1、酒店工作總結(精選多篇) 酒店工作總結范文 酒店月工作總結范文正文開始>> - - - 一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設，目前各項工程處于收尾階段，酒店工作總結范文。 由于前期人員變動及局部合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態，工地停工，員工情緒動亂。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設，才能推動籌建工作的進展，穩定民心。在王賓董事長及總公司領導的支持下，本人組織人員進行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質、有經驗承建商共同合作，現已完成以下幾項主體工程： 1、弱電工程： 線、視頻線、網絡線

2、鋪設；消控室和總機房靜電地板工程。有線電線設施完成90%。目前唯有衛星接收系統工程處于洽談中。 2、設備工程：完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成工程有電源、煤氣設備。 3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。 4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場完成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%； 二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設備、用品、材料選樣及機器設備選型，并簽定合約 在上述主體工程如火如荼進行同時，

3、各類設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業經驗，進行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標方法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、老實信用的原那么，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份，合同總額達1802.6萬元。（附已簽合同明細表） 三、確立人員編制、架構，分步有序進行人員招聘，保證人員儲藏，加強人員培訓 xx年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結合酒店特

4、點搭建組織架構，制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進行，節約控制人力本錢，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的方法進行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網上發布招聘信息，請勞動職業介紹所幫助發布信息和推薦人員，通過勞動局關系和同行協助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財務部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購部3人，工程部10

5、人，保安部25人。以上數據未包含05年元旦后入職的局部員工和已經落實的四十名實習生，工作總結酒店工作總結范文。 目前與與酒店簽定“校企合作協議”的大中/wenzi/專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿學校”等三所。實習期從xx年1月3日至xx年6月30日止。本批實習生都是經過人力資源部挑選和相關部門面試，從中挑選的，根本上都到達了酒店培訓的要求。在所有實習生入店實習后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習生簽定“實習協議”，用以保證我們酒店實習生的穩定性。現在南洋學院和海峽工貿的學生已經來我酒店開始實習了。酒店現有的員工人數已經到達編制（307人）的8

6、5%左右，已經能夠保證酒店試營業的員工數量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已到達部門人員總數的96%以上。接下來，由于已經臨近年關，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。 為了能夠跟上酒店進行試營業時新入店員工的培訓，海灣大酒店著手開展了兩次共八節培訓課，對所有已入店員工進行系統的培訓，培訓內容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表標準、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養、職業道德、消防平安知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面，也大大提

7、高了員工的工作積極性。 四、標準管理，完成建章立制，實現辦公電子化 經過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比擬完整的管理、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準本錢菜單核算。全面清查酒店資產，建立一套完整的資產實物臺帳及制度，保證酒店資產的平安。完成財務后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩定性。 五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調查，提高酒店知名度 隨著旅游經濟的復蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續有國際品牌酒店進駐，廈門酒店行業面臨嚴峻的市場競爭。根據本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務旅游度假酒店，客源定位為跨國企業、外資企業、大型企業、政要客人

8、、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知彼，百戰不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區域的市場調查、上門拜訪與洽談溝通，對環島內高級寫字樓及各家國際旅行社與網絡訂房中心商談合作。目前已簽協議單位有419家，旅行社56家。 通過開展對各大型企業、跨國集團、外資企業、上市公司的重點銷售回訪，得到反應信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受，地理環境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網絡訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。這說明各企業、旅行社對酒店的期

9、望值較高，將酒店定位為高檔、集商務、休閑一體商務旅游度假酒店的思路是正確的。 以上為本人在年度任俱樂部及海灣大酒店總經理期間負責的各項工作。由于兩頭兼顧，任務繁重，工作中難免存在著疏忽與缺乏，敬請公司領導批評指正。 快捷酒店工作總結 在當前，快捷酒店-這種新型消費經營場所在中國各大中型城市正在不斷的投進運營，快捷酒店工作總結。而隨著快捷酒店開展規模的不斷擴大，消防平安問題另人日益擔憂，由于快捷酒店其自身特點是：空間有限、空氣對流差、溫度上升快，且煙霧極大，輕易彌漫在整個空間，使相關職員難以疏散，為了防止和減少酒店的平安問題，因此采取必要的有效手段是勢在必行的。kdh 一 、快捷酒店的火災危險性

