須了解顧客、對手、技術(shù)、法規(guī)之外，還必須找出公司的致命傷及成功關(guān)鍵。第二步，匯集資源。創(chuàng)業(yè)者在進行測試之前，必須先獲得資源，包括有形的資金、設(shè)備，以及無形的智慧財產(chǎn)權(quán)、收集潛在顧客的資料等。究竟多少的資金才夠？創(chuàng)業(yè)者匯集的資源，必須足夠支持他進行第二次的測試。而且

43、，公司應(yīng)該先確定經(jīng)營模式，再雇用核心員工。加州創(chuàng)投公司的那份研究發(fā)現(xiàn)，大部份成功的新公司都是在進行過幾次測試，擁有穩(wěn)定的模式之后，才雇用重要的主管，因為那時候公司才明確知道，主管需要具備的專業(yè)與經(jīng)驗為何。另外，公司可以將與核心測試無關(guān)的功能外包，將有限的資源集中。第三步，設(shè)計及執(zhí)行測試。常見的做法包括，顧客研究、制造樣品、進行小區(qū)域試賣等。測試時，公司可采用部份性的測試，針對某個特定問題收集有用的信息，這個方法適用于公司已經(jīng)知道，自己對那個議題不了解時。相對地，全面性的測試，則適用于讓公司發(fā)現(xiàn)未知的問題，公司以較小的規(guī)模，測試產(chǎn)品的各個面向，例如產(chǎn)品在全國上市前，先在某個地區(qū)進行試賣。另外，公司也可采用階段式