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文檔簡介
1、2022年餐廳促銷活動方案_餐廳開展促銷活動的優秀創意方案餐廳舉辦促銷活動是為了提高餐廳品牌知名度,是為了提升餐廳經營銷售利潤,你知道2022年餐廳促銷活動方案怎么寫嗎?這次筆者給大家整理了2022年餐廳促銷活動方案,供大家閱讀參考,希望大家喜歡。更多促銷方案相關推薦商場喜迎春節的促銷活動方案超市春節的促銷活動策劃方案商場歡慶元旦佳節的促銷方案酒店端午節促銷活動方案酒店舉辦婚宴的促銷活動方案2022年餐廳促銷活動方案1一、目標市場分析本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒樓在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。二、定價策略1、飯菜基本上
2、可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結合的辦法。3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高,人均消費控制在20-30元。4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動,在中秋節的前后達到(但要針對酒店的純利潤來制定)。三、營銷策略1、制作專門針對中秋節的套餐,可以根據實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現全家團圓,可贈送月餅(價格不需要太高)。2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可
3、享受5-6折(根據酒樓的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。3、如果手機和固定電話號碼尾號是_(成都地區以內),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。是酒店直接聯系一下這些人。4、由于本酒樓暫時住宿服務,可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送,同時也建議給他們推薦中秋節套餐。5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網址)。6、活動的時間定于農歷8月10日-20日。四、推廣策略1、在酒店的門口附近、
4、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結合的形式)。2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。3、可以嘗試一下手機短信廣告,群發的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當的語言,主要介紹酒店的最新活動。4、_網站()_上()做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。5、也可采用傳單廣告,但傳單的質量必須要高。注意:以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點在市區,也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。五、其它相關的策略保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策,調動她們工作的積極性(
5、以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現出中秋節的味道。六、效果預測如果推廣和相關的服務到位,收入最少是平時收入的1.5倍以上。七、其它建議1、在服務大廳配備電腦,隨時保存一些重點顧客的資料。2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數據庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼),為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。3、盡快做好酒樓的網站,網站必須要由專業的人士制作,域名既要簡單有要好記,網頁的設計上要體現出酒樓的特色,顏色以暖色調為主,主頁要一個大的flash動畫,還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇
6、、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷(的優勢是受眾范圍大,花費少)增強酒樓的知名度。農歷八月十五日,是我國傳統的中秋節,也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節又叫“仲秋節”。中秋節將要來臨,結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗,為了更好的開展酒店銷售服務工作,達到經濟效益與社會效益雙豐收,特制定此方案。2022年餐廳促銷活動方案2念人生之多少良辰美景莫過于此地址:飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前場地布置:搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。活動創意:1、現場猜
7、謎活動:在活動現場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵。專設一個謎底臺。2、演藝活動策劃:(1)有獎征答問題:關于飯店、酒店、餐飲的發展史等問題(2)載歌載舞:覓歌舞團演出,另外,主持1-2名。(3)穿插一些讓觀眾參加的中秋贊歌:邀請臺下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無需整首演唱,歌曲不能重復,唱出最多首和唱功者,均有獎勵(100元或50元消費券)。(4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費用的開支,進而促進利潤的增加。(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統一送
8、至顧客手中。2022年餐廳促銷活動方案3“團圓宴”在中國春節是必不可少的家宴,已經成為合家歡樂,團員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜,全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團圓宴,是中國人幾千年來延續已久的風俗習慣。而且是從南到北,從東到西,全國皆然,就連久居異國他鄉的華人也是如此。團圓宴也是過年中人們借助飲食活動來表達華夏民族群體文化心理的一種方式。因此,我們說“團圓宴”首先是年節文化的載體,它承載的是數千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮,如何通過創新的團圓宴吸引到更多的顧客預訂成為當務之急要解決的。一、活動氛圍營造很多餐廳會在過節這天派發紅包,里面也
9、就一兩元錢,主要是氛圍營造,有的也會通過向顧客索要紅包方式營造,但是這種方式相對來說不是很好,另外會采取對每一位來賓表達新年祝福的方式營造二、“團圓宴”菜譜安排1、四熱菜:清蒸桂魚(鱖魚)、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍2、四涼菜:鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜3、湯、主食:上湯鮮菇、薺菜年糕;4、餐后水果:歡聚一堂:原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。注意事項:新春大家都圖喜慶,因此在菜名上面一定要有所
10、創新,要突出祝福及其他好的主題意義,比如年年有余,金玉滿堂之類的。三、背景音樂能夠播放一些表達歡喜、祝福的音樂,如:喜洋洋,步步高,春節序曲,難忘今宵,花好月圓,金蛇狂舞四、餐廳裝飾為了突出喜慶,熱鬧的氣氛,餐廳一般都會設置與春節主題相關的裝飾品懸掛,主打色為紅色調。各種餐廳可以根據自身的定位,來進行相應的布置。2022年餐廳促銷活動方案4一、活動方式:1、供貨方式:在蜀九香消費的客人享受買三瓶雪花超純即可享受贈送一瓶;我方采購按照買三件贈送一件,其他包含瓶蓋費依然存在。2、活動方式:凡進店消費,并購買雪花超純啤酒的3瓶的客人可享受贈送一瓶雪花超純;活動期間提供存酒服務;二、活動目標:提高雪花
11、超純啤酒的銷量,同時以此為契機,開展店內的店慶活動;三、相關準備:1、宣傳海報一張店內、_展架一個候客區;2、人員準備:服務員相關產品培訓,推銷培訓;3、店內微信宣傳;4、活動相關評估資料的準備;四、活動預算:1、海報及_展架制作費200元;五、效果評估:1、客人消費雪花超純提升比例20%以上;2、參與活動的客人對店內此項活動調查滿意度80%;2022年餐廳促銷活動方案5一、活動主題“光棍不再有,用餐不寂寞”2022節日活動。二、活動時間2022年11月11日三、活動地點_餐廳四、參與辦法凡是關注本餐廳_的公眾號的用戶,皆可參與本餐廳惠的微信營銷活動。五、活動平臺依_科技_營銷平臺上的幸運大轉
12、盤、拆禮盒、微投票、優惠券功能開展本次光棍節微信營銷活動。六、活動形式1.“關注餐廳,光棍節禮物免費送”凡光棍節當天到店關注餐廳微信即送:涼菜一份,飲料一杯,甜點一份。(每桌限一份。)2.幸運大轉盤,吃嗨用戶在本公眾平臺回復”大轉盤”即可有機會獲得本餐廳精心準備的4-6人餐一份。活動獎品:一等獎:精致4-6人餐(468元)二等獎:美食抵用卷(100元)三等獎:剁椒魚頭(108元)3.我要拆禮盒,既要對象也要吃。關注餐廳微信:在餐廳微信平臺回復關鍵字“拆禮盒”;領取禮盒后,邀請3位好友幫助拆開禮盒。活動獎品:一等獎:1+1雙人套餐(256元)二等獎:111元代金券一張三等獎:招牌菜11元尊享一份(原價99元)4.唱情歌,贏霸王餐11月1日-
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