10、kdh心得體會 1、空間狹小蔓延快kdh心得體會 快捷酒店空間相對狹小，出口較少，密封性好，透風條件較差。一旦發生火災，燃燒開釋出的熱量在封閉性強的空間迅速聚積，使火場溫度急劇上升，極易引燃四周物品品和其它物質。kdh心得體會 2、平安疏散困難多kdh心得體會 （1）濃煙使能見度縮短。當濃煙彌漫能見度小于3米時，很難找到平安出口，受困職員易驚慌失措，造成疏散困難。kdh心得體會 （2）一氧化碳和有毒煙氣含量高。快捷酒店商品大局部是化纖、皮革、橡膠等可燃、有毒物品。燃燒會產生大量一氧化碳和有毒煙氣，都可使人致命。kdh心得體會 （3）由于多數快捷酒店是由原舊房改造而來的，存在疏散通道狹、局部防火

11、分區無直通地面出口，受困職員易產生恐懼心理，從而引發 情況。kdh心得體會 3、撲救行動困難大kdh心得體會 （1）快捷酒店由于空間狹小，出口少，火災一旦發生，滅火*員行動不便，疏散職員和物資的方向極易發生沖突，撲救難于迅速和有效展開。kdh心得體會 （2）快捷酒店一般來說排水功能較差，因此不能大量用水。并且大都無通訊保證措施，使火災撲救中的通訊設備無法發揮應有作用，易使指揮受阻。kdh心得體會 二、快捷酒店的火災預防措施kdh心得體會 快捷酒店的火災預防應標本兼治，著重把好防火設計關和消防平安治理關。具體來說，應采取以下至關重要的具體措施滿足其具體防火要求：kdh心得體會 1、客房設置平安要

12、求kdh心得體會 快捷酒店客房要按照建筑設計防火標準的有關規定，公正確定防火間距。快捷酒店的內裝修材料應全部采用非燃燒材料，工作總結快捷酒店工作總結。快捷酒店的變電、發電設施，不宜布置在出口。快捷酒店建筑材料的耐火等級應為一級，采用的建筑構件應是耐燃的。kdh心得體會 2、酒店疏散平安要求kdh心得體會 快捷酒店的平安疏散，關系到賓客和酒店職員生命平安，因此在防火設計時，必須高度重視，并滿足以下要求：kdh心得體會 （1）平安出口的數目：每個快捷酒店平安出口數目不應少于兩個kdh心得體會 （2）平安出口之間的間隔：平安出口宜按不同方向分散設置，當受條件限制不得不同方向設置時，兩個出口之間的間隔

13、不應小于5m。kdh心得體會 （3）平安疏散間隔：房間內最遠點至該房間門的間隔不應大于15m；房間門至最近平安出口或防火墻上防火門的最大間隔不超過40m，位于袋形走道或盡真個房間時應為20m。kdh心得體會 （4）疏散樓梯：當快捷酒店為3層及3層以上，或室內外高差大于10m時，應設置防煙樓梯間；當快捷酒店為二層且實內外高差小于10m時，應設置封閉樓梯間，疏散樓梯間在各層的位置不能改變。kdh心得體會 （5）疏散指示標志和事故照明燈具齊全。kdh心得體會 （6）酒店播送在火災事故發生時能得到有效地利用。kdh心得體會 3、自動消防系統的平安要求kdh心得體會 公安部消防改革與開展綱要特別指出：酒

14、店的消防平安，主要靠完善的防火設計和自身消防設施，進步自防自救能力。為了對快捷酒店火災能做到早期發現，早期報警，早期和及時撲救，酒店應設置火災自動報警設施。設置固定滅火裝置應采用消防栓和自動噴水滅火系統兩大類。kdh心得體會 三、快捷酒店消防平安治理要求kdh心得體會 1、強化主體意識，全面落實逐級防火平安責任制kdh心得體會 快捷酒店作為法人單位，必須果斷貫徹落實“誰主管誰負責、誰經營誰負責、誰主辦誰負責”的原那么，逐級層層簽訂防火平安責任書，將各自的責任具體明確、細化。kdh心得體會 2、建立健全制度，嚴格約束酒店員工自身行為kdh心得體會 據相關資料報道，我國火災事故的發生其直接原因，盡

