1、用心也是禮儀前言禮儀是尊重和恭敬他人的表現形式，也是一種必要的行為技巧，事關一個人立身處世、塑造自身形象、贏得人脈，以及在競爭中能否取勝。禮儀是人類文化的積淀，反映了一個國家的社會文明、道德風尚、風俗習慣。古人云：國尚禮則國昌，家尚禮則家大，身有禮則身修，心有禮則心泰。高尚的行為與你受多少教育沒有直接關系，但與你對別人的用心多少有關！說到這里我想先澄清一件事：許多人認為只要是西方人，就懂得西方的禮節，只要是外國人，就一定懂得吃西餐的禮儀，其實這是錯誤的認知。就像我們中國人拿筷子吃飯，真的是每一個中國人都能把筷子拿得非常好嗎？當然不是！我相信許多的人可能想都沒想過自己的筷子拿得好不好這件事，因為

2、從小就是一直這樣拿的唄，而且能夠吃飯、夾菜，不就是好，不就是對嘛！正是！外國人也有從來沒想過自己拿在手上的刀和又有什幺不對勁的，或者更深入地想一想是否能把刀叉使用的更好、更優雅呢？點評：我們一直都會做的那些熟悉的事情，也不見得都是做得對、做得好的?。绹迳即墸┯幸淮挝液臀蚁壬缯埫绹靼稁姿髮W的商學院院長（都是西方人），在餐桌上就發生了這樣一件事情。我們訂了一個很不錯的餐廳在那里用餐，通常我們的習慣是：先喝點酒，點幾個前菜，大家先好好的聊聊天、敘敘舊，大約半個小時或一個小時之后才點主菜，可是那天服務生建議我們事先把主菜點好，因為他們的廚房非常忙碌，大約需要兩個小時才能出菜；大家都欣然的接受

3、了服務生的建議把菜先點好了，只是督促服務生要把前菜先送上來。我們的服務生很不錯，確實很快地先給我們上了前菜，所以大家非常輕松、愉快的在聊著天，時間悄悄地移著步，當大家都覺得餓的時候才驚覺發現：兩個小時已經過去了，主菜怎幺還沒到？交涉后，主菜出來了，但是居然少了一分！少的那一份是我們客人的。（說的這里，讓我先解說一下西方的禮儀原則：在家中宴客是由女主人照料大小事宜，但在公開場合如餐廳，有些事情得讓男主人有機會表現出男士的風度。）今天雖然我是女主人，在餐廳這樣公開的場合，照顧這樣的突發狀況，通常是男主人會提議把自己的餐點讓出來給那位客人。當然我的先生的確做了這個提議，但是我們的客人卻堅持他愿意等，

4、因為他要他點的那一份。這時候有一點小尷尬了，因為這位沒有餐點的客人并沒有說：大家不用等我，你們先吃吧！雖然我是女主人，照常理說，什幺時候開動，客人要看我的行動，才能行動。但是現在沒有餐點的這一位是我們的客人，只有他才有資格叫開動。我正在猶豫的時候，座中有一位院長幫我解決了我的難題：他已經吃起來了！其他的人看著我，我也就順水推舟地說：大家請用吧！同時對著這位沒有餐點的客人說：真是抱歉！我想大家可能都餓了，但是你還需要等，嗯，讓我再催催服務人員吧?。ㄟ@句“大家可能都餓了”是在為那位“不自知”的院長說話，不過我想他可能完全沒留意，所以基本上這句話是說給懂得禮貌的客人聽，打打圓場的），后面的故事可想而知，沒有顧及同伴，先開動的那位院長，第一個吃完了。其他人則都慢慢地吃（邊吃邊在等同伴拿到餐點），好與他同步吃完飯。這餐飯吃下來，我想這位頂著某大學商學院院長光環的男士可能已經被其他的院長貼上了一個“不懂禮貌”的標