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1、xx年生豬屠宰工作總結范文 一、xx年三季度工作情況 生豬定點屠宰工作涉及面廣，且與人民群眾的生活密切相關，為標準市場，生豬定點屠宰辦公室加強市場管理，嚴格執法程序，加大執法力度，全面推進“放心肉”等各項工作的開展。第一至三季度全縣共屠宰生豬183924頭（其中匯康屠宰生豬157584頭），檢出病、死豬260頭，無害化處理260頭，檢出無害化處理占定點屠宰量的比例是1.14，凈化了全縣豬肉市場。總之，我們主要抓好了以下幾方面的工作 1、建立健全了各項工作制度。生豬屠宰辦公室以全國豬肉產品質量平安檢查為契機，狠抓生豬屠宰根底工作和硬件設施建設，在全縣范圍內共建立了14家生豬定點屠宰場，為屠宰場建

2、立了值班制度、檢疫檢驗制度、生豬進場登記制度、不合格肉品召回制度、病死豬肉銷毀無害化處理制度、平安生產制度等制度，配備了檢疫員、檢驗員，對各屠宰場的檢驗員進行了培訓和發證。各項管理工作均有專人負責，分工明確，細化到人。檢疫人員每天堅持24小時值班。定點屠宰場做到了有辦公室、有制度、有明細臺帳。 2、加大執法力度。稽查隊伍一般情況下保證7-8人，在公安、動檢、工商等部門的密切配合下，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴查兩章兩證是否齊全，嚴格打擊市場上白板肉、注水肉、病害肉等不法經營行為，同時，生豬屠宰辦公室組織了各種形式的培訓，加強稽查隊隊員的知識和業務學習，以保證稽查工作的正常開展。 3、鄉鎮集貿市場整

3、改成效顯著。稽查隊配合各鄉鎮政府，重點檢查各集貿市場，對市場的豬肉產品進行檢查，逐步標準市場，通過重點整頓工作，市場上的豬肉產品證章齊全，有效保證了豬肉食品的平安。 4、做好生豬定點屠宰場的換證工作。 二、下一步的工作重點 1、爭取政府的高度重視，加強生豬定點屠宰的宣傳工作。爭取領導的重視，提供經費保障，協調各部門的關系，抽調公安、動檢等部門的人員，確保到位，同時通過電視等媒體的宣傳，讓廣闊群眾了解肉食品的鑒別、消費等常識，以取得廣闊群眾的大力支持。 2、完善生豬定點屠宰場的監管制度，建立長效管理機制。當前，我縣生豬定點屠宰還存在一些薄弱環節：城鄉結合部私屠濫宰現象還時有發生，推進鄉鎮定點屠宰還有不少困難，超市和農貿市場購肉渠道還不盡標準。針對這些問題，下階段，我們要做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。要加快基層執法隊伍建設，推進綜合執法，重點加大對城區、鄉鎮的執法力度。進一步加強對生豬定點屠宰工作的領導，充實執法人員，為確保廣闊消費者吃上“放心肉”創造必要條件。 3、加強部門協調和鄉鎮聯動，加大工作力度，嚴厲打擊私屠亂宰、注水肉等違法行為，形成對豬肉質量平安專項整治和對生豬屠宰日常監管的合力。 4、加強對生豬定點屠宰場的業務和法律法規培訓工作，建立

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