15、大多數又是由人的不平安行為導致的。因此，必須通過建立健全各項平安制度，約束員工的自身行為，使快捷酒店消防平安工作走向科學有序的軌道。kdh心得體會 總結：搞好快捷酒店消防平安工作，必須以人為本，通過建立健全各項平安制度，嚴格約束每個員工的自身行為酒店工作職員要注重和加強快捷酒店火災的學習，把握更多的撲救火災的經驗、教訓；一旦火災來臨時要根據火場實際及火災變化情況，占領有利水源，有效地部署人力，靈活的運用各種滅火措施，戰勝火災。 xx年上半年酒店工作總結最新范文 在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了半年有余，回憶這半年的工作歷程，作為酒店銷售人員在工作上取得了一定的成績，根本上完成了酒店下達的

16、任務，但也存在著不少的問題，上半年酒店工作總結范文。 剛到銷售部門時，對銷售方面的只是不是很精通，對于新環境、新事物比擬陌生。在酒店以及部門、小組領導的幫助下，很快的了解到酒店銷售的性質及其銷售市場，作為一名銷售部中的一員，深深地感覺到自己身兼重任，作為酒店的門面，酒店的窗口，自己的一言一行也同時代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素質，高標準的要求自己，在高素質的根底上更要加強自己的專業知識和專業技能。 此外，還要廣泛的了解整個銷售市場的動態，走在市場的前沿，經過這半年來的磨練，力爭盡快成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自己的本職工作。 為了更好地完成酒店的營銷工作，實現雙贏，特別正對這半

17、年的銷售工作，從四個方面進行總結： 一、酒店各部門的配合 在酒店工作三年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協調與配合，同一個部門，有同一個領導出面那還好解決一些，但現如今不一樣。現在必須要和各個部門自行來進行協調，協調不了才回去找領導和組長，因為她們同為銷售部門，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。 所以，只要是有客人有涉及到的營業范圍也好，工作范圍也好，都必須僅靠自己的一點私人情面，個人力量去解決，工作總結上半年酒店工作總結范文。 打個簡單的比方說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明，原本導致出現這種局面就不是我的原因，但就僅僅因為這是我介紹到酒店消費的

18、客人，我拉進酒店有業務關系的客人。押金缺乏是掛的我的擔保，所以根本等我發現客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問及到這間房的處理結果，更加別說是有一個建議。 有的也只會是一帶而過， 催我來跟進此事。跟進！我當然會跟進，一我不能催的次數過于多，過于急。 二我不能把與客戶的這層友好關系撕破。所以我最多也只會定時定期的催促客人，實在是等到我不能再等了，這便才向部門同事，小組領導取經，經由同事張國琳假冒酒店高層領導和朱方圓前臺收銀員的身份配合最終游說客人交得押金。 其中還有前臺收銀郭彩娟同事的配合對賬。再此，我向所有關心我的，幫助我的同事及其領導表示感謝。從這例子可以看出酒店的整體性，目標性不是很特別一

19、致。 二、營銷工作的權力、責任方面 由于級別不夠，協調不暢等等原因，造成很多事情都存在著給客人拖拉、緩慢的現象。上月端午粽子的特殊銷售，是每年最緊張，最沖動人心的銷售。雖然我今年在此特殊銷售時做得不是很出色，但有還是為內部公司的客戶要求緊急送貨，需要等級不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于當時本人和組長及其同事手上的票據非常有限，只有10張328粽子需要至前臺收銀換5張488粽子票據。 由于一些列的請示，開票，換票所消耗的時間。使得原本就非常忙碌的前臺收銀又更加忙碌從而緩慢了，然而事情的效率就變低更多。等換好粽子再送至客人手上時，客人任由再怎么照顧，心里還是會對你有小小的遺憾、甚至顧慮。

20、 因為在他的眼里就只是酒店粽子庫房到他辦公室的距離。這個距離是能夠知道且明白的。所以在營銷部工作的責、權方面仍存在著不明確的問題，我認為銷售部的工作要有一定的權限，只履行銷售程序，問題無論大小都要請示甲方，勢必會造成效率低，對一些問題的把控上也會對銷售帶來負面影響，這樣營銷部工作就會很被動，建立一種責權明確、工作程序清晰地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重。 三、酒店的管理推新 所謂營銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓酒店領導，相關部門領導知道，熟悉以外。也需要由銷售人員去認知，去了解。我說的并不是文字類的解說，而是實質性的。 例如，推出新品新菜，可以提供一到兩份給銷售部試味

21、，既可以方便銷售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來為新品提出珍貴的意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。 以上只是粗略的工作總結，由于時間倉促會有很多不是之處，希望各位領導，同仁能給于指正，我會予以極大的重視，并會及時改正、解決，最后住酒店生意越來越旺，越來越紅火。 xx年酒店工作總結 尊敬的公司各位領導、各位同仁： 大家好！ xx年上半年，xx酒店在集團公司的正確領導下，圍繞年初提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業效勞質量為重點，狠抓經營管理，酒店工作總結。在全體員工的共同努力下，1-6月份（含物業管理中心），營業收入： xxxx萬元，較去年同比上升2.9%；經營利潤：xxxx

22、萬元，同比下降12%；（利潤下降原因為：1、工資本錢增加，2、原材料本錢上漲，3、工程維修費用增加，4、酒店新增加客房布草床上用品，員工服裝更新，客房床墊更新，客房增加食品柜，餐廳臺布更新，餐廳局部餐具更新等）以前我們是宣漢綜合設施和地理位置最好的酒店，有一定的市場優勢；現在隨著市場競爭的加劇，不斷有新酒店的開業，我們也將及時的調整經營思路，力爭做“宣漢效勞最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結上半年工作的成敗，力爭完成集團下達的全年目標任務。 一、加強培訓，強化員工隊伍素質 經過兩年多的運作，xx酒店已根本步入了成熟的開展道路。為了更好地努力打造效勞品牌，進一步樹立“一切以賓客為中心”的效勞

23、理念。上半年，酒店以文明標準活動為突破口，以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”為切入口，先后采取“請進來，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷(：)提高效勞水準。 1、采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，效勞理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化效勞，從感性到理性已有了形象的認識，整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氣氛。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。 2、加大對部門經理以上干部每周例會培訓，學習現代酒店管理專業知識，通過

24、系統的培訓教育，極大拓展了管理人員的知識內涵，提升了業務技能和管理意識，經營管理素質得到進一步提高。 3、為促進勞動力資源的合理節流，加強崗位間的協作與配合，著力培養多面手，以有效應對和解決可能出現的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓，并建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收獲。 4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據各自的實際情況，自行了一些“應知應會”知識的資料，對員工進行適時培訓。盡可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現象。同時，還通過各崗位每天的培訓晨會，告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房、餐

25、飲等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到答復。 5、為保證培訓有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。并建立落實部門、主管、領班三級檢查制度，標準檢查內容，促使每項效勞到位。同時，值班經理每天對公共區域的衛生和員工的禮節禮貌等進行督查，總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢，進行適時適地的教育，使培訓工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實用性和針對性。 6、根據酒店實際情況，結合有關火災等案例，落實酒店、部門、班組三級培訓教育。參加培訓人次占酒店總人數90%以上，使員工真正掌握消防、平安工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業的管理水平，提高隊伍的整體素質起到了積極的

26、作用。 7、我們在抓好業務培訓的同時，注重強化員工職業意識，提高職業道德和職業素質。使廣闊員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的效勞既是職業道德要求，也是我們應盡的義務；明白“一切以賓客為中心”的效勞理念；明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。 二、加強市場營銷，不斷調整客源結構 為從長遠出發，酒店認真做好在經營銷售中譜好經濟增長和持續開展的平衡樂章；做好均衡價格、調整客源結構的文章，致力對新客戶的開發，保持客源群體的穩定和擴大。并做好以下幾方面工作： 1、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。 2、落實協議單位的回訪制度。酒店根據每月銷售報表的排行，

27、設計了客戶回訪表，有針對性地選擇協議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業績的提升。 3、認真做好上門散客的銷售工作。實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。 三、細化效勞措施，提高賓客滿意度 效勞質量的好壞，直接關系到酒店的聲譽和經濟效益。為此，我們提出了效勞工作要向細化、優化方向開展，不斷強化效勞意識，進一步提高賓客的滿意度。 1、為不斷提高員工的業務技能和綜合效勞水平，增強員

28、工之間的業務交流，形成比、學、趕、幫的良好氣氛。上半年，我們開展了以“練內功，創品牌”為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業余時間練兵，相互之間切磋和交流。通過比武，使各部門上下形成共識，即：良好的效勞態度和過硬的業務技能是贏的顧客、提高酒店經濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質,使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來，才能確保酒店在劇烈的市場競爭中永遠立于不敗之地，工作總結酒店工作總結。 2、為了更好地引導效勞人員，正確樹立酒店意識、效勞理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手，提高商務接待水平。例如：總臺員工以“工作在我手中，效勞在

29、我心中”為宗旨；以特有的甜美微笑，問候、接待每一位客人；以“首問責任制”，解決客人提出的所有問題；以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優質效勞，贏得“回頭客”。呈現出爭先創優，愛崗敬業的行業新風。 3、為推動個性化效勞工作的開展，各部門利用早會時間，相互交流“我為客人做了什么，有何收獲和體會”等業務技巧，使員工之間取長補短，共同提高，不斷的拓展個性化效勞的新路子。同時,要求各部門將各自身邊發生的質量案例進行解剖，從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經典案例（投訴或表揚）進行剖析和點評。通過經典案例分析，從客人的角度審視我們的效勞，從中了解為顧客提供效勞還存在哪些不到位的地方，以便找出效

30、勞質量中存在的問題根源。使其他各部門在今后的效勞中減少重復的錯誤，形成資源共享。 4、為提升酒店的效勞和管理水平,我們在抓好標準化管理和標準化效勞的同時，進一步表達效勞的細微、細節之處。要求員工在客人開口之前，善于通過觀察把握最正確效勞時機，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個性化效勞。例如：每當客人到店時，我們的效勞員主動熱情地與客人交流，以掌握更為詳細的資料，便于向客人提供有針對性的效勞。當有懷抱嬰兒的客人入住時，無論總臺還是樓層效勞員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。入住客人過生日時，效勞員就會主動送上一份水果，一份衷心祝福。有的長住客人每次入住后，效勞員都會記住他的生活習慣，及時為他提

31、供效勞。正是有了這些細致而又充滿人性化、個性化的效勞，卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件效勞自然得體，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。 四、標準管理，促進企業健康有序開展 1、上半年，根據酒店的實際情況，制定出臺了酒店管理實務；修訂完善了財務管理制度，加強了對財務的監督和控制作用力度；規定落實了對公關接待審批權限及款待標準和審批程序；對總臺的帳務操作在原有規定的根底上作了進一步的標準；同時對“四實登記”、“總臺登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實，確保住宿登記全面、周詳。使酒店的管理工作更加標準，接待能力更加過硬，力求與現代企業管理制度相接軌。 2、充分利用內部信息管理系統，建立了客史檔

32、案。通過客史檔案，加強了對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析，挖掘客人消費潛力，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據。同時，通過客史檔案知道客人情況，有利于更好地向客人提供個性化效勞，做到使客人有“到家的感覺”。 3、為弘揚企業文化，凝聚人心合力，上半年，酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動，如：開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯歡會、三八婦女節戶外拔河比賽、清明節紀念烈士掃墓活動、各部門春季野炊活動，以“練內功，創品牌”為主題的“酒店技能”比武、以“與企業共命運”為主題的全員營銷從我做起簽名活動，以及上半年酒店總結表彰大會等。通過這些活動，激發員工全身心投入到工作中，

33、在競爭中提高自我，用努力的精神和智慧實現自身價值。此外，我們在開展優秀員工、示范員工的評選活動入中，除晉升工資、適度獎勵外，還組織他們到同行酒店參觀學習。并利用員工食堂宣傳欄，將我們員工的“人與事”以動態方式加以宣傳，展現酒店團結拼博，與時俱進的企業精神。推動酒店“樹效勞品牌、創優質效勞”的開展，從而表達了酒店的生機與活力。最近，我們又組織開展了銷售精英、微笑天使、最快成長進步等優秀人員的評定活動從而促進了員工之間的團隊精神。由于酒店充分認識到穩定而充裕的人力資源是企業開展最重要的活力。為此，我們始終“以人為本”，開展人心化的管理，促進了員工隊伍的根本穩定。自開業以來，工作一年以上員工的占總數

34、近70%。為客人提供“賓至如歸”的優質效勞和期望酒店明天更美好已成為酒店員工的自覺行動和信條。同時，我們注重抓好中層干部和班組的學習，規定主管以上干部至少每年要看兩本書，寫兩篇心得體會，年終加以考核。今年，我們組織閱讀致加西亞的信、從優秀到卓越等書籍。并從營造班組學習氣氛入手，進一步激發員工學習的自覺性和積極性，掌握扎實的技能知識，樹立終身學習理念。從而真正把企業建設成充滿生機和活力的學習型企業；一個健康、向上，具有凝聚力的團體。 4、為最大空間地創造經營利潤，我們把開源節流、增收節支作為一項重要工作來抓。通過優質效勞，倡導全體員工樹立“節能降耗，人人有責”的意識。并根據各部門特點，做好本錢控

35、制：一是充分利用信息化管理，建立內部局域網。將酒店的有關事項、文件、通知、以及當天質檢情況及整改要求等，通過內部傳輸系統，使各部門互閱和處理。并每月在內部局域網公布各部門 費等使用情況，使員工自覺提高節約意識，降低費用開支。二是通過局部改造用電、用水、空調系統，有效節約水、電、氣、柴油等能耗。其次，自已動手維護修理空調冷卻塔、變壓器等多臺設備、電器，節約修理費，并將故障率降低到零。三是在采供中，實行二級管理把關，對采購物品采取比價、比質量，有效地降低進貨原料價格。合理控制儲存量，尤其在對入庫中存在質量問題產品，及時與廠家取得聯系進行退貨處理，防止所造成的損失。四是注重對客房設置的保養，及時回收

36、客房可利用消耗品進行內部二次使用。并將每月的報表進行單項比擬，以控制消耗品和清潔劑的用量。通過一系列的有效措施，使酒店的各項費用有了較大幅度下降。 5、平安是確保效勞過程的重要措施。年初在酒店工作會議上，酒店與各部門簽訂了平安防范責任書，相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織，成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊，建立了“分級管理，按級負責，權責一致，各負其責”的治安、消防、平安生產責任體系，促使平安、檢查、宣傳、教育工作，職責更明確，責任更到位。同時，嚴格履行“四實登記”制度，做到實名、實時、實數、實情，屢次受到公安分局、消防大隊的表彰。上半年，經縣消防大隊考評，酒店被評為xx年度消防先進單

37、位，治安先進單位。實現了刑事案件、火災、工傷死亡事故為“零”的目標。 6、干部的素質好壞是決定企業開展的關鍵。我們在抓好員工素質的同時，十分重視干部隊伍的建設：加強酒店領導班子自身素質，從抓學習、抓團結、抓廉潔等方面增強班子的工作活力。嚴格按照“集體領導、民主集中、個別醞釀、會議決定”的原那么，以企務公開、源頭治理為重點，充分發揮職工的監督作用，促進集體領導標準化。做到廉潔自律，標準行事，確保企業各項工作有序開展。 回憶酒店和物業效勞中心這半年的工作，我們還有非常多的缺乏，尤其是物業效勞中心，對此我深感歉意，在以前的工作中對總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤效勞和配合的地方，我代表酒店全體員工給

38、大家說聲對不起。 謝謝大家！ 這是一篇關于xx酒店年終工作總結范文，由,輯收集，希望可以幫助到您！ 在市局領導和董事會的關心支持幫助下，*大酒店從4月16日正式開業以來,走過了八個多月不平凡的創業歷程。回憶xx年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經驗缺乏等方方面面的困難，經歷了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗，逐漸由創業走上了成熟，也取得了可喜成績，在經營方式上初步實現了由探索經營向專業經營的轉變,在管理機制上實現了由人管人向制度管人的轉變,在經營效益上實現了由規模效益向利潤效益的轉變。在八個多月的時間里共接待客人人次,創營業收入萬元,實現凈利潤萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了

39、大量的工作，現總結如下： 一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業。 從xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經驗，可以說是時間緊，任務重,人員少。能否按時開業，像一塊石頭壓在酒店領導的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務再重，一定要堅決按時完成。為此飯店領導一班人積極動腦筋想方法，認真研究領會籌備方案，并帶著臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。 首先成立了籌

40、建領導小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品方案;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案;制定了臨時用工人員的工資標準;制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業,得到了省市局領導的好評。 二是成立了物品采購領導小組，具體負責物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下,在短短的十多天時間里,會同機關監察、計財等有關科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購，按照廉政規定的要求,對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品,嚴格按照規定實行招標采購，并組織人員及時組織到位。 三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質的人員并及時到位，是酒店能否按時開業的關鍵，也是酒店以后能夠順利開展的保證。為此，我們認真作了以下工作：1.充分利用報紙、播送和電視進行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作小組，認真了解應聘人員的根本情況，按照酒店要求嚴格把關;3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，防止了傳染病人的進入;4.對新近招聘的人員進行了軍訓，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經過四天的軍訓取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規化的